家常板栗做法步骤(家庭板栗怎么做好吃窍门)

生板栗怎么炒家常做法

辅料：红糖、姜片、清水各适量

材料

家常板栗做法步骤(家庭板栗怎么做好吃窍门)

1.板栗洗净晾干;

2.用剪刀在每个世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！板栗上面竖划一刀;

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;

4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;

5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;

6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;

7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

板栗有什么家常吃法 板栗家常吃法简单介绍

5、再放入沸水中煮5分钟涝出沥干。

1、板栗烧鸡

材料： 鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。

做法：去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒小贴士：到表面变色后捞出备用。余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。再大火收干水份，撒入葱段即可。

2、板栗红烧肉

材料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。

做法：五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。

3、百合栗子羹

材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山30克，冰糖适量。

做法：将百合和栗子肉还有山洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。

板栗有哪些好吃的做法？

板栗，也叫毛栗、魁栗、风栗等，素有“干果”“肾之果”“人参果”的美誉！大街小巷，到处是糖炒板栗，可硬梆梆的生板栗怎么做好吃又有营养呢？甚至还有人问：板栗怎么去皮、去壳……这儿教您板栗怎么吃，介绍板栗烧鸡、板栗烧肉、板栗烧牛蛙、板栗排骨汤、糖炒板栗、水煮板栗、板栗粥等板栗的做法大全。话说，板栗虽好，但千万别吃多哟！

板栗1、煮板栗一定要开水下锅，不能凉水下锅。因为凉水下锅煮的话板栗皮和肉会粘连在一起，不好剥壳；而开水下锅果肉和皮因为热胀冷缩的原理自然就分开了，很好剥壳还好吃。

生板栗

板栗烧鸡

板栗烧鸡，一道传统名菜，更有板栗炖鸡、板栗焖鸡、板栗烧鸡翅（鸡腿）、板栗烧鸭等相关菜品。在此，有名的东北板栗烧鸡，主材是生板栗与鸡腿，分别将板栗与鸡腿先炒一下，再加佐料放一起煮一下。板栗烧鸡营养丰富，色香味俱佳，既有“鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方”的优点，还具备补脾胃、强筋骨、止泄泻的功效。

板栗烧鸡

板栗烧肉

板栗烧肉，也叫板栗红烧肉，也是一道名菜。板栗烧肉，荤素搭配，甜糯油润，人见人爱。它是一道时令菜，也经常端上农村红白喜事的餐桌。板栗烧肉怎么做？通常挑选五花肉，切成方块，现炒猪肉，待上色后，再加入板栗。待板栗熟酥，再精盐和糖，旺火收汁后起锅装盘，定会让您胃口大开的。

板栗烧肉

板栗排骨汤

板栗，也是煲汤的好食材，诸如乌鸡栗子滋补汤、板栗花生汤、黄花菜板栗煲鸡汤、板栗排骨汤等家常菜，都可以尝试一下。有名的是板栗排骨汤，先将排骨汤煲好，再加入板栗小火半小时即可。板栗排骨汤，既有板栗的香甜可口，也有排骨的松松软软，很好喝。

板栗排骨汤

糖炒板栗

糖炒板栗，是小毛栗，配以沙、糖、油等，再高温翻炒即可。糖炒板栗，是板栗常见的吃法，听说利润高达200%。糖炒板栗，一定趁热吃，口感香甜，风味独特……至于，糖炒板栗怎么做，建议去街头街尾看一看，或许还激发了创业的一次小灵感呢？

糖炒板栗

栗子粥

板栗的做法千万种，实际上，朴素的还是水煮板栗与栗子粥。而板栗煮粥的做法也有许多种。在此，介绍的是上海菜系的栗子粥，精选稻米和香栗子。先将板栗去皮切成丁块，大米淘净。再将大米和栗子入锅，加水适量，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓。栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾，也可益腰脚。

栗子粥

篇幅有限，只能简单介绍几种常见板栗的做法，没有展开详细介绍，更多板栗的做法大全，以及相关板栗菜食用油适量谱，请继续关注我们，由岳西佬搭建的！

板栗虽营养丰富，但不建议多吃，正常人群一次食用不要超过10颗，吃多了不易消化，容易胀气

板栗 怎么煮

又到了板栗飘香的季节，香甜软糯又营养的板栗是很多的心头好，我也不例外。我从小到大一直都特别爱吃板栗，只不过小时候都是买现成的糖炒栗子吃，而现在都是买生的板栗，然后自己回家煮着吃、炒着吃或者煲汤喝，都十分的美味。

