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大馅饼怎么做才好吃？
做大馅饼得方法有很多，有很多种馅，今天就和大家分享你一下吃的土豆猪肉馅儿。
超大馅饼家常做法（馅饼的做法家常做法）
馅饼，无非就是两种关键的步骤，就是和面，第二就是调馅，这两种是至关重要的。
在和面的时候要用温水和面，这样的话馅饼，吃的时候才能更软一些。但我们把面已经揉成团的时候再把里边放少许的盐，这样可也让面更筋道，不容易烂。等和好面之后需要用保鲜膜盖上醒30分钟。
在这30分钟的等待时间，我们可以条线把土豆用刮板或者是用刀切成小丁，特别细的丁，然后把猪肉馅儿给搬进去，在那边磕一个鸡蛋，这样可以让肉和土豆去的更鲜嫩一些。，根据自己喜欢的口味放些调味料就可以了。
剩下的一个步骤就是包陷，我们就像包包子一样把陷全部都放在中间，然后把口给拧上之后，我们把它给压扁。放在电饼铛里边。这样外焦里嫩出来的馅饼是吃的。
如何自己在家做出美味的馅饼？
做大馅饼得方法有很多，有很多种馅，今天就和大家分享你一下吃的土豆猪肉馅儿。
馅饼，无非就是两种关键的步骤，就是和面，第二就是调馅，这两种是至关重要的。
在和面的时候要用温水和面，这样的话馅饼，吃的时候才能更软一些。但我们把面已经揉成团的时候再把里边放少许的盐，这样可也让面更筋道，不容易烂。等和好面之后需要用保鲜膜盖上醒30分钟。
在这30分钟的等待时间，我们可以条线把土豆用刮板或者是用刀切成小丁，特别细的丁，然后把猪肉馅儿给搬进去，在那边磕一个鸡蛋，这样可以让肉和土豆去的更鲜嫩一些。，根据自己喜欢的口味放些调味料就可以了。
剩下的一个步骤就是包陷，我们就像包包子一样把陷全部都放在中间，然后把口给拧上之后，我们把它给压扁。放在电饼铛里边。这样外焦里嫩出来的馅饼是吃的。
材料
主料：猪肉末250g、大葱2根、小麦面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、安琪酵母适量、十三香适量、鸡精适量、姜粉适量
猪肉大葱馅饼
1
猪肉馅加入姜粉、五香粉、酱油，腌半个小时
2
大葱剁碎
3
剁碎的大葱加入肉馅里，加入盐、鸡精和成馅
4
和好一团面，软一些，刚好不沾手即可，和好了醒十五分钟
5
把面团揪成剂子
6
擀成皮
7
加入肉馅
8
包成饼
9
放到煎锅里煎一下
10
煎至两面金黄即可
小贴士
是煎饼锅来煎的。要小火慢煎。用电饼铛是的。
准备一个干净的小盆，在里面加入自己需要的面粉，接着向里面缓慢的倒入温水，之所以要缓慢，是因为倒入温水的时候要用手搅拌，等到盆里面的面粉已经成为了絮状，选择暂时停下了，倒进去少许的食用油，这里是重点，一定要加入食用油，接着再次加入温水，直到能够揉捏成面团，这一步就是能够让面皮薄而不硬的关键所在。
按照现在的天气来算，面团发上20分钟左右即可，个头变为原来的两个大小就证明不多发好了，还不确定可以捅一个小洞，如果没有缩起来就是发好了，可以提前一天把面团处理好，放进冰柜里面，第二天再拿出来就行了，把准备好的韭菜洗干净，用刀切掉多余的根部，剩下的部分切成小段铡碎，然后放进一个小盆里。
怎么做馅饼 家常馅饼的做法
做大馅饼得方法有很多，有很多种馅，今天就和大家分享你一下吃的土豆猪肉馅儿。
馅饼，无非就是两种关键的步骤，就是和面，第二就是调馅，这两种是至关重要的。
在和面的时候要用温水和面，这样的话馅饼，吃的时候才能更软一些。但我们把面已经揉成团的时候再把里边放少许的盐，这样可也让面更筋道，不容易烂。等和好面之后需要用保鲜膜盖上醒30分钟。
