猪血炒木耳洋葱的家常做法_猪血炒木耳洋葱的家常做法窍门

木耳炒洋葱的家常做法

前言

猪血炒木耳洋葱的家常做法_猪血炒木耳洋葱的家常做法窍门

木耳炒洋葱是一道家庭餐桌上的家常菜。木耳，更是公认食材：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。的排毒好东西。而洋葱生吃可以降血糖、降低胆固醇，还可以预防胃癌，洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。

材料

主料：洋葱1个、黑木耳100g；

辅料：油适量、盐适量、青椒适量、生姜适量、蒜头适量、香葱适量

木耳炒洋葱

1洋葱小贴士洗干净后切成细丝

2青椒，生姜，蒜头等配料洗好切碎备用

3热锅下油

4倒入青椒，生姜与蒜头，大火爆炒

5爆香后，倒入洋葱，继续翻炒

6断生后加入木耳

7加入适量食盐

8拌匀后，倒入适量水，大火煮开后出锅，撒上香葱即食

整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。

猪血的家常菜做法

家常版烧猪血，好吃美味

1/猪血切小块，2、烧一大碗水，水开后放一勺猪油，放入切好的猪血，煮开转小火5分钟香菜切碎

3、加入盐，香菜和其它调料就可以了。

这样也很简单啊！

可以先炝锅，炒肉，放点水，然后依次放白菜，粉条，快熟的时候放入豆腐和猪血，

城的时候放点味精和香油，

你可以试试，希望合你口味！

制作小贴士猪血豆腐青菜汤

原料：猪血、豆腐、青菜、虾皮 做法： 1.猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。 2.水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。 3.煮3分钟，加调料即可。 猪血豆腐青菜汤

洋葱能不能和木耳一起炒肉吃

木耳大葱炒肉片

洋葱、木耳、猪肉。

特色:折叠编辑本段

作:折叠编辑本段

⒈木耳泡发，洋葱切丝，肉切丝用酱油和淀粉腌制一会洋葱木耳炒肉

⒉锅烧热，油烧热，先入肉片煸炒几下。再入洋葱煸炒几下，烹入料酒，生抽，糖，醋。木耳下锅，精盐，鸡精调味。颠翻装盘木耳能够清除体内毒素，洋葱可以软化血管，常吃可以轻身保健，延年益寿。即可。家常口味，适于下饭。

