上门做年夜饭太火_上门做年夜饭太火!

现在除夕夜的年夜饭，为什么越来越多的人选择去饭店吃年夜饭？

年夜饭在文化中具有很重要的意义，因为它代表着家庭团聚和传承传统的重要象征。它是家人回顾过去一年的时光，展望未来的机会。

大概二十年前吧，每年的年夜饭都是一家人早早开始准备，宰鸡杀鱼忙碌上一整天，才能坐在桌前享受这一顿饭。看着春晚，吃着团圆饭，一家人其乐融融，充满了家的温馨。

上门做年夜饭太火_上门做年夜饭太火!

随着我们生活水平的提高，年夜饭餐桌上从鸡鸭鱼肉这些基本菜色发展到了海鲜大餐，再发展到之后，人们渐渐不在家里做饭了，反而是选择了去饭店吃年夜饭。

每到过年前，很多饭店的年夜饭都会被人提前预定，而且那是相当火爆，稍微订的晚一些就没有了。

前些年家里的老人还会埋怨儿女们乱花钱，自己在家做不是挺好的嘛，为什么要到饭店去吃。这几年老人们再也不说那些话了，订起年夜饭来比孩子们还积极。

究其根源，最根本的原因还是在于人们的生活水平提高了，手里有钱了自然更愿意享受了。

【子女们心疼老人不愿意他们劳累】

虽说年夜饭是全家人动手，但实际情况却是家里老人忙碌比较多。孩子们一般都在外工作，根本没有时间帮忙去准备年夜饭。就算偶尔有一年孩子们可以提前回来帮忙，但是老人心疼子女工作太累也不愿意用他们。所以，说是全家人一起准备的年夜饭，其实子女们最多打打下手、摆摆盘子之类。

身为子女，每年看着父母这么累肯定也心疼，而自己忙碌了一年也确实不想替父母做饭，的解决办法就是大家谁都不做，到外面去吃。

只要是钱能解决的问题，那就都不是问题。

父母们节俭了一辈子不舍得花钱，子女就当是犒劳父母的辛苦请他们出去吃一顿大餐。这样一来皆大欢喜，父母除了念叨一下贵之外就没有其他不满的地方了。

【老人享受了清闲也不愿意再劳累】

其实老人们一开始不愿意到饭店去吃年夜饭，虽然理由能说出一大堆，什么饭店不卫生、家里更有气氛等等，最根本的原因还是因为怕花钱。这一代的老人基本都是从苦日子过来的，他们真的不舍得花钱，能自己解决的事情坚决不花钱解决。

而年轻一代的不同就是恰好赶上了经济腾飞，我们的日子和父辈相比简直是天地别。所以，两代人对于金钱的观念别特别大。

父母辈是能省则省，能自己干的不花钱雇人干；而子女的想法恰恰相反，有些事情能花钱解决为什么要自己费时费力，节省下那些时间做什么不好呢。

在子女的强势之下，年夜饭的主战场被转移到了饭店。

享受了这么几次便利之后，父母就不愿意自己受累了，能坐着吃现成的谁愿意忙碌得脚不沾地。

之后的他们可能比子女还积极，很早就开始挑选年夜饭的饭店，并且把每一家饭店的优劣都总结清楚，然后告诉子女让他们来给出决定意见。

不过这里还有一点，让父母辈去跑着每一家饭店都转一圈可以，让他们掏钱可不行。他们可以不嫌累的做前期工作，但是你让他们把钱付了，他立马能和你说在家吃也不错。对于金钱方面，哪怕观念再改，父母辈还是那么谨慎。

写在：

现在的大家庭和过去不同，过去几代人生活在一起，腊凉菜：麻辣肚丝、卤水牛肉、熏鸡翅、姜汁变蛋、凉拌豆角、酸辣白菜心月开始就可以早早准备起年夜饭需要的食材，大家一起忙碌也不觉得有什么。但是现在很多年轻人都在外忙工作，到了年底才能回家过年，刚刚结束工作你就让他去干活，他哪里受得了。

