蛋糕面包家常做法电饭煲 蛋糕家庭做法电饭煲窍门

请问用电饭煲做面包怎么做

完成电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤15

电饭煲怎么做蛋糕

蛋糕面包家常做法电饭煲 蛋糕家庭做法电饭煲窍门

蛋黄 4只

首先我们准备好4个鸡蛋，然后将鸡蛋都打碎，再将鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离出来，到两个容器里留以备用，首先将蛋清用筷子搅匀，当然过程中建议放少许的食盐，然后再加入大约一勺的白糖，用筷子将其搅拌均匀，尽量的一直搅拌，直到糖在蛋清里全部化开为止，等到将蛋清打得稍微有点稠的时候再往里加一勺糖，继续用筷子进行搅拌，直到能够将蛋清搅拌成奶油状，沾到筷子上掉不下来的程度这个时候粘稠度就不多了。不过，这个步骤相对来说呢，会比较耗费体力，所以说如果大家家里有什么机器可以打的话，就建议大家用机器打一下。然后再对蛋黄进行处理，首先将舀勺的白糖放到盛有蛋黄的容器里，再在里面加大约4勺面粉和5勺的牛奶，再开始搅拌蛋黄，直到将蛋黄搅拌到没有小块儿之后，再将刚刚搅好的蛋清倒到容器里一同进行搅拌，直到搅拌均匀为止，然后预热电饭煲锅，等电饭锅热了之后在里面加入适量的食用油，再将电饭锅的内胆都均匀的刷上一层食用油，然后再将搅拌好了，蛋糕糊到电话锅里震荡几下，这样能够让气泡都破裂掉，再打开电饭锅的开关，一般来说三分钟之后，就会自动的跳到保温的状态里，所以说，首先呢，建议大家将电饭锅的散气孔堵住，再将它们大约20分钟左右，等到电饭锅的温度稍微降低之后，再重新的打开开关进行煮饭，等大约半个钟头之后就做好了。

电饭锅做蛋糕的配方

很多人可能非常的想在家里自己做蛋糕吃，但是呢，并不知道蛋糕做蛋糕的一些材料。下面给大家介绍一下，一般来说，用电饭煲做蛋糕，材料相对来说并不是非常的复杂，就是一些非常常见的一些食材，主要有鸡蛋面粉，然后可以根据自己的喜好，准备适量的白砂糖以及食醋等。当然如果有的人喜欢吃蜂蜜的话，也可以在里面加入适量的蜂蜜，味道也非常的不错。其实总的来说，用电饭煲做蛋糕并没有很困难，配料也十分的简单，只要大家有耐心，按照步骤一步一步的来就可以做出非常好吃的面包。

怎么样做蛋糕

首先用筷子将蛋清都打均匀建议大家用三根筷子来打，因为三根筷子比两根筷子会更加好用一些，不用太久就可以将气泡打出来。这个过程相对来说是做蛋糕重要的一个过程，但是如果大家有电动的机器的话，也可以用电动的会省力一些，然后在里面加大约两勺糖，三勺面粉以及6勺牛奶进行搅拌。直到将其搅拌成奶油状在将电饭煲按下煮饭键，首先将锅预热大约一分钟左右，再在锅里涂上均匀的食用油，这样能够有效的防止出现粘锅的现象。然后再按煮饭键就可以了。

电饭煲还能做什么

很多人以为电饭煲只能蒸玉米煮饭，事实上电饭煲不仅便宜作也方便，不仅能够帮助我们做饭，而且也能做非常多的一些食物。比如说煲汤也可以做蛋糕以及煲仔饭等等，电饭煲其实有非常多的可以被我们开发出来的功能。首先可以用电饭煲做皮蛋瘦肉粥，将葱切碎以及瘦肉也切碎，再将大米用清水清洗干净，在锅里加入适量的水，倒入适量的香油，泡大约半个小时左右。然后放入适量的皮蛋，煮5分钟再加入瘦肉以及食盐，腌大约20分钟左右。将所有材料放到电饭煲里。煮好之后再加入皮蛋丁大约10分钟就可以了，味道非常的好，入味也非常的棒，大家可以自己在家里尝试一下，另外电饭煲也可以用来煮汤，这里就不一一介绍了，大家有兴趣可以自行探索一下。

