卤菜烤鸭培训班 烤鸭培训学校

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1、现在的年轻人非常喜欢吃烧烤，烧烤不仅是美食，更变成了一种休闲方式。

2、烧烤对店铺和人员的要求低， 6-10平方就可以经营，配备2-3人就能开店，店铺总投资额不超过5万元就可以开业，一年四季，没有淡旺季之分，市场大；烧烤生意简单，利润高，投资少，一个烧烤店铺，可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营，而且可以搭配凉菜，炒菜等一起经营，品种丰富，每一个客户都是充分购买，从十几元的消费，提高到百元的消费，利润化。

3、场合多样，学校，医院，工厂，超市，商业街，食堂……任你选，多种的经营场所，多种经营方式，单店加盟，坐店销售，档口经营，外卖，月挣万元不是问题。

4、卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成套餐三：单独学习蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、蜜汁烧鸡翅 （1380元）的菜肴。

5、一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是的。

6、川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。

7、廖排骨卤菜可谓是卤菜一绝，归纳起来主要有特点：一、选料精，配方独特。

8、所用调料大部分是廖排骨自己作坊生产的，所采用的中草都是十分考究的；二、甜咸适口，南北皆宜；三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂；四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。

9、卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口；五、高蛋白低脂肪，营养丰富。

10、廖排骨卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因（3）老师是否很有经验，是否有名师此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。

11、认真回答网友的提问！积极解决网友的回答！共同构建和谐网络环境！为网友贡献出力量！不惧恶意采纳刷分！坚持追求真理真知！卤菜学的好，赚钱少不了，现在学个卤肉卤菜，夏天晚上弄个小推车到集市一摆，一晚上可赚不少，做好了比打工强多了，但是去哪里学比较好呢，一般有两个渠道，一是去店里，二是去学校，去卤菜店的话先得从打杂干起，学习时间成本是个问题，很多师傅也不会心甘情愿的把核心技术给你，去学校的话可以接受专业指导，学习时间短，能系统的学到各类卤制系列食品，学习的效率还是比较高的。

12、卤菜的种类是十分多的，想学卤菜可以来安徽新东方烹饪学校，大品牌，值得信赖，实践教学为主，专业教师指导，保障学员学到精湛技术，学费不贵卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

13、想学做卤菜可以报个培训班，能掌握真正的技术。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。