素土豆丝拌面家常做法视频_素拌土豆丝的做法？

土豆丝怎么做

土豆丝的家常做法如下：

素土豆丝拌面家常做法视频_素拌土豆丝的做法？

主料：土豆1个、尖椒1个、洋葱1个。

辅料：植物油2汤匙、食盐4克、酱油2茶匙、蒜2瓣、鸡粉1/3茶匙。

步骤：

1、准备好5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水的食材。

2、土豆切成丝。

3、洋葱去掉顶部、尾部，切成丝。

45.此时倒入稀释好的黄豆酱，这时候要小心，会水油飞溅、尖椒去掉里面的籽，切丝。

5、蒜用刀拍扁。

7、加上食盐、鸡粉。

8、再加酱油，进行调味，翻炒至熟即可。

土豆丝美味土豆丝(19张)材料：土豆半个、瘦肉110克、葱2根怎么做好吃

准备一个土豆1个 、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、 盐、味精适量。 把土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡20分钟左右，干辣椒用少量水泡软，然后切丝，同时烧一锅水，土豆泡好后沥干，放入开水中焯熟，3分钟即可，再用用凉水冷却，以免土豆发粘，将冷却后的土豆丝放盐、味精、辣椒丝拌匀，放置15-20分钟，然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油，再起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出来，将热油淋到土豆丝中，把准备好的香菜洗干净之后切段，把青椒洗干净青椒切丝，都放入放入土豆丝中，拌匀之后即可做成。其实利用同样的方法也可做油呛包菜，我们在做这道菜时，用那种没有淀粉的土豆，因为这种土豆怎么煮也不烂，食用起来比较脆脆，若是买不到，也可以把土豆丝多洗几遍，并适当延长浸泡时间。

2、醋熘土豆丝

取出适量土豆，去皮切丝，然后再用水洗去淀粉，尽量洗的一些，不然会出现粘锅的情况，然后再把干红辣椒洗干净切丝，根据自己的胃口来放辣椒，起油锅放油烧热后放入红椒丝，待红椒丝快要变色时放入土豆丝翻炒几下，然后沿着锅边加比较多的醋，翻炒，要注意地是醋不要洒在一个地方，然后再放适量的盐、生抽和味精，炒几下就好了。 这道菜的关键是丝要切得细，丝切得细的关键是片儿要切得薄，否则，切出来的丝会从另一个方向变厚，这样食用起来的醋溜土豆丝才会比较脆。

土豆丝的家常做法

土豆丝的家常做法如下：

主料：土豆1个、尖椒1个、洋葱1个。

辅料：植3.将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻;物油2汤匙、食盐4克、酱油2茶匙、蒜2瓣、鸡粉1/3茶匙。

7.步骤：

1、准备好的食材。

2、土豆切成丝。

3、洋葱去掉顶部、尾部，切成丝。

4、尖椒小提示：面做好之后可以加入自己喜欢的青菜、菠菜等。去掉里面的籽，切丝。

5、蒜用刀拍扁。

7、加上食盐、鸡粉。

8、再加酱油，进行调味，翻炒至熟即可。

爱吃土豆胡萝卜拌面怎么做好吃又简单，做

材料

主料

细面条 ：100

胡萝卜 ：半根鸡粉

土豆 ：半个

醋 ：少量

葱 ：少量

香油 ：少量

油 ：少量

具体3根步骤

步

1.面下锅煮，一边土豆和胡萝卜切丝

2.煮好的面捞出放冷水过一下，待用

第三步

3.锅中热油，加蒜爆香，加入土豆丝煸炒，放少量盐。捞出待用

第四步

土豆丝的简单做法

生抽

家常葱香土豆丝

在夏季，凉拌菜十分风靡，土豆也能赶上趟儿。把土豆切成细丝，冲洗干净，浸没在水里，然后用滚开水氽断生，继而放在凉开水里过凉就可以加入自己喜欢的调料拌食。要土豆成丝，用刨子不妥，用刀切的才有口感，也更成形。喜欢吃脆爽的口感，氽水不可太久，一般水再次沸腾13秒左右就可捞起。如果实在找不到火候，可用筷子夹一根尝上一尝。在凉开水里加几滴白醋或者米醋，更能让土豆丝晶莹透亮。拌土豆丝，不宜用颜色较重的调味料，比如老陈醋、酱油之类，放到一边。用葱姜蒜熬点油，加盐与米醋，再添点香菜、鸡粉、花椒油和清亮的红油一起拌匀，清香而微酸，还带有一点小麻辣，在夏季吃十分可口。不食辣者，弃辣椒油，多加一点儿葱蒜油拌之，仍旧好吃...

