香菜拌面家常做法_香菜拌面家常做法大全家常

拌面的做法和配料

首先调个自己口味的酱汁，面煮熟直接淋上酱汁黄瓜丝

所以为了以后花更少的时间解决早餐，我决定以后早餐都吃拌面，这样就不会遇到烫嘴的情况了。吃了几次版面红我发现原来拌面的做法多样，而且做法很快，自己都可以学会，于是我都是自己早起几分钟做拌面当早餐。

香菜拌面家常做法_香菜拌面家常做法大全家常

做法：

下面分享一些拌面常见的做法。

⑤加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，放入盐、将面和调料搅拌均匀就可以了。做法很简单吧，喜欢的可以自己试试哟。

1、葱油拌面

【食材】面条500克、葱一把 、酱油4勺 、盐2勺、色拉油15毫升

【做法】

②把色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。

③中小火熬制葱油，捞出葱段，剩下的油倒入碗中备用。

④将面条煮熟，然后将煮好的面过凉，捞出沥干水分。

2、芝香拌面

【食材】鸡蛋2个、荷兰豆20g 、挂面100g 、芝麻酱2汤匙 、生抽1汤匙 、香醋半汤匙 、盐1克 、白糖1克 、蒜3瓣 、麻油15毫升 、小米椒2个。

【做法】

①将蒜和小米椒切丁。用2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、半汤匙香醋、1克食盐、1克白糖搅拌均匀调成酱汁。

②然后将蒜和辣椒丁拌入酱汁 。

③往锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，随后切成细丝。荷兰豆放滚水中焯熟后切成细丝 。

④将煮好的面捞出放入碗中，调入刚做好的酱汁，再放入15毫升麻油搅拌均匀，加入蛋丝和荷兰豆丝一起搅拌均匀就可以了。

3、鸡丝凉面

【食材】鸡胸脯肉200克、面条200克 、油辣子2勺 、葱1根 、香菜1根 、生姜一块 、大蒜3瓣。

【做法】

②把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下，把冰好的鸡肉用手撕成条，碗里加入油辣椒搅拌均匀 。

③把面条煮熟，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，一起搅拌均匀就可以开吃啦！

再忙也不要忘了吃早餐哦！

世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~

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ENJOY~

凉拌面的做法及调料配方怎么做

凉拌面的做法及调料配方如下：

工具/原料：鲜碱面一份、葱花一把、花生500g、盐50g、糖50g、胡椒粉50g、味精50g、生抽一瓶、醋一瓶、大蒜水一瓶、香菜一把、锅一个、盘子一个。

1、新鲜做法特别简单，首先就是要准备好新鲜的面条，然后放在锅里面用水煮熟，之后需要过一下凉水，然后换做一个干净的容器当中之后，加入蚝油，醋，小米辣，糖，盐，鸡精，味精，料酒，搅拌均匀就可以了，然后也可以加入一些花生米。碱面。

2、水烧开，下入碱面大火快速鸡蛋 盐煮开。

4、快速倒入油。

5、先加入盐、糖、胡椒粉、味精、生抽、醋。再加入大蒜水，再放入几粒花生粒、葱花、香菜，就12. 面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时。完成了。

如何做一碗好吃的拌面？

1.按包装说明，用沸水煮熟面条。沥干，留下120毫升煮面条的水。

拌面条想要做得好吃，配菜和酱料是关键，今天就来晒晒我家拌面条的具体做法，4种应季配菜端上桌，家人抢着吃，再浇上两勺秘制小酱料，那滋味真是一绝，我家每次做拌面条都能吃得干干净净，一点也不浪费。

2.锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉食材：水，沥水装盘。

【特色拌面条】的具体制作方法

【食材准备】：

【制作步骤】：

1、 做拌面时适合搭配一些新鲜应季的蔬菜，和富含营养的食物，我家这次做拌面用到的配菜主要有鸡蛋、石香菜、生菜和芝麻盐，这4种都是搭配拌面的经典食材，清淡爽口，营养丰富，特别是其中的石香菜和芝麻盐，更是能起到提香增鲜的作用。

