蜗牛农场养殖基地 蜗牛农场养殖基地怎么进

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1、餐厅里的食用蜗牛一般有两种：法国大蜗牛 Helix Pomatia 和 散斑蜗牛(Helix aspersa)。

2、食用蜗牛一般是农场养殖的，于暗处用葡萄藤饲养，要个子大到一定程度才能采收。

3、勃艮第地区是与波尔多齐名的法国葡萄酒产地，因此也是法国蜗牛的养殖如果没有保温措施，就要使白玉蜗牛进入休眠状态，以便越冬。

4、当气温低于10℃时，将白玉蜗牛静养2～3天，白玉蜗牛会自动吐出白色黏液，堵住壳口形成一层厣膜，然后将白玉蜗牛放入筐中，放在通风处晾2～3天就可以收藏了。

5、在养殖箱内铺上饲养土，摆上1层白玉蜗牛，螺口向下，排列要紧密，然后再铺1层营养土，再摆1层白玉蜗牛。

6、摆放白玉蜗牛的层数由饲养箱的高低来决定，一般占饲养箱高度的3/4左右。

7、附：蜗牛产业协会(2011年)理事会成员3、越冬保种副 会 长：刘宽生（江苏灌南华东白玉蜗牛养殖场场长）理事成员：朱海桥（江苏灌南县新集乡蜗牛养殖场 ）。

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