醋酸是什么东西(醋酸是什么东西,有什么用途)

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醋酸是什么东西(醋酸是什么东西,有什么用途)

1、在家庭中，乙酸冰醋酸指无水乙酸,无水乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸。

2、稀溶液常被用作除垢剂。

3、食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。

4、1. 外观：乙酸，也称为醋酸，是一种无色液体，而柠檬酸是一种白色颗粒或白色结晶性粉末。

5、醋酸即乙酸2. 气味：乙酸有强烈的刺鼻醋酸味，而柠檬酸则是无臭、味极酸的。

6、3. 提取方法：乙酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。

7、细菌发酵法，即利用细菌发酵，仅占整个世界产量的10%，但仍是生产乙酸，尤其是醋的重要的方法。

8、柠檬酸的提取主要来自富含柠檬酸的水果，如柠檬、柑橘和柚子。

9、总的来说，醋酸和柠檬酸虽然都是食品添加剂，它们在外观、气味、提取方法和作用上都存在明显的异。

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