所以，为了不让父母生气，也为了让自己能够在短暂的假期休息一下，年轻人都会选择到饭店吃年夜饭。而父母辈虽然一开始不愿意，但是享受了那种轻松之后也就被折服了，毕竟谁也不是天生劳碌命，能享受为什么不呢。

现在除夕夜的年夜饭，为什么越来越多的人选择去饭店吃年夜饭？

过年时候收拾家里卫生，可能感觉很累，年夜饭在家做的话，还需要张罗一堆的食材，摘洗，再去烹制，也需要花费很大的精力和时间。

有人觉得春节难得休息几天，希望能轻松一点，那么去饭店吃年夜饭就是很好的选择，既不用自己做，吃完也不用收拾，省了很大的力气。对于想轻轻松松的人是很不错的的选择。

也有些人觉得去饭店吃饭没有过年的气氛，还是自己在家张罗感觉有意思，虽然辛苦点，但是看着家人吃着开心也是很幸福的。

总之，不管是去饭店吃，还是自己在家做，只要一家人团团圆圆在一起，就很幸福。

我们在外面吃过一次年夜饭，就是不想让爸妈再那么辛苦忙前忙后的，爸妈总是唠叨外面的饭菜没有家里做的好吃，没有家里热闹，做儿女的就觉得老人太辛苦去酒店吃省心方便。所以现在越来越多的人就会选择在酒店吃年夜饭。

我们现在又坚持在家里吃年夜饭，尽量早的回去帮忙，摘菜的、洗刷的、贴对联的、挂灯笼的好不热闹，一家十几口人聚家里你一句我一句和爸妈一起有说有笑，一边干活一边唠嗑爸妈非常开心，觉得这样在家里热闹。爸妈年岁大了，孝顺不是要随我们的意思，怕他们辛苦累了就去酒店省事。

妈妈说给你们做饭也是一种锻炼，每天想想要做什么你们爱吃的，变着花样做也是要动脑筋的，要不然会得老年痴呆症。想想说的是有道理的，主要是平时回家少，父母老了就想着儿女能够经常回家来陪陪他们，和他们说说话，虽然辛苦他们再累也是高兴的。

主要还是因为去饭店吃年夜饭比较简便，不需要自己做菜。

因为他们觉得这样的话不用收拾，而且也不用做很多的东西，自己是比较简单的，所以选择去饭店吃饭。

因为方便。准备年夜饭是一个很累人的工作，需要提前好几天做好准备，实在太累了，不如花钱去饭店吃。

过年太累啦，做那么多菜不一定和一家人的口味，有的人还说不好吃，还没有感谢，老娘现直接不管了

年夜饭为什么很重要？

年夜饭是全家大团圆的聚会，寓意吉祥、发财、、团圆。年夜饭也叫“团圆饭”，是人们极为重视的家庭宴会。

家人的团聚往往令'一家之主'在精神上得到安慰与满足，老人家看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费，这是何等的幸福，而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。

一年一度的年夜饭对人来说意义重大，这是家庭和睦的象征。团圆饭充分体现了中华民族对于家庭的重视，这是一家人互敬互爱联系感情的好机会。无论工作生活有多繁忙，大家总是想着要抽出这一天的空回家和家人团聚，吃上一顿团团圆圆的年夜饭才好。

对于年迈的老人家来说，看着一大家人整整齐齐的坐在饭桌前也就很满足了，还有什么能比儿孙满堂共叙天伦的景象更让老人开心的呢？对于儿女们来说，这也是一次难得的向父母表达自己对他们的感激和孝心的机会。

作为年前的重头戏，年夜饭其实也相当的有讲究。最传统的年夜饭习俗在开饭之前需要先拜祭神灵和祖先，等仪式完成才能吃饭。饭菜用料也是很有讲究的。每一道菜品都会有个好寓意，比如年年有余的鱼肉、寓意发财的发菜、寓意富足的腐竹、多子多孙的花生、阖家团圆的汤圆，年年高升的年糕等，当然也少不了一些吉利的小食，比如寓意春来早的枣子、事事如意的柿饼、幸福喜乐的杏仁等等。

