虾饼 家常做法简单 虾饼怎么做好吃又简单视频

简单的虾饼制作方法

1、准备材料：虾仁250克、面粉2大勺、鸡蛋1只、面包糠适量、胡椒粉少许、盐少许、葱适量、姜适量；

3、取虾泥裹上面包糠，锅里下油中火，油热虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。转小盐料酒火下虾饼，3分钟后翻面，煎至两面金黄，盛出晾凉即可。

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潮汕虾饼的做法

潮汕虾饼的做法4、加入1大勺沙拉酱、1小勺黑胡椒，用手动研磨的黑胡椒，比黑胡椒粉更香，用筷子顺一个方向搅拌上劲。

老家靠海，盛产鱼虾。小时候的街边，总是有人推着小车卖油炸虾饼，现炸现买，在滋滋的油声中，金黄的面裹着泛着红光的虾，买上两个边走边吃，实在是一件享受的.事情。这个菜谱材料虽然简单，做出来的却是地道的小吃。脆脆的虾饼，沾着潮汕人喜欢的桔油，酸酸甜甜里尽是家乡的味道。怎么做潮汕虾饼好吃?学做潮汕虾饼需要哪些食材?为您提供潮汕虾饼正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味潮汕虾饼!

潮汕虾饼的做法

二、将高筋面粉和糯米粉混合，加入五香粉、胡椒粉、盐、葱花。一、准备好材料。

五、用筷子翻面，炸至两面金黄即可。上盘后，沾自己喜欢的酱料。

家常美食小贴1将干虾淘洗干净用烤箱烘干水份放入料理机搅打2将干虾打成细末备用3将面粉、糖、盐放入容器内4再加入打好的干虾粉拌匀5加入牛奶和蛋液搅拌均匀6再加入溶化的黄油和成面团7将面团包入保鲜袋内擀成厚薄均匀的面片8切出纹路分成小段9将切好的虾饼坯摆入不沾烤盘10移至已预热180度的烤箱内烘烤约15至20分钟取出即可士：

湛江虾饼的做法和配料

高筋面粉150g 糯米粉50g 五香粉一小勺（约2g） 胡椒粉一小勺（约2g） 葱花适量 酱油一汤勺 盐一小2、虾仁剁成泥，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉，一个方向搅拌上劲；勺（约剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。)2g） 虾150g 水175g-200g左右 油油炸用

虾饼的做法

处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.)香煎虾饼的做法 步骤4开大火，在锅中倒入些许油，用刷子或铲子将油涂抹均匀；转开小火，倒入面糊，用铲子涂抹均匀；然后就看准时机翻面，继续小火烘熟即可。用磨具凹出可爱的造型，若刮面糊的时候要快，顺势刮到锅中时会翻面，变成是虾朝下。没有磨具就用刀切块即可。

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虾仁饼的做法大全

四、铲子抹油，将面糊抹在铲子上，表面放上虾。锅里放油，油热时，用刮刀将面糊刮入锅中油炸。

虾仁饼的做法如下：

平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可

准备材料：虾1斤、洋葱60克、盐1小勺（5克）、淀粉1大勺（15克）、料酒1大勺（15克）、鸡蛋半个、面包糠2大勺（30克）、沙拉酱1大勺（15克）、黑胡椒1小勺（5克）

1、虾去皮去虾线，剁成泥，洋葱切碎，倒入虾泥中。

2、加入1小勺盐、半个鸡蛋、1大勺料酒。

3、加入1大勺淀粉。

5、再易成型）香煎虾饼的做法 步骤3加入2大勺面包糠，搅拌均匀。

6、搅拌好的状态。

7、手上抹一层食用油，取适量的虾泥，团成团，再拍扁，大小根据自己喜好，锅中涂少量油，烧热，下入拍好的虾饼。

8、小火煎至两面金黄即可。

虾饼怎么做好吃又简单 炸虾饼的面糊怎么调

胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水香煎虾饼的做法 步骤1

1 虾饼怎么做好吃又简单 做法一 准备调和油，鸡蛋，生粉，面粉，胡椒粉，食盐以及虾。

把虾壳去除，虾线也需要去除，加一些生粉，面粉，胡椒粉，盐，两个鸡蛋搅打成糊状，锅里面加入适量油，把糊状物点一点在油里面，试一下油温，油温适合的时候就挖一勺糊糊放到锅里面炸一面，炸好以后再翻另外一面，捞起来可以过滤一下油，然后出锅，全部炸好以后，等到油温升高再回一下锅，等到锅里面的大泡变成小泡，不多就可以出锅吃了。

做法二虾饼的做法

准备面粉，盐，鸡蛋，淀粉，小虾，把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，加入适量面粉，淀粉，让它粘结在一起，锅里面加入适量的油，等到油热后，用稍微大一些的勺子挖到油锅当中，炸到变色，虾饼两面变红以后就可以出锅，再撒上一些孜然粉或者其他的调味粉来吃，口感也是很好的。

2 炸虾饼的面糊怎么调

准备馒头屑，面包糠，鸡蛋，淀粉，调料，面粉，虾仁，先把虾清洗干净，虾仁取出，虾线去除，加入适量的调料，把腥味去除，然后再腌制一下，加入适量香料，盐，酒精腌制入味，大葱，生姜，大蒜分成两份，一份要入味腌制用，切成块状就可以了，还有一份需要切成末，这个部分是要放在饼里面，面粉和淀粉的比例是2:1，面粉是粘合使用，而淀粉是让虾饼能够变得更加酥脆，加一些淀粉面粉以后再加入一些水，鸡蛋只要鸡蛋清，搅拌一下，馒头丁可以直接加入面粉虾仁里面一起搅拌均匀，炸出来以后口感非常不错，又有层次感，面包糠就是在做成饼状后裹在外面，可以让虾饼变得更加酥脆。

3 吃虾饼有什么好处

1.吃虾饼能够补充身体所需要的蛋白质，而且还含有很多氨基酸成分，和身体需求非常接近，能够给身体健康带来很大的帮助。

2.虾饼里面还含有b族维生素，维生素d，维生素a，铁元素，磷元素，蛋黄素，固醇类物质以及卵磷脂，对神经系统的帮助非常大。

3.适当的吃虾饼的做法是将虾仁切成虾糜，放入一个较大的碗中。放入洋葱、胡萝卜、玉米、面粉、鸡蛋以及辅料盐和生抽，搅拌均匀。一些虾饼能够补充身体所需要的矿物质，维生素，而且虾饼松软，容易被身体消化。

4.虾仁里面的镁元素含量又非常高，能够起到很好的调节心脏作用，达到保护心血管效果，能够让血液里面的胆固醇含量降低，避免动脉硬化出现。

4 小贴士

适当的吃一些虾饼可以满足身体各种营养物质的需求，但是要注意的是，虾饼里面的热量是比较高的，一次性不要吃得太多，而且如果对虾仁过敏，那么就应该避免吃虾饼，否则就会让过敏的情况出现，对健康方面造成影响。

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杏鲍菇

用料

三、再加入酱油和水，搅拌至有面筋形成（这个过程可以适当添加面粉或者水的量）。

虾仁 （新鲜基围虾）

胡萝卜

葱花

黑胡椒

虾饼早流行于江南地区，虾饼作为江苏省常州市的传统小吃，为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。香煎虾饼的做法

胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容香煎虾饼的做法 步骤2

虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀香煎虾饼的做法 步骤5