鸡蛋搅打成蛋液，加入少许白胡椒和盐去腥，再加入少许淀粉，搅拌均匀，锅中刷一层油，把蛋液倒入锅中，摊成薄薄的蛋饼，盛出晾凉后切成丝备用。熟的黑白芝麻倒入破壁机中，加入少许盐，搅打成芝麻盐，用来拌面特别提味。生菜清洗干净切成细丝，石香菜择洗干净分成小片，控干水分备用。

2、 配菜准备好之后就可以开始调制秘制酱汁了，芝麻酱中加入少许清水和老抽，顺时针充分搅拌，把芝麻酱搅至顺滑，小碗中放入蒜末、葱花、辣椒粉、盐、糖，淋入一勺热油，激发出香味，再依次加入生抽、蚝油、香醋搅拌均匀，倒入芝麻酱拌匀即可。用这种方法做出来的拌面酱酸甜微辣，开胃又馋人。

3、 接下来就可以开始煮面了，做拌面的面条可以用挂面，也可以用鲜切面或者碱水面，面条煮好之后要充分过凉，再用香油拌匀，这样处理之后无论哪种面条吃起来都是筋道爽滑，不黏团，不结块，根根分明。

家常拌面的简单做法

以上是凉拌面的做法和料汁的调发，凉拌面夏天吃特别下饭开胃大家可以试一试。

食材：面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根，叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱。

①把葱切段放入一旁待用。

做法步骤：

1、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎;煮好面条，过冷水后，捞起备用。

2、肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。

3、起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉凉拌面所需材料和做法如下：糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。

拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在很流行。

新宁崀山凉拌面做法

食材：全麦面200g、鸡蛋1个，猪油、生抽做法：、米醋、葱

凉拌面做近发现很多人早餐都是吃汤面的，其实我自己早上也是吃汤面，但是我发现一个问题，每次我因为赶时间而让自己在吃汤面的时候烫到嘴，而且本来温度就高，加上刚做好的汤面热腾腾的，每次吃完早餐我都感觉大汗淋漓的。法

全麦宽面条225克，香菜（芫荽）叶15克，花生酱2汤匙，低钠酱油2汤匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或苹果醋1汤匙，黑芝麻油1汤匙，大蒜2瓣，去皮，盐1/2茶匙，红辣椒粉（cayennepepper）1/4茶匙，胡萝卜2个，去皮，切丝，红甜椒1个，切丝，西洋芹1大根，切丝，青葱2根，切丝

2.香菜、花生酱、酱油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、盐和红辣椒粉放进食物料理机，打成泥状，装进大碗。

3.注入保留下来的120毫升煮面条水，搅匀。面条、胡萝卜、甜椒、西洋芹和青葱用大碟子盛好，浇上酱汁，拌匀，放进冰箱内冷冻至少1小时。

凉拌面条的做法及调料

做法四

你好，你的面条得煮熟，然后用冷水冲一下，等一下他就不会成一坨了，然后你就得准备配料陈醋，蒜头盐酱油糖香 3、鸡丝拌面油辣椒等等的配料

①把鸡肉洗干净，放入锅中煮，然后加入生姜大蒜和料酒，煮15分钟至熟透。

凉拌面条首先将面下锅煮熟以后放冷水中，然后捞出加入合适的蒜蓉酱料，搅拌均匀。

凉拌面条的做法及调料，对于这个问题，你应该找个厨师向他咨询一下，他会告诉你怎么去做凉拌面条和调料的？你也可以去网上搜索一下，网上应该有各种做面条的方法，一问就知道了

凉拌面条的做法及调料

3.起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面。拌入面条，淋上兑好的汁水，拌匀就可以吃啦。

鲜面条300克、黄瓜半根、香菜1棵、小葱1棵、油盐适量、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、辣椒粉半汤匙、生抽1汤匙、陈醋1汤匙、芝麻半汤匙。

