苏梗的功效与作用(桂枝的功效与作用)

干枇杷叶和干莲藕一起和小肠煮汤的功效

1、改善胀气。怀孕后，孕妇如果感到胀气的话，可以少量吃一些紫苏，有利于改善这种现象。

枇杷叶的功效与作用有哪些？ 作者:jaketer，更新日期：2009-12-02 22:40:08 【性味与功效】 味苦，性平。功效：清肺止咳，和胃降逆。 【传统应用】 主治肺热咳嗽，气逆喘息，以及呕吐、呃逆、口渴等病症。 本常用于以下方剂：①枇杷清肺饮(《医宗金鉴》)：枇杷叶、黄连、黄柏、山栀、桑皮、沙参，治疗肺热喘咳；②枇杷叶汤(《圣济总录》)：枇杷叶、陈皮、甘草，治疗哕逆不止，饮食不入；③中成枇杷叶膏(《中制剂手册》)：鲜枇杷叶、川贝、麦冬、天冬、玄参、地黄、莲子、红枣，治疗肺虚火盛，咳嗽呃逆，痰中带血等病症。 在方剂清燥救肺汤、济生橘皮竹茹汤中，都有枇杷叶作为配伍，一以清肺润燥；一以和胃降逆。 【主要成分】 枇杷叶主要含挥发油类和苦杏仁苷等成分。 1．挥发油类： 枇杷叶含挥发油0．04％～0．108％，约有29种成分，主要为橙花叔萼和合金欢醇。 2．有机酸类 ： 包括有熊果酸、齐墩果酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。 3．苦杏仁苷和其他：枇杷叶还含苦杏仁苷，维生素B、C，山梨糖醇，鞣质，皂苷等。 【理作用】 (一)镇咳祛痰平喘 所含苦杏仁苷，在消化道内逐渐分解而产生微量，呈现镇咳作用。但又不会引起中毒。 水煎剂及其油质有祛痰平喘作用。 (二)其他功效 1．抗菌：枇杷叶水煎剂对多种球菌有抑制作用。 2．降糖：枇杷叶甲醇提取物有降糖作用。 【临床应用】 1．治疗上呼吸道感染之咳嗽。 2．治疗急慢性支气管炎之咳嗽。 【剂量与用法】 典剂量：6～9g。 临床常用剂量：6～12g。 大剂量：l5～30g。 使用方法：水煎服，包煎；或制膏服。 【临床体会】 (一)关于治疗咳嗽 枇杷叶是治疗受凉感冒后咳嗽咽痒痰少或无痰的常用，也为慢性咳嗽的常用。 可宣，可清，可润，有痰或无痰均可使用，类似于杏仁的效果。而且较杏仁平和，不含脂肪油，不会引起滑肠。 民间采摘新鲜枇杷叶一把，约30～90g，去毛，包煎，治疗感冒后咳嗽和慢性咳嗽有较好的效果。 枇杷叶所含的苦杏仁苷是微量的，通过煎煮及胃液的两次分解，其也是微量的，所以其镇咳效果不是很强，其毒性作用也是很弱的。 (二)关于和胃降逆 枇杷叶中医传统上用于养胃和胃，治疗呕逆之症。枇杷叶所含之多种挥发油与陈皮、紫苏成分相类似。因此具有陈皮、苏梗的和胃止呕的功效，以治疗胃炎。陈皮、苏梗是温性的。枇杷叶是平性的，一说是凉性的。对胃火呕逆更为适合。《济生方》在经方橘皮竹茹汤中加入茯苓、半夏、麦冬、枇杷叶四味，名济生橘皮竹茹汤，加强了清热和胃功效。 古人在论述枇杷叶时和胃与润肺是并重的，甚至和胃方面的内容比镇咳方面还多。、本草纲目》就有这方面的记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴矣。” 《临证指南医案》木乘土篇秦案中就是用枇杷叶与降香、郁金、山栀、川贝等同用，以平肝和胃，治疗“气阻中脘，食少碍痛，胃口为逆，乃气火独炽之象”的病情。 (三)必须去毛蜜炙包煎 枇杷叶一面光，一面毛。其细毛能咽喉，反射地引起咳嗽加重和恶心。去毛是手工的，比较麻烦，常常是刮不干净。所以要蜜炙并包煎，以减少细毛在煎煮过程中脱落于汤液中。 【不良反应】 (一)传统文献 《本草纲目》：无毒。 (二)临床观察 无毒。在去毛干净的情况下，常规剂量内水煎服没有不良反应。长期服用或大剂量(30g以下)水煎服也没有明显不良反应。

