土豆烧牛肉家常做法 土豆烧牛肉家常做法川味

土豆烧牛排的做法 最正宗的做法

买来的牛肉首先泡入清水中,泡出血水。时间可长可短，半小时-2小时。备好烧肉的调料：八角1个、山楂4片、生姜和小葱各15克、洋葱50克、红枣5粒2、牛肉切块洗净，放入沸水中焯出学沫，捞出洗净；和冰糖8克，还有西红柿1个。将牛肉切成大块。取一炒锅，不用油，用中小火将牛肉炒出水分，炒出的水用厨房纸沾去。当水分不多炒出时，将备好的调料除西红柿和小葱都放入锅中，继续保持中小火炒。当冰糖炒融化加酱油炒均。放入西红柿和小葱。炒出香味加入热水，与肉平齐。转入高压锅中，加压10分钟。注：没有高压锅就在原锅中或换砂锅炖，时间要长一些。炖肉的时候准备好配菜：圣女果清洗干净，土豆切滚刀大块并浸泡在水中备用。将炖好的牛肉再倒回到炒锅加盐调味。炖开后加入土豆。土豆炖到不多酥烂时加入圣女果。圣女果煮到软，这锅土豆炖牛肉就完成了。

先将牛排放入水里，葱姜料酒焯一下水立起来，起锅烧油，将土豆用油炸一下，立起来酱油牛排放锅里炒香加入380个鸡，今天水把牛肉烧到八分熟，再放入土豆1. 牛肉切成块，焯水，装盘备用；进去烧烧出来的牛肉很好吃诶

土豆烧牛肉家常做法 土豆烧牛肉家常做法川味

土豆炖牛肉怎么做好吃，西红柿土豆炖牛肉的家常做法

9、大火收汤，出锅装盘。

西红柿土豆炖牛肉的做法

准备食材，牛肉洗净切成块备用

准备香料备用

西红柿切块备用

土豆切块备用

撇去浮末

放入香料，盐、生抽、老抽、料酒大火烧开后放入西红柿转文火慢炖一小时左右至牛肉七、八成熟，放入土豆。

大火烧开转文火再炖半小时左右至牛肉熟烂，放入味精即可。

西红柿土豆炖牛肉的做法

用料

主料

牛肉800克

土豆3个

西红柿3个

冰糖

3颗

3克

食盐

15克

细香葱

2根

冬瓜

适量

1.

2.

3.

将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力煲中，加水，功能选择肉类排骨、烹饪方式选择焖炖、压力选择70，然后启动电压力锅，牛肉在炖的时候将西红柿切成小块

土豆去皮后，切块备用

5.

大约10分钟左右，选择中途加菜，打开电压力煲盖，加入土豆、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮，等电压力锅时间结束后，肉也炖好

番茄土豆炖牛肉的及特色

红汤酸甜，肉质嫩滑。

食材明细

牛肉(肥瘦)500克

番茄500克

土豆(黄皮)500克

洋葱(白皮)100克

盐5克

姜5克

植物油25克

1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；

番茄土豆炖牛肉的做法小贴士

用料

土豆 2个

洋葱 2个

西红柿 4个

胡萝卜 1个

葱姜 适量

老抽，料酒 各1大勺

油 盐

土豆炖牛肉的做法

牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。

配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。

锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，

挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

主料： 牛肉(肥瘦) 500克 土豆 克

调料： 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 八角 2克 盐 5克 味精 3克 色拉油 20克 各适量

土豆炖牛肉的做法：

1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。

3. 姜切片，葱切段。

4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。

西红柿炖牛肉

葱、姜、油、盐、番茄酱、红葡萄酒、胡椒粉、白糖适量；

做法：1、土豆、西红柿、胡萝卜、洋葱洗净，切块；

3、炒锅倒油加热，放入葱姜炒香，加入西红柿和洋葱翻炒；

4、倒入土豆、胡萝卜、牛肉翻炒；

5、加入红酒、番茄酱、及其他调料，倒清水漠过食物；

6、烧开后转小火慢炖，待牛肉炖熟，胡萝卜、土豆炖烂即可。

1、牛肉用温水清洗干净后切大块

2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用

3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟

4、把炒好的牛肉转入炖锅（砂锅也可）加入没过牛肉的热水

5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时

6、加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅

参考资料

主料

3. 牛肉块放沸水锅中焯水，捞出；牛肉 番茄

土番茄沙司，黑胡椒 适量豆

番茄酱适量 八角适量

香叶适量 桂皮适量

肉蔻适量 葱适量

姜适量 料酒适量

老抽适量 盐适量

植物油适量

3. 炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟

5. 炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时

6. 加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅

主料： 牛肉(肥瘦) 500克 土豆 克

调料： 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 八角 2克 盐 5克 味精 3克 色拉油 20克 各适量