做法

做法步骤1、面条选用鲜面条，或者切面，口感好，吃着劲道，用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净，大蒜切末，小葱切葱花。

步骤2、首先做拌面用的酸辣汁，把葱花和蒜末放到一个耐热的碗内，再加入辣椒粉和花椒粉，芝麻。

步骤3、锅内加入油，加热至冒烟，将一半的热油淋在碗内的配料上，搅拌均匀，再淋入剩下一半的热油，将配料炸盛出香味。再加入生抽、盐、陈醋、白糖、搅拌均匀，酸辣汁就做好了。

步骤4、把黄瓜切成丝，香菜切小段。

步骤5、做法：锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮至断生，将面条捞出。捞出的面条放到凉水里面过下凉水，过凉水的面条更劲道，不黏连。

步骤5、把沥净水的面条放在大碗内，加入黄瓜丝和香菜段，淋入调好的酸辣汁，翻拌均匀，盛出即可，一盘凉爽劲道，酸辣可口，开胃的酸辣凉拌面就做好了。

怎样做“拌面”？

像我家里，面粉的原材料都是自家种的，一般都是种地瓜，一般将地瓜磨成粉、晒干，就形成了面粉。开始做凉拌面了：取适量的面粉加凉水搅拌，揉成面团，捏一小块面团擀成面饼，再将面饼切成一条一条。煮开水，将面放进去煮熟，再捞出来过遍冷水。再准备配料，可以根据自己的口味调料汁：蒜末、葱花、白芝麻，浇上热油，再放香醋、生抽、半勺蚝油、半勺盐、小半勺糖，搅合匀了。再切点黄瓜丝花生米、香菜放在凉面上，再浇料汁，一碗好吃又开胃的凉拌面就做好了。当然这是潮汕的凉拌面，口味比较清淡，不过不同地区凉拌面的做法不一样。

Hello！我是葱香四溢，值得被吹爆的葱油拌面。面条就选择粗一点的手工面条，这是我认为用来做葱油拌面吃的面条了。葱油我一次会熬一大碗，然后存起来，想吃的时候把面一煮加上两勺拌一下就可以开吃啦。

1. 南瓜切开后去籽清洗干净,对切开,每一半再切开。切成小块的原因是蒸起来熟得更快。

拌面是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，大多流行于南方地区。

拌面做法一

葱，面酱1勺，白糖少许，尖椒，口蘑，姜，味积鲜，面条

1.把口蘑片用热水焯熟备用。

2.油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。

做法二

肉片，盐，糖，鸡蛋清，生粉，葱，蒜，生姜末

1、肉片提前放点盐、糖、鸡蛋清、生粉上浆，蔬菜品种挺多：西红柿、茄子(去皮切片)、辣椒、芹菜少许、葱蒜生姜末少许。

2、起锅，烧热后倒油，7-8成热时放肉片划散，变色后略滴点酱油盛出，放葱蒜生姜末煸炒出香味，放西红柿煸至出红油，放其他蔬菜，翻炒后放盐，放肉片，略闷下~~另只锅子煮面，煮好后将菜浇上去即可。

牛肉，酱油，黑胡椒粉，料酒，盐，淀粉，芝麻酱，醋，盐，蒜泥，辣椒油，花椒，姜片，香葱

1、牛肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min;

2、芝麻酱加油调开，加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀；

3、油热加花椒和姜片炝锅，出香味后捞出不要，入牛肉粒炒至变色出汁;

4、煮好的面捞出过一遍凉水，放入温开水里，吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱即可~

蒜末12公克，阳春面90公克，葱花6公克，沙茶酱1大匙，猪油1大匙，盐1/8茶匙

1.将蒜末、沙茶酱、猪油及盐加入碗中一起拌匀。

2.取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1~2分钟。

3.面捞起后将水分滤干，倒入碗中，拌匀后洒上葱花即可，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣拌食。

肉沫拌面

食材:

干面条若干、1-2汤匙菜籽油、半斤肉沫、1个洋葱，切成薄片、2瓣大蒜，切成薄片、大一把菠菜、盐和胡椒粉、3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油。