在这30分钟的等待时间，我们可以条线把土豆用刮板或者是用刀切成小丁，特别细的丁，然后把猪肉馅儿给搬进去，在那边磕一个鸡蛋，这样可以让肉和土豆去的更鲜嫩一些。，根据自己喜欢的口味放些调味料就可以了。
剩下的一个步骤就是包陷，我们就像包包子一样把陷全部都放在中间，然后把口给拧上之后，我们把它给压扁。放在电饼铛里边。这样外焦里嫩出来的馅饼是吃的。
材料
主料：猪肉末250g、大葱2根、小麦面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、安琪酵母适量、十三香适量、鸡精适量、姜粉适量
猪肉大葱馅饼
1
猪肉馅加入姜粉、五香粉、酱油，腌半个小时
2
大葱剁碎
3
剁碎的大葱加入肉馅里，加入盐、鸡精和成馅
4
和好一团面，软一些，刚好不沾手即可，和好了醒十五分钟
5
把面团揪成剂子
6
擀成皮
7
加入肉馅
8
包成饼
9
放到煎锅里煎一下
10
煎至两面金黄即可
小贴士
是煎饼锅来煎的。要小火慢煎。用电饼铛是的。
准备一个干净的小盆，在里面加入自己需要的面粉，接着向里面缓慢的倒入温水，之所以要缓慢，是因为倒入温水的时候要用手搅拌，等到盆里面的面粉已经成为了絮状，选择暂时停下了，倒进去少许的食用油，这里是重点，一定要加入食用油，接着再次加入温水，直到能够揉捏成面团，这一步就是能够让面皮薄而不硬的关键所在。
按照现在的天气来算，面团发上20分钟左右即可，个头变为原来的两个大小就证明不多发好了，还不确定可以捅一个小洞，如果没有缩起来就是发好了，可以提前一天把面团处理好，放进冰柜里面，第二天再拿出来就行了，把准备好的韭菜洗干净，用刀切掉多余的根部，剩下的部分切成小段铡碎，然后放进一个小盆里。
香辣鱿鱼馅饼
用料 麻辣鲜；鱿鱼3条；面粉400克；洋葱一个；老干妈；郫县豆瓣酱；辣椒面；花生酱；姜；蒜；糖；盐；植物油；十三香 做法
鱿鱼洗净，将其切成3cm的条。洋葱去皮洗净切成1cm的丁。老干妈、郫县豆瓣酱，花生酱添加少许水用榨汁机捣碎。姜1块和蒜6瓣也榨成汁。辣椒用植物油炸成辣椒油。将榨出的酱汁加入糖、盐、姜汁、蒜汁、少许十三香，麻辣鲜少许和鲜炸出的辣椒油一起搅拌成香辣鱿鱼馅料
面粉用清水和成面团醒30分钟，然后揉成团，擀成薄厚均匀的饼状
在擀好的大饼上面撒上一些植物油，涂抹均匀，然后再撒上一层面粉。从边角卷起，卷成棍状。（这样做会使做出了的烤饼有层次感）
一直卷一直卷，直到卷完为止。然后揪成块（每块2两5重)，将每个面块擀成小圆饼。将搅拌好的香辣鱿鱼酱包入进去
烤箱200°C预热5分钟，将包好馅的团子放入烤盘，用手按压成饼状。然后涂抹一层植物油，将烤盘放入预热好的烤箱烤10分钟，然后转180°C烤10分钟即可
牛肉大葱馅饼
用料 牛肉馅；大葱；面粉；温水；蚝油；胡椒粉；食盐；五香粉；白糖；料酒；味精；花生油；香油 做法
首先将面粉加温水活成柔软的面团，盖上盖省大概20分钟的样子，将适量的大葱切碎，备用
关键的是活陷，牛肉馅一定要加入足够的水，烙好的馅饼馅饼味道才会够水灵
首先将牛肉馅放在盆里，加少许水（水一定要少加，分次加）顺一个方向搅拌，水全被吸收以后再加，如此反复几次，一定要搅到牛肉馅中含有足够多的水分，搅成这样就可以了
在加好水的牛肉馅中加入少许蚝油，一点点糖，五香粉，料酒，少许胡椒粉，一点点味精，适量食盐，加切碎的大葱和花生油以及香油，搅拌均匀
将活好的面团揉匀，揪成剂子，擀成面皮，包上活好的牛肉馅，包成馅饼
平底锅放火上，烧干水分放适量油，放入包好的馅饼，两面烙至金揪可以了
