大家好我是欣欣，八爪鱼的做法 水煮，关于八爪鱼的做法水煮多久很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
八爪鱼的做法 水煮 八爪鱼的做法水煮多久
1、1、凉拌八爪鱼：主料：新鲜的小八爪鱼500克，大葱一根。
2、配料：米醋或白醋（不能用老陈醋）、盐、味精、糖（可有可无）。
3、制作：将八爪鱼的爪翻开，在爪根部的嘴里挤出牙（两个小白塑料片似的东西），然后把肚子里的内脏整个去掉，挤掉眼睛（小心往外喷黑水，染了衣服洗不掉）。
4、把洗净整理好的八爪鱼头和爪分开，切成5公分长的条，大葱洗净切成同等长度的葱丝。
5、水煮开，下八爪鱼抄一下。
6、注意：鱼一打卷，颜色从半透明变成不透明的白紫相间，立即捞出，煮老了就咬不动了。
7、葱丝、抄好的八爪鱼放同一碗内，随个人口味放醋（量要大些）、盐，少量味精，喜欢甜酸口味的可放一点糖。
8、稍微搅拌，腌一会儿即可上桌。
9、2、红烧八爪鱼：主料：章鱼1000克。
10、辅料：猪里脊肉500克。
11、调料：姜10克,酱油15克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克,花生油30克。
12、做法：章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2片鱼身；猪里脊肉切5片薄片；章鱼身、猪里脊肉分别焯水，去浮污；锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味；再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2厘米见方的块，装盘即成。
13、3、章鱼粥原料：章鱼70g，糯米1杯，大枣50g，水8杯，盐制作方法：把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。
14、放泡好的糯米和有刀纹的大枣。
15、初用强火熬，开锅时将火调弱再熬30分左右，并以盐调味。
16、盛在碗里时，不盛章鱼和大枣，只盛粥并洒上白糖。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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