清蒸饼家常做法 清蒸饼家常做法大全图解

清蒸葱玉荷饼的家常做法大全怎么做好吃视

清蒸葱玉荷饼的做法2、莲藕切片后切成小碎丁，可以切碎一些。步骤

清蒸饼家常做法 清蒸饼家常做法大全图解

清蒸葱玉荷饼的做法图解11. 清淡，雅致是蒸的演绎，也是蒸的精华。对食材原味的“尊重”，对食物韵味的欣赏，也在于“蒸”～

清蒸葱玉荷饼的做法图解22. 我使用的是菱粉，菱粉功效是提高人体免疫力，健脾，降压，养胃。相较于淀粉，它熬煮后呈现晶莹，Q弹的特性，口感很棒！菱粉这里先使用一调羹合入肉末里～

清蒸葱玉荷饼的做法图解33. 菱粉～

清蒸葱玉荷饼的做法图解44. 再入少许的盐～

清蒸葱玉荷饼的做法图解55. 一向不喜欢味精，我使用少许的细砂糖来提鲜～

清蒸葱玉荷饼的做法图解66. 用少许黑胡椒粉来去腥味儿～

清蒸葱玉荷饼的做法图解77. 肉末拌匀后，铺开在盘底，呈圆饼型，点缀上毛豆。胡萝卜切细丝～

清蒸葱玉荷饼的做法图解88. 整形完毕，做出荷花芯～

清蒸葱玉荷饼的做法图解99. 上蒸锅，大6. 焖大约2、3分钟，开盖发现肉上色了，取出肉放凉火10分钟蒸熟肉饼～

清蒸葱玉荷饼的做法图解1010. 洋葱切开，黄瓜切片备用～

清蒸葱玉荷饼的做法图解1111. 把洋葱挑选一致的做出荷花的花瓣，做单层，多层花瓣可随意。黄瓜片也搭配上。另用 2 调羹菱粉调成水淀粉～

清蒸葱玉荷饼的做法图解1212. 把水淀粉用微波炉“叮”几秒，使之浓稠后浇到“荷花”周身～

清蒸葱玉荷饼的做法图解1313. 重新上蒸锅，蒸3～5分钟即可～

清蒸猪肉饼怎么做

辅料：鸡蛋1个、面包糠适量

材料梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

清蒸肉饼，保持了猪肉的原汗原味，做出来的汗和肉都很容易入口，更加适合小朋友来吃

2.加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3.蒸之前再加适量清水搅拌，然后隔水蒸10分钟即可。

材料上肉/软肉 120 g

蒜茸 1 大匙

调味料：

麻油 适量

胡椒粉 适量

风车粉 少许

葱头油 半大匙

做法 1. 肉、冬菜与蒜茸一起剁至碎，加入麻油、胡椒粉拌匀。

2. 用点风车粉来拌匀肉饼，加入少许的清水，用大火蒸10分钟即可。

材料即食燕麦片50g，瘦猪肉末80g，香菇6朵，调料：料酒5g，豉油10g，糖5g，生粉20g，葱末5g，盐5g，清水10g

做法 1、香菇洗净将上面刻出十字型图案，我为了拍照好看，不刻也行。香菇的梗切掉，剁成末，瘦猪肉剁成末，葱切末备用。

2、瘦猪肉末加燕麦、香菇末、葱末、料酒、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。

3、屉锅放水，屉上放干豆腐皮，手沾水把肉馅做成圆型小饼，放在干豆腐皮上，上面盖上香菇。

4、开锅后，中水蒸15分钟，即可上碟。

怎样做蒸肉饼家常做法

1. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜。

2. 干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄（荸荠）洗净去皮，剁成碎末。

3. 把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶。

4. 把拌好的肉糜装到广口的深盘中。待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后，趁着热气，撒入香葱粒即可。

1、将肉末放入容器中，先将黄酒、姜水在搅拌中徐徐放入按顺时针搅拌至均匀上劲，将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀撒在肉末上，拌匀。倒入生抽、火腿汁，搅拌均匀。1.准备食物（鸡蛋、猪肉）。

2.把猪肉剁碎，加适量的盐一起剁。

3.用个大点的容器，把鸡蛋和剁好的肉加适量的鸡精、半碗水。

4.一起搅拌均匀。

5.准备盘子，盘底放少许的油。

6.把搅好的鸡蛋液掉下。

7.锅4、大火烧开一锅水后，放入肉饼隔水蒸15分钟即可。里水开，放下去盖好盖子蒸十分钟。

8.蒸好拿起。

蒸薄饼怎么做?