苏梗的功效与作用(桂枝的功效与作用)

1.镇咳祛痰平喘 所含苦杏仁苷，在消化道内逐渐分解而产生微量，呈现镇咳作用。但又不会引起中毒。 水煎剂及其油质有祛痰平喘作用。2.抗菌：枇杷叶水煎剂对多种球菌有抑制作用。3.降糖：枇杷叶甲醇提取物有降糖作用。4．治疗上呼吸道感染之咳嗽。 5．治疗急慢性支气管炎之咳嗽。

可以治理咳嗽引起的喉咙痒痛的发炎的症状

问1、紫苏分叶和梗，都有解表散寒，行气和胃，安胎作用。作用不多，但是紫苏梗比紫苏叶行气作用略强，散寒略弱。房都是叶梗同用，目前没有分开的。营养师去

紫苏可以炒酸菜么？

紫苏属于辛温之品，凡有风热感冒(症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等)，尤其是热重者忌服;气弱表虚，倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜使用。

紫苏可以炒酸菜。

紫苏全身是宝

紫苏叶不能和什么一起吃

紫苏叶+鲤鱼：

紫苏叶不可以和鲤鱼一起食用，是因为二者同食会有比较严重的后果，一般有的人食用之后身体会出现毒疮，而且这种毒疮还无法用比较科学的医疗知识解释是何原因造成的，只是证实了紫苏叶是不可以和鲤鱼一起食用的，会造成身体严重不适的后果，所以在食用的时候要注意

紫苏叶+大闸蟹：

紫苏叶和螃蟹一起食用的话会对人体的肠胃造成一定的负担，肠胃本身就不好的人群更是不宜食用，会造成病情的加重，紫苏叶和螃蟹的话，紫苏叶性温螃蟹性寒二者属性相反，食用之后人体会出现腹痛恶心的症状，所以二者不建议一起食用

紫苏叶+鲫鱼：

紫苏叶不能和鲫鱼一起食用，是因为紫苏叶和鲫鱼在一起会造成比较严重的后果，一般情况下，会出现食物中毒的后果，而且是紫苏叶和鲫鱼造成的毒素被人体吸收之后不容易被人体消化，如果不及时就医的话，会导致情况的加重，所以紫苏叶不建议和鲫鱼一起食用，以免引起身体的不适。

紫苏怎么做简单好吃

炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。

火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

炒紫苏叶：需要准备一些红椒，青椒，紫苏叶，少许味精，盐，食用油，大蒜，，把紫苏叶切碎，然后大蒜切末，红椒青椒切丁，锅里面加油烧热，然后再把紫苏叶放下去爆香，再留一些底油，加入青红椒，蒜末炒出辣香，再加入紫苏叶翻炒均匀，加一些味精，盐调味就可以吃了。

紫苏有什么作用

紫苏来源于唇形科植物紫苏的干燥叶，属于发散风寒。性味辛、温，归肺、脾经。功能主治为解表散寒、行气和胃，临床用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等。紫苏的苏梗和苏子均可入，苏梗功效为理气宽中、止痛、安胎；苏子润肠通便的功效更好一些。

这是什么植物?

5、倒入碗中，用擀面杖的一端捣碎。

【科属】苋科苋属一年生草本植物。

【英文】Amaranth

学名：Amaranthus mangostanus L.

