青柠檬好还是黄柠檬好 做柠檬膏用青柠檬好还是黄柠檬好

我想用柠檬泡水，是青柠檬好还是黄柠檬好？有什么区别么？

1、如果胃不舒服或是有胃病的话，建议早上尽量不喝，或少喝。因为柠檬中的酸到了胃中会胃，可能引起胃酸分泌过多，进而反胃恶心。

营养基本一样的，青柠檬有更生素c和柠檬酸，更酸一些

青柠檬好还是黄柠檬好 做柠檬膏用青柠檬好还是黄柠檬好

青柠檬好还是黄柠檬好 做柠檬膏用青柠檬好还是黄柠檬好

从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，对人体的作用是一样的。只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸。

黄柠檬口感会比较好一些，更多的是拿汁来做菜，或者是切片泡水、饮料。

泡久了皮、核里面苦味的东西会跑出来，可以放冰箱，要喝的时候才切一片放水里，。因为青柠檬可以帮助入睡。那样就不会苦了，也可以放点蜜糖、砂糖，减少苦味

外面的大青柠檬不过是没成熟而已,皮很厚,还不如比较小的黄柠檬水多呢,我早实验完了.

放久了也不苦,你把皮去了苦什么啊,这里卖的大柠檬皮是不能吃的,除非那种小青柠连皮更香.

青柠檬泡水好还是黄柠檬

黄柠檬多用于饮品，可以调味，增加口味感。

黄柠檬好:新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等,可以美容 去火 还能降压,助消化.另外泡柠檬是温水,因为高温会破坏柠檬里的有效成青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。分.可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中,加点蜂蜜会更好喝.记住,水的温度不要太高.柠檬水虽好,但也不要过贪,每天大量喝柠檬水容易伤胃,导致胃酸过多,特别是空腹的时候不要喝太多,另外问题八：减肥用青柠檬好还是黄柠檬那效果那个效果好 只要是新鲜柠檬，应该都不错，不过我一般还是选用黄柠檬，不然太难喝了。尽量选择用温水泡。每天一杯，既美白又减肥呢。胃溃疡的人不宜喝.

青柠檬比较酸涩但是VC含量高 而黄柠檬主要是香味比较香……

青柠檬酸还是黄柠檬酸

STEP2：青锋剑―――切。要切得好，必要刀好。真正懂得做菜的人都知道，事实上，一把锋利的刀比一把钝刀更不容易切到手指。刀利，则力量均匀，手稳，食材不会滑开，用刀者才会充满自信。

黄柠檬。因为黄柠檬的果肉含有的柠檬酸更多，而青柠檬的果肉含有的柠檬酸较少，此外青柠檬与黄柠檬相比，果肉更为清淡，回味稍带有苦涩感，黄柠檬的香味相对浓郁，成熟的果肉很酸，但适应那种酸味后，可以当作水果慢慢品尝。

青柠蒙口感比较涩，一般是拿皮做糕点，做菜个人认为黄柠檬泡蜂蜜水效果更好，蜂蜜柠檬水适用于长期电脑工作者，可以淡化电脑辐射的斑点，对皮肤的保养以一定的效果。像我们果汁里的柠檬汁也都是用黄柠檬做的。所以我们日常生活美容食用方面还是黄柠檬比较好。的装饰，汁也拿来做菜。

青柠檬和黄柠檬有什么区别？作用相同吗？

黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香；青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。

青柠檬和黄柠檬起源地、果肉口感和使用范围都有所不同。

2、胃酸或者胃溃疡的患者不要喝。

1、两者的起源地不同

青柠檬现在覆盖整个，无人再种植黄柠檬，但北方和国外的柠檬大多是黄柠檬。

2、两者的果肉口感不同

黄柠檬的表皮纹理较粗糙，果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。但青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，人嗜辣嗜酸的口味。

3、两者的使用范围不同

黄柠檬多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用；还可切片泡水，有消脂减肥的作用。青柠檬主要为榨汁用，但基本不用作鲜食。

黄柠檬和青柠檬的作用大致是相菜式当中，泰餐看似清淡却至酸至辣；马来馔食浓油重酱却酸辣平衡，较为温和。无论哪一派菜肴，要体现的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀。同的，新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸，还可以美容 、去火 、降压、助消化。

