河南人喜欢吃什么 河南人喜欢吃什么主食

河南人平时早餐都吃什么？

1、胡辣汤

河南人喜欢吃什么 河南人喜欢吃什么主食

河南人喜欢吃什么 河南人喜欢吃什么主食

起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是北方早餐中常见的传统汤类名吃。

2、大营麻花

大营麻花是河南陕县大营镇大营村特色传统名吃。始于清朝，距今已有数百年的历史，这里的麻花有脆、9、捞面。夏天来一碗蒜汁捞面，撒上黄瓜丝，荆芥苗，再佐上一杯冰啤酒，完美!简简单单的一碗面，吃的是踏实，是满足。酥、香等特点。其独特的配料为制作者所掌握。大营麻花极其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起来的说法。

3、洛阳驴肉汤

洛阳驴肉汤是一道色香味俱全的美食，属于豫菜系。清汤炖驴肉而成，此汤肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。

4、开封参考资料来源：灌汤包

开封灌汤包风味独特，是开封食品之一。灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"。

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。

河南人到底吃米饭好还是吃面食好？

谢谢！很高兴能回答你的问题。

作为生活在北方的我，对面食还是情有独钟的，平常馒头、面条、过节吃饺子，都是用面而成的。对于河南人来说，虽说是中原地区，但是对于面食也特别喜爱的，我个人认为河南人吃面食的好，原因有以下几点：

点：

河南省是我国重要产粮基地之一，河南省属平原地区，土地平整，肥沃、雨水充足，自古以来都适合小麦的生长。小麦种植面积大，产量高，而加工成面粉方便快捷，因而形成河南人吃面食的习惯。从早饭的馒头、包子、油条，中午的烩面、汤面条、捞面条、晚上的糊糊、菜盒子几乎每一顿都离不开面食，及时偶尔吃个米饭，大多人也不太喜欢。但是也有一小部分河南人比如河南信阳地区还是以米饭为主的，按照气候的划分，信阳地区更像南方，吃米饭也很正常，原因就是那里种植的主要粮食作物就是水稻。所以按照河南主要粮食作物是小麦的情况，选择吃面食更好。

河南省有着悠久的的文化和 历史 ，也有着自己独特的饮食文化，绝大部分河南人都是吃着面食长大的，从小就养成爱吃面食的习惯，如果您让一个河南人天天吃面食类的食物，估计他永远也不会吃腻的，但是如果你让一个河南人连续三天只吃米饭，我估计马上就会受不了，因为在大部分河南人眼里主食永远都是面食，只有吃面食才可以吃饱，吃的舒服，吃的带劲。所以说受河南人根深蒂固饮食文化影响，选择吃面食还是比较好。

第三点：

河南作为小麦的主产区，必然在河南地区形成了各种各样的用面食做的美味可口的食物，比如烩面、捞面条、蒸面、浆面条、芝麻叶面、饸烙面等等，选择性更强，种类更多，也更适合河南人的胃口。所以从面参考资料来源：食的多样性来选择，河南人还是吃面食的好。

以上就是我总结河南人吃面食好的原因，希望我的回答能足以说明河南人还是吃面食的好。但是随着 的发展，人们对食物的不断追求，选择多元化的食物，才对人体身体更加有益处，选择多元化的食物，我们才能吸收不同的营养成分，才能对身体更好，所以说以后我们不管是面食还是米饭都要交替的吃。这样我们身体才更加 健康 。

上述回答属于我个人观点，如果有不同观点欢迎评论、关注、说说你们那里是吃面食为主还是米饭为主。

河南主要以面食为主，河南人也大都喜欢吃面食。

您好!您问“河南人到底吃米饭好还是面食好”，您是觉得心里很纠结吗?其实做为河南的北部居民，我是很喜欢吃面食的。因为从小的饮食习惯养成了，到了无面不欢的程度。我女儿就不怎么喜欢吃面食，天天大米饭也不烦。我也不可能顿顿陪她吃大米饭，为此，有时候只好做两样饭了。