【别名】青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、玉米菜等。

产期：6-10月盛产。 苋科苋属，一年生草本植物。

【性味归经】性凉，味微甘；入肺、大肠经。

【功效主治】清热利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。

苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

苋菜[1]分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季。当植株未硬化，花蕾未形成前，全株拔起或用刀沿土面切割。每100g嫩茎叶约含水分90.1g、蛋白质1.8g、碳水化合物5.4g、钙180mg、磷46mg、胡萝卜素1.95mg、维生素C28mg。炒食或作汤。全株可入。世界各地都有苋属植物的分布。有苋属的13个种。栽培的少数种主要分布在和印度。自古栽培苋菜，在汉初的《尔雅》中称“蒉，赤苋”。现全国各地均有栽培。 苋菜根较发达，分布深广。茎高80～150cm，有分枝。叶互生，全缘，卵状椭圆形至披针形，平滑或皱缩，长4-10cm，宽2-7cm，有绿、黄绿、紫红或杂色。花单性或杂性，穗状花序；花小，花被片膜质，3片；雄蕊 3枚，雌蕊 柱头2-3个，胞果矩圆形，盖裂。种子圆形，紫黑色有光泽，千粒重0.7g。

发酵的苋菜汁用来做臭豆腐。

苋菜按其叶片颜色的不同，可以分为3个类型：

①绿苋：叶片绿色，耐热性强，质地较硬。品种有上海的白米苋，广州的柳叶苋及南京的木耳苋等。

②红苋：叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。

苋菜生长期30～60天。在全国各地的无霜期内，可分期播种，陆续采收。

这的确不是紫苏，是苋菜 一种半如果将紫苏叶还有少量的干燥生姜一起冲泡或者是煎煮，制作出来紫苏液还能够很好的缓解慢性气管炎。服用这种紫苏液能够对咳嗽、气喘还有痰多具有一定的功效。除此之外，服用之后还能够提高人们睡眠质量、增加食欲，同时还有利尿消肿的作用。野生蔬菜，用来煮汤非常好看，一些地方用来做食品色素添加剂。

紫苏

紫苏叶是什么

紫苏可以入，紫苏可以去除人体内的寒气，性温和，有效的治疗各类感冒，还能够改善人体的气机，减轻水肿，当肠胃受损时，也可以选用紫苏来益气补血，紫苏作用还是很多的。紫苏还是一种常见的调味香料，不仅可以用来炒田螺，还可以用来焖鹅等，其香味浓郁，特别受人们的喜爱。

紫苏是什么

紫苏，具有特殊的香味，叶片多皱缩卷曲，两面的颜色呈紫色，有的上面的颜色呈绿色，下面层紫色，是湘菜中常用的一种香料，多用来帮助去除鱼的腥味。紫苏的叫法也有多种，古名荏，又叫做白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等。

紫苏原产于，主要分布在印度、、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和等，我国多个省份都有野生和栽培的品种。紫苏既是一种非常不错的香料，也是一种具有非常多食用功效的食品。主要用于用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。

紫苏叶的功效与作用

紫苏叶的功效与作用有哪些？紫苏一直就是人们认可的非常好的香料，常用来做菜，同时它自古也是一味良，紫苏的全身都有很高的用价值，紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功能，紫苏子有镇咳平喘、祛痰的功能，人们常用来治疗各种疾病。

1、紫苏叶味辛、性温，可理气。人们常将紫苏叶用于治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症。紫苏能散表寒，发汗力较强，搭配生姜一起，疗效更佳。也有搭配伍杏仁、前胡等服用，若是兼有气滞胸闷者，则可配以伍香附、陈皮等服用，如香苏散。

2、紫苏叶具理气调中的作用，还可解郁止呕，对于有风寒表症，而且有脾胃气滞、胸闷呕吐等症的，可以用紫苏辅助缓解症状。偏寒者，每次服用紫苏叶可与藿香同用;偏热者，则可与黄连同用;偏气滞痰结者，则常与半夏、厚朴同用，效果明显。

3、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷。常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果，孕妇利用紫苏止吐、安胎的话需经医生指导。

4、紫苏叶还可解毒，用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜、白芷煎服，效果显著。

5、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、出血、下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

孕妇能吃紫苏叶吗

孕妇是可以吃紫苏叶吗？答案是肯定的。紫苏是一种兼备食疗和用两种功效的香料。孕妇适当吃紫苏叶有以下的好处。

2、改善孕吐。如果孕期孕吐相当厉害的话，也可以食用一些紫苏，或者是直接含一些紫苏来改善这种呕吐的现象的。紫苏梗还能增长内膜酶的活性，对孕妇来说也是比较好的。

3、抗菌抗氧化。紫苏中含有的特殊物质有抑菌防腐的功效。而且，紫苏还具有很强的抗氧化、抗癌的能力，孕妇少量食用能增强免疫力，保护血管等。

孕妇吃紫苏要注意，如果是作为调味料的话，可将其做汤，可炖补，适量食用，不仅菜美，还营养保健。如果是想要利用紫苏治疗疾病的话，孕妇应该咨询医生。而且，5、治疗皮肤疾病孕妇如有温病，或气弱表虚，则不适宜吃紫苏。