就比如看似非常简单的煮板栗，吃起来也是别有一番风味的。因为板栗本身就带有甜味，所以即使只是稍微煮一下也很好吃，很有栗子味，原汁原味的滋味也有很多人喜欢。

但是很多朋友都跟我说，自己在家煮的板栗总是很难剥壳，其实之所以出现这个问题很有可能是因为你用错水了。煮板栗，凉水下锅煮还是开水下锅煮这个问题一定不要做错，因为做错的话板栗很难剥壳，而且也不好吃。

那接下来我就把煮板栗的正确做法分享给大家，这样煮好的板栗香甜软糯，很好剥壳，大家可以试一下。煮板栗，凉水下锅还是开水下锅？教你正确做法，板栗好剥壳特别香。

食材：板栗、食盐、水。做法步骤：

步：首先，我们将板栗清洗干净，晾干水分，然后用刀或者剪刀在每个板栗上都划上十字花刀，而且划的要稍微长一些，这样才好剥壳。

第二步：然后我们在锅中倒入适量的水，放入一小勺食盐烧开，水开之后放入处理好的板栗，盖上盖子小火焖煮20分钟左右即可，如果不确定熟没熟，可以尝一颗，一定要煮熟，煮熟之后就可以关火了，趁热剥壳，放凉了就不好剥了。

2、煮板栗的时候在水里加上一勺食盐可以促进水分快速渗透到板栗里面，让板栗热胀，这样板栗会更好剥壳；而且加少许食盐也可以突出板栗的甜味。

3、煮板栗之前一定要在壳上划十字花刀，这样才好剥壳，注意划的时候一定要小心手，不要伤到手了。

4、煮好的板栗一定要趁热剥，不然放凉了壳和果肉又粘上了，就不好剥了。

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家常煮栗子的做法

电饭煲焖板栗

丹东板栗难剥内皮

水煮栗子一般煮多久

丹东板栗剥皮方法

板栗怎样煮才好剥壳

怎么做水煮板栗

板栗水煮多久才熟

水煮板栗一般是先用大火煮开，然后煮15分钟以后改成小火，再煮上几分钟，等到锅里的板栗全部都煮熟了以后，就可以把火关掉，然后再焖上几分钟就熟了，如果用高压锅来制作，大概需要煮30分钟。

板栗的做法大全

可以做板栗烧鸡，需要准备盐，蚝油，沙姜粉，料酒，生姜丝，土鸡以及板栗，先把土鸡剁成块状，加入适量的盐，砂浆粉以及料酒腌制两个小时，板栗的薄膜去掉切一下，锅里面加入适量的油，把生姜丝放进去爆香，鸡块放进去翻炒一会儿，板栗也放进去，加入适量的开水，加上盖子用小火煮10分钟，再加入适量的蚝油调味就可以吃了。

还可以做猪肉焖板栗，需要准备猪油，葱白，味精，酱油，盐，料酒，板栗，五花肉，先把板栗放到开水里面煮一会儿壳去掉，内皮去除，清洗干净后晾干备用，猪肉切成块油炸，葱切段，炒锅加入适量的猪油，烧到八成热的时候，就把板栗放进去翻炒，熟了以后捞到盆子里面，在锅里面加入一些猪油烧热，再把五花肉放进去炒到断生，加入适量的料酒，肉汤以及酱油，盐烧开，然后改成小火加入一些板栗一起焖炖，一直到板栗，五花肉熟烂，汤汁变浓稠的时候，加一些葱段味精翻炒几下就可以出锅装盘吃了。

1、挑选板栗

要知道板栗怎么煮，步挑选好板栗，在市场上面大部分有两种板栗，其中一种是叫做毛栗的，这种板栗的外壳上长有很多的又小又细的毛毛，另一种板栗叫明栗，这种板栗的外壳比较反光，一般看起来比较明亮一些。这两种板栗，毛栗煮过之后，吃起来口感比较绵软，像红薯一样面，相比起来明栗的明栗比较香甜一些。我们在挑选板栗时，两种都可以选择。

2、板栗处理

我们从外面买回的板栗用清水清洗干净，之后放在干燥通风的地方将板栗晾干，然后在每个的板栗的中间用刀划出一个小口，这样在煮熟以后好剥一些，在划出小口的时候先将板栗固定好，切的时候一定要注意安全，尽量避免伤到手。

3、上锅煮

先将锅中放1、煮板栗一定要开水下锅，不能凉水下锅。因为凉水下锅煮的话板栗皮和肉会粘连在一起，不好剥壳；而开水下锅果肉和皮因为热胀冷缩的原理自然就分开了，很好剥壳还好吃。进冷水，然后把处理好的板栗放一部分下去，接着再往里面放一点盐，开火煮大概10分钟，板栗基本上就熟了，看到板栗上切口的位置上已经开始裂开就说明是煮熟的。