我是土生土长的河南人，河南有米有面的省，我从小就吃大米，早起大米粥，中午大米干饭，晚上炒大米配大米稀饭，吃面的认为面好，吃大米认为大米好，各有所长吧。

很荣幸回答您这个问题。有一本书叫《大米比好》，里面讲述了大米的诸多好处，在古代的时候大米并不是一开始就成为我们的主粮的。根据数年的跟踪记载，相关机构发现人们在吃大米的时候，比吃什么黑米、小米、大豆……国民身体素质，已经生育能力都比吃其他主粮好，最终确定大米成为国人的主粮。

荷兰人到底吃米饭好还是吃面食好我觉得根据个人情况而定，你喜欢吃米饭就吃米饭，喜欢吃面食就吃面食。现代 这么发达，买米和买面都是很容易的事，自己如果不会做还可以利用网络平台学习烹饪手法。

南方人喜欢吃米饭，因为南方的主要农作物是水稻。南方的地势西高东低，地形为平原，盆地和高原位于第二、三阶梯，丘陵交错。平原地区河谷众多，水网纵横，具有典型的南国水乡特色。南方地区以亚热带气候季风气候为主，夏季高温多雨，冬季温和少雨，其中热带季风气候为全年高温，分旱雨两季，南方的大环境适合农作物水稻的生长。

而北方人喜欢吃面食因为北方和南方的气候、地形、还有海陆位置并不相同。所以形成了两种不同的饮食习惯，北方的降水量小，气候干旱，旱地多适于种小麦，因此北方的小麦产量大，吃的人也就多。

不知道你是不是河南人，如果是，你为什么会问出这样的问题了，从小喜欢吃什么，这还要问吗，不过了，河南人基本一面食为主，但米饭也能接受，但吃的非常少，其实准确的说，信阳以北的河南人以面食为主，信阳以南的能很大程度的接受米饭为主，我是一个南方人，中午我喜欢吃米饭，晚上就喜欢吃面食，河南的红薯面条，卤面都是我非常喜欢吃的

作为本土河南人，这个问题我觉得我是非常有权给各位客官姥爷回答的。

作为河南信阳人我们吃米，除了信阳人其他地市基本上都是以面食为主的。

河南南北跨距很大有624.8千米，信阳位于河南省最南部，在秦岭淮河一线以南，地形多以丘陵为主雨水丰富，所以河南信阳人种植水稻最为适宜。

在淮河以北就进入了中原地区，大面积的平原及气候降水等影响淮河以北的河南人种植小麦最为适宜。

种什么那就吃什么啰!

各位客官姥爷喜欢吃米还是吃面在人们常说靠山吃山，靠水吃水，而西华人，靠的就是一碗胡辣汤。评论区打出来吧！

河南秋分吃什么传统食物

河南人大部分均以面食为主，而且很多的小吃食品都是用面加工而来的，特别是早点会有很多很多种，一般在南方是看不到的。如果你对河南的饮食习惯感兴趣的话，欢迎来品尝哟！＊＾＿＾＊

1、胡辣汤。胡辣汤是河南当地非常有特色的一种民间小吃，每天早上河南都喜欢喝上一碗胡辣汤胡辣汤里面的食材非常多，而且喝上去有一股胡椒味道，吃上去麻麻辣辣的，非常的暖胃，尤其在秋分这样的季节，可说到郑州烩面就不得不提到郑州的老字号“合记”，不仅当地人爱吃，也广受外地人欢迎。这个品牌也是有久远的历史，在1953年，李少卿等四人一起合作开了这家店，以羊肉烩面出名; 当然，郑州不仅合记这一家一枝独秀，另还有萧记的三鲜烩面，不羊肉汤，其汤还加以鸡汤、猪骨汤调鲜，稍微晚于合记，萧记于1986年创立，但也是拥有很久远的历史，并在2000年获得第二届“中华名吃”的奖项。以有驱寒暖胃的作用，所以秋分这天，河南人都要吃胡辣汤。

2、烩面。河南的烩面也是非常有名的，而且非常地道，面条筋道，里面的汤汁鲜美。而且河南烩面里面主要加入的是羊肉，大家也都知道羊肉是有暖身，暖胃驱寒的作用，在秋分这样天气一天比一天冷的情况之下，吃上一碗和和的羊肉烩面也是非常不错的。因此在秋分时节，河南都会准备各种各样的烩面来吃，有羊肉烩面，牛肉烩面，还有一些其他的什锦烩面等等。