紫苏叶的吃法

紫苏性温味辛，有解表散寒理气的食效。紫苏含有丰富的维生素和矿物质元素，当然，还特有芳香的挥发油。紫苏在烹饪上的应用诸

紫苏可以入吗？它都是有哪些功效呢？

材料：250克五味子、水。

紫苏本来就是一种中，紫苏可以去除人体内的寒气，性温和，有效的治疗各类感冒，还能够改善人体的气机，减轻水肿，当肠胃受损时，也可以选用紫苏来益气补血，紫苏作用还是很多的。

紫苏的功效是:解表散寒、行气和胃。紫苏来源于唇形科植物紫苏的干燥叶，属于发散风寒。性味辛、温，归肺、脾经。功能主治为解表散寒、行气和胃，临床用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等。紫苏的苏梗和苏子均可入，苏梗功效为理气宽中、止痛、安胎；苏子润肠通便的功效更好一些。

紫苏可以入，紫苏本来就是一种中 。紫苏治疗风寒感冒，也有抗菌的作用。紫苏还具有益气补气的作用，出现胃肠道疾病时，会使我们的气血受损，这时候就可以用紫苏来进行补气。

紫苏是可以入的，是一味中，《典》记载其性温，味辛。功能降气消痰、止紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。咳平喘、润肠通便。常用于痰壅气逆、咳嗽、气喘等症，还可用于肠燥便秘之症。

紫苏全身都是宝贝，功效也好，但你知道哪种人一口都别碰吗？

紫苏在我们生活当中是比较常见的一种带有香味的草本植物，尤其是在立秋之后很适合享用，由于换季的原因，大多数人都会把精力放在添加衣物，调节饮食和身体的变化对于那些本身就处于亚健康状态的人很容易受到寒气的侵蚀。

所以我们可以在演示当中做一些调整吃一些紫苏叶。只输液可以凉拌，可以炒菜，也可以将它们晒干泡水喝。味道清香宜人，鲜美无比，而且紫苏叶浑身上下都是宝贝，可谓说得上是营养非常高的，在秋天吃紫苏好处是非常多的，但是有两种人不要“碰”它。

紫苏叶有哪些养生功效？

紫苏叶还有一种特殊的香气，带有一定的糖分是在生活当中比较常见的食材之一。

紫苏梗有哪些养生功效？

紫苏梗对风寒感冒也有一定的功效，同五味子粥时还能够行气宽健脾胃除了可以正常辅助食材以外还可以用它来泡水喝，对于那些肠胃炎的人具有清热解毒的功效，同时还能够有效的缓解病情。

食用紫苏注意这2类人尽量别碰

紫苏对于我们人体来说的确有很大的帮助，而且浑身上下都是宝，但是我们也不能够过量的使用根据本草通宣中记载经常服用的话，会解真气。所以对于那些气虚的人不宜多吃，将会产生健康的相反作用。

还有一个颜色草酸结石患者也不要吃紫苏，因为紫苏本身就是一种草酸食物对于病情的加重会起到明显的效果。

作为一种大众耳熟能详的食材“紫苏”，已经在有种植有近两千多年的历史了！紫苏的营养价值很高，可以说是全身都是宝的一种植物。但是紫苏不仅仅是食材还是一种材，是三分毒，所以有一些人是不能吃的，那就是气弱表虚者忌服紫苏。