过年回家，全家人坐在一起吃一顿热热闹闹的团圆饭是人们对于家的重要认知，这顿饭菜的香味也是一个人对于年味的记忆。以前的年夜饭是一大家子人齐心策励购置材料，一起回家料理，坐在灶台前扇着火煮大锅饭，炊烟从烟囱上袅袅升起的迷蒙温暖。一家人其乐融融的共同制作一桌美食，吃起来也格外香一些。

而如今随着生活节奏的加快，很多人也许在除夕夜都不得不加班，根本来不及收拾这一大顿饭，于是酒店定制年夜饭就应运而生了。不用开火不用洗碗，一家人开开心心的吃上一顿大厨精心烹饪的美味佳肴，吃完了还能一起娱乐娱乐，好像度假一样，也很放松。而有些人觉得年夜饭还是得在家里吃才有味道，但又实在抽不出空做菜，或者饭店作为紧张定不到，那么半成品就成了的选择，回家简单料理一下就是一顿美美的大餐，也很不错啊！

年夜饭随着时间变化形式越来越多样化，但其实重要的不是在哪吃，吃什么，而是和谁一起吃。只要一家人开开心心的在一起，那就是一顿完美的年夜饭啦！

年夜饭，又叫年晚饭、团年饭、团圆饭等，指的是一年一年里的一顿晚餐。年夜饭是春节重要的习俗之一，十分重视春节，因此也十分重视年夜饭。

年夜饭主要源于古代的年终祭祀仪，在拜祭神灵与祖先后的一顿团圆聚餐，基本上一家人整整齐齐的。随着习俗的流传，年夜饭就成为了年前末尾的重头戏。

不仅食材丰富多样，而且对于年夜饭上所选用的菜还有很多讲究。比如年夜饭上一定要有饺子。吃饺子取“更岁交子”之意，而且饺子长得像元宝，因此也有“招财进宝”的寓意。

除此之外，年夜饭桌上一定要有2、锅内倒入少许油，把鸭子身上肥油部分下锅，中火加热，把鸭油逼出来一条完完整整的鱼，取名“年年有余”，是希望来年可以富足有余，都是人们的美好期望。

还有就是丸子，南方俗称圆子，象征着团团圆圆；生蒜寓意会计算；腊肠寓意长长；生菜寓意生财等一系列西兰花焯水时，水里加少许盐和油，待水开后下锅，一焯即可（不能时间过长）。图吉利的菜。

年夜饭在传统文化中是一个非常重要的节日，是一个家庭团聚的时刻。在这个节日里，家人们会团聚在一起，共享美食，回顾过去一年的点点滴滴，并为新的一年祈祷美好的未来。

这个节日对于促进家庭成员间的沟通和增进彼此之间的感情非常重要。它也是一个展示家庭经济状况和地位的机会。通过举办盛大的年夜饭，家庭可以向他人展示自己的成功和富裕。

此外，年夜饭也是一个保持传统文化的重要方式。通过举办年夜饭，人们可以保持传统文化，并将其传统文化传给下一代。

因此，年夜饭在文化中具有非常重要的意义，是一个家庭和的重要节日。

年夜饭重要是因为的传统风俗所至，年夜饭是团圆饭，不管是远在外地经商，还是务工，都会收拾行囊不远万里回到家中，回到父母身边，回到妻儿身边，团聚一起过年，共同吃年夜饭，享受一家团聚之快乐，辞旧迎新，迎接新年的开始！祈祝新的一年幸福美满，蒸蒸日上！