50后的河南人中秋节爱吃什么？

8、羊肉汤或羊杂汤。寒冷的`冬天来一碗热气腾腾的羊肉汤简直不要太满足。遍地都是多少年多少年老店！可见羊肉汤、羊大件在河南人眼里的地位，咱焦作也好多很美味的羊大件店铺，工业路桥头就有家老店！

50后的河南人，中秋节都是要俺吃月饼这个焖子的制作过程很复杂，要完成正宗的焖子，要经过很多的制作步骤。由于做工复杂，很多人家都只会在过年的时候才会做这个焖子，但是会一次性做上许多，放着慢慢吃。做成功的焖子在蒸熟了之后，会切成一块块的，可以拿去做成很多不一样的菜肴。的，因为这是一个传统节日，在这一天大多数都要吃点月饼，水果

其实现在很多河南人中秋节喜欢吃月饼，大家这也是我们过家家这的一种习俗，你也可以吃一些当地的小吃。

河南早饭吃什么？

3、凉拌木耳：凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。

1、烧饼。说到烧饼的话，有很多的人也都是特别熟悉的吧，因为在我们烧饼的种类也特别的多，而且烧饼的制作方法也有很多，在制作烧饼的时候，大多数也都是用发面做出来的，在河南人们把烧饼做好以后，也都是会在里边夹菜，夹肉，夹豆皮，夹海带，吃起来都是特别的好吃的，所以在早餐的时候，有很多的人也都是会买上一个烧饼，加上一些有营养的东西来吃。

2、牛肉汤。牛肉汤这种早餐是河南人特别喜欢吃的一种早餐，或许有些人可能会认为大早上的喝牛肉汤难道不会觉得油腻吗？但是这种牛肉汤是用牛大骨煮出来的，而且在牛肉汤里面那些牛肉也特别的多，吃起来不仅特别的好吃，并且一点都不会觉得油腻，而且这样的一碗牛肉汤营养价值也特别的高，真的是汤浓肉香好喝的不得了。

3、豆腐脑。说到豆腐脑的话，其实问题二：河南人一般都吃什么的？ 1、河南人以面食为主，米饭为辅。在南方和北方很多的人都特别的喜欢吃，而在河南人们在早餐的时候也都是特别的喜欢吃豆腐脑的变现，在选择豆腐脑的口味的时候也是可甜可咸，人们都可以根据自己的喜好来进行选择，不过还是有很多的人会更喜欢吃咸的豆腐脑，并且在吃咸的豆腐脑的时候，也都会加入黄豆，咸菜，鸡丁或者是麻叶等一些食材，总之选择是多种多样的，而且不同的选择口味也有所不同，但是吃起来都特别的香。

4、胡辣汤。

早餐的品种越来越丰富，并且价格也不贵，适合工薪消费，越来越多的年轻人更倾向于在外面吃早餐，经常吃的早餐品种有胡辣汤，水煎包，豆腐脑，油条，油饼，真正占据河南人口一半以上的农村人才不会经常（更别说天天）吃这些。玉米糁煮红薯或者面疙瘩汤加上白馒头，再加上自己地里的时令菜才是河南人的早餐！

大部分河南人早餐都喜欢喝胡辣汤，就着油馍头或者水煎包、千层饼。开封人更爱喝羊肉汤，丸子汤。洛阳人和南阳人爱喝牛肉汤。尤其是近年来大量的农村人走出去、城市人也有了回归大自然的想法和实际行动，再加上对农村以及农民的大力倾斜与扶持；接下来咸汤还有豆腐脑、牛肉汤、羊肉汤、米线，信阳那边早上还会吃“热干面”，还有别的种类的早餐！

至于剩下的豆腐脑和辣汤，多有点重口味了，所以我刚去工作的时候，要不就是吃个馒头，喝个牛奶，要不就是干脆不吃，后来一想这样下去不行，基本都是做一些大米粥，热上几个馒头，凉拌菜或炒个菜，菜因四季变化不同，夏天多是时令菜，冬天菜能少一些，多为秋储菜和集市超市购买的容易存放的菜。

早点无非是自己家用面团搅出来的面汤加自己蒸的馒头。有的地方是玉米粥，这个因地域不同，不能一概而论。随着生活节奏的变快，白馒头，包子，也可以是菜馍，比如这个季节用马齿苋或者苋菜做的菜馍，也可以是饼，早餐必须要有主食。