12种家常馅饼，做法简单、皮薄馅大，早餐换着样做给家人吃
做大馅饼得方法有很多，有很多种馅，今天就和大家分享你一下吃的土豆猪肉馅儿。
馅饼，无非就是两种关键的步骤，就是和面，第二就是调馅，这两种是至关重要的。
在和面的时候要用温水和面，这样的话馅饼，吃的时候才能更软一些。但我们把面已经揉成团的时候再把里边放少许的盐，这样可也让面更筋道，不容易烂。等和好面之后需要用保鲜膜盖上醒30分钟。
在这30分钟的等待时间，我们可以条线把土豆用刮板或者是用刀切成小丁，特别细的丁，然后把猪肉馅儿给搬进去，在那边磕一个鸡蛋，这样可以让肉和土豆去的更鲜嫩一些。，根据自己喜欢的口味放些调味料就可以了。
剩下的一个步骤就是包陷，我们就像包包子一样把陷全部都放在中间，然后把口给拧上之后，我们把它给压扁。放在电饼铛里边。这样外焦里嫩出来的馅饼是吃的。
材料
主料：猪肉末250g、大葱2根、小麦面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、安琪酵母适量、十三香适量、鸡精适量、姜粉适量
猪肉大葱馅饼
1
猪肉馅加入姜粉、五香粉、酱油，腌半个小时
2
大葱剁碎
3
剁碎的大葱加入肉馅里，加入盐、鸡精和成馅
4
和好一团面，软一些，刚好不沾手即可，和好了醒十五分钟
5
把面团揪成剂子
6
擀成皮
7
加入肉馅
8
包成饼
9
放到煎锅里煎一下
10
煎至两面金黄即可
小贴士
是煎饼锅来煎的。要小火慢煎。用电饼铛是的。
准备一个干净的小盆，在里面加入自己需要的面粉，接着向里面缓慢的倒入温水，之所以要缓慢，是因为倒入温水的时候要用手搅拌，等到盆里面的面粉已经成为了絮状，选择暂时停下了，倒进去少许的食用油，这里是重点，一定要加入食用油，接着再次加入温水，直到能够揉捏成面团，这一步就是能够让面皮薄而不硬的关键所在。
按照现在的天气来算，面团发上20分钟左右即可，个头变为原来的两个大小就证明不多发好了，还不确定可以捅一个小洞，如果没有缩起来就是发好了，可以提前一天把面团处理好，放进冰柜里面，第二天再拿出来就行了，把准备好的韭菜洗干净，用刀切掉多余的根部，剩下的部分切成小段铡碎，然后放进一个小盆里。
香辣鱿鱼馅饼
用料 麻辣鲜；鱿鱼3条；面粉400克；洋葱一个；老干妈；郫县豆瓣酱；辣椒面；花生酱；姜；蒜；糖；盐；植物油；十三香 做法
鱿鱼洗净，将其切成3cm的条。洋葱去皮洗净切成1cm的丁。老干妈、郫县豆瓣酱，花生酱添加少许水用榨汁机捣碎。姜1块和蒜6瓣也榨成汁。辣椒用植物油炸成辣椒油。将榨出的酱汁加入糖、盐、姜汁、蒜汁、少许十三香，麻辣鲜少许和鲜炸出的辣椒油一起搅拌成香辣鱿鱼馅料
面粉用清水和成面团醒30分钟，然后揉成团，擀成薄厚均匀的饼状
在擀好的大饼上面撒上一些植物油，涂抹均匀，然后再撒上一层面粉。从边角卷起，卷成棍状。（这样做会使做出了的烤饼有层次感）
一直卷一直卷，直到卷完为止。然后揪成块（每块2两5重)，将每个面块擀成小圆饼。将搅拌好的香辣鱿鱼酱包入进去
烤箱200°C预热5分钟，将包好馅的团子放入烤盘，用手按压成饼状。然后涂抹一层植物油，将烤盘放入预热好的烤箱烤10分钟，然后转180°C烤10分钟即可
牛肉大葱馅饼
用料 牛肉馅；大葱；面粉；温水；蚝油；胡椒粉；食盐；五香粉；白糖；料酒；味精；花生油；香油 做法
首先将面粉加温水活成柔软的面团，盖上盖省大概20分钟的样子，将适量的大葱切碎，备用
关键的是活陷，牛肉馅一定要加入足够的水，烙好的馅饼馅饼味道才会够水灵