4准备食材、剥板栗

煮好的板栗一定要趁热剥开，不然的话，板栗冷却下来是很难剥开的，在剥板栗的时候，我们先从锅里面捞几颗出来，其它的先放在锅里面，剥好再捞出几个剥，依次下去，避免板栗遇冷变得不好剥。如果发现有不好剥的板栗，可以将这些板栗重新放到锅里面烫一烫、煮一煮就可以再重新剥了。剥好的板栗可以直接拿来吃，也可以用来煲汤。

5、用来煮汤

我们准备一些猪龙骨和已经剥好壳的板栗，先将猪龙骨用刀剁成大块的，如果从超市买处理好的话会方便很多。剁好骨头之后放进锅中用用冷水焯五分钟后起锅捞出，然后准备一个砂锅，在砂锅里倒进适量的清水，把猪龙骨、板栗、生姜、陈皮、八角等一些调料一起放进锅中用小火炖煮大概30分钟就可以了。

板栗怎么煮？把板栗用刀割中间划个口，然后放入锅中，加就可以煮了

只将把那直接放在开水里煮一下，煮之前剪开那个外面的皮更容易剥。

烤栗子的家常做法

1、栗子洗净,切开一个小口～切的时候注意不要划到手。

2小贴士：、入烤箱中层200度烤制15分钟。

4、捞匀的栗子重新倒入未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！烤盘,入烤箱200度烤8-10分钟左右即可。

栗子的正确煮法

板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克

入秋后常给家人煲这一锅美味，温补好吃又简单，一次一大锅吃不剩

板栗怎么煮，五个步骤简单完成

凉爽的秋季，正是吃板栗的季节，每年这个时候，大街上都摆满了板栗，让人看到都忍住要拿个来尝尝，板栗生吃爽脆清甜，越嚼越有味，煲熟来吃又松又香，而且还粉粉的，大人小孩都特别爱吃。

不过现在这个季节吃板栗，的做法就是炖肉或煲汤，不仅好吃而且营养高，还不会因为一次吃太多而不消化，今天就跟大家分享一锅板栗汤做法，做法步骤非常简单。

食材准备：板栗1斤，猪尾2条，玉米1根，胡萝卜1根，姜1块，料酒，清水，盐等。

详细做法步骤如下：

步：先准备一斤板栗，用剪刀在底部剪个十字开口，然后锅中烧开水，把板栗倒进去焯水30秒，捞出来趁热剥壳，板栗去壳这个方法很好，但一定要趁热剥，去好壳后再冲洗一遍，沥干水分后放一边备用。

第二步：准备两条猪尾巴，拿回家后先用火烤一下猪尾表皮，把一些小细毛烧掉，再用刀刮洗干净，一定要慢慢刮，烤的时候也可以稍微烤久一点，这样可以去除掉一些异味。

第三步：猪尾巴刮洗干净后，把它砍段，然后冷水下锅把它焯一下水，加入几块姜片和少许料酒，不用盖锅盖，调大火烧开，烧开后再煮3分钟左右，关火把猪尾捞出来，再冲洗一遍，把表面的杂质冲洗掉，洗净后放到提前准备好的砂锅中。

第四步：准备一根玉米和胡萝卜，把它们清洗干净后切块，切好后一起放到装有猪尾的砂锅中。

第五步：把准备好的板栗也一起倒进砂锅中，然后倒入足量的清水，水要在这一步加足，煲汤中途不宜加水，会破坏汤的营养成分，砂锅煲汤不易干锅，需要喝多少汤，稍微加多两三碗水就不多了，再加入三块姜片，盖上锅盖调大火烧开后继续大火滚10分钟，再转小火煲1个小时。

第六步：猪尾板栗汤煲得不多了，打开锅盖，加入适量的盐调味，然后关火，把它搅动一下就可以开喝了，煲汤讲究的是食材新鲜，和食材搭配技巧，调味料除了盐，不需要其他的，这样的汤才营养好喝。

这一锅板栗猪尾巴汤就煲好了，喜欢的朋友可以试一下，秋冬季节了，多给家人这样煲汤喝，营养又好喝，一家老小都适合喝哦，每次煲，我汤带渣连吃几碗，好过瘾。

此图文原创作者：客家ren铁头

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物

又到了板栗飘香的季节，香甜软糯又营养的板栗是很多的心头好，我也不例外。我从小到大一直都特别爱吃板栗，只不过小时候都是买现成的糖炒栗子吃，而现在都是买生的板栗，然后自己回家煮着吃、炒着吃或者煲汤喝，都十分的美味。