自己用电饭锅就能做面包啦

面包

怎样用电饭锅做面包 芝士蛋糕的做法大全

电饭锅芝士蛋糕的做法

材料

奶酪 250克，黄油适量

牛奶1袋

糖鸡蛋2个

低筋粉、酵母粉、泡7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收打粉各适量

做4、继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可法

1、将奶酪加一袋牛奶微波炉加热几分钟，融化搅匀成芝士糊。

2、将2个蛋黄加入芝士糊中，搅拌成蛋黄芝士糊。

3、低筋粉与泡打粉、酵母混合过筛，加入蛋黄芝士糊，搅匀。

4、黄油融化，加入步骤（3），加糖，搅匀。

5、蛋清分三次加糖打发成奶油状，加入步骤（3），用筷子来回拌匀。

6、电饭煲预热，倒入拌好的芝士面粉糊，震几下，震出气泡，盖锅盖，按煮饭键，用毛巾捂住出气孔。

7、过一会自动跳到保温，停10分钟，按回煮饭键。

8、等再次回到保温，再按回煮饭，如此来回2-3次即成，冷却后放冰箱几小时，口味更佳。

电饭煲面包的做法 怎样制作生日蛋糕 奶油的做法

做法：

原辅料：低筋面粉100克（可以使用普通面粉加芡粉或超市出售的包装好的蛋糕粉）、鸡蛋4个（必须是常温的鸡蛋，可以预先从冰箱取出）、牛奶300ml、白砂糖100克、淡奶油（可以在超市或者卖食品添加剂的商店买到）、黄油、葡萄干、核桃仁、水果、打蛋器、汤碗2个、汤匙、电饭煲

PS：原料的使用可以根据个人口味，以及有多少人使用来增减，100克大致为图中小碗所盛的容量。所有使用的容器和搅拌的物品，不能沾上一点水和油，一定要洗干净后用暖风机吹干。

制作方法

步：分离鸡蛋清和蛋黄

将鸡蛋从中间敲一个小裂缝，然后小心的掰开鸡蛋，让鸡蛋在两个蛋壳间来回翻滚，蛋清就会慢慢滑到汤碗里。

PS:这一步一定要小心，不能让蛋清里面混入一点蛋黄，否则就需要重新分离蛋清。第二个蛋另外用一个小容器分离，如果成功了再倒回刚才盛放蛋清的汤碗里，可以避免分离失败后浪费前面分离成果的蛋清。 第二步：搅拌蛋黄

将黄油切成片状，放入微波炉内将其融化，然后加入在蛋黄里面进行搅拌，边搅拌的过程边放入1/3白砂糖,直到将蛋黄搅拌均匀成为糊状。 第三步：搅拌蛋清

用打蛋器匀速的进行搅拌，这个过程大概20-30分钟，中间不能间隔太长时间，直到将蛋清打成像冰激凌一样，可以放在手指上立起来，成为一种泡沫形状的固体。在搅拌的过程中分次加入1/3的白砂糖。

PS：这是非常重要的一半，蛋糕制作的好坏就看这个步骤了。一定要保证容器和搅拌物品没沾水、油和蛋黄。 第四步：制作蛋糕面糊

搅拌好面浆后，倒入剩下的所有蛋白，然后用汤匙从底部往上翻，将其混合搅拌，直到成为像稀粥一样。 第五步：烘烤蛋糕

先在电饭煲的内锅四周涂抹上黄油或者橄榄油，这样可以防止蛋糕粘在锅壁上，然后将内锅放在燃气灶上预热些，达到温热的程度就好，这样可以防止蛋糕糊在内锅里。然后将搅拌好的面浆倒入2、继续打发，打发至泡沫变得细腻，像肥皂泡一样的时候，再加入20g糖，打发。锅内，就可以开始烤制了。