首先将牛肉馅放在盆里，加少许水（水一定要少加，分次加）顺一个方向搅拌，水全被吸收以后再加，如此反复几次，一定要搅到牛肉馅中含有足够多的水分，搅成这样就可以了
在加好水的牛肉馅中加入少许蚝油，一点点糖，五香粉，料酒，少许胡椒粉，一点点味精，适量食盐，加切碎的大葱和花生油以及香油，搅拌均匀
将活好的面团揉匀，揪成剂子，擀成面皮，包上活好的牛肉馅，包成馅饼
平底锅放火上，烧干水分放适量油，放入包好的馅饼，两面烙至金揪可以了
三鲜韭菜馅饼
食材:
饺子皮20张，鸡蛋3个，韭菜一小把，胡萝卜半个，木耳，粉丝，盐，五香粉，虾粉，生抽，蚝油，香油
做法:
1、首先准备食材，鸡蛋煎熟炒成鸡蛋花，韭菜，木耳，胡萝卜，粉丝切碎备用。
2、所有食材放入大碗中，加半勺盐，半勺五香粉，一勺虾粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，搅拌均匀备用。
3、饺子皮用擀面杖擀成大薄片，把馅料放在饺子皮上，像包包子一样包起来。
4、锅烧热，刷一层油，放上馅饼，小火煎至两面金黄翻面即可。
鲜肉馅饼
材料:
普通面粉500克，食盐5克，猪肉馅，葱姜末，鸡蛋1个。
做法:
1、面粉加食盐搅匀，分多次加入温水，搅成絮状揉成面团，刷上油，盖上保鲜膜醒30分钟。
2、醒好的面团取出搓长条，分成约60克的面团，整理成圆形，再搓短条状，刷上油，盖上保鲜膜再次醒15分钟。
3、猪肉加入3勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，适量鸡精，食盐，食用油，磕入鸡蛋，搅上劲儿，加入葱姜拌匀。
4、取一小份面，擀成特别薄的长条状，取肉馅放在一头，将其向前滚动包起，一边滚还要一边擀面，不要露馅哈。
5、包好的饼轻轻压变，锅中多留一些有，将其放入，两面煎制金黄，切鼓起全熟即可出锅（切勿用大火哈）
韭菜虾仁馅饼
食材:
面粉350g【中筋高筋都可以】盐3g
温水280ml左右，鸡蛋3个，韭菜250g大虾适量，五香粉1勺，蚝油1勺，盐1小勺，食用油2勺
做法:
1、面粉中加入盐混合均匀，慢慢加入温水搅拌至稀面团有阻力那种就可以了，面团刷一层油，盖保鲜膜醒30分
2、钟鸡蛋入油锅煎熟搅碎，放凉备用，韭菜切末，大虾去壳去虾线切碎。把韭菜，鸡蛋，虾放入盆中，加入蚝油，五香粉，盐，食用油搅拌均匀
3、把面团扣在案板上面，案板和手都要抹油，用刮刀把面团分成8等份，不要去揉哦，把面团按圆形，放韭菜虾仁馅，包好
4、平底锅留油，放入饼，用手按薄薄得样子，小火煎至两面金黄即可
懒人大馅饼
材料： 手抓饼4张，鸡蛋1个，胡萝卜半根，头菜4张，洋葱半个，葱蒜，生抽，蚝油，鸡精，盐
做法：
1、鸡蛋打散，锅中放油烧热，将鸡蛋炒熟盛出，胡萝卜，木耳，头菜切丝，粉丝放入热水烫软
2、锅中放油烧热，放入葱蒜煽香，放入头菜，胡萝卜，木耳，拌匀，加入鸡蛋和粉丝，放入2勺生抽，1勺蚝油，少许鸡精和适量盐拌匀即可
3、手抓饼提前拿出回温，放入馅料，抱起捏紧，按扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可
酱肉馅饼
材料:
面团：普通面粉500克，酵母5克，白糖5克。
馅料：猪肉350克，豆角末150克，黄豆酱约50克，葱花，姜末。
做法:
1、酵母加白糖放入温水中搅拌融化，用酵母水和面，搅成稀面团，表面抹油发酵至2倍大。
2、锅中留油，加入肉末，豆角末翻炒均匀，接着加入葱花姜末，黄豆酱翻炒至变色关火。再加入生抽2勺，蚝油1勺，鸡精适量拌匀即可。