能，我就经常这样吃，望采纳。

可以

猪血跟什么菜一起做

猪血炒豆干

一、木耳猪血汤

Step2：猪肉剁碎，蒜苗切成0.5 cm长短。

食材：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克

步骤：

Step1：将猪血切块；

Step2：木耳水发后撕成小块；

Step3：猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；

Step4：用微火炖到血块浮起；

二、猪血糕

食材：猪血糕1斤，卤汁1份

步骤：

Step1：用冷水将鸭血糕冲洗干净，放入卤汁中大火烧开后，转小火慢卤1小时。

Step2：味道全部卤进去后，取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。

三、猪血旺

步骤：

Step1：将油菜洗净后备用；猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末；

Step2：锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末；

Step3：锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗；

Step4：锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可。

四、剁椒猪血

食材：猪血200g、木耳5-8朵、青椒2个、蒜、食油、辣椒酱、食盐适量

步骤：

Step1：把青椒切小丁，用盐腌半个小时、蒜切成碎末，木耳切丁待用；

Step2：买回的猪血，除去少数黏附着的及杂质，然后放开水稍微烫一下即捞出切丁待用；

Step4：放入2中的猪血、1中的木耳煸炒，炒熟即食。

五、韭菜炒猪血

食材：韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两，盐1小匙，胡椒粉少许

步骤：

Step1：将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。

Step2：猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。

Step3：将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

六、猪血烧菜花

食材：猪血块150 g，菜花50 g，瘦猪肉25 g，蒜苗10 g。

步骤：

Step1：猪血切成2 cm长菱形块，菜花掰成小块，分别用沸水焯后晾凉待用。

Step3：炒锅上火烧热，打底油，用葱姜末炝锅，倒入猪肉碎粒煸炒几下，再下入猪血、菜花，放料酒3 g、酱油6 g、白糖4 g、味精2 g、水100 g。

Step4：烧几分钟用水淀粉勾芡，淋些香油装盘，再往成菜上撒蒜苗即成。

七、猪红豆腐汤

食材：猪血，豆腐，姜片、葱和香菜适量。

步骤：

Step1：猪血和豆腐洗净，都切成小块；

Step3：锅内放两汤匙油烧热，爆香葱姜，下猪血，翻炒几下，加适量水烧沸；

Step4：再放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入香菜即可食用。

木耳炒洋葱怎么做好吃

Step2：猪血汆水待用，姜片切丝，葱和香菜洗净，切末；

木耳炒洋葱的做法

1.木耳提前泡发，剪去头洗净备好；

2.尖椒去籽切丝；

蒜苗洗净切段；

3.洋葱去皮切薄片；

放入洋葱；

5.加入木耳一同翻炒；

6.再放入蒜末白；

7.略炒后加入鱼露3、将米粉调成糊状，倒入肉沫，猪血丁，蔬菜泥搅拌均匀。，盐，蚝油调味；

9.倒入蒜末叶辣椒丝翻炒即可出锅；

猪血的做法家常菜

1黑木耳用水泡发好入锅焯水。

猪血的做法大全家常菜

猪血的做法大全家常菜，猪血的吃法太多了，煎炒烹炸，焖溜熬炖无一不可。不过一般来说，家常的做法还是比较多的体现在炒和炖上，下面就来看看猪血的做法大全家常菜。

猪血的做法家常菜1

黄花菜煮猪血

主料：猪血 （500克）黄花菜干品 （10克）水发香菇 （50克）火腿肉 （50克）青蒜 （50克）

调料：油 （适量）盐 （适量）葱 （适量）姜 （适量）蒜 （适量）郫县豆瓣酱 （适量）辣椒 （适量）花椒 （适量）酱油 （适量）料酒 （适量）鸡精 （适量）

1、黄花菜泡发后放入沸水锅中焯熟，然后多漂洗几次。

2、葱姜蒜切碎，辣椒切段，青蒜洗净切小段备用。

3、把买回来的猪血放入沸水锅中焯一下。

4、炒锅上火，冷油放入花椒、辣椒炒出香味，再放入一汤匙郫县豆瓣酱炒香。

5、放入葱姜蒜炒香。

6、倒入一大碗水煮沸，放入料酒、酱油。

7、放入洗净切好的香菇。

8、放入切好的火腿肉。

9、放入黄花菜和猪血煮五分钟。

10、放入青蒜放少许鸡精翻煮均匀即可关火食用。

1、郫县豆瓣酱、花椒、辣椒等调品味放个人的口味放入。

2、黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故吃之前先用开水焯一下，再用凉水多漂洗几次。

主料：猪血 （适量）豆干 （适量）

调料：木耳 （适量）葱 （适量）蒜 （适量）干红椒 （适量）绿尖椒 （适量）料酒 （适量）鸡精 （适量）盐 （适量）

1、准备泡发木耳，猪血。

5、炸两分钟左右捞出沥油。（豆干不易上色，所以还是白色的，这时的豆干内部还是很嫩的）另起锅，放入少许山茶油。2、猪血切成条。用水清洗一下捞出。

3、白豆干同样切成条状，放淡盐水中泡一会，捞出后沥水。

4、将豆干吸净水份，放入约七成热的油中炸一下。

6、油烧热后，放入葱蒜干红椒。

8、加入炸好的豆干略翻炒。

9、加入黑木耳。

10、加入适量盐。

11、加入少许尖椒条。

12、翻炒均匀后关火加入鸡精调味。

1、豆干切好后先在淡盐水中泡洗一下，可防止油炸时粘锅。

2、猪血切好后冲洗后一下，可在炒时防粘锅。

猪血的做法家常菜2

热拌猪血

1、郫县豆瓣剁碎，豆豉剁碎，泡椒切碎，葱姜蒜切末。

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2、锅内放油烧热，下郫县豆瓣，豆豉，泡椒炒出香味，下一半的葱姜蒜炒香。

3、加入清水，调入盐，胡椒粉，料酒，大火烧开后小火炖几分钟制成红汤。

4、将猪血清洗干净，切成小方块放入红汤内，大火烧开后保持小火炖2分钟，捞出猪血到大碗中。

5、另取一个小碗，先加入小半碗红汤，在放入酱油，醋，辣椒油，另一半葱姜蒜末，少许糖，花椒粉，胡椒粉，油炸花生，芹菜丁拌匀即可。

总结起来，就是做猪血个好吃的条件，就是将猪血适当的先加一点底味。比如加入红汤里汆一下。再比如事先汆一遍水，水里放些盐。猪血过水的时间很短，还不足以老化就已经入味了。这样再加工，就既嫩滑又入味了。

家常菜猪血炒韭菜

1、韭菜清洗干净切段，葱姜蒜切末待用。

2、猪血切0.6厘米左右的薄片，洗净碎血沫，泡入清水中，清水中加少许盐和料酒。

3、锅里下猪油烧热，葱姜蒜爆香。将猪血控水倒入，大火轻轻翻炒小心破碎。加盐，料酒，生抽，少 许糖调味。

4、锅内加少许清水，大火炖一分钟。加入韭菜炒软，勾芡即可出锅。

这是道典型的家常快手菜，下锅到出锅只用一分半钟。想要猪血滑嫩，必须加快烹饪速度。趁猪血一不注意就把它烧熟的'同时，又能保持它的滑爽。但由于入味不够，必须需要补味。