土豆2个；青椒2个；小米椒1个

做法

两个大土豆，擦丝，因为刀功不好，擦丝比较快，而且均匀，刀工好的小伙伴可以选择切，然后用水洗去淀粉，这样不易粘锅

倒油，要多一点，以免粘锅，加点蒜末爆香，下土豆丝翻炒，加盐翻炒一会儿，再加料酒翻炒一会凉拌土豆丝的具体做法？儿，再加生抽翻炒一会儿

不多熟的时候加入香葱

怎样做凉拌土豆丝才吃？

将土豆和青椒切成丝，然后放在锅中烫煮一段时间。在碗中放入辣椒粉，芝麻，蒜泥，花椒粉，然后淋上热油加入生抽和醋，然后加入一些糖和鸡精搅拌均匀就可以吃了。这样做出来的凉拌土豆丝是非常可口的。

首先就是要将土豆洗干净，切成丝，用水浸泡一段时间，然后起锅烧水，把土豆丝用水炒熟，之后捞出来控干水分， 放入一个干净的容器当中，加入盐，鸡精，味精，料酒，醋，蚝油，香油，香菜，葱花，搅拌在一起就可以了。

首先将土豆丝准备好，然后在水中多洗几次，洗去多余的淀粉，这样土豆丝才会非常可口。

提前将土豆丝焯水，之后准备好香油，红油煮面并且过凉。，其他的调味品，然后根据自己的经10.验进行制作。

土豆丝盖浇面的家常做法怎么做好吃

小窍门：土豆容易氧化变黑，投入冷水中浸泡既可防止土豆丝氧化变黑，又能增加土豆丝的爽脆感。

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

醋：消食积、解毒、补血

食材用料

土豆一个相克食物

面条适量 小米椒三颗

盐一勺 生抽一勺

醋两勺相克食物 调味粉半勺

食用油适量 香油适量

土豆丝盖浇面的做法 1.准备好食材

2.土豆切丝，小米椒切小段 3家常土豆丝——酸辣土豆丝.水沸后加入面条

4.煮至八分熟后捞出过水备用 5.食用油烧热，爆香小米椒

6.倒入切好的土豆丝 7.快速加入盐、调味粉、生抽、醋翻炒入味，出锅前加入适量香油

8.将炒好的土3根豆丝浇到面条上，拌匀即可

用手机看这道菜做法

经典凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。不妨看看经典凉拌土豆丝的做法。

做经典凉拌土豆丝所需食材：

2.锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。主料：土豆1

辅料：盐巴少许，葱花少许，蒜头少许，香油（芝麻油）少许，酱油少许，白糖少许，醋少许

经典凉拌土豆丝的.做法步骤：

1. 先展示一下本次的食材。

2. 将蒜头剁碎，泡在醋里面，这就是所谓的蒜头醋了。大概泡个5-10分钟。大概再没有什么食材比土豆更受人们喜爱了，土豆因食材本身的，无论是油炸、炒食、凉拌还是做土豆泥，都能做出来让人垂涎的美食。凉拌土豆丝是一道很爽口的小菜，无论是做下酒小菜，还是餐桌上的家常菜都颇受欢迎。

3. 将土豆刨成丝，然后用清水过两遍，洗掉多余的淀粉，洗到水清为止。一般都是2-3遍。

4. 锅内烧水，烧开以后关火，制作流程将土豆丝倒入焯水，然后捞起。

5. 将焯过水的土豆加入少许的盐巴，味精，拌匀。

6. 然后放到冰箱保鲜层，（我忘记把保鲜膜盖上了以后再拍照），如果比较急的话可以不用放冰箱，如果不是很急，那么保险20分钟左右口感就更加脆爽凉快。

7. 20分钟以后，将酱油倒入刚才制作的酸米醋中（别用老抽哦！用生抽！）酱油别太多，太多就太黑了土豆拌起来不好看。如果觉得不够鲜，加些鱼露或者盐巴+味精。

8. OK，将7步骤的调料倒入土豆丝中拌匀。搅呀搅——

9. 撒上葱花（一般会撒香菜末，今天没有买就算了），淋上香油，然后用红油加少许高汤做一个垫底的汁水（红油一般都是热油浇辣椒粉或者干辣椒末弄成。）

10. 晒一张完整的，请忽略旁边作为绿叶陪衬的调料。

怎样做凉拌土豆丝好吃?