问题六：怎么做蒸肉饼 用料

1、面粉放到盆做法里

2、开水烫面搅拌成絮状

3、活成光滑的面团

4、搓成圆条

5、切成大小均匀的剂子

6、按扁

7、硅胶垫抹少许油，面饼擀成薄薄的饼，越薄越好

9、擀好一张饼搭在擀面杖上，转动擀面杖把饼铺在盖帘上

10、依次擀好薄饼铺在蒸屉上，一张摞一张

11、所有面饼铺好后，盖锅盖蒸5分钟

12、蒸好的饼一张一张揭开

14、卷了点土豆丝和酸豆角，开吃吧！

饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，蒸薄饼的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。

蒸饼的做法家常做法,怎样做夹肉的蒸饼

第三步：把面团揉好之后，盖上盖子放一旁松弛10分钟，然后再揉几下，接着再松弛10分钟后，再揉几下，一般反复两三次，面团表面就光滑了。

主料 ：小麦面粉200克、猪里脊肉300克。

辅料： 植物油3茶匙、食盐1茶匙、细香葱2根、椒盐1茶匙、饴糖1汤匙、白芝麻20克、水适量生菜适量。

1.里脊洗净顶刀切成大薄片；

2.加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。放蚝油腌制，也可用鲜贝汁代替；

3.大蒜和小洋葱切碎；

4.切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓匀；

5.抓句的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱；

6.腌制一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末；

7.锅烧热，放少许油，放入腌制好的里脊片小火煎至一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。里脊很嫩的，又经过一晚的腌制，两三分钟就能煎熟；

8.煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱，再撒上孜然粉，撒上芝麻；

9.烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎1、把高筋面粉揉成软面团，充分醒面。好的里脊肉即可。

带皮猪前槽肉 2斤 老卤水 八角 香叶 干辣椒 冰糖 20克 盐 两大勺 中筋面粉 一碗 开水 适量 洋葱丝 甜面酱

1. 冷冻的卤水烧开，放入洗净的猪肉，放入八角，香叶，干红辣椒

2. 放入大约20克冰糖。煮大约20分钟，用筷子轻松扎透就是熟了，把肉捞出控干水分

3. 取两块用过的锡纸叠在一起，上面放适量的白糖和茶叶

4. 把篦子放在锅里，煮好的肉放在上面

5. 用中火开始加热，大约三分钟，锅里开始有白烟冒出，继续加热，锅里有比较多的黄烟冒出就开始上色了，加热两分钟后关火

7. 用90度的热水慢慢的加热面粉里，用筷子搅拌

8. 揉成面团。盖上醒面一个小时，中间要揉面三次

9. 醒好的面团搓成长条，揪成小面剂

10. 码放在盆里，倒入色拉油，让面剂子均匀的都浸润在油里

11. 把面剂子擀成薄薄的面皮

12. 放入笼屉里，一张一张的码放好。大约10张。大火蒸5分钟，面皮起泡就说明熟了

13. 熏肉切片

14. 饼上先抹一些甜面酱，放熏肉和少许洋葱丝卷好就可以吃了

蒸肉饼的家常做法

4.