按下煮饭开关，大概过5分钟电饭锅就会自动跳到保温档，这时不要动它，过15分钟后再按下煮饭，然后再等到电饭锅自动跳到保温档，15分钟后，打开锅盖，插根筷子进去再，看看筷子上有没有粘蛋糕面浆，如果没有就表示蛋糕已经做好了，如果沾了东西就再按下煮饭重复一次，直到蛋糕做好了为止。

PS：准备的葡萄干和果仁，不要一开始就和面浆一同倒入，那样回沉入底部被烤糊后黏在锅内，我们做的防止粘锅、糊锅的工作就都白费了，应该在次跳闸到保温档后在加入。

第六步：准备配饰

这里选择用草莓进行装饰的，将草莓的底部切掉，然后从中间切开，怎么样是不是有些像桃心啊。

PS：可以用你想到的任何水果啊，尽量发挥你的想象力吧。

第七步：搅拌奶油

PS：要注意奶油的用量，不要一口气倒出太多奶油，那样不但会使搅拌时间非常长，也会造成不必要的浪费，我一不小心倒了很多，结果足足搅拌了快1小时才将奶油搅拌好，而且使用时发现才用了1/3不到。第八步：涂抹蛋糕

在搅拌奶油的过程中，蛋糕也已经做好了，但是不要忙着往上涂抹奶油，需要先将蛋糕进行降温，不然奶油涂抹上去就回融化的。

用标花袋装入奶油，在蛋糕上标上各种形状哦。

用电饭锅怎么做面包

葡萄干蛋糕

用料

高筋面粉 300g

鸡蛋 2个

酵母 3g

白糖 30g

盐 1-2g

玉米油 20g

清水或者牛奶 110g

电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法

准备好食材电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤1

蛋黄分离一个出来，留刷面包表面用。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤3

将盆里的食材全部搅拌均匀，然后加入清水继续搅拌成絮状。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤4

下手揉成面团。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤5

将面团拿到砧板上，不需要用力，用搓揉的方法（像搓衣服一样）开始揉面。这个面是比较软的，所以有点儿粘手也正常，面粘在砧板上，用刮刀铲起来，继续揉。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤6

揉至面可拉出厚膜，大约揉5分钟。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤7

在面中间挖个窝，倒入玉米油，继续揉面。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤8

加入玉米油后，刚开始揉面，面虽不粘手，但会成一片一片的，没关系，继续揉，揉至面团光滑，又开始粘手即止。

不怕粘的话您就继续揉，揉至不想揉为止，整个过程大概3-5分钟。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤9

揉好的面能有下面这种厚膜状态就可以了。

能揉出薄膜状态更好，揉得膜越薄，小面包的拉丝状态越好。

此时，将面团合拢放入盆中，放入温暖处静置发酵至两倍大。

（可在蒸笼中烧好温水，然后关火，将面盆放入蒸笼里，盖好盖子，不到一个小时便发得极好）电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤11

取出发酵好的面团，在砧22.顶层再加一层蛋糕，以水果和酸奶装饰即可板上刷少许油防沾，揉一揉，排出气。

分成8-10份，盖上保鲜膜，再次醒发10-15分钟，醒好的面轻飘飘的。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤12

取一块醒好的面，擀成鸭舌状，在上面放一些葡萄干（喜欢甜一点儿的，上面可撒少许白糖），卷起来，从中间一分为二，就是两个小面包花儿啦。

同时在电饭煲里多刷一些油，依次摆入切开的面包花儿。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤13

将摆好的面包卷儿，再次放入温暖处静置发酵至两倍大。

发好后取出，刷上蛋黄液，撒一层黑芝麻装饰。

放入电饭煲中，选择“蛋糕”功能（没有就选“煮饭”功能，大约40分钟的）即可。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤14