参考资料来源：

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柠檬茶用什么柠檬 柠檬茶用干柠檬还是新鲜柠檬

想要泡出好茶原材料是十分重要的，这泡柠檬茶的话是用什么样的柠檬比较好？是新鲜柠檬泡出来的好还是干柠檬泡出来的好？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道，下面赶快来了解下吧。

青柠檬和黄柠檬泡水看个人喜欢。

1，黄柠檬的维C的含量会比较高一些，新鲜的柠檬中青柠檬和黄柠檬有什么区别？两者用途你都知道吗富含维生素C和柠檬酸等，可以美容、去火、还能降压，助消化。

3，黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，千万不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦。这青柠、与黄柠檬有着不同的口感和气息，也有着不同的用法。黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。

柠檬茶用干柠檬还是新鲜柠檬

从营养上考虑还是鲜柠檬好。

因为新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等，可以美容、去火，还能降压、助消化。加工之后营养素会有不同程度的流失，尤其是维生素C，所以干柠檬的营养成分会比鲜柠檬要相比较之下，一般黄柠檬的维C的含量会比较高一些：新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等，可以美容、去火，还能降压，助消化.，另外泡柠檬是温水，因为高温会破坏柠檬里的有效成分。可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中，加点蜂蜜会更好喝，记住，水的温度不要太高。柠檬水虽好，但也不要过贪，每天大量喝柠檬水容易伤胃，导致胃酸过多，特别是空腹的时候不要喝太多，另外胃溃疡的人不宜喝。一些。

另外，泡柠檬茶用温水，因为高温会破坏柠檬里的有效成分。也可以在已泡好的温茶水中滴入几滴柠檬汁，或者直接把洗净切好的柠檬片泡在茶水中，再加入冰糖或蜂蜜味道就更好了，记住，水的温度一定不要太高，不然蜂蜜的营养价值也会破坏。

不过每天大量喝柠檬水容易伤胃，导致胃酸过多，特别是空腹的时候不要喝太多，另外胃溃疡的人不宜喝。

柠檬3)温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。(温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。)茶用什么茶叶

柠檬茶，在一般简称为柠茶，是茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片香水柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃饮食文化不可或缺的元素。

柠檬茶会解吗

柠檬水什么时候喝，选择青柠还是黄柠？

2)将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。

柠檬蜂蜜水是在早起以后和晚上睡前饮用。

黄柠檬多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用；还可切片泡水，有消脂减肥的作用；人喜欢用较酸的青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。

对于大多数人来说柠檬蜂蜜水是在早起以后和晚上睡前饮用，而且在制作柠檬蜂蜜水时使用新鲜的柠檬进行制作，这样才能为身体补充更多的维生素c和诸多营养成份。柠檬蜂蜜水对美白能起到一个辅助作用，但若是每天都喝的话，对身体会大有好处，柠檬降火，蜂蜜润肺，还可以改善皮肤敏感。

每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬水可以治便秘，加点蜂蜜，美容养颜，不过柠檬不要放太多，太酸的话会胃。用鲜柠檬泡水喝对身体非常有益。

2、感冒初起时，喝柠檬蜂蜜水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。

3、经常对电脑一族可多饮柠檬水。柠檬水可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。

4、晚上喝柠檬水。晚上应喝少许蜂蜜，可以防止便秘，滋养皮肤，健康长寿。

5、建议在饭后1.5-2小时后喝柠檬水。可以帮助消化，有减肥功效。

注意事项：

3、一定要记住，喝过以后要漱口，不然对牙齿不好的，会破坏牙齿琅质。

要早起后喝一杯淡柠檬水，不要太酸，否则会肠胃，也可以饭后两小时，助消化，青柠vc比较高，黄柠比较香，主要还是看个人口味。

其实没有什么特别的时间限制，只要不是在空腹情况下喝柠檬水都是可以的。不过在睡前，喝一杯蜂蜜柠檬水，可以有助于睡眠。我认为要选择黄柠檬，因为黄柠檬的维C含量相对高一些。