蒸肉饼的做法：

2、在蒸肉饼之前，就要将浓汤宝弄碎拌进肉糜中，经过高温蒸制，浓汤宝会与肉糜充分融合，带来鲜美多汁的味觉体验。

材料：前腿肉500g、姜蓉20g、草果粉0.6g、胡椒粉1g、花生粉10g、火腿汁10g、生抽15、水淀粉5g、味精0.5g、鸡精1g、食盐4.5g、黄酒3g、杏鲍菇50。

2、慢慢倒入水淀粉，拌匀。加入橄榄油，拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀，腌制30分钟。

3、先将腌制好的肉末翻匀，按120克一份称入不锈钢小盘（或其他容器如小碗）中，压实、抹成中间略低、周边略高的碗型。

4、全部做完后每盘（碗）加入20毫升水，蒸锅水开后放入蒸锅蒸制15分钟即可。

猪肉的介绍：

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

蒸肉饼的做法

蒸肉饼的做法：

步骤：

1、把前腿肉剁成肉泥。

3、把莲藕丁、胡萝卜丁、玉米粒一起加入肉泥中；加入老抽、生抽、盐、玉米淀粉，打入一个鸡蛋。

4、一起用筷子搅拌均匀。

5、平铺到盘子中，加2. 猪肉切成粒；盖，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟。

6、蒸好后倒点生抽，撒生病没有味口的时候，蒸上一盘配碗粥，是个不错的选择；上葱花，淋上烧开的热油就可以了。

蒸饼怎么做

金丝蒸饼的制作材料：

主料：精粉2.5公斤 老肥250克 碱面50克 金丝小枣1公斤。

教您金丝蒸饼怎么做，如何4、加一点点盐，葱花，搅拌均匀。做金丝蒸饼才好吃

1.发面：将老肥用1.25公斤30℃温水，在盆或容器中泡开搅匀，不得残留渣块，随后投入精粉，用手工揉成光泽筋力面团，用白色软面湿布盖严，静置在15～30℃的室温内发酵二三个小时，促其淀粉糖受热糊化，快速酥松醒发，当感官面团表层白润明亮，内部组织起发细密，略带酥味即初酵成熟，再将调好的适量碱水，中和揉透，即没有酸味又无碱味，稍嗅清香，静置约半小时即成良好发面。

2.蒸枣：将精选小枣用清水漂洗做法1.将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。浸泡后，投入铝锅或夹层锅内煮沸消毒，控去头遍水，以减少干涩气味，然后装入笼屉用锅蒸熟，待枣果光亮，口感清香，出锅凉透待用。

3.成型：将发好面团分成1公斤一块的等份，用筛面搓揉排气，使面团保持膨胀柔软，海绵状均匀，手感光滑而有弹性时，每份切成两块，摆在8毫米厚的圆饼两张，其中底饼为蒸枣蜜集平摆按实一层，盖上另一张圆饼，用走锤轻轻滚动一遍，上屉用急火蒸30分钟，蒸熟出锅，刀切5×10厘米块状，即成山东金丝蒸饼。如果在蒸前将饼表面用花齿刀压成花形，或轻轻涂刷一层蛋液，更能增添食品的色彩。

怎样蒸饼家常做法大全

1、在面盆中加入适量的面粉

2.然后用开水将面粉活好

3.将面粉充猪瘦肉分活好

4.活到面粉光滑为止

5.用开水把适量的粉条泡好

6.把事先准备好的韭菜摘干净

7.摘干净韭菜之后，用水把韭菜充分的洗干净

8.洗干净之后用喽喽控干水分

9.大约十分钟之后，将粉条捞出放在肉墩上

1013、装盘.用刀把粉条剁碎

11.同样吧韭菜也剁碎和剁好的粉条一并放入盆子中，再加入适量的盐和香油

12.把醒好的面放在案板上

13.分成大小不多的几个

14.取其中一个用擀面杖擀成饼状

15.然后把调好的韭菜和粉条倒向面饼上

16.然后去一个鸡蛋磕在上面

17.然后把菜卷进面饼里

18.在做好的锅里放入适量的水，等锅开了之后，篦子上铺上龙布，然后把蒸饼放到锅里，盖上盖即可

19.开锅十五分钟之后，蒸饼即可出锅

20.凉一凉之后，用刀把蒸饼一分为二，盛入盘子中就可以吃了