就比如看似非常简单的煮板栗，吃起来也是别有一番风味的。因为板栗本身就带有甜味，所以即使只是稍微煮一下也很好吃，很有栗子味，原汁原味的滋味也有很多人喜欢。

但是很多朋友都跟我说，自己在家煮的板栗总是很难剥壳，其实之所以出现这个问题很有可能是因为你用错水了。

煮板栗，凉水下锅煮还是开水下锅煮这个问题一定不要做错，因为做错的话板栗很难剥壳，而且也不好吃。

那接下来我就把煮板栗的正确做法分享给大家，这样煮好的板栗香甜软糯，很好剥壳，大家可以试一下。

煮板栗，凉水下锅还是开水下锅？教你正确做法，板栗好剥壳特别香。

食材：板栗、食盐、水。做法步骤：

步：首先，我们将板栗清洗干净，晾干水分，然后用刀或者剪刀在每个板栗上都划上十字花刀，而且划的要稍微长一些，这样才好剥壳。

第二步：然后我们在锅中倒入适量的水，放入一小勺食盐烧开，水开之后放入处理好的板栗，盖上盖子小火焖煮20分钟左右即可，

如果不确定熟没熟，可以尝一颗，一定要煮熟，煮熟之后就可以关火了，趁热剥壳，放凉了就不好剥了。

2、煮板栗的时候在水里加上一勺食盐可以促进水分快速渗透到板栗里面，让板栗热胀，这样板栗会更好剥壳；而且加少许食盐也可以突出板栗的甜味。

3、煮板栗之前一定要在壳上划十字花刀，这样才好剥壳，注意划的时候一定要小心手，不要伤到手了。

4、煮好的板栗一定要趁热剥，不然放凉了壳和果肉又粘上了，就不好剥了。

1、板栗有着养胃、健脾、补充肾气、强健筋骨的作用，而且在滋补方面的作用，可以说能与人参、黄芪、当归等材相媲美。此外，板栗在辅助调理治疗反胃、腰脚软弱、便血等疾病上，也有一定的效果。

2、板栗含有核黄素，日常适当多吃些板栗，对小儿口舌生疮、的口腔溃疡有一定疗效。此外，板栗还能在一定程度上促进皮肤、指甲、毛发的生长，能缓解眼睛的疲劳感，保护眼睛。

3、板栗的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质含量很多，患有冠心病、高血压、骨质疏松等疾病的人，可以适当多吃些板栗，能在一定程度上增强机体的免疫力、补脑健脑，这确实是难得的延年益寿的天然食品。

板栗煲大骨的家常做法大全怎么做好

主料

大骨

600克

板栗

200克

盐适量

姜片放入排骨迅速翻炒

几片

料酒

2勺

红枣

几个

步骤

1.准备一些大骨洗净。

2.再准备一包新鲜板栗。

3.锅加1、猪蹄剁成小块，洗净，把毛刮干净。锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。水，放入大骨。

4.加点料酒，焯水煮一下。

5.捞出大骨。

6.汤锅加水，放入大骨。

7.把板栗和红枣清洗一下。

8.锅里加点姜片和料酒，再放入红枣和板栗。

9.盖好，大火煮开。

10.转中小火慢煲2小时。

11.盛碗。

小贴士

1、大骨加料酒焯一下水，可去除血水和异味。

蒸板栗的做法，蒸板栗怎么做好吃，蒸板栗的家常做法

一般15-20分钟即可。

蒸板栗

主料：新鲜板栗500香菇烧栗子克

做法：

1.

将板栗洗干净，沥干水分

。2.

用刀在板栗背上切一刀。（小心别切到自己的手）

3.

放入蒸锅笼屉上，大火上汽后板栗好吃，营养价值又高，但是你知道要怎么煮才更好吃吗，今天教大家方法，一起来看看吧。，转中火15分钟，看到板栗开口即可。

板栗的各种吃法大全

板栗可以做：水煮板栗、烤板栗、板栗南瓜糖水、糖炒板栗、板栗饭。

1、水煮板栗是以栗子、清水制作而成的一道美食，虽然没有炒的香但是不上火又解馋。 都是完整的煮，用刀切开一个小口，用小勺挖着吃的。

2、烤板栗需要用烤箱先烤20分钟，然后用毛刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱辅料烤5分钟左右就可以。

3、板栗南做法瓜水只需在砂锅内加入适量清水，放入剥了皮的栗子，大火烧开后转小火煮20分钟。再倒入南瓜块，继续煮10分钟左右即可。

4、糖炒板栗是小吃，属于家常美食。主要原料有小栗子，主要配料有砂、糖、油、海盐，主要通过高温翻炒的方法制作而成。

5、板栗饭是一道主食，主料是莲子、板栗、鱿鱼干等，配料是腊肉、腊肠、大米等，调料是适量的鸡精、胡椒粉、鲜味汁等，通过爆炒、焖制作而成。