3、案板抹油，将面团倒出整理成长条再分成小份，压成饼皮放入肉馅，再将其包好。
4、锅中留油，将饼放入中火煎至两年金黄全熟即可出锅。
千层牛肉饼
食材:
面粉350g，温水210g左右，
馅料:牛肉馅400g，洋葱40g，蒜两瓣，蚝油1勺，生抽酱油2勺，花生油2勺，盐3g，花椒粉适量，五香粉少许，香油半勺。
做法:
1、先来和面，面粉加温水和成软面团，表面抹油防止干皮盖住醒20分钟左右。
2、下面来拌馅，牛肉剁碎或者绞肉机打碎，加入剁碎的蒜末和洋葱碎，蚝油1勺，生抽2勺，花生油2勺，香油半勺，花椒粉和五香粉适量，盐少许
顺着一个方向搅拌上劲。
3、醒好的面团揉光滑，一般醒过的面团比较有延展性，扯开不容易断，不需要揉太久，分成三个小剂子，取一个擀薄成长方形，刷一层油，这样说为了吃起来更酥脆，
4、放入肉馅铺匀从一头叠起来，两头收口压紧，然后再稍微擀薄一些。饼一定要薄，太厚就不脆了。
5、锅中倒入少许油加热，放入饼胚小火烙至两面金黄酥脆出锅，用电饼销或者烙饼机啊，功能锅之类的烙，好掌握火候不容易糊。你们一定要试试，好好吃。
土豆丝馅饼
材料： 手抓饼，土豆，尖椒，葱姜
做法：
1、土豆去皮切丝，尖椒切丝，锅中油烧热，放入葱蒜煽香，倒入土豆丝翻炒，加入1勺生抽，1勺蚝油，适量盐，翻炒均匀，倒入青椒炒匀即可
2、手抓饼解冻，放入适量的土豆丝，包起来，放入平底锅煎至两面金即可
薄皮大馅饼
材料:
韭菜，鸡蛋，虾仁，面粉400克，食盐1小勺，食用油10克，蚝油，食盐。
做法:
1、面粉加食盐，加温水搅成絮状，加入食用油后揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
2、醒好后取出揉光滑，分成8-10个小份，揉搓成球，再搓成小短条，抹油盖保鲜膜醒50分钟。
3、韭菜切末，鸡蛋煎熟搅碎，虾仁切碎，放入碗中，加入食盐，蚝油，食用油搅拌均匀。
4、取出一个面团，擀成长一些的薄片，放入馅料，捏严实后将其神长，再卷起，收口放在下面，并压扁。
5、锅中留油，将其放入开中小火，盖盖焖5分钟后翻面，再继续焖5分钟即可。
梅干菜猪肉馅饼
用料:
面粉500克
梅干菜200克
猪肉馅400克
蚝油1茶匙
葱15克
胡椒粉少许
食盐适量
生抽适量
香油适量
做法:
1、面粉加温水和成光滑的面团，盖上盖子松弛一会
2、梅干菜洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.后门拌馅可以少放一点盐
3、泡发好的梅干菜挤去水份切碎，切些葱末备用。
4、切好的梅干菜和葱末一起放入肉馅中，加入食盐、蚝油、白糖、白胡椒粉生抽、香油等调料。搅拌均匀成馅料备用。
5、松弛好的面团再次揉匀，分成等大的小剂子
6、取一份小剂子擀成四边稍薄中间厚的面皮，放上适量梅干菜馅料。
7、像包包子一样包紧不要漏馅，然后封口朝下，用手稍稍压扁。然后用擀面轻轻的擀开。
8、擀开后稍微刷些清水，撒上些白芝麻按紧。
9、做好的饼坯放入煎锅或电饼销小火煎烙。
10、一面上色后.翻另一面！煎至有焦黄饼花熟透即可。
牛肉馅饼
用料:
面粉300克
水170克
酵母3克
牛肉馅400克
绿色小白菜300克
食用油适量
盐2勺
蚝油2勺
生抽2勺
老抽1勺
料酒3勺
胡椒粉适量
香油少许
大葱1根
姜1块
做法:
1、面粉加入酵母、清水，先用筷子搅拌成团，再下手揉成光滑的面团，静置5分钟后再揉一遍，面团会光滑细腻。盖上盖子放温暖处发酵。
2、小白菜择去老叶黄叶，清洗两遍，用盐水浸泡5分钟，然后流动水清洗干净