取出电饭煲内胆，倒出面包。

乘热吃，底壳又香又脆，内部组织细腻柔软，轻淡的香甜，偶尔还能吃到一个葡萄干，一点儿不比买的

蛋糕的做法电饭煲

蛋糕的做法电饭煲1 步

准备好牛奶，鸡蛋，适量的低筋面粉，砂糖等食材备用。

第二步

打蛋时，要注意把蛋黄与蛋清分开放。

第三步

在蛋黄容器里加入牛奶，过筛的面粉，少量黄油，搅拌均匀备用。

第四步

将砂糖加入蛋清容器中，充分搅拌均匀。

第五步

将蛋清加入面糊中。

第六步

第七步

打开干净的电饭锅，预热一分钟。

第八步

给电饭锅刷上一层植物油，尽可能抹均匀。

第九步

把翻均匀的面糊倒入电饭锅中，加热20分钟，断电再闷20分钟。

第十步

把成型的面包翻面，需再加热15分钟即可食用。

蛋糕的做法电饭煲2

1、先把蛋黄跟蛋清分开，再把面粉.抹茶粉.泡打粉拌一下加入蛋黄搅拌，再加入牛奶打成糊状，记住不要太稀了哦。

3、再把调好的奶油加入打好的面糊再打一下，把锅预热，倒入色拉油即可，再按煮饭键，大约在20到30分钟左右就可以出锅啦

小贴士：

如果想让他蓬松度好一点的话，就加点酵母粉，用保鲜膜包好，放在有点温度的地方让他发酵三四十分钟，我是等不及了就没加酵母发酵，但是没加味道也还是很棒的哦。

蛋糕的做法电饭煲3

1. 蛋清分离，在蛋清中加几滴白醋或柠檬汁，放冰箱冷藏。

2. 蛋黄中加入80G牛奶和30G糖

3. 蛋黄中筛入泡打粉、淀粉、低粉

4. 把蛋黄糊按划十字搅拌后过筛，留下无颗粒蛋黄糊。

5. 黄油中加入20G牛奶加热融化

6. 融化后黄油中加入芝士奶酪

7. 奶酪搅拌到顺滑

8. 加蛋清用电动打蛋器打发，30G糖分3次加入

9. 蛋清打发到可以直立

10. 蛋清糊分3次倒入蛋黄糊中

11. 倒入奶酪糊

12. 用电动打蛋器低速打发2分钟，搅拌均匀

13. 电饭煲中铺好油纸预热5分钟

14. 倒入蛋糕糊，按下健。健跳起来保温20分钟后财富一次作。

15. 特香的蛋糕做成

蛋糕的做法电饭煲4

面粉80g、鸡蛋4个、葡萄干30g、色拉油适量 、盐适量、牛奶8勺 酵母5g、白糖50g

1、将蛋清和蛋黄分离，放入无水无油的盆里

2、将蛋黄打散放入8勺牛奶

3、放入1勺糖

4、放入泡打粉

5、放入面粉

6、上下翻动，拌匀，备用

7、往蛋清里放入1勺糖，用打蛋器打至鱼眼状

8、再放入1勺白糖

9、插上牙签不倒，打成这个样子就可以了

10、两次将蛋清和蛋黄糊糊混合

11、上下拌匀，不要打圈，以免起劲

12、锅底抹油

13、把调好的糊糊倒入锅中，上下颠两下锅，震出气泡

14、撒入葡萄干，按下电饭煲煮饭键，2-3分钟左右跳闸，用湿毛巾捂住出气口，保温15分钟，再按下煮饭，跳闸后继续保温15分钟，即可

15、倒出晾凉

蛋糕的做法电饭煲5

电饭煲苹果蛋糕

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

1)准备鸡蛋（蛋黄蛋清分离）、牛奶、糖、面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖，搅拌均匀

3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

5)将面糊充分搅拌好

6)蛋清放糖左右搅拌

7)搅拌好的蛋清应该呈奶油状。（用筷子的话大概15分钟）

8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀

9)再次搅拌均匀，呈面糊状

10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

11)电饭煲上抹油（这里需要告诉大家一定要抹均匀并稍稍多一点点，否则会拿不出来），将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

蔓越莓电饭煲蛋糕

食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面没有蛋黄、水或者油）

2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加）

3)加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）

4)将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态）蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈

6)用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖

7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖

8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖（所以这里要注意白糖是分三次加入进去的）

9)打蛋器高速进行干性打发（将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了）

10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走）

11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油

12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。

13)然后在表面撒上点蔓越莓

14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔

15)等自动跳到保温后再焖15分钟，蛋糕就出炉了

电饭锅做蛋糕

食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中； 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀

2)添入一包牛奶，再次搅拌均匀

3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀

7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

电饭锅版巧克力蛋糕

食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干

1)色拉油、切碎的葡萄干。

2)鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。

3)放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。

4)低粉和可可粉过筛。

5)倒入筛好的粉。

6)快速翻拌均匀。

7)倒入色拉油拌匀。

8)倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。

9)15分钟后葡萄干下沉的样子。

10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。

11)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。

用电饭锅做蛋糕

食材：170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油

1)色拉油、砂糖、低筋粉。

2)把低筋粉过筛。

3)鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

6)快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7)倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8)通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。

9)跳闸即可。焖5分钟出锅。

10)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

食材：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶

2)蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。

3)分次加入融化的黄油搅拌。

4)分次加入清水搅拌匀。

5)筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。

6)自上而下用刮刀搅拌好。

7)蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖。

8)先高速打发，再低速打至干性泡发。

9)蛋白分次加入蛋黄糊

10)自上而下用刮刀搅拌好。

11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。

12)按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。

老式海绵蛋糕

食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖

1)鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。

2)坐在40度左右的温水盆上打6、再筛入低筋面粉，会更容易些。

3)鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。

4)先高速打至浓稠，然后转低速打。

5)打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。

6)也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。

7)倒入玉米油，继续搅打。

8)搅打均匀。让油水混合。

9)分2次筛入低粉。

10)用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。

11)把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。

12)跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）

13)取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。

14)撒些糖粉装饰。15)切开组织很细腻呢。

电饭锅版提子蛋糕

食材：65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干

1)准备好所有材料

2)细砂糖40克分三次入打蛋白

3)打到不多硬性发泡

4)剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了。

5)加入玉米油和牛奶或水拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀

6)往蛋黄糊里分三次加入蛋白，上下拌匀

7)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内

8)撒上提子干

9)电饭煲按煮饭键，25分钟就OK了

蛋糕的做法电饭煲6

用料

鸡蛋 4只

糖 6勺

面粉 10-12勺

牛奶 10-12勺

电饭煲蛋糕做法简单

先把四个鸡蛋蛋清分离，分别装在两个大碗内四步就能完成的超简易电饭煲蛋糕的做法

步骤1

用打蛋器打发蛋白，大约1分多钟就可以了，在打的过程中加一点点的盐，再加三勺糖（平时家里喝汤用的陶瓷勺子），打到像奶油样用筷子插上去可以直立就行了。没有打蛋器的用筷子也行就是比较累。四步就能完成的超简易电饭煲蛋糕的做法

步骤2

在一开始分离出的蛋黄里加入三勺糖，一小碗牛奶，一碗面粉（平时家里吃饭用的碗，牛奶和面粉按个人口味多点少点都可以，面粉少口感松软面粉多口感厚实），调匀后把打发好的蛋白倒入再次调匀四步就能完成的超简易电饭煲蛋糕的做法

步骤3

把电饭煲预热2-3分钟，在锅里倒入食用油（尽量抹匀，这样蛋糕出锅时不容易粘），把调好的面糊倒入电饭煲摁下煮饭键，大约30分钟自动跳到保温，保温二十分钟后就可以出锅了。四步就能完成的超简易电饭煲蛋糕的做法

步骤4

记得煮的时候要拿湿毛巾堵住电饭煲的出气孔。在电饭煲煮和保温的时候千万不要打开来看，打开来时蒸馏水流进锅内就毁了，大家放心，都是蛋和面粉肯定会熟的。四步就能完成的超简易电饭煲蛋糕的做法