食用多的部位紫苏叶。紫苏叶是一种长相比较诱人的叶子，食用过程中可以与其他食材搭配下口，既美观了食材的颜色，又升华了食物的营养。

紫苏梗同样可以食用。紫苏梗是一种经常在膳当中使用到的食材，食用之后对于身体有着不错的作用，特别对于像胃部胀气等问题有着很靠谱的作用。

小巧玲珑紫苏籽。紫苏籽同样也是可以食用的，而且很多人将其榨成食用油后还受到很多人的青睐。紫苏籽中含有很充足的不饱和脂肪酸，经常摄入对于心脑血管健康有着积极的促进作用（在抛开剂量的前提下来看），另外对于大脑发育以及记忆力的发展也有着不错的作用。

紫苏的功效

紫苏具有很好的驱寒发汗的作用，可以用于感冒风寒、着凉发烧等症状。一般搭配生姜、陈皮等具有相似效果的中使用。可以在需要的时候用来煮汤喝或者是用来煮水泡澡。

紫苏对胸闷、肚子发胀、恶心想吐等症状具有一定的缓解效果。常与藿香搭配使用，十分适合出现中暑恶心、晕车、滞食等情况的人食用。

紫苏有很好的抑菌的作用，特别是对霉菌。它对一些自然界中的霉菌的抑制效果甚至要比专门的抑菌剂尼泊金乙酸还要好，因此平常家里可以用一些紫苏熬成的水进行消毒。

对于孕妇来说，紫苏可以缓解胎儿过于剧烈的胎动，对一些妊娠过程中的不适有很好的缓解作用，并没有什么副作用！

解热镇静。从紫苏叶中分离出的紫苏醛有镇静作用，可延长减少的大鼠的睡眠时间，另外，用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。

哪些人不适合食用紫苏

紫苏作为一种中出现在大家的视线中，虽然现在紫苏已经成为常见的蔬菜啦，但是很多人还是不应该吃紫苏的，比如身体很虚弱的人就不要吃紫苏，紫苏含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮;紫苏还有一定的升血糖作用，故糖尿病患者慎用。还有就是气虚贫血的人都应该少吃紫苏，因为紫苏会有发汗的作用。因此吃紫苏的时候会让身体里面有很多的汗，如果身体不强壮的话，吃紫苏会导致身体更加的虚弱。

患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶。因为长期服用紫苏，脾胃虚寒的人会出现滑泄症状。紫苏还有一定的升血糖作用，故糖尿病患者慎用。热病高热、阴虚火旺、血热妄行者禁服，服用后会加重病情。

有结石的人。高温、相对缺水状态就是导致肾结石在夏季高发的因素之一，而饮食对预防结石尤其重要，富含草酸盐的食品，加上高蛋白、高盐、高糖的饮食，就可能导致肾脏内钙盐含量增多，从而增加肾结石的风险。不少植物中都富含草酸，紫苏也不例外，大量食用就容易形成草酸钙结石，对于本身就有结石的人更不容忽视。

紫苏叶泡脚

紫苏叶泡脚的功效如何呢，首先我们必须知道，泡脚是一项非常养生的做法，因为我们的脚是离心脏远的，所以泡脚能起到促进新陈代谢的好处，而且泡脚能排出体内的毒素，脚部有很多穴位，这些穴位有利于我们全身的保健，所以泡脚的好处数不胜数。

紫苏叶作为一味传统的中材，因为其是一种食两用的植物，所有受到了很多朋友的喜爱。但大家可能不知道的是紫苏叶还可以用来泡脚，可以很好的治疗咳嗽气喘等症。

紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。

长期服用紫苏，脾胃虚寒的人会出现滑泄症状，患有气虚、阴虚的朋友不能食用紫苏。

首先，对紫苏过敏的人应避免进食紫苏，以减少过敏症状的风险。其次，胃本身相对“弱”，经常腹泻和其他情况的人不建议吃大量的紫苏以避免加重症状。

如果气虚的人不要吃，因为紫苏能够疏风解热，顺气，吃了之后会导致这种情况加重；还有含有草酸结石的人也不能吃，因为紫苏当中有大量的草酸。

有结石的人跟尿酸高的人，是一点都不要碰，因为会对身体产生不好的影响。

说到紫苏，相信大家都比较熟悉，我们做饭时经常用它来做调料，起到去腥提鲜的功效。

紫苏功效作用与

11、成均匀泥状。

2、本品味辛气香，善于驱散外邪，性温和，善于治疗四时感冒，不论寒热均可应用，但是苏叶略强于梗。本品辛香舒郁，行气开结，善于治疗气郁导致多种病症，苏梗强于叶，比如肝气郁滞，痰气交阻导致的嗓子有异物感，吞吐不利，可以与半夏、厚朴同用。紫苏梗长于理气，善于治疗妊娠早期呕吐，且不会伤及胎元。