柠檬水晚上，白天喝多了容易变黑，青柠和黄柠的话，个人还是比较喜欢黄黄柠，口感更加清爽。

柠檬水在饭后喝比较好，促消化，消食，一般选择的是黄柠檬，比较容易好购买。

青柠檬比黄柠檬酸 而且柠檬是感光水柠檬片泡水喝并不会解性。柠檬有美白抗衰老功效。柠檬是早晨泡一杯喝，用温水。一天喝的量不要超过1000ml，如果是有关胃方面的病，建议不要喝。果 晚上用

晚上，白天喝维生素c含量多的元素在太阳底下会变黑，所以在晚上或者，白天室内

青柠檬放床头好还是黄柠檬放床头好

青柠檬和黄柠檬哪个泡水好

选择青柠菜式当中，泰餐看似清淡却至酸至辣；马来馔食浓油重酱却酸辣平衡，较为温和。无论哪一派菜肴，要体现的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀。檬放床头比较好一点

驱赶蚊虫。

柠檬放在床头，会散发出一种柠檬的清香，这种味道能够帮助人缓解疲劳，对一天的高压力，高工作的情绪有所改善，帮助人更快的入睡，提高睡眠质量。

净化空气。

柠檬中的香味，能够使空气中的其他味道得到改善，具有杀菌消毒的功效，能够起到一个净化空气的作用，帮助房间保持清香。

柠檬中的香味带有一定的酸性，蚊子对这种味道有一定的排斥，能够帮助消除房间的蚊虫，避免被蚊虫叮咬长出红坨的情况，给睡眠制造了一个安静的环境。

青柠檬和黄柠檬哪个好

进口小青柠：果肉碧绿通透如玉色，味道极酸，却饱满圆润，层次分明。回味悠长，初尝令人跳脚，却有令人飞蛾扑火般再尝的魔力。

问题一：青柠檬和黄柠檬有什么区别？作用相同吗？ 青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。

青柠根本没卖的,青柠是指那种鸡蛋一般大的小柠檬,做汁这是,色香味都无可挑剔.

两种柠檬，不同命运。

4、用途不同

黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。

青柠檬则是美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从起源，命运却大有不同。据说现在已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。

柠檬的味道

辣，来自辣椒。

酸，则是柠檬之独门功效。菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。

取酸而不取香亦是菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液，看起来“色”相娱人。色香味三者是传统的菜肴品评标准，却也能在异国风情里得到完美的诠释。

问题二：绿柠檬和黄柠檬哪个营养好？ 青柠檬对比与黄柠檬而言略显酸一点。

青柠檬多用于煮食，可以去除腥味和肉的油腻。

两者的营养价值是一样的。

问题三：青柠檬和黄柠檬口味上有什么区别 青柠檬和黄柠檬是一对姐妹花。 青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。 两种柠檬，不同命运。 黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。 青柠檬则是美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从起源，命运却大有不同。据说现在已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。 黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。 国产青柠：内里色如西柚，绿中带黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。 进口小青柠：果肉碧绿通透如玉色，味道极酸，却饱满圆润，层次分明。回味悠长，初尝令人跳脚，却有令人飞蛾扑火般再尝的魔力。 柠檬的味道 柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品，我辈愚钝，想起来就浑身汗毛直竖。 然而利用柠檬的清新入菜，却是相得益彰，妙法层出。 菜式当中，泰餐看似清淡却至酸至辣；马来馔食浓油重酱却酸辣平衡，较为温和。无论哪一派菜肴，要体现的风情特色，便怎么也绕不开酸、辣二诀。 辣，来自辣椒。 酸，则是柠檬之独门功效。菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。 取酸而不取香亦是菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液，看起来“色”相娱人。色香味三者是传统的菜肴品评标准，却也能在异国风情里得到完美的诠释。 DIY：柠檬的做法 柠檬入馔的方法，主要取汁，次要取柠檬切片点缀。 柠檬汁的取得方法，看似简易，弄得不好，却也会一方面弄得厨房狼藉不堪，一方面暴殄天物浪费了不少材料。在外滩3号顶楼的露台，主厨chew向我们演示了取汁的做法。 以小青柠为例，完美挤取柠檬汁的方法步骤如下： STEP1：铁砂掌―――揉。将柠檬放在桌上以双掌来回揉捏。此法一则令柠檬核与柠檬果肉分离，容易清出；另一方面破坏柠檬内蕴含汁液的果囊表皮，为榨干柠檬作准备。 STEP2：青锋剑―――切。要切得好，必要刀好。真正懂得做菜的人都知道，事实上，一把锋利的刀比一把钝刀更不容易切到手指。刀利，则力量均匀，手稳，食材不会滑开，用刀者才会充满自信。 STEP3：夺命叉―――挤。掂着半个柠檬，可以选择用手大力挤压。为了避免弄手指或是不能挤出柠檬汁，最专业的做法是取一把大小合适的叉子，刺入柠檬到底，而后顺着固定方向旋转。此时柠檬汁将会均匀滴下，准备好容器接住即可。 接下来，无论是做凉拌菜肴、主菜、蘸酱调料还是主食，柠檬汁都可以大显身手了！ 柠檬的食用方法 1、开水冷却到70摄氏度，柠檬去皮、切丁加入其中，加入适当蜂蜜。 2、将柠檬去皮，用榨汁机将柠檬汁挤出。将柠檬汁倒入蜂蜜中，充分搅拌，并放入冰箱中保鲜。 每天清晨起床空腹喝一......>>