步骤5

真的非常简单！大家可以再加点葡萄干，核桃，红枣，巧克力等制作成不同风味的蛋糕！自己做又简单好吃又营养健康，可以给家里的老人孩子做了吃哦！

注意事项

1、面粉一定要过筛，要分次加入，上下翻拌，不要转圈拌，动作要快，并拌到无颗粒状态；

2、盛放蛋清、蛋黄的盆碗必须确保无水、无油；

3、鸡蛋以常温状态为佳；

4、打发蛋白时电动打蛋器省劲，没有的话就用3根筷子顺着一个方向不停搅拌。

5、拌匀时千万不能划圈搅拌，这样会让蛋白消泡。正确的方法是：用饭铲反复将底下的部分翻上来，像炒菜一样。

6、蛋白泡和蛋黄糊的混合步骤要轻而快，控制在两分钟内拌匀、入锅，以减少蛋白消泡。

7、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。

蛋糕的做法电饭煲7

材料

普通面粉100g，草莓5个，鸡蛋2个，牛奶50g，白砂糖80g，白醋2滴，植物油少许，芒果10g，菠萝10g，橙子10g，自制酸奶20g

做法

1.鸡蛋打在干净无油的盆中

2.将蛋黄、蛋白分开

3.蛋白中加入2-3滴白醋

4.准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白

5.将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖

6.继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖

7.继续将蛋白打到拉丝状态，加入15g白砂糖

8.继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止

9.剩余白砂糖加入装有蛋黄的'容器，搅拌均匀

10.加入50g牛奶，搅拌均匀

11.加入100g面粉，搅拌成均匀面糊

12.将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀

13.再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌

14.将混合物尽可能搅拌均匀

15.电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键

16.大概2分钟左右煮饭键跳起，这时将混合好的面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键

17.煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟

18.再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦

19.各种水果切丁，拌入自制酸奶

20.蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶的混合馅料

21.加盖一层蛋糕，再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料

蛋糕的做法电饭煲8

电饭煲做蛋糕

电饭煲做蛋糕的方法——材料准备

低筋面粉：100g，鸡蛋：4个，牛奶：100ml，砂糖：80g，食用油：少许，泡打粉：少许

除了准备食材，再准备打蛋器一个，是电动打蛋器，因为要把蛋清打发到干性发泡很难也很累，手动打蛋器要打发15分钟左右，还是不要折磨自己比较好哦。

电饭煲做蛋糕的方法——蛋糊制作

准备好以上材料之后就可以开始动手做了，首先来制作蛋糊。

1、 用蛋清分离器将步骤2电饭锅面包的做法图解蛋白和蛋黄分离开，蛋清要放在干净、无水、无油、无杂质、无蛋黄的碗里备用。

2、 在蛋黄里加入20g砂糖、食用油和100ml牛奶，压碎，搅拌均匀。

3、 用筛子筛入100g低筋面粉和泡打粉，加入蛋糊中，搅拌均匀，然后将制作好的蛋糊放在一边备用。

注意事项：

如果没有蛋清分离器可以用两个蛋壳来回倒，只要别把蛋黄弄破就好;

面粉一定要过筛，不然会有大颗粒，搅拌不均匀。

电饭煲做蛋糕的方法——蛋白打发

1、将打蛋器的头部擦干净，打发蛋白，打发至出现大泡沫的时候，加20g糖。

3、打发至湿性发泡，打蛋器拉起蛋清直角会倒下的时候加入20g糖，继续打发。

4、打发至干性发泡，打蛋器拉起直角不倒下，就算打法完成。

电饭煲做蛋糕的方法

电饭煲做蛋糕的方法——蛋糊制作

准备好以上材料之后就可以开始动手做了，首先来制作蛋糊。

1、 用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离开，蛋清要放在干净、无水、无油、无杂质、无蛋黄的碗里备用。

2、 在蛋黄里加入20g砂糖、食用油和100ml牛奶，压碎，搅拌均匀。

3、 用筛子筛入100g低筋面粉和泡打粉，加入蛋糊中，搅拌均匀，然后将制作好的蛋糊放在一边备用。

注意事项：

如果没有蛋清分离器可以用两个蛋壳来回倒，只要别把蛋黄弄破就好;