3、需要注意的是，实热、湿如果说你风寒感冒可以吃一些紫苏叶，有效的进行缓解，对于那些流鼻涕咳嗽还会起到预防和治疗的功效。这是因为此书业当中含有丰富的黄酮类物质，它是一种活性物质经过生物学家的研究发现这种紫苏叶可以预防人体血管疾病的发生对于这一类人来说紫苏叶的确是一个辅助的好帮手。热症状不得单独使用紫苏。

苏梗是什么东西啊？

中文名称： 苏梗

汉语拼音： sugen紫苏叶，紫苏梗，紫苏子的功效与作用，在这里需要提醒大家，紫苏虽好，也不是任何人【营养成分】每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C 28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。都可以食用的，食用的时候也不可过量!g

英文名称： Caulis Perillae

商用名称： 苏梗

临床用名： 苏梗、紫苏梗

基 源： 为唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥茎。

性味归经： 辛，温。归肺、脾经。

性状鉴别： 本品呈方柱形，四棱钝圆，长短不一，直径0.5-1.5cm。表面紫棕色或暗紫色，四面有纵沟及细纵纹，节部稍膨大，有对生的枝痕和叶痕。断面裂片状。切片厚2-5mm，常呈斜长方形，木部黄白色，射线细密，呈放射状，髓部白色。

功能主治： 理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。

紫苏有哪些的作用和功效？

温病及气弱表虚者忌食紫苏叶;气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食紫苏子。除此之外紫苏适用于各种人群，对于孕妇儿童多益处，但有以意事项：

为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒，因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。

紫苏每100克嫩茎叶中含铁23毫克、钙3.0毫克、磷44毫克、胡萝卜素9.09毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.35毫克、维生素C47毫克、尼克酸1.3毫克。种子中蛋白质含量25%，另含有多种氨基酸。

紫苏叶泡水喝的

虽然紫苏叶泡水喝对于身体好处多多，但是并不是所有人都适合服用的。在服用紫苏叶泡水喝之后身体出现了不舒服的情况，例如恶心想吐的症状。这并不是什么严重的问题，过一段时间之后身体自然就会恢复健康。建议在不舒服的这段时间，能够停止服用液。

紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。紫苏叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。

以上内容参考

答：紫苏有以下的功效：

1、治疗风寒感冒

2、抗菌功效

3、治疗低血压

4、治疗慢性气管炎

紫苏，又称桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物。紫苏原产，主要分布于印度、、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和等。紫苏叶则是一种在南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，具有特异的芳香。紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用。

紫苏不仅是我国古老的香料，同时，关于它的用论述也有诸多。《本草纲目》里论述紫苏“味辛，入气分；色紫，入血分”表明了紫苏的针对病灶位置。而在《本草汇言》中则十分全面地概述了紫苏的作用功效：散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气。

紫苏具体的功效如下：

1、治疗风寒感冒

据专家研究证明，紫苏叶当中含有大量的蛋白质，脂肪，糖粉等，而且还有不少的微量元素。紫苏中含有紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以让身体恢复活力。如果身体患有风寒感冒，那么可以将紫苏叶泡水服用，这样就可以有效的缓解风寒感冒的症状。

2、抗菌功效

紫苏还可以起到不错的抗菌功效，据专家通过实验发现，将紫苏叶试剂放在当中，能够有效的起到抑制当中葡萄杆菌生长的作用。由此可以证明，紫苏叶是具有非常不错的抗菌作用。人们适当的服用紫苏的话，能够有效的提高身体免疫力。

3、治疗低血压

紫苏叶当中提取的紫苏油能够有效的起到使血糖上升的作用。所以，有低血压情况的患者可以适当使用一些紫苏来泡水喝，这样的话就能够有效的起到升高体内血糖含量的作用，从而达到缓解低血糖患者病情的效果。