土豆炖牛肉的做法：

1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。

3. 姜切片，葱切段。

4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。

不知道前面说的土豆炖牛肉的做法是否符合你的口味，我也曾查找了很多的土豆炖牛肉的做法的资料， 介绍土豆炖牛肉的做法很多 ，土豆炖牛肉的做法因人而异。

对于土豆炖牛肉的做法人人用了都很好，我用土豆炖牛肉的做法效果就很好。用土豆炖牛肉的做法还要根据自己的症状来选用土豆炖牛肉的做法， 如果你找到更好的如土豆炖牛肉的做法，也告诉我一下如土豆炖牛肉的做法。

用料 主料牛肉1000克土豆1000克 辅料西红柿3个 调料食盐适量葱少许姜少许八角3个桂皮1片料酒适量老抽少许番茄酱200克香叶3片肉蔻少许植物油适量 西红柿土豆炖牛肉的做法 这道菜的牛肉我用的是河南伊赛牛腹肉，伊赛牛肉曾是奥运会牛肉供应商，别的我就不多说了，大家知道的哈。锅具我用的双立人炖锅，因为这种牛肉肉质很紧实，如果用普通的锅，需要炖很长时间，炖这种肉的时候就会体现好锅的优势了，不过可以用砂锅代替，也不错的。 1.牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净 2.锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用 3.炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟 4.把炒好的牛肉转入双立人炖锅（砂锅也可）加入没过牛肉的热水 5.炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时 6.加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅

软糯香甜的土豆炖牛肉，究竟是怎样的做法？

醋，糖 1小勺

把土豆切成块，牛肉用水焯熟，锅中油热，放入土豆和牛肉一同翻，再放入盐，老抽蚝油料酒和适量水炖煮即可。

材料：牛肉500G，土豆2个，西红柿2个，胡萝卜1个，洋葱1个；

步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。

第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和工具：菜刀、砧板、锅、锅铲、盘子、削皮刀。2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。

第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。

第四步：加入2勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒继续翻炒3分钟入味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟，土豆经过炒制后，炖煮的时候不容易散开化掉

第六步：将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟。

第七步：减压后打开锅盖，加入切好的洋葱丝，3调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精拌匀，盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可，这样一份酥香软烂，耗时又短的土豆炖牛肉就做好了。

土豆烧牛肉怎样做

土豆烧牛肉做法

步：食材准备

1.准备生牛肉一块，清洗干净后，用刀切成1.5厘米的小方丁，放在盘中。

2.准备土豆一个，用削皮器削去外皮后，用刀切成滚刀块，放在清水下清洗干净，接着泡在盆中。

3.准备几粒大蒜、姜，都用刀切成碎粒。

4.准备干净的小盆一个，抓入花椒、干红椒、香叶、桂皮和八角，作为佐料，留着备用。

5.准备青红椒各半个，用刀切成菱形片。

食材至此准备完毕了！

第二步：开始制作

1.锅内加水，放入切好的牛肉焯水，焯水过程中，倒入料酒，水烧开后，用勺子打去表面的浮沫。牛肉煮一分钟左右即可捞出控水。

2.起锅，锅内加入半勺植物油，油烧热后西红柿土豆炖牛肉的做法步骤，倒入准备好的佐料，翻炒出香味。

3.倒入牛肉，开大火翻炒（有时会遇到锅内起火，不要怕，抓紧锅放好就可以了，一般几秒钟就会熄火），翻材料牛肉 一块大概2俩 豆角 一把 土豆 一个 粉条 一把 小葱 二根 姜 四片 蒜 一瓣 大料 一块 干辣椒 三个 花椒 一粒炒一会后，加入料酒继续翻炒。