3、小白菜入锅焯熟，捞出来过凉水，焯烫小白菜的时候加入1勺食用盐，1点食用油，这样的小白菜颜色嫩绿，并且容易熟。
4、牛肉馅加入料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽，顺一个方向搅拌均匀，再加入葱姜末、搅拌均匀待用
5、小白菜捞出来。挤干水分，剁碎，加入到牛肉馅里，加入适量香油，搅拌均匀。这样馅料就调好了。
6、经过大约40分钟，面团就发酵不多了。面团发酵到比原来大2倍，拉开面团内部呈蜂窝状，就是发酵好了。
7、把面团取出来，案板撒上薄面，用力把面团排净空气，分成小剂子，大小随意。
8、擀成圆形薄片，取一个圆片放入适量的馅，像包包子一样包住收口，捏紧，翻过来，按扁。
9、平底不粘锅烧热，放油，转中小火。把馅饼坯子放进锅里，盖上盖子，烙2分钟左后翻面。
10、两面烙制金黄，馅饼就好了，出锅装盘上桌就可以吃啦！非常好吃的牛肉馅饼就做好了。
鸡蛋肉饼
食材:
手抓饼，肉馅，小葱，鸡蛋
方法：
1、剁好肉馅放碗里十两勺生抽十一勺蚝油十少许老抽十少许盐和鸡精，搅拌均匀备用
2、电饼销预热刷油放入手抓饼，铺上肉馅中间留空，打一个鸡蛋在里面，上面盖一张手抓饼，用筷子把边上压紧，两面煎至熟即可
包菜鸡蛋馅饼
材料:
面粉300克，盐3克，温水240克，食用油适量，包菜300克，鸡蛋3个，虾皮1大勺，蚝油1勺，食用油3勺，十三香半勺，盐适量
做法:
1、面粉中加入盐，分次加入温水（面粉的吸水量不同，所以不要一次性加入）用筷子搅成稀面团，表面涂抹上油盖上保鲜膜备用
2、圆白菜洗净切丝，放盆中加1勺盐杀出水，擦干水分备用，鸡蛋打散入锅炒熟放到包菜里，加1大勺虾皮，1勺蚝油，半勺十三香拌匀备用
3、案板上倒一些油，将面团取出均分成8小份，取一个用手摊开（手抹一下就开了）放入适量馅料，揪着边缘捏起来（随便捏不露馅就行）收口向下放置备用，剩下的也全部做好
4、中火把锅烧热，不用放油了直接放饼，小火煎至双面金黄即可。
大葱馅饼的做法
做大馅饼得方法有很多，有很多种馅，今天就和大家分享你一下吃的土豆猪肉馅儿。
馅饼，无非就是两种关键的步骤，就是和面，第二就是调馅，这两种是至关重要的。
在和面的时候要用温水和面，这样的话馅饼，吃的时候才能更软一些。但我们把面已经揉成团的时候再把里边放少许的盐，这样可也让面更筋道，不容易烂。等和好面之后需要用保鲜膜盖上醒30分钟。
在这30分钟的等待时间，我们可以条线把土豆用刮板或者是用刀切成小丁，特别细的丁，然后把猪肉馅儿给搬进去，在那边磕一个鸡蛋，这样可以让肉和土豆去的更鲜嫩一些。，根据自己喜欢的口味放些调味料就可以了。
剩下的一个步骤就是包陷，我们就像包包子一样把陷全部都放在中间，然后把口给拧上之后，我们把它给压扁。放在电饼铛里边。这样外焦里嫩出来的馅饼是吃的。
材料
主料：猪肉末250g、大葱2根、小麦面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、安琪酵母适量、十三香适量、鸡精适量、姜粉适量
猪肉大葱馅饼
1
猪肉馅加入姜粉、五香粉、酱油，腌半个小时
2
大葱剁碎
3
剁碎的大葱加入肉馅里，加入盐、鸡精和成馅
4
和好一团面，软一些，刚好不沾手即可，和好了醒十五分钟
5
把面团揪成剂子
6
擀成皮
7
加入肉馅
8
包成饼
9
放到煎锅里煎一下
10
煎至两面金黄即可
小贴士
是煎饼锅来煎的。要小火慢煎。用电饼铛是的。
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