4、治疗慢性气管炎

紫苏叶进入身体能够有效的促进发汗，增强身体中以及皮肤中的气血循环，令身体中的毛细孔限度的打开，这样汗水以及毒素就能够完全排出体外。所以紫苏有具有治疗一定皮肤病的功效。

紫苏对人体的好处很多，平常可以选择适当服用。一般情况下，我们服用紫苏叶都是选择嫩叶，不仅可以直接生吃，同时也可以泡茶或者是做汤、煮粥。在选择紫苏叶的时候，选择叶片比较平展，并且没有被虫子咬过以及大量梗部的嫩叶。如果是将紫苏叶进行腌渍服用的，那么可以选择老一点的叶子。

紫苏的作用功效有：解表散寒、行气和胃、理气安胎、解鱼蟹毒、抑菌消炎等。适用于风寒感冒、咳嗽呕恶、脾胃气滞、胸脘胀满、腹痛吐泻、恶心呕逆、妊娠呕吐、胎动不安、鱼蟹中毒等症等。

紫苏，别名桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。在种植应用约有近2000年的历史，主要用于用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。

主要分布于、不丹、印度、日本、朝鲜等地 。紫苏茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞。

紫苏是我们经常看到的一种植物，能食用。紫苏的营养价值很高，也是我们喜爱的一种食物，特别是它的颜色，紫色能够引起我们眼球的注意。那么紫苏是什么呢?紫苏又有哪些的作用和功效呢?

紫苏的功效与作用

散寒治感冒：紫5、用茶滤滤去五果肉。苏有散寒、缓解感冒症状的功效，用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮，可以驱寒，对咳嗽也有改善效果；直接用紫苏叶浸入热水用来泡脚，也是一种驱寒的好方法。

解毒功效：紫苏对水产有很强的解毒作用，中鱼虾蟹的毒后以单味紫苏煎服，或配合生姜同用，可解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。

解热作用：紫苏叶煎剂及浸剂给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用，用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。

抗菌作用：紫苏叶在内能抑制葡萄球菌的生长。

紫苏的功效与作用.它的用功能亦被人们所熟知。首先是它对水产有很强的解毒功效，中鱼虾蟹的毒后以单味紫苏煎服，或配合生姜同用，可解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状，可以生吃几片紫苏叶，可以快速减轻瘙痒症状。所以烹饪水产时放一点儿紫苏，不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用，还有助健康。

紫苏又名桂荏、赤苏、白苏等，为唇形科紫苏属一年生草本植物。原产。

[紫苏的用价值]

紫苏以嫩叶供食用，营养丰富，除含维生素和矿物盐类较高外，还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等有机化学物质，据特异芳香，有杀菌防腐作用。根、茎、叶、花萼、及果实均可入，有散寒、理气、解鱼蟹毒的作用。用紫苏业煮鱼蟹，可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用，可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。紫苏汁液可供糕点、梅酱等食品染色之用，是天然色素原料。嫩叶还可生食、炒食、做汤、制酱，植株可腌渍，可以出口，是一种很有发展前景的外销蔬菜。

[紫苏大叶的营养成分]

紫苏大叶中促蛋白含量高达22%以上，脂肪5%,粗纤维14.4%，钙1.1%，磷0.27%，氨基酸种类齐全，既含有必需的8种氨基酸，又含有儿童必需的10种氨基酸。

科学家对紫苏的近百种化学成分进行了深入研究，表明紫苏籽中的à--亚麻酸是维持大脑神经系统功能所必需的因子，具有抗血栓、降低血压、减肥、降血脂的作用，预防癌变和抑制肿瘤转移的作用，提高学习记忆力和视力功能、改变过敏体质等。

苏梗和苏根作用一样吗？

紫苏是一种兼备食疗和用两种功效的香料，有补气宽中、发表散寒的功效与作用。紫苏的吃法多样，可煮汤、凉拌、焖制等。

③彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色 ，耐热性较，质地软。有上海的尖叶红米苋及广州的尖叶花红等。 苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。建议：您好，两者是不一样的，紫苏梗的用部位是紫苏的干燥茎部或者紫苏叶，而紫苏根看来就是紫苏的根部，紫苏梗功能为理气宽中、止痛、安胎,用于胸膈痞闷、胃脘疼痛、嗳气呕吐、胎动不安等症；紫苏根用价值不大。