在年夜饭期间，家人通常会讨论家庭事务，交流感情，增进家庭成员之间的感情。

此外，年夜饭也是一个展示家庭繁荣和富裕的机会。家庭成员通常会精心准备一顿丰盛的饭菜，表现出对家庭和亲人的关心和爱护。

总之，年夜饭对人来说非常重要，因为它是家庭团聚和传承传统的重要象征，是家人交流和增进感情的机会。

年夜饭，又叫年晚饭、团年饭、团圆饭等，指的是一年一年里的一顿晚餐。年夜饭是春节重要的习俗之一，十分重视春节，因此也十分重视年夜饭。

年夜饭主要源于古代的年终祭祀仪，在拜祭神灵与祖先后的一顿团圆聚餐，基本上一家人整整齐齐的。随着习俗的流传，年夜饭就成为了年前末尾的重头戏。

不仅食材丰富多样，而且对于年夜饭上所选用的菜还有很多讲究。比如年夜饭上一定要有饺子。吃饺子取“更岁交子”之意，而且饺子长得像元宝，因此也有“招财进宝”的寓意。

除此之外，年夜饭桌上一定要有一条完完整整的鱼，取名“年年有余”，是希望来年可以富足有余，都是人们的美好期望。

还有就是丸子，南方俗称圆子，象征着团团圆圆；生蒜寓意会计算；腊肠寓意长长；生菜寓意生财等一系列图吉利的菜。

年夜饭对于很多人来说是非常重要的。它是一次团聚的机会，使家人和朋友可以一起度过这个特殊的节日。在年夜饭的晚餐中，人们可以放慢节奏，与亲朋好友共享美食和美好的时光，增强家庭关系和友谊。年夜饭也是一种保留传统文化的方式，使人们可以向后代传递家庭的历史和文化。因此，对于很多人来说，年夜饭具有强烈的情感意义，是一个难忘的节日。

除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的，一些官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代人是何等的重要。

文章1

家庭是华人的柱石，一年一度的团年饭充沛表现出华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为严密。家人的聚会往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙嫡亲，曩昔的关心与抚育子女所付出的心血总算没有白搭，这是多么的美好。而年轻一辈，也正可以借此机会向爸爸妈养育之恩表达感激之情。

三十晚上准备给家里做年夜饭，简单快手做什么好？

2. 猪肚切条;

凉菜：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜

素：腊肠炒荷兰豆，豆豉鲮鱼油麦菜土豆泥，扒油菜

汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆）

主食：状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜（阿五炒饭）

水果：什锦果盘

吉庆有余宴

凉菜：樊家卤鸡、锦珍酱鸭、五香熏鱼、芥末粉皮、凉拌金针菇、蒜蓉豆苗

热菜：黄金满载（红烧甲鱼泡馍）、吉庆有余（清蒸鲈鱼）、发财就手（发菜烧猪手）、玉树金钱（菜心香菇）、喜鹊报春（脆皮炸乳鸽）、甜蜜蜜（蜜汁大枣）

汤羹：金玉满堂（凤凰米羹）、发财三丝羹（发菜、鸡丝、香菇）

主食：四季发财饺（饺子馅用发菜、青菜）、早日发达（枣馍）

水果：什锦果盘

幸福团圆饭

热菜：带子上朝（腰果鲜贝炒虾仁）、富贵盈鱼（清蒸鲑鱼）、迎春接福（炸春卷）、百年好合（西芹炒百合）、幸福团圆（蜜汁五彩元宵）、平地春雷（锅巴肉片）

主食：幸福绵绵（鸡丝龙须面）、四喜水饺

水果：什锦果盘

“合家团圆饭”的做法

●竹报平安

原料：活竹节虾

调料：李锦记蒸鱼豉油、香油、香菜

制作过程：

将活虾放入开水中煮1分钟，捞出蘸汁即可食用。

特点：鲜嫩可口，营养丰富。

温馨提示：

1.虾不易煮时间过长；

2.汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉。

●五谷丰登

原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋

调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油

制作过程：

1.将鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下；

2.各种配料切成三分见方的块，腰果用油炸到酥脆待用；

3.锅放火上，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油，锅内留少许油，放入葱、姜炒香，下配料、鸡丁、调料、腰果翻炒，勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用。 特点：荤素搭配，口味适中，色泽美观，营养丰富。