1.将面条煮熟，捞出沥干水。开火，等锅热后加入一到两汤匙油，加入肉沫，翻炒至变肉沫变色。

2.加入洋葱和大蒜，继续煮加热直至洋葱变软。

3.加入菠菜，用盐和胡椒粉调味。

4.加上面条进行翻炒就可以开吃了！

鸡胸脯肉200克、面条200克 、油辣子2勺 、葱1根 、香菜1根 、生姜适量 、大蒜3瓣。

1.准备好食材，把鸡肉洗净，加入水加入生姜大蒜和料酒，煮15分钟至熟透。

2.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下，把冰好的鸡肉用手撕成条，碗里加入油辣椒拌均匀 。

4.面条煮熟，把凉拌好的鸡丝倒入食材：挂面200g，芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖面条里，一起拌均匀即可开吃。

凉拌面很好吃，凉拌面的做法有哪些呢？

4、 把面条盛入做法三碗中，码上鸡蛋皮、生菜丝、十香菜、芝麻盐，再淋上几勺秘制拌面酱，所有食材一起捞拌均匀，这样一碗美味爽口的特色拌面就做好了。

很多人喜欢吃凉拌面，尤其是上班族，要是着急上班，就在路边摊吃一碗凉拌面，下班回家要是晚的话做一碗凉拌面，简单又快。那凉拌面该怎么做呢？

葱油拌面的做法和配料

凉拌面的做法非常的简单，首先应该将面条煮熟，然后过凉水，将黄瓜切成丝，放到面条上边，然后起锅烧油，倒入葱，姜，蒜爆香，放入适量的红辣椒，等油热至七成的时候，把油泼到面上，搅拌均匀就可以吃了。

然后拌面的制作方法就是首先把面条放入锅中煮熟，然后捞出以后放在凉水里，再把放入凉水中的面条捞出，在碗中放入鸡蛋丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，再放入一些酱汁，这样凉拌面就做好了。

想要做一碗拌面，调料怎么制作呀？

3.烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连;拌入炒好的鸡丝豇豆，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。

做拌面调料需要准备红油、酱油、生抽、盐、蒜水、鸡味精、芝麻酱、花椒粉、香油、葱花、芹菜末、花生碎。把所有调料都放在一起搅拌均匀，然后将煮好的面条盛出来，再把挑拌好的调料浇在面条上，这样就可以食用了。

之前材料吃过新疆拌面，同样是凉拌面，味道就很不一样。所以研究了一下做法：首先在和面粉的时候加三克盐，温水边倒边搅拌，再揉成面团，然后切成厚片，再切成粗条，再放进盆里（盆里先刷油）发酵五分钟，再拿出来搓成一条，面条搓均匀。搓好后将面条盘入盘中，全部盘好之后，再给面条刷上一层油，再盖上一层保鲜膜，发酵半小时以上。这时可以弄点配料：芹菜、胡萝卜丝、青椒菜、西红柿、洋葱丝、牛肉丝。配料可以这样做：油热先倒入牛肉翻炒一下，再倒入配料，继续翻炒，炒出香味之后加入适量的盐，鸡精花椒面，还有生抽继续翻炒均匀，过程都要用大火，翻炒均匀之后加入西红柿，把西红柿炒到软烂炒出汤汁，加入所有的配菜再来点蚝油盐，继续翻炒，把青椒放到倒，再加点水（新疆拌面的特色就是汤汁要多），煮开这个菜就炒好了。将发酵的面条放在没开的水里煮，煮熟之后捞出来过一下凉水就好了，将面条放在盘里，把炒好的配菜放在面条上就好了。一道可口的新疆拌面就做好了。

做拌面调料可以加入点碎肉，但碎肉要煮熟，碎肉可以用猪肉，也能用牛肉，加入点肉类食物，能增加食物的营养，口感也很好。其实调料可根据自己喜欢吃的口味制作，没有特别的要求。