第材料准备：牛肉750g，胡萝卜一个，土豆一个，生姜1块，食用油3勺，盐2勺，料酒2勺，老抽1勺，生抽2勺，白糖1匙等。三步：调料

1.锅内倒入一勺郫县豆瓣酱，翻炒几下翻炒出香味，然后加入一小勺蚝油，接着翻炒几下后，加入清水。

2.等待水烧开的过程中，我们加入白糖、胡椒粉，准备香葱几根，打结放入锅内，盖上锅盖，小火煮40分钟。

3.40分钟以后，用筷子家出里面的葱结和佐料渣。

4.土豆捞出水，冲洗下然后倒入锅内，如果汤汁色泽不够浓，可以加入一点老抽上色。

5.这个时候，牛肉接近于熟透，锅内加入食盐，然后，盖上锅盖再小火闷煮8-15分钟即可。

好了，土豆烧牛肉就做好了，时间到了之后起锅上盘就可以了！

土豆烧牛肉的做法

7、关火，散上香菜叶装饰即可。

土豆烧牛肉的做法如下：

辅料

材料/工具：400克牛肉、1个土豆、适量葱姜蒜、10个花椒、1个八角、3勺生抽、2勺料酒油、1勺糖、适量盐、刀、清水、碗、锅、铲子、盘子。

2.锅中油葱姜蒜翻炒，下入八角桂皮香叶。

1、牛肉切块，洗净泡一会儿，去血水，多换几遍水。

2、切好葱姜蒜备用。

3、土豆切大块，备用。

4、牛肉冷水入锅，倒点料酒，烧开焯水几分钟。捞出，洗去血沫，备用。

5、锅里放油，小火炒香葱姜蒜，八角，花椒。

6、倒入焯好的牛肉，翻炒均匀，稍微炒去点儿水分。

7、倒入料酒，生抽，糖，翻炒均匀。

8、加热水，没过牛肉，大火烧开转小火慢炖至少40分钟。

9、牛肉炖不多了，倒入土豆，尝尝咸淡，适量加盐。中小火煮熟土豆。15分钟以后，土豆基本熟了，适当收汁。

10、出锅。

家常土豆炖牛肉的正确方法

制作要诀2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。：

土豆炖牛肉的家常做法步骤如下：

番茄土豆炖牛肉的做法详细步骤

1、牛肉块洗净沥干水分。

2、冷水下锅焯去血沫。

3、用温水清洗干净血沫。

4、锅中下油，油热入牛肉块。

5、加入葱段、姜片、花椒、生抽、老抽、料酒后翻炒上色。

6、加入没过肉多一些的水，大火烧开转小火炖煮一个半小时。

7、胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块。

8、锅中加适量盐，翻炒均匀后加入土豆、胡萝卜，大火烧开转小火炖煮二十分钟。

土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法

6、待土豆、宽粉丝软烂，加入金针菇、少4. 把炒好的牛肉转入双立人炖锅（砂锅也可）加入没过牛肉的热水许盐大火收汤汁。

土豆烧牛肉最正宗的做法如下：

1、牛腩肉切块，土豆削皮后切滚刀块，然后加水泡起来（防止土豆氧化变黑），老姜切姜粒。

2、锅里烧，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开之后捞去浮沫，再焯2分钟左右捞出牛肉。

3、锅里加少许油，下入适量白糖炒糖色，白糖炒至起大泡，下姜蒜。下牛肉炒香炒上色，然后下入香料，下入豆瓣酱在一旁炒香，再把牛肉炒匀。锅边淋入适量高度白酒。

4、加水、干辣椒、冰糖、少许陈醋、适量生抽、老抽，大火烧开之后下入大葱，小火烧40分钟。

5、下入土豆，加适量盐，再烧20分钟，加适量味精和胡椒粉调味。

6、起锅装盘，撒上香菜段不需要炸的，但牛肉红烧一下，口味更好，土豆要宰牛肉，快熟的时候放入，和牛肉一起炖到烂熟。。

土豆烧牛肉的做法

材料：牛腩肉、土豆、老姜、大蒜、大葱、干辣椒、老抽、生抽、料酒、白酒、盐、香菜、食用油、冰糖、陈醋、白糖、味精、胡椒粉、豆瓣酱、清水。

土豆烧牛肉的做法如下：

主料：牛腩肉、土豆、老姜、大蒜、大葱、干辣椒。

辅料：老抽、生抽、料酒、白酒、盐、香菜、食用油、冰糖、陈醋、白糖、味精、胡椒粉、豆瓣酱、清水。

1、牛腩肉切块，土豆削皮后切滚刀块，然后加水泡起来，老姜切姜粒。

2、锅里烧，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开之后捞去浮沫，再焯2分钟左右捞出牛肉。

3、锅里加少许油，下入适量白糖炒糖色，白糖炒至起大泡，下姜蒜。下牛肉炒香炒上色，然后下入香料，下入豆瓣酱在一旁炒香，再把牛肉炒匀。锅边淋入适量高度白酒。

4、加水、干辣椒、冰糖、少许陈醋、适量生抽、老抽，大火烧开之后下入大葱，小火烧40分钟。

5、下入土豆，加适量盐，再烧20分钟，加适量味精和胡椒粉调味。

牛肉用温水清洗干净后切大块6、起锅装盘，撒上香接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，菜段。

土豆烧牛肉的家常做法？

苏打粉5 加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖

家常做法，土豆选择四个土豆，牛肉选择半斤，牛肉切成块。首先锅底油温七成热的时候下入葱姜爆香，然后把牛肉块加入锅中，翻炒片刻，加入适量的水盐酱油煮至15分钟左右，然后再下土豆。

切好的牛肉装大碗中，加30到50毫升清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入食盐和苏打粉拌均匀，放置30分钟左右

土豆基本上也需要七八分钟就熟了，这样出锅的时候放点鸡精就可以了。

答：1.牛肉下入锅中焯水。

3.倒入牛肉翻炒，加料酒加水炖40分钟，放入土豆大火收汁即可。