温馨提示：

1.鸡丁过油时油温要适中，时间不能过长；

2.炸腰果时应凉油下锅，温油浸炸，方能酥脆。菜快出锅时再放腰果，以保持其酥脆程度。

●年年有余

原料：鲤鱼

调料：白糖、醋、番茄酱、精盐、料酒、粉芡、鸡蛋、面粉、花生油

制作过程：

1.将鱼宰杀，洗净，在鱼身上切几刀，用精盐和料酒腌10分钟；

2.将鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鱼身上；

3.锅内放花生油待油温升高时，下入挂了浆的鱼炸到熟透，沥出油，放入盘内；

4.将锅放在火上，放入糖、醋、盐、番茄酱等熬成汁，淋少许芡，至汁浓，浇在鱼身上即可食用。

特点：酸甜可口，外酥里嫩。

温馨提示：

1.油温一定要高（炸时不易散）；

2.糖醋汁中糖醋比例要恰当。

●节节登高

调料：精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤

制作过程：

1.将排骨剁成约4指宽的节块，放葱、姜、精盐、料酒入水煮成八成熟捞出；

2.锅内放油烧热，下葱姜炒香后，放入排骨、调料，高汤煨透即可出锅食用。

特点：色泽红亮，酱香浓郁。

温馨提示：

排骨块不宜太大，肉要多。

原料：西兰花、蟹黄

调料：精盐、味精、葱、姜、粉芡、色拉油

制作过程：

1.将西兰花切成块（花朵状）用开水焯一下；

2.锅内放少许油，下葱、姜片炒香，下入西兰花，加盐、味精，勾一点芡，出锅装盘（花朝上）；

3.将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。

特点：色泽鲜艳，清鲜利口。

温馨提示：

原料：豆腐、虾仁、番茄

调料：精盐、料酒、鸡汤、粉芡

制作过程：

1.将豆腐切成2寸见方的块，煮一下。

2.将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。 特点：色泽红亮，汤鲜味美。

温馨提示：

此菜不宜太咸、太浓。

●合家团圆羹

原料：芝麻汤圆、鸡蛋

调料：米酒、白糖

制作过程：

1.将汤圆与调料一同下锅。

2.将鸡蛋打散，搅入锅中即可。

特点：香甜软滑，营养丰富。

温馨提示：

煮时要先大火后小火，否则易碎。

年夜饭上门女婿打老婆是什么电视剧

水开上锅蒸20分钟，少油炒香葱蒜，汤羹：福如东海（海参豆腐羹）淋入酱汁大火收汁

年夜饭上门女婿打老婆是电视剧《王海涛今年四十一》。年夜饭上门女婿打老婆是电视剧《王海涛今年四十一》里面的剧情，妻子团圆饭上闹个不停，上门女婿忍无可忍，反手就是一耳光。

豪气十足！周扬青把大厨请回家做年夜饭，富二代的生活有多奢靡？

富二代生活奢靡的程度不是我们普通人能够想像到的，只有3、然后倒入小米辣、大蒜，炒香后，再倒入萝卜，调入料酒、生抽、老抽、蚝油、甜面酱和盐，翻炒至上色均匀我们想不到没有他们做不到。

富二代的生活真的是很了，想要做什么就可以做什么，毕竟他们有钱。要吃一顿好的，直接把大1. 大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内;厨请到家里来，如果想要做美容的话，也可以让人家。