3. 放入3,4个干红辣椒, 再把滤干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑

凉拌土豆丝家常做法，正宗凉拌土豆丝怎么做

主料

土豆400克

香菜

2根

调料

花生油

食盐

适量

半茶匙

姜1小块

米醋

适量

细香葱

大蒜

2粒

花椒油

1茶匙

辣椒油

1汤匙

水适量

1.将土豆去皮，切成丝，然后充分冲洗干净，再用清水浸没

2.把生姜大蒜切成细末，香葱切成葱花，香菜切成小段

4.马上将土豆丝移至凉开水过凉，里面滴几滴米醋

5.炒锅内放花生油，油热后将生姜大蒜末炸香后关火

8.将各种调料充分与土豆丝拌匀，装盘或碗，再淋一点葱蒜油，加点香菜，即可

烹饪技巧

1、土豆用刀切成丝，切成丝后马上洗掉淀粉，浸没在水里。

2、如果想要爽脆口感，氽水时间不要太长，氽水过后马上放到宽凉开水里，滴几醋米醋或白醋。

3、拌土豆丝，想要色泽好，不宜用老陈醋和酱油。

菜品特色

无论达官贵人，还是小老，应该都吃过土豆，土豆是很亲民的一种食物。川东，叫土豆为洋芋，让人想起好些跟洋字有关的东西，比如洋火（火柴）、洋马儿（自行车）等等。还有些地方称它为山蛋，很有趣味。据说个吃土豆的人在瑞典，人们为了纪念，还在市中心广场为他塑了一座青铜像。和个吃番茄和螃蟹的人一样，他们用勇气换来了众人的口福。

炝炒土豆丝、青椒土豆丝、红烧土豆、土豆烧鸡……用土豆做的菜不胜枚举，怎么做都好吃。它既能胸有成竹地当主角，也可以兢兢业业地当配角，在各种场合下都游刃有余。有时候觉得，做人应该像土豆学习。

父亲爱将川味腊肉切薄片，与蒜头爆香，掺一些开水，把洗过淀粉的土豆片放进去，和腊肉一起焖，不要随意翻动，待锅内汁水收干时，一道香气四溢的农家风味菜就做好了。开水亦不可掺太多，约摸能让土豆熟透为宜。土豆借了味，口感绵软而饱满，还有腊肉的香气。每每回想起来都特别亲切，温暖。

怎么样做凉拌土豆丝才好吃

食材明细

土豆适量

素鸡适量

红油适量

老干妈辣椒酱适量

蒜适量

芝麻油适量

花椒油适量

生抽适量

醋适量

盐适量

葱适量

酸辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌3.锅内浇开水，水开后，放入土豆丝氽断生（水再次开后，大约13秒左右关火）土豆丝的做法步骤

1原料图，土豆去皮刨丝，素鸡切片，蒜切末，葱切碎。

2锅里烧开水，将素鸡略煮。

3捞出摆盘备用。

4将土豆丝快速焯水。

5捞出快速过冷河，我换了一次水。

6土豆丝沥干铺在素鸡上。

7除葱花外的所有配料调成料汁。

8撒上葱花，拌好开吃

凉拌土豆丝怎么做好吃？

1.准备食材,土豆切成丝。

2.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。

3.将土豆丝放进沸水中焯熟，至土豆丝变色捞出过凉。

4.香菜切段，红椒切成斜刀薄片，葱白竖切成细丝

5.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。

6.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。

7.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。

8.将热热的花椒油浇上，拌匀即可食用。

正宗凉拌土豆丝怎么做

主料

土豆2个

食盐

2克

香油

5克醋

10克

辣椒油

5克

蠔油

10克

5克

1.

2.

去皮

3.

切丝

4.

锅里放清水和盐开，放进土豆丝氽熟

5.

沥水

6.

再切四川种土豆非常普遍，在农村，红薯和土豆都是必不可少的。奶奶种的土豆里，有一部分皮为红色，当时只觉得比普通土豆好看，现在才知营养要高得多。挖土豆，还得要技术，用力得当，一锄头下去，翻上来一窝土豆，抖抖多余的泥，用手一个个拔下，扔到篓子里，又继续挖。而新手，深一锄浅一锄，往往会让土豆分身，立马涌现一阵歉疚感。挖破了的土豆不好保存，也是被吃掉的对象。点朝天椒

淋上蠔油

9.

淋上生抽

淋上辣椒油

11.

淋上陈醋

12.

拌匀

13.