面粉一定要过筛，不然会有大颗粒，搅拌不均匀。

电饭煲做蛋糕的方法——蛋白打发

1、将打蛋器的头部擦干净，打发蛋白，打发至出现大泡沫的时候，加20g糖。

3、打发至湿性发泡，打蛋器拉起蛋清直角会倒下的时候加入20g糖，继续打发。

4、打发至干性发泡，打蛋器拉起直角不倒下，就算打法完成。

电饭煲做蛋糕的方法——蛋糕糊混合

1、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，上下搅拌，不要绕圈，因为绕圈会让面粉起劲，发不起来，搅拌均匀。

2、再取三分之一，拌匀。

3、将剩下的蛋白糊加入，拌匀。

电饭煲做蛋糕的方法——蛋糕制作

接下来就是要教给大家的重要的电饭煲做蛋糕的方法了，一定要记住哦。

1、将电饭煲打到煮饭档，预热5分钟，然后取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在台面上轻轻磕几下，排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油，方便拿蛋糕。

2、放入电饭煲中，在煮饭模式下烘焙。

3、等到电饭煲自动跳到保温模式，在出气口上盖上湿毛巾，约20分钟后，拿掉湿毛巾，重新打到煮饭档，重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后，就可以检查蛋糕做好没了。

4、用牙签插入，如果不粘牙签就是做好了，如果没做好，盖上再闷10分钟就可以了。

5、做好之后倒扣出来就可以了，味道香甜可口。

至此美味的电饭煲戚风蛋糕就做好了，跟超市买的真的是不相上下，甚至味道更好，是不是会有小小的自豪感呢。

电饭煲做蛋糕注意事项

1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒;

2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候容易打发。

3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步： A：鱼眼泡状 ： 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖;B：呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打;C：表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。D：湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。E：干性发泡:继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好拉。

4 、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。

5、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。

蛋糕的做法电饭煲9

食材

鸡蛋4只 牛奶4勺 玉米淀粉1.5勺 低筋面粉6勺 玉米油3勺 盐少许 糖6勺 白醋3滴

步骤

1.准备好3-4个鸡蛋、少量面粉，一包牛奶(盒装牛奶也行)、糖、油、盐。

2.把蛋黄跟蛋清分离。

3.家里有打蛋器的话，就更方便多了。蛋清打了不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐，还有一勺子糖继续打。。

4.不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖，再继续打。

5.不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦!

6.在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺子面粉、

7.六勺子的牛奶，轻轻搅拌几下。

8.搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

9.把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(是搅拌不是打圈) 划十字，注意看手法。然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干、有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅) ，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)

10.然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右，接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

11.把电饭锅反扣将蛋糕倒出来，切块，电饭锅蛋糕就这样完成了

12.等冷却了，点缀果就好了。小贴士1、做电饭煲蛋糕用普通的电饭煲

2、打发蛋白时加入白醋能使蛋白更容易被打发;

3、调和油可以换成玉米油、橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油，但不要用花生油，不然，蛋糕出来就一阵花生油的味道哦;

4、电饭煲胆要放一层不粘油纸，四边也放一圈，这样倒出来的时候比较容易;

5、中途尽量不要打开电饭煲，以免蛋糕回缩;

6、煲的时间用到一小时，这样比较能保证蛋糕的成熟，其实打开后基本蛋糕不回缩，就是已经完全成熟了。

电饭煲蛋糕的做法

抹茶蛋糕

1、把瘦肉煮熟透，放入葱花（不喜欢可以不放），关火。

2、将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成

3、加入鸡蛋黄

5、然后加入植物油翻加入面糊中时不用搅拌，而是翻均匀即可。拌均匀

7、翻拌均匀后加入牛奶

8、翻拌均匀

9、高压锅锅底刷上一层黄油或植物油

10、将拌好的面糊倒入锅内

11、然后放入电压力锅上

12、开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟

13、5分钟后蛋糕已经熟透

14、将蛋糕取出放凉即可食用

怎么用电饭煲做蛋糕/面包？

低粉 90克

当然，我做过，挺成功的，你用低筋面粉，蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打 15分钟左右，奶油状，而且筷子上的不会掉下 这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ，喜欢的话可以加一点炼乳