这倒是真的，可是好像也蛮正常的，换个角度想想自己有钱了，说不定比他们更花钱如流水。

年夜饭怎么做

锦上添花

年夜饭必备菜谱

肉丝放蚝油生抽淀粉腌制、锅内放油，下猪肉翻炒

炒至变色放甜面酱两勺，加一勺水翻炒均匀即可

蔬菜切丝备用

千张焯水后铺平放上切好的胡萝卜丝 青瓜丝

小心仔细的卷紧起来切张

千张斜着切，绕圆摆盘。

调好酱汁备用，将金针菇塞入肥牛卷

少油煎香葱蒜，加入1勺豆瓣酱炒香

放入肥牛卷小火煎香，淋入酱汁煮浓稠

蒸蒸日上

肉末加适量姜末，葱花，一勺生抽

一勺料酒，，半勺蚝油，半勺淀粉，几滴香油，一勺温水拌匀

玉子豆腐切片摆成一圈，放入肉末中间留空

洞里打一颗鸡蛋，水开蒸十分钟，淋上香油和蒸鱼豉油，撒上葱花和辣椒丝。

年年有鱼

做法:

1、鲈鱼头尾切断，鱼肉一分为二，

2、剃掉鱼骨，鱼骨放入盘底，两边铺上鱼肉，头尾连接，放上葱段，姜片，撒上料酒

3、放上蒸锅，蒸八分钟

4、把葱姜拿掉，倒干盘子里的水

5、放上葱丝，红椒丝 淋上一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。蒸鱼豉油

6、淋上热油即可。

花开富贵

豆腐去皮后切成正方形，在垫筷子切井字花刀

用盐水浸泡泡软后就会散开，再挤干水分

均匀裹上淀粉，中小火炸至金黄，捞出备用

番茄酱四勺、白糖一糖、白醋一勺、淀粉一勺、清水（小碗一碗）

酱汁倒入锅里煮开，状粘稠状关火，淋在炸好的土豆上即可，撒上芝麻

鸿运当头

大虾处理干净，去掉下线和虾须，锅里加入小葱和姜片

加小半碗水，少量料酒，放入大虾、开中小火盖盖焖三到五分钟虾颜色完全变红就可以了

青红椒、小米辣、蒜末，淋热油激发香味，加适量白灼汁，搅匀即可

白财聚来

鸡胸肉香菇胡萝卜搅碎，加料酒酱油蚝油胡椒粉盐搅匀入味

水开放娃娃菜烫一分钟，放入肉馅，卷起来包紧

四喜福袋

饺子皮刷一层油叠一张，叠个七八张一起擀成大薄皮

水开上锅蒸八分钟左右、撕开备用，准备一把韭菜烫软捞出备用

蒜末爆香下青豆，玉米，胡萝卜，虾仁丁炒至变色，加生抽，蚝油，适量盐，糖，鸡精炒熟

准备一个小碗，盖上饺子皮，放入馅料，收口上韭菜，包好即可食用。

为什么要吃年夜饭？

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾●洪福齐天腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如"葡萄醅"、"兰尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠苏酒"等等。在这些酒中间，流传最久、最普遍的，还是屠苏酒。但是屠苏酒的名称是如何来的？又是用什么制作的？从来传说不一。 大年三十吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，一般少不了几样东西，一是年糕，寓意一年比一年高。二是鱼，“鱼”和“余”谐音，喻示“年年有余”。三是福州的特产鱼丸、太平 燕，表示团团圆圆，太平长寿合家团圆饭。四是鸭蛋，在福州话中是“压乱”的谐音，也有平平安安的寓意。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

因为想次饭，只不过叫做年夜饭

日本民众报复性消费，外带年夜饭预订火热，这一现象说明了什么？

做法：

说明日本民众这几年由于行动一直受限制，现在没事儿了，特别高兴，为了犒劳下自己，所以是又消费又订年夜饭。

由于去年的，民众不能出门吃饭,而今年有所缓解,民众为了庆祝节日以及有所好转的消息进行报复性消费。

这一现象说明了都喜欢宅在家里边，不喜欢搞社交，也不喜欢去公众文章2场所，他们更喜欢拥有一个的自我空间。

年夜饭的做菜谱

爆竹连连

主料：大白菜(白梗)600克，猪肚200克，草虾克，鱿鱼(鲜)100克，海参50克

调料：盐5克胡椒粉4克

3. 鱿鱼切花后氽烫过捞出;

