白木耳红枣汤的做法_白木耳莲子红枣汤的做法大全

红枣银耳莲子汤的做法 有什么功效与作用

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝解毒能力，保护肝功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。

红枣银耳莲子汤

白木耳红枣汤的做法_白木耳莲子红枣汤的做法大全

用料：香蕉1根、莲子30克、百合20克、桂圆30粒、红枣10颗、银耳100克

原料：

银耳（干燥的白木耳）40g、莲子（干燥或新鲜亦可）80g、红枣10~12颗、枸杞适量、冰糖适量

做法：

1.准备所有材料

2.将干燥的莲子先泡水1~2小时（如使用新鲜的莲子则不需要）,用牙签将莲子心的绿芽剔除（莲子心的绿芽会苦）

3.银耳（白木耳）清洗后浸泡20分钟,将白木耳的根修剪去除,剥成适当大小块状

4.准备一个汤锅（20~22cm大小),将莲子及7~8分满的水煮滚,盖上锅盖用小火煮30分钟煮软（如使用新鲜莲子只需要15~20分钟即可）

5.依序加入泡软的白木耳及红枣一起煮约20分钟（炖煮时间依个人喜好的口感而增减）

6.完成前5分钟再放入枸杞和冰糖调味即可熄火。

功效：

银耳

银耳能提高肝解毒能力，保护肝功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

1.

银耳能提高肝解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心病有一定疗效；

2.

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3.

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部、雀斑的功效；

4.

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

莲子

1.

防癌抗癌：莲子善于补五不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

2.

降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；

3.

强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

4.

滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

红枣

中医将红枣归於补气类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。

红枣银耳汤的功效和做法

因此，历来深受广大的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋补强身的作用。具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。

一、功效

17、红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰硕的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰硕，民间有“每天吃红枣，一生不显老”之说。

银耳富有自然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部、黑点的功效。

补血，含铁量居所有食物之首，对缺少铁元素导致的缺铁性贫血有疗效。每100克的含铁量高达185毫克，这个含量比高出20倍，比猪肝高出约7倍左右。

补血效果的吃法要数红枣汤了，它是中医极力的健脾补血汤方，红枣汤的功效有健脾、补血和调经的食疗功效，非常适合血虚及脾虚的人饮用，尤其是对合并有月经量过多的女性更为适合。

1、、银耳提前泡发，洗干净，撕成小朵。

2、红枣去核洗干净（直接买无核红枣比较省事）。

3、锅中加水放入、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯。

4、根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可。

扩展资料

一、红枣功效

2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3、枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是物不能比拟的。

4、对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

5、枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

6、抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

7、有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

8、大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

9、实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重 的作用。

10、有实验证实，对肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

12、大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

13、大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体腑功能都有一定效果。

14、红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

15、红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

16、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

19、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

二、营养成分

的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。

因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。

还可作用。据国外，能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊的效益。

所含的多糖类物质，具有一定抗肿瘤作用，据对小白鼠肉瘤180的抑制率为42.6%。我国民间也有用加水煎服，来治疗妇女颈癌和癌。

具有化解体内结石的功效。中还含有较多量的具有清洁血液和解毒功效的生物化学物质，有利于人体健康。

三、银耳主要价值

银耳也是一味滋补良，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。

2、保健作用

银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。

银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。

参考资料来源：

【材料】、银耳、红枣、冰糖/红糖

白木耳红枣汤有什么功效，木耳红枣汤吃一个月

红枣的营养价值丰富，生活中人们也经常使用红枣搭配各种食材熬制红枣汤，其中白木耳搭配红枣是很常见的一种做法，它还有一个别致的汤名叫银耳红枣汤1、百合隔夜泡发，洗净后再煮。，喜欢喝这个汤的人非常多，那么白木耳红枣汤有什么功效，木耳红枣汤连续吃一个月可以吗？

白木耳红枣汤就是以白木耳和红枣为主要食材熬制的一种汤品，具有宁心安神、增强食欲、益智健脑、补气滋阴等作用。银木耳富含维生素D，能够促进钙的吸收，还含有硒元素，能够增强机体免疫力，还有一定的滋阴作用，对于女性美容养颜也有着不错的效果，红枣主要作用是补中益气，养血安神，女性平时月经量比较多，可以适量吃一些红枣来滋补身体。白木耳红枣汤将二者的作用和功效结合在一起，而且11、大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗反应作用。熬成汤后身体更容易吸收，对滋补身体很有好处。不过再好喝的木耳红枣汤也不宜多喝，不建议大家连续吃一个月，适当调理身体，喝一些木耳红枣汤即可，补得太多身体也容易出问题。

白木耳红枣汤喝起来十分的美味，熬制的方法也十分简单，相比大家都可以轻松在家熬制出一锅木耳红枣汤，经常和木耳红枣汤对身体还是有好处的，强身健体，补血益气，可以多让孩子和老人喝一些，女性滋补身体也可以经常多喝。

