包粽子的方法 包粽子的方法详细

大家好，今日小栢来为大家解答以上的问题。包粽子的方法，包粽子的方法详细很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

包粽子的方法 包粽子的方法详细

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1、3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。

2、下面我们来自己动手包几种粽子试试：洗2、煮：把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。

3、蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

4、咸香鸡肉粽鱼香荷叶粽三宝米1杯、糯米12杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。

5、酱油2大匙、米酒1大匙。

6、洗泡好的三宝米和糯米混合，加水12杯，置电饭锅中蒸熟；荷叶泡水备用；鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用；锅烧热，入油将虾米香菇炒香后取出备用；锅烧热，入油加入鱼片及调味料以小火煮100分钟；取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，将荷叶包好，置电饭锅蒸熟即可。

7、绿豆鸭蛋粽糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。

8、将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。

9、取泡过的粽叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

10、陈皮牛肉粽泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。

11、用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。

12、包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

13、百果粽子糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。

14、先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。

15、包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

16、包粽子的几个技巧粽子的包裹方法很多，有三角形、牛角形、金字塔形、长条形等等，一些人为了把粽子包得漂亮，还借用包粽子的模具。

17、一般制作粽子的工序比较繁杂，在包粽子之前需要先泡糯米、绿豆等，准备好猪肉洗净切成方块状，用香料、盐、糖等调味料腌制。

18、浸泡了整晚的绿豆可以用手搓出豆皮，再像淘米一样淘洗干净，其他馅料如虾米、栗子、咸蛋黄等则需洗净后沥干水分。

19、包裹粽子的叶子可以有冬叶、荷叶、竹叶，然后把糯米和馅料放置在上面，用水草结扎起来。

20、一道工序就是煮熟粽子，这个环节须特别注意的就是煮的时间要够长。

21、包粽子时不妨考虑以燕麦、糙米、玄米粒取代部分传统糯米。

22、糙米含有丰富的膳食纤维、微量元素及维生素B群;其膳食纤维含量是白米的叁倍。

23、燕麦粒也含有丰富的水溶性膳食纤维，长期食用可增加肠道胆酸的排出量，降低血中胆固醇。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。