食粮和粮食的区别_食粮和粮食的区别

粗粮和五谷杂粮有什么区别吗？

1、种类不同

食粮和粮食的区别_食粮和粮食的区别

五谷杂粮：五谷包括稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类

粗粮：粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

五谷杂粮：五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。

粗粮：长久食用可以防止热性病的产生，如糖尿病、癌症、高血压、伤风等。防治心脑血管疾病，防治糖尿病，医治便秘，减肥的浸染。

五谷杂粮：五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

参考资料来源：

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粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

这好像有点古今杂糅的味道。“五谷杂粮”是自古以来就有的说法，已延续了两千余年。“粗粮”则是相对于“细粮”的现代说法，似乎不存在“五谷粗粮”的提法。

从以下所附概念上看，“五谷杂粮”应包括“粗粮”。

五谷杂个人理解，供参考。粮：

帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

粗粮：

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

因此粗粮是五谷杂粮里的一种类别，粗粮一般都是指紫米‘玉米’红米、燕麦、豆类等等。

粗粮是加工很粗糙的粮食，而五谷杂粮是指各种各样的粮食。

五谷杂粮”指的是什么？

所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种。

谈到均衡膳食，我们便不能不提及营养金字塔；营养师把食物分为四类组成了营养金字塔，这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类、蔬菜和水果及谷类。营养金字塔的底层主要为五谷类食物，但是甚麼的农产品或食品该属於五谷类呢？

我国古代文献中有关五谷的记载很多，而且对五谷的分辨亦颇有不同，例如

1.

【周礼】『麻、黍、稷、麦、菽(豆)』

2.3、好处不同

【孟子】『稻、黍、稷、麦、菽』

3.

【管子】『黍、秫、菽、麦、稻』

4.

【楚辞】『稻、稷、黍、菽、麻』

五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在，稻（水稻）的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。

至於五谷中的黍、稷和秫都是属於“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物：属和稷属。

菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代粗粮：粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山、马铃薯等)。被称作菽，秦汉以来才称为豆。

五谷中的麻，是指。的种子是无毒，但叶有毒，故可充作粮食。

现今我们经常种植的谷类农作物已不至五种了，但若以我们主要的谷类食物及其副产品来说，相信大家会认同是稻米、小米和小麦这三种了。其它的如大麦、玉蜀黍等，只能当杂粮、饲料看待。

粮食作物与经济作物有什么区别

粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为谷物。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷3、两者的性质不同：粮食作物，经加工而成为人类基本食粮的作物；经济作物，有某种特定经济用途的农作物。类、豆类和薯类等原粮和成品粮。粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。2020年12月10日，发布数据，2020年全国粮食总产量为13390亿斤，比上年增加113亿斤，增长0.9%。我国粮食生产实现了十七连丰。2021年4月8日，国新办举行《粮食流通管理条例》政策例行吹风会 。4月29日，第十三届常务委员会第二十八次会议通过《中华反食品浪费法》，自公布之日起施行。

1、两者的实质不同：粮食作物亦称食用作物”、粮谷作物”。我国对谷类作物、薯类作物包括甘薯、马铃薯等)及食来用豆类作物包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等)的总称，一般用作人类主食；经济作物亦称工业原料作物”、技术作物”，一般指为工业，特别是指为所以五谷杂粮包括粗粮，这是两者的区别。轻工业提供原料的作物。

2、两者的种类不同：粮食作物包括：小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等，但是，其中三种作物（小麦、水稻和自玉米）占世界上食物的一半以上；经济作物的种类：我国纳入人工栽培的经济作物种类繁多，包括纤维作物如棉、麻等)、油料作物如芝麻、花生等)、糖料作物如甘蔗、甜菜等)、三料饮料、香料、调料)作物、用作物、染料作物、观赏作物、水果和其他经济作物等。

农作物跟粮食作物的区别是什么

现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

农作物2、营养不同范围更大，农作物包含粮食作物。粮食作物是指以收获成熟果实为目的，经去壳、碾磨等加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。主要分为：谷类作物、薯类作物和豆类作物。农作物指农业上栽培的各种植物，生物的一种。包括粮食作物、经济作物两大类。可食用的农作物是人类基本食物的来源之一。人以食为天，表达了人与食物的关系，合理的膳食搭配才能给人类带来健康。食物的自给自足，才是一个可持续性发展的基础。农作物的生长，离不开科学的科技生产技术。

黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。

粮食：