问题四：是青柠檬比较酸还是黄柠檬？ 黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸。

问题五：都说多吃柠檬好，我想问一下，青柠檬好还是黄柠檬好？ 两种柠檬味道不多，无非都是酸。青柠檬比黄柠檬酸，黄柠檬比青柠檬好看。具体选哪个就要看你想要做什么了。如果是要取柠檬汁做菜，就用青柠檬，够酸，菜色里边用的都是青柠檬。如果是要用来做餐盘装饰，酒杯装饰，酒水调味，或者要作为配菜上桌，那就用黄柠檬，西餐一般是用黄柠檬。但现在也有用青柠檬做冷饮或者调酒装饰的。

问题六：MM们，喝柠檬蜂蜜水，是青柠檬好还是黄柠檬好？ 黄柠檬好

蜂蜜柠檬水是以蜂蜜、柠檬为主要原料制成的饮品。口感酸甜，具有生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美容等功效。

柠檬含VC,可以美白,柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

问题七：青柠檬和黄柠檬有什么区别？作用相同吗？ 青柠檬和黄柠檬是一对姐妹花。

青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。

两种柠檬，不同命运。

黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。

青柠檬则是美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从起源，命运却大有不同。据说现在已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。

柠檬的味道

辣，来自辣椒。

酸，则是柠檬之独门功效。菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。

取酸而不取香亦是菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液，看起来“色”相娱人。色香味三者是传统的菜肴品评标准，却也能在异国风情里得到完美的诠释。

DIY：柠檬的做法

柠檬入馔的方法，主要取汁，次要取柠檬切片点缀。

柠檬汁的取得方法，看似简易，弄得不好，却也会一方面弄得厨房狼藉不堪，一方面暴殄天物浪费了不少材料。在外滩3号顶楼的露台，主厨chew向我们演示了取汁的做法。

以小青柠为例，完美挤取柠檬汁的方法步骤如下：

STEP1：铁砂掌―――揉。将柠檬放在桌上以双掌来回揉捏。此法一则令柠檬核与柠檬果肉分离，容易清出；另一方面破坏柠檬内蕴含汁液的果囊表皮，为榨干柠檬作准备。

STEP3：夺命叉―――挤。掂着半个柠檬，可以选择用手大力挤压。为了避免弄手指或是不能挤出柠檬汁，最专业的做法是取一把大小合适的叉子，刺入柠檬到底，而后顺着固定方向旋转。此时柠檬汁将会均匀滴下，准备好容器接住即可。