这时候，勾个芡就可以让汤汁完全的趴在猪血上，在保持滑嫩的同时，还给猪血以浓厚的滋味。所以，猪血好吃的第二个秘诀就是大火快炒后勾芡。

猪血蔬菜肉粥（宝宝的）

原料：雀巢米粉适量、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块

1、瘦肉洗净剁成沫，越碎越好。

2、猪血1块切成小丁，将芹菜洗净，切成碎末。

4、将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右，就可以出锅了。

菠菜猪血汤（宝宝的）

原料：新鲜菠菜500克、猪血250克、盐。

1、菠菜洗净，切成段。

2、猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可。

洋葱炒木耳的做法窍门

4.置锅火上加入油烧热，

我觉得洋葱炒木耳也没有多大本品营养：猪血是补铁的食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点的窍门，很简单的，先把木耳用温水泡开，然后再洗净，把洋葱切成丝，木耳用开水烫一下这样木耳就不粹了，然后就放油，洋葱和木耳一起下锅放好调料，大火拔了两下就出锅，不要炒大劲了，炒大劲了不好吃，这样就可以了，很简单的，这样做挺好吃的，没有什么窍门的

木耳洋葱炒肉的做法

教你做木耳洋葱炒肉，做之前把肉这样处理一下，色香味俱全！

重口味食物吃得太多，需要清理肠胃，木耳必是。除了清肠，还有营养。

食材准备

200克瘦肉，30克大葱

70克水发木耳，洋葱、红椒、姜片、蒜末各适量

盐、味精、鸡粉、生抽、老抽、水淀粉、料酒、蚝油各适量

烹饪步骤

1 将洗净的大葱切段。

2 将洗净的洋葱切片。

4 将洗净的红椒，切片。

5 再把洗好的瘦肉切片。

6 将肉片装入碗里，加入少许生抽、盐、味精拌匀，再加入水淀粉拌匀，腌渍10分钟入味。

7 锅中注入清水烧热。

8 锅中加入油、盐，放入木耳可以和白菜，豆腐，粉条，猪肉一起炖！煮沸，捞出。

9 热锅注油，烧至四成热，倒入肉片滑油。

10 至肉片断生时8.炒至3--4分钟后加入鸡粉；捞出。

11 锅留底油，倒入姜片、蒜末、肉片翻炒片刻。

12 加入老抽炒匀。

13 倒入木耳、洋葱、大葱、红椒片炒约1分钟至熟。

14 淋入料酒炒匀，再加入盐、味精、鸡粉、蚝油调味。

15 将做好的菜装入盘里即成。

美食常识

猪肉营养丰富，蛋白质含量高，还含有丰富的脂肪、维生素B1、钙、磷、铁等成分，具有补肾养血、滋阴润燥、丰肌泽肤等功效。凡病后体弱、产后血虚、面黄羸弱者，皆可用之作为营养滋补之品。

木耳宜用冷水泡发，这样不易流失营养，水中还可以加些淀粉，搅拌后便于去除木耳缝隙里的污物。

木耳菜烧血旺怎么做好吃

主料猪血旺800克木耳菜250克辅料香葱100克老干妈红油辣子3小勺青花椒油适量菜油100克盐适量味精适量姜一小块

步骤

木耳菜烧能血旺的做法步骤11.准备食材：血旺、木耳菜、香葱

木耳菜烧血旺的做法步骤22.血旺7、加入猪血。切厚片

木耳菜烧血旺的做法步骤33.木耳菜淘洗干净

木耳菜烧血旺的做法步骤44.老干妈油辣椒和青花椒油

木耳菜烧血旺的做法步骤55.香葱切成段

木耳菜烧血旺的做法步骤66.姜切丝

木耳菜烧血旺的做法步骤77.炒锅倒油，油温八成热时放老干妈油辣椒炒出香味

木耳菜烧血旺的做法步骤88.加入姜丝

木耳菜烧血旺的做法步骤1010.加一小碗清水烧开

木耳菜烧血旺的做法步骤1111.放木耳菜

木耳菜烧血旺的做法步骤1212.放入香葱段和味精即可出锅了

洋葱木耳炒肉怎么做好吃

3 将洗净的木耳，去蒂，切块。

洋葱木耳炒肉先将瘦肉切片，加入油，盐，酱油，胡椒粉腌制十分钟，木耳浸泡洗净，然后切丝， 红椒洗干净，切碎末，洋葱切成丝，姜切丝，起锅烧油，放入姜瘦肉翻炒，加入洋葱继续翻炒，再加入木耳，红椒，加入盐，酱油翻炒，收汁即可。

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物。据说家里放些洋葱，可以预防感冒，所以我就经常买一些放家里，没菜了还可以拿来炒。

主料2人份

洋葱150克

木耳(水发)30克

猪肉4Step5：以盐调味即可。0克

辅料

花椒1克 大料2克 葱5克 姜3克 蒜5克 料酒6克 老抽2克 油6克 盐1克

1猪肉切片

。2

锅里倒入油，放入花椒、大料，放入猪肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜

。3

加入料酒、老抽，盛出备用。

4锅里倒入油，放入洋葱翻炒

并加入木耳。5加入青椒，把肉倒进去，加入盐，拌匀。