把面粉和成团，放到温暖的地方（和面时可以加点糖，炼乳）等稍微大一点后，放到电饭煲里，可以加一点教你用电饭煲做超好吃的坚果面包水，接上电源，等指示灯变了即可

教你如何用电饭煲做蛋糕

电饭煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5个蛋黄，90克低粉！5个蛋清，几点白醋，50克糖。

电饭煲蛋糕的做法，香甜绵软，宝贝的

升级版芝士蛋糕，电饭煲做蛋糕

电饭煲焖蛋糕

怎么用电饭煲做面包

细砂糖 20克（加入蛋黄中）

电饭煲做面包简单方法：

主料：牛奶150克；中筋面粉300克。

辅料：干酵母3克；黄油10克；全蛋液1个；蛋黄1个；细砂糖15克；枫糖浆适量；白芝麻适量；植物油适量；肉松适量。

具体步骤如下：

1.牛奶中加入干酵母，搅拌搅拌，然后一边搅拌一边加入中筋面粉。

2.加入提前融化的黄油，边搅拌边加入鸡蛋液，然后继续加入细砂糖。

3.揉面，将面团揉至光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

4.砧板上撒上干面粉防粘，然后取出发酵好的面团，揉搓排气，然后将面团切成大小均匀，约30-40g一个的小剂子。将小剂子面团搓圆，擀平。

5.将面皮卷起来，再将卷起来的面团分成两半。

6.电饭煲内5)倒入过筛的低粉。胆底部刷上一层植物油，面团整理一下，底部站上适量的枫糖浆、白芝麻，然后摆入电饭煲内胆中。

7.将电饭煲盖上盖子，让面团醒发30分钟，然后面团的表面刷上一层蛋黄，撒上一层肉松。

8.电饭煲设置煮饭键，加热40分钟，加热完成后不要立即取出，再焖3分钟。

9.将面包从电饭煲中取出，切块，开吃。简单的电饭煲肉松面包就大功告成。

电饭煲如何做面包

6、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。

食材：高筋面粉250克，鸡蛋2个，盐3克，酵母3克，牛奶40~60克，玉米油30克。做法：1、先把高筋面粉和酵母，盐这些干性材料混合在一起。

2、在敲入两个鸡蛋，加入全部的玉米油和牛奶当中。

3、再用筷子搅成棉絮状，然后下手揉面，转移去揉面板上面揉到光滑不粘手为止。

4、不要求出膜，但一定要揉到光滑，面团是偏湿润的，如果太干一定要添加水量，把面团分割为8份。

5、然4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊后在擀成牛舌状，卷起来，然后再从中间切开。

6、稍微把它压扁一点，再放入电饭锅当中，全部放满锅即可。

7、均匀摆放并保留空隙，盖上电饭锅盖进行发面，室温33度下发面2小时即可，看到面团发到原本的2倍大，刷上蛋液。

这样我们就能做出美味的电饭锅面包啦，是不是特别的简单呢，注意不要用老式的电饭锅哦，老式电饭锅电压不稳定，容易把锅烧坏。如果你的电饭锅胆不是不粘材质，可以刷一层薄薄的玉米油在上面，再放入面团哦。再多说几句：1、如果家里没有黄油的亲们，可以用植物油代替。2、面和好一定要多搓揉，拉开有膜即可。3、生坯放入锅内，二次发酵蓬松再开火蒸，这样做出来的面包才有拉丝的效果。

用料高筋面粉（中筋面粉） 250克酵母 3克盐 1克糖 30克鸡蛋 1个牛奶 约100克玉米油 约15克电饭煲面包的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1糖，酵母，盐称好备用，没电子称的摸约就可以了，我刚开始做也是没电子称的也能做出拉丝面包步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1鸡蛋一个，预留一点蛋黄放一边备用步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1把称好的东西全部倒进面粉里，牛奶看你的面粉吸收程度来加，搅拌成絮状，揉成面团，面粉成团后加玉米油，刚开始你会觉得很多油，揉着揉着就感觉没油了，揉面方法看下图步骤

自己用电饭锅就能做面包啦

面包