红枣银耳芡实汤怎么做

二、做法

红枣银耳芡实汤材料

芡实

红枣

赤豆

红糖

1. 准备好材料。白木耳撕成小片浸泡半小时。

2. 红枣白木耳、赤豆、白木耳加适量的水，用电饭煲煮粥档煮1小时。再加入芡实继续煮1小时。

3. 吃时加入红糖。

红枣银耳芡实汤的做法

准备好材料。白木耳撕成小片浸泡半小时。

红枣、赤豆、白木耳加适量的水，用电饭煲煮粥档煮1小时。再加入芡实继续煮1小时。

吃时加入红糖。

银耳红枣枸杞汤怎么做

银耳汤是我们熟知的一道美容炖品，炖法和搭配多样，下面就由我为大家带来银耳红枣枸杞汤的做法，大家一起去看看吧!

银耳红枣枸杞汤的`做法

1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。食材：

主料：银耳1朵

做法：

1.银耳泡发洗净撕成小朵，锅里加多些水，银耳冷水下锅，先开大火，煮开后转中小火，且炖着它

2.枣洗干净，去核撕小块，备用

3.银耳炖不多二十分钟时的时候，放枣丁，文火再炖它半个小时就可以放冰糖了，冰糖下锅后再文火炖着

4.待银耳汤变得浓稠，胶质都炖出来的时候，放枸杞，几分钟后起锅

5银耳煮成透明肥厚，汤发稠，就可以了.成品，夏天放冰箱冰镇一下更赞哦

排骨银耳红枣汤的做法

如果按老法，应该是紫砂锅炖上个七七四十九天，，可是现在条件不允许，放在电饭煲里煮半个小时左右，闷半小时，连汤带料一起吃了营养价值是一样的。。

1.银耳用清水泡发,排骨,胡萝卜,鸡米头洗净切块备用。

3.煮沸后加入胡萝卜生姜鸡米头,大火煮10分钟。

4.加入然后放入红枣桂圆银耳,适量盐,中火20分钟,然后转小火30分钟。

5.汤汁浓稠度根据自己口味来定。

怎样煮银耳莲子红枣汤

step11

春天适合喝什么汤，教你做银耳莲子红枣汤，营养健康味道好。

银耳莲子红枣汤的做法，女生经常煮给自己喝的，对身体好

可以先将莲子先泡1-2个小时 ，然后将撕成小块的银耳和红枣 以及泡好的莲子 一起放入锅中 先大火 开锅 然后再文火炖 1-2个小时 ，火候可以自己尝着来 。如果喜欢吃甜的话 可以加一点儿冰糖 。

首先把银耳泡好，洗干净，开始把莲子和红枣煮得在熟，把银耳放在里面一起煮，还可以放点冰糖，跟着自1、作用己的口味煮。

先把银耳莲子煮三十分钟后，再放红枣煮开即可。

银耳泡发洗干净 把所有食材放锅里 也可以放冰糖 煮到软糯浓稠

银耳红枣汤要炖多久？

可以在早上出发之前，泡上银耳、莲子，晚上回来炖，就可以了先大火煮沸，然后小火炖30min不多了。是拿本书在旁边看着，省得汤溢锅了银耳煮成透明肥厚，汤发稠，就可以了糖可以放的。一边放，一边尝味道可以一次多煮些，放冰箱里保鲜，想吃就拿出来热，记得热的时候小心，特爱粘锅，小心糊掉哦。

糖可以放的，一边放，一边尝味道这么短的时间，一般都不行的，你煮的没有胶质吧，不黏稠吧？

可以在早上出发之前，泡上银耳、莲子，晚上回来炖，就可以了

先大火煮沸，然后小火炖30min不多了，是拿本书在旁边看着，省得汤溢锅了

可以一次多煮些，放冰箱里保鲜，想吃就拿出来热，记得热的时候小心，特爱粘锅，小心糊掉哦~

我一般炖一个小时到两个小时，这样炖出来的汤才是黏稠的才好喝（我用的是瓦罐），银耳要提前泡，至少泡一个小时。红枣泡一会儿，撕开个口子，甜味更容易出来！喝之前放上冰糖。一会儿关火就好啦！我是为了帮妈妈治疗更年期。倒是不知道美容的功效怎样。

希望对你有帮助哦~

银耳炖糯，汤水感觉粘稠就行了。

银耳红枣桂圆汤的家常做法？

把银耳红枣和桂圆这些食物洗干净后放入锅中大火烧开在慢慢炖，只炖到银耳软烂即可。

银耳红枣桂圆汤的做法就银耳红枣桂圆汤的做法，就是把营养红枣，桂圆和冰糖枸杞打银耳红枣桂圆汤的做法，就是把营养红枣，桂圆和冰糖，枸杞打一起放银耳红枣桂圆汤的做法，就是把营养红枣，桂圆和冰糖，枸杞打一起放入。银耳红枣桂圆汤的做法，就是把营养红枣，桂圆和冰糖，枸杞打一起放入。过周末银耳红枣桂圆汤的做法，就是把营养红枣，桂圆和冰糖，枸杞打一起放入。过中慢慢熬银耳红枣桂圆汤的做法，就是把营养红枣，桂圆和冰糖，枸杞打一起放入。过中慢慢熬制加入适当的调料银耳红枣桂圆汤的做法，就是把营养红枣，桂圆和冰糖，枸杞打一起放入。锅中浴火慢慢熬制，加入适当的调料。要慢火炖煮半个小时。