4. 海参洗净，先去腥再切厚片;

5. 火腿先煮过再取出切片;

6. 香菇泡软，去蒂，分别放置在大白菜上;

7. 大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用;

8. 将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。

年年有余

主料：鲤鱼900克

辅料：猪肉(肥瘦)150克，白萝卜150克

调料：大葱15克，姜10克，料酒15克，盐5克，胡椒粉3克，淀粉(玉米)5克

1. 猪肉洗净剁细，拌入调味料(酒1大匙、姜末1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、水淀粉1/2大匙)调匀;

2. 鲤鱼洗净擦干水分，加调料(酒1大匙、酱油1大匙)腌10分钟;

3. 将肉馅塞入鱼腹内，以3大匙油将鱼两面煎黄盛出;

4. 另用2大匙油爆香葱、姜后捞出，放入切块的白萝卜及调味料(酱油2大匙、酒1大匙、醋1大匙、3.糖1/2大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，水淀粉1/2大匙，清水3杯);

5. 烧开后放入鲤鱼，改小火熬1热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）小时，待汤汁稍干时勾芡盛出，撒上葱花即可。

竹报平安

主料：莴笋180克，竹荪(干)20克，猴头菇200克，

辅料：黄芪35克，参35克，茯苓35克，鸡蛋清80克

调料：大葱5克，姜3克，香油1克，味精2克

1.黄芪、参、茯苓稍冲洗净后，加水2大杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约大半杯时，去渣。汤备用。

2.竹笙洗净泡软，入开水氽烫发，随即捞起，漂凉，切小段;猴头菇洗净，切片。

3.锅内内入油30克烧热，入葱、姜爆香，再入菇、笋、竹笙、高汤、麻油、直及汤煮开，勾芡后淋上蛋白，待稍凝固盛起即可。

团圆水饺

主料：小麦面粉400克，海参50克，虾仁150克，芹菜100克，黑鱼300克

辅料：鸡蛋清30克

调料：姜4克，料酒5克，盐3克，胡椒粉2克，淀粉(玉米)4克，香油5克

1. 将面粉内加水和成软硬适度的面团再分小块，擀成饺子皮;

2. 芹菜择洗干净切成细末;

3. 海参洗净内，先用葱、姜、酒加水氽烫去腥后，捞出切丁;

4. 虾仁去泥肠洗净切丁，鱼肉切丁，全部混合，加入所有调味料及姜末拌匀，加入芹菜末调成馅料;

5. 每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，再反复点水两次后即可捞出食用。

金玉满堂

主料:玉米粒200g

辅料：胡萝卜丁50g、青豆50g、松子5g

调料：盐、鸡精、味精、水淀粉、香油

1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用；

2.冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上；

13.锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒，加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡，起锅前撒入松子。

咱也是东北人，最简单而且好吃

肉：可乐鸡翅京酱肉丝或鱼香肉丝，炖排骨（用耗油和面酱炖，一厨师教的，东北人都爱吃）清蒸鱼（把鱼蒸好，直接浇清蒸鱼的汁，超市有卖的）买点骨肉相连，羊肉串，牛排回家炸一下，酱牛肉香肠做个冷拼

海鲜：爆炒蛤蜊（用辣酱炒即可，蛤蜊要在盐水里吐干净），油闷大虾（这个比较简单的海鲜做法，要是想保持其新鲜就直接盐水煮熟吧），辣炒鱿鱼

凉菜：五彩大拉皮，凉菜吗，就是调汁，和酱油炒肉氽子（东北话）喜欢的话来点芥末

陈醋（经典啊）

甜点：拔丝山或地瓜，蔬菜沙拉（根据个人口味了）买速冻的春卷，南瓜饼炸一下

祝lz春节愉快，合家团圆