拌好的土豆丝

凉拌土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视频

1.将土豆去皮，切成丝，然后充分冲洗干净，再用清水浸没

2.把生姜大蒜切成细末，香葱切成葱花，香菜切成小段

4.马上将土豆丝移至凉开水过凉，里面滴几滴米醋

5.炒锅内放花生油，油热后将生姜大蒜末炸香后关火

8.将各种调料充分与土豆丝拌匀，装盘或碗，再淋一点葱蒜油，加点香菜，即可

步骤

1.土豆切丝，用清水淘洗干净。青红椒去籽切细丝。

2.锅内入水，水开后，放土豆丝焯烫迅速捞出放入凉水盆内用凉水冲泡。

3.用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步关键，焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。

4.把用凉水冲洗后的土豆丝过下凉开水后捞出放到盘子内，放上青红椒丝，精盐、倒入白醋、生抽拌匀。

5.锅内倒油放麻椒熬至油热后蓖出麻椒，趁热把油倒到土豆丝上，拌匀即可。

天干物燥，多喝点汤水，米粥之类的对身体有益，当然就着我的小菜“凉拌酸辣土豆丝”对味。

凉拌土豆丝怎样做清脆爽口

步骤：

1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝

2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看

3、青椒、洋葱切丝，葱切碎

4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本开了就不多了，太久了土豆软了就不好吃了

6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋

7、炒锅烧热放火麻油，小火炸香花椒

8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响

9、再撒上几滴亦舒堂火麻油，用筷子拌一下即可

酸辣土豆丝怎么做好吃，凉拌酸辣土豆丝的家常做法

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

11、土豆切丝，青椒、蒜切碎粒。

22、把切好的土豆丝泡在水里，并在水中加入少许白醋，这样焯水的土豆丝才脆爽。

33、将泡好的土豆丝放入开水锅中，焯至断生捞出并立即放入冷水中。

44、依据个人的口味将适量的辣椒油、花椒油、香油、白糖、白醋、蒜蓉、盐和味精放入土豆丝中拌匀即可。

东北凉拌土豆丝的做法。

切丝的工具去商店一般就有买，我家就有，不过没法借给你，用那个很方便的~

这个土豆丝有两种做法：

版本一

1. 土豆去皮切(刨)成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。

2. 水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。

3. 川好的土豆丝用冷水冲凉，放盆子里先拌上盐，醋，味精后，冰箱放半小时或者一小时。

4. 锅里放一勺油，烧6成热，放10来粒花椒，加一小勺老干妈辣酱，切一个干的红辣椒，放一把炒熟的花生米(师爷是在超市买现成的)，捣咕几下，然后一起倒在土豆丝上，拌匀就可以吃了。

版本二

原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，沙拉油。

制作过程：1.土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗干净，控掉水分。在锅里加入少量沙拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里），放在一边待用。

3.将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了。特点是色泽鲜嫩，香味扑鼻，是入夏的一道上好的凉菜。

4种家常土豆丝的做法

4.面条捞出用油拌一拌，然后加土豆丝、胡萝卜丝、少量醋、盐、葱丝，淋上香油，拌匀即可

土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。你想知道好吃的土豆丝是怎么做出来的吗?接下来我给你的4种家常土豆丝的做法。

土豆丝的材料

土豆，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油

土豆丝的做法

1、土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。

2、锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。

3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。

4、等到土豆丝快熟时，加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢吃脆一点的土豆丝，醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会，因为放醋是为了炒的土豆丝不变软，保持土豆丝脆脆的感觉)

5、翻炒几分钟就可以出锅了。

家常土豆丝——生炒土豆丝

土豆丝的材料

主料：土豆(黄皮)250克，

调料：大葱3克，姜3克，盐1克，味精1克小贴士，醋2克

土豆丝的做法

1.先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝;

2.生姜也切成细丝;葱切葱花;

5.待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。

土豆的营养分析

土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物”。

在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。

土豆丝的材料

土豆1个，胡萝卜1根，橄榄油，盐，醋，花椒，盐，糖，水淀粉

土豆丝的做法

1.将土豆去皮洗净切成细丝，放入水中加入少许醋浸泡一会儿

2.浸泡后用清水冲洗几次捞4.加入少量清水，加盖焖一会儿;出备用

3.胡萝卜洗净切细丝备用

5.倒入土豆丝，加入少许盐，醋，一点点糖提鲜，大火翻炒半分钟

6.放入少许水淀粉勾芡即可出锅

家常土豆丝——酸菜炒土豆丝

土豆丝的材料

酸菜，土豆，小葱3根，姜，干红小辣椒，生抽，盐，白糖少许，蒜2瓣，香油

土豆丝的做法

1、土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。

2、把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。

3、干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。

4、锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。