材料:干银耳30公克，红枣10粒，桂圆50公克，冰糖50公克，水1000㏄

做法:1.干银耳泡水至软，剪去硬蒂后，用手掰成小块，备用。

2.红枣、桂圆用清水洗净备用。

3.取一锅，将作法1、2的材料放入，再加入1000㏄的水及冰糖，放入电锅中炖煮约2小时即可。

1/5准备食材。

2/5将红枣洗干净，银耳泡发用手撕成小朵，桂圆去皮洗干净。

3/5锅中添半锅水，水开后放入银耳，红枣，桂圆一起煮，锅再次煮开时转小火慢炖，大概一个半小时左右。

银耳要炖出粘稠感，这样口感才会好。冰糖的放量因个人口感而定。

配料：银耳、红枣放入枸杞后直接放入闷锅闷2小时。、桂圆、冰糖

银耳用冷水泡发（泡到清洗的时候不会碎就可以了，不用泡很久）

泡发清洗干净后切成碎块备用

红枣、桂圆用清水清洗干净

红枣切块备用

起锅烧水（水稍微多一点）

放入银耳碎块大火煮开后转中火慢慢煮

边煮边把浮沫捞去

煮至水只有一半的时候倒入冰糖继续煮10分钟左右

再加入一些清水（加到跟刚煮时那么多就不多了）

桂圆银耳汤的做法步骤：银耳用温水泡一下，干桂圆去除掉壳，桂圆肉用水浸一下。小枣用水捞一下。都洗净之后，一同放入紫砂煲中，慢慢炖煮1小时，在出锅前，放入枸杞和冰糖。

步骤：1.银耳泡发后，撕小块2.莲子提前浸泡半小时3.百合提前浸泡半小时4.红枣和桂圆洗净5.冰糖适量6.把银耳，莲子和百合放入锅中，加入适量的水和冰糖7.煮压40分钟

银耳泡发撕小块，桂圆去壳，红枣切块，砂锅里加银耳、清水，大火煮开下入红枣、桂圆、葡萄干转小火盖盖煮10分钟，出锅前5分钟加两块冰糖即可。

银耳腰果红枣汤的做法

18、大枣多糖能显著提高免疫抑制小鼠免疫功能，能显著促进气血双虚大、小鼠模型血象的恢复，升高血清中促进造血及兴奋免疫相关细胞因子的水平，改善胸腺、脾组织的组织形态、超微结构和能量代谢水平，使胸腺、脾、骨髓中兴奋造血与免疫的细胞因子基因表达上调、抑制免疫等的细胞因子基因表达下调。大枣多糖有好的补气生血作用。

白木耳:养颜美容,皮肤Q弹 红枣:一日吃三枣,一世不显老 腰果:皮肤光泽气色好。紫米:滋阴补肾.明目补血,是女性知己。因为红枣有天然甜味,所以无须加糖喔!以下是我为您整理的银耳腰果红枣汤的做法，希望您喜欢。

辅料：枸杞子10克、枣(干)8颗、冰糖1小把、水适量

银耳腰果红枣汤的做法 材料

白木耳约一碗红枣5个生腰果约10个紫米少许枸杞少许

备齐材料白木耳洗净泡水

step22

将白木耳、大红枣、生腰果、紫米一起下锅，先用中火煮到滚改小火慢慢煮1小时。

step33

step44

2小时候已经呈现浓稠状即可。

黄瓜玉米腰果汤的做法 材料

大黄瓜1条红萝卜1条玉米1条无盐腰果1/3杯南北杏1/4杯蜜枣1-2粒陈皮1片

陈皮先泡水20分钟至软。蜜枣如果是大颗的话，一颗就够。

step22

红萝卜削皮切块，大黄瓜洗净连皮切块，玉米切段。全部材料放锅中，注入约2L的水，大火煮滚捞起杂质，盖上锅盖转小火煮一小时。

step33

其实这个汤已非常够味，不需任何调味料。只是，如果觉得还是带点咸味好，那加半茶匙盐巴也无妨。

猴头菇腰果炖鸡汤的做法 材料

鸡腿1支猴头菇1盒鲍鱼菇3片干香菇3片大红枣3颗腰果1小把盐巴适量

备料~ 鸡腿、猴头菇 、鲍鱼菇、干香菇(冲洗后泡温热水软化)、大红枣、腰果等

step22

将所有食材入锅，并加入适量的冷水(香菇水也可以一起倒入)，按下电源炖煮至跳起即可

step33

起锅前，加入适量的盐巴调味即可享用罗!

step44

满满的菇类与鸡腿的营养都在汤汁里面喔!