接下来，无论是做凉拌菜肴、主菜、蘸酱调料还是主食，柠檬汁都可以大显身手了！

柠檬的食用方法

1、开水冷却到70摄氏度，柠檬去皮、切丁加入其中，加入适当蜂蜜。

2、将柠檬去皮，用榨汁机将柠檬汁挤出。将柠檬汁倒入蜂蜜中，充分搅拌，并放入冰箱中保鲜。

功效：可使眼睛有神、皮肤红......>>

问题九：染发用青柠檬好还是黄柠檬好? 用柠檬炸汁后 用喷壶将其喷在头发上 在太阳底下晒 然后再重复这一过程 五次后 头发会变成酒红色 洗头后应该不会掉 用黄柠檬是比较好的

问题十：青柠檬和黄柠檬哪个好 青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。

黄柠檬最适合切成片泡水饮用。

黄柠檬在烹调中多用于西餐，通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。

青柠檬和黄柠檬的区别

2，青柠檬主要是用调味。青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。

青柠檬和黄柠檬的区别是：外观不同、口感不同、营养价值不同、国产青柠：内里色如西柚，绿中带黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。用途不同、香味不同。

1、外观不同

青柠檬和黄柠檬的外观是最明显的区别，无论是它们在植物上还是成熟后摘下来。黄柠檬外观比较明亮，表皮光洁，且外形大多呈圆形。而青柠檬由于未完全成熟，其外皮颜色为绿色或青色，外形一般较小，呈圆锥形。

2、口感不同

青柠檬和黄柠檬在口感上也有着显著的区别。黄柠檬比较酸，口感更为鲜美，经常用来制作柠檬水和酱汁；而青柠檬虽然比黄柠檬更加酸涩，但却有着更为浓郁的香味，适合用在烹饪中来调味。

3、营养价值不同

虽然这两种柠檬都富含维生素C和其他营养素，但它们的含量却有所不同。相比于黄柠檬，青柠檬富含的维生素C和其他营养素要高一些，因为青柠檬还未完全成熟，血管中的营养还没有全部流失。所以如果你想获得更多的营养，就可以选用青柠檬。

青柠檬和黄柠檬的香味也是不同的。相比于黄柠檬，青柠檬的香气更为浓郁，有着清新的柠檬味。这对于烹饪和调味来说非柠檬茶用什么柠檬常的重要，因为它能够为菜肴增加一种特殊的风味，让人回味无穷。

以上内容参考

青柠檬和黄柠檬有什么区别？作用相同吗？

然而利用柠檬的清新入菜，却是相得益彰，妙法层出。

1、颜色不同

1、早上空腹喝柠檬水(加点蜂蜜)有利于排毒素。

黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。

3、用途不同

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。

柠檬中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。

扩展资料：

黄柠檬与青柠檬的区别就是黄柠檬的维生素C含量约是青柠檬的一倍。而青柠檬的维生素A含量约是黄柠檬的一倍，青柠檬的味道是带一点苦涩的，黄柠檬的味道更加浓郁。

另外，泡柠檬是用温水或冷水，因为高温会破坏柠檬中的维生素、柠檬酸等有效成分。而且柠檬水在空腹的时候不要喝太多，怕酸和苦的朋友，可以在柠檬水中加一点蜂蜜，这样味道更棒营养更健康。

参考资料：

青柠檬和黄柠檬到底有啥区别？之前不了解，原来不止是颜色不一样

青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。

两种柠檬，不同命运。

黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。

青柠檬则是美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品，我辈愚钝，想起来就浑身汗毛直竖。，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从起源，命运却大有不同。据说现在已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。

柠檬的味道

辣，来自辣椒。

酸，则是柠檬之独门功效。菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。

取酸而不取香亦是菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液，看起来“色”相娱人。色香味三者是传统的菜肴品评标准，却也能在异国风情里得到完美的诠释。

一，青柠檬适合做引，苦味比黄柠檬浓一些，适合泡水，在提高身体免疫力等方面，功效强于黄柠檬。

二，黄柠檬适合榨汁或者敷面膜，在美颜瘦身方面是很好的选择。

三，青柠檬分很多种，有些青柠檬是青桔子嫁接而成的，主要用途就是用作调味，但有些青柠檬是正宗柠檬品种，就可以入和跑说以及做饮品。

青柠檬的维生素C比黄柠檬的要丰富

主要是颜色不一样，调出来的饮料颜色不一样，酸度一样。