五味泡水喝有什么作用 鲜五味子可以直接吃吗

1 五味泡水喝有什么作用 1、五味枸杞水治失眠 五味枸杞水很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。取五味子二钱，枸杞三钱。枸杞洗净，切碎;五味子取房中用醋加工好的，洗净;将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。

2、五味子西洋参茶保肺滋肾

五味子10克，苏梗5克，西洋参3克。三味加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖，代茶饮用。本茶适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等。

3、灵脾五味子茶补肾阳

仙灵脾60克，五味子50克。上二味拣去杂质，去梗，仙灵脾切丝，五味子杵碎，和匀后瓷器贮藏。每日用20克放保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷20分钟后分2～3次饮用。补肾，祛风湿，敛汗。主治神经衰弱。阳萎不举，滑精。腰膝无力，筋骨挛急，风湿痹痛。自汗盗汗。

4、五味子茶治愈肝紫苏可以入，且有较高的用功效，因紫苏的部位不同，效也不同。其中苏叶能解表散寒、行气和胃；苏梗能理气宽中、止痛、安胎；苏子能降气消痰、止咳平喘。虚目眩

北五味子3～5克，绿茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。北五味子用文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂，分3次温服。振奋精神，补肾益肝。适用于腿软乏力，耳鸣，精神衰弱，慢性肝炎，肝虚目眩，视力减退。

2 鲜五味子可以直接吃吗

可以。新鲜的五味子和晒干的五味子功能上没有什么区别。都能吃。新鲜的五味子用量比晒干的五味子大、新鲜的五味子容易变质，所以店都是用晒干的。

3 五味子怎么吃补肾 五味子茶

材料：五味子20g、梨1个、蜂蜜适量、水适量。

做法：

1、五味子摘掉枝叶。

2、将五味子洗净，用清水浸泡五分钟。

3、放入加有水的陶器或瓦煲中。

4、大火煮开后转小火煮30分钟左右，慢慢去掉浮沫。

6、梨洗净去皮，用模子压成花。

7、待煮好的茶不热了，放入蜂蜜拌匀即可。

五味子膏

做法：

1、取250克五味子洗净，煎取浓汁，需煎两次，然后将两次浓汁合并，并浓缩至稀流膏样，再加入适量的蜂蜜，加热至黏稠液状即可。

2、食用时一日两次，每次2汤匙，以温开水送服。此法服用可养肝益肾，生津涩精。

材料：五味子10克、大米2两。

做法：

1、将两者淘洗干净，一同放入锅中，加水，用文火进行熬制。

2、以此方法食用五味子，具有养肝、补肾之功效，大米本身就有着保肝、护胃的作用，若是酒后进食，能够有效减少酒精对肝脏的伤害。

五味子炖肉

材料：适量的鸭肉或猪瘦肉、五味子50克。

做法：

1、取用适量的鸭肉或猪瘦肉、五味子50克。

2、将五味子与肉洗净，一起蒸食或炖食，并酌情加入一些调料，肉、汤、俱服，有补肺益肾、止咳平喘之功效，特别适用于肺弱肾虚型的病人服用。

核桃五味紫苏用来做菜，可以做紫苏炒蛋、紫色薄荷蛋花汤、紫苏焖鸭、鲜辣紫苏鸡等等，尤其是煮鱼的时候加入紫苏，会有一股非常特殊的香味！子蜜糊

材料：核桃5颗、五味子3g、蜂蜜2小勺。

做法：

1、准备材料。

2、五味子用凉开水洗净，沥干水分。

3、核桃去壳取仁。

4、放入保鲜袋中用擀面杖碾碎。

6、成细腻的泥状。

7、五味子放入碗中，用擀面杖杵捣。

8、成泥状。

9、倒入核桃泥、蜂蜜。

10、再次杵捣混合。

五味子酒

材料：中度米酒500g、五味子150g。

做法：

1、五味子用清水过净尘土，晾干。

2、放入搅拌机中打碎。

3、热锅，把五味子粉倒入锅中炒至干爽。

4、把五味子放凉，装入酒中，封口，阴凉处放15天以上。

5、15天后，泡好的五味子酒就可以喝了。