河南人的早餐与我们四川人的早餐大多数都是一样的，我们的早餐还有抄手，米线，豆花饭，旺子饭，牛肉翘脚儿，粽子，咸鸭蛋，牛肉面，绍子面，蒸饺等等。

牛肉胡辣汤是最能代表河南的早餐，在河南早餐一碗牛肉胡辣汤加上油饼、水煎包这是标配，如果喝的比较辣口，还可以搭配一杯豆浆，一碗胡辣汤里面大概有五六片挺大的牛肉，售价为5元，水煎包1块钱3个，油饼3元一张，我一般切2块钱的就足够了，加上豆浆，早餐的“豪华标配”10块钱搞定。

二、牛肉汤

河南的牛肉汤一般有“洛阳牛肉汤”和“淮南牛肉汤”两种，风味口感均不相同，洛阳牛肉汤是浓汤，淮南的是清汤，洛阳牛肉汤的汤头非常棒，但淮南牛肉汤里内容比较丰富一些，有粉丝和千张，一般搭配饼丝来吃。

三、牛肉小酥肉

小酥肉也是河南特产，虽然很多地方都有，但这个小酥肉相传和商代的“苏妲己”有关，商代的都城设在河南安阳，所以小酥肉的做法最早来自河南也不足为奇，做法也比其他地方丰富的多。早餐店的小酥肉一般都是蒸熟以后，浇入牛肉汤后食用，再煮一包方便面加入其中，解馋又抗饿，香的很，一般10元一碗。

胡辣汤，甜味咸味豆腐脑，豆浆，稀饭类有八宝粥，小米稀饭，南瓜稀饭，玉米糁稀饭黑米稀饭等，也有豆沫和油茶。茶叶蛋几乎所有的早点摊位都有。主食最常见的有油条，油馍头，水煎包，蒸包子，葱油饼，酱香饼，带馅儿烙饼，千层饼等。还有卖鸡蛋饼，生煎馒头，汤圆馄饨，煎饼果子的，现在一些蛋糕房特别是学校单位附近的蛋糕房早上提供豆浆汉堡类的也非常受欢迎。

牛肉胡辣汤 牛肉胡辣汤是最能代表河南的早餐,在河南早餐一碗牛肉胡辣汤加上油饼、水煎包这是...

牛肉汤 河南的牛肉汤一般有“洛阳牛肉汤”和“淮南牛肉汤”两种,风味口感均不相同,洛阳牛肉...

牛肉小酥肉 小酥肉也是河南特产,虽然很多地方都有,但这个小酥肉相传和商代的“苏妲己”有关...

羊杂汤 羊杂汤也叫“羊杂碎”等等很多哦

河南人早餐种类繁多,在城市,人们上班早,一半在早点摊上吃早餐,主食有包子(各种馅的),油条,油饼,煎包,杂面馒头,花卷等,喝胡辣汤、小米粥、玉米粥、八宝粥等各类谷粥或者豆浆,菜类很少去食用,一般咸菜,或者凉拌蔬菜等。

河南的传统早餐就是面条啊 ，嗯，这个省份还是桌椅吃面为主 ，各种面，想裤带面 ，那么大盘儿面，大部分地区还是以吃面为主的

河南早餐吃什么？河南的早餐。早餐吃羊杂汤。这是河南的拱形。胡辣汤。

炒面，胡辣汤。

河南人的日常饮食习惯有哪些？

、面食为主。

早上馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。

中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有。

晚上基本同早上。

另外中午也会食米饭，但不频，周均两次。

很荣幸回答这个问题，我是河南人。我在南方打工天天吃米饭。很烦，还是家乡的面条好吃。饺子频率也不高。过节时一定会吃的。当然啥时候想吃都中。呵呵

2、别不大。几千年中原文化的积淀，我相信宋太祖那时代的人的饮食跟现在不会有太大的改变。变化的也许九、皮冻儿只是冬天有了西红柿。

3、特色

正宗的河南面食像正宗的河南人一样让你从简单朴素的搭配中吃出汤浓味美吃出食品制成前热情好客的主人的悉心准备吃出千年古地的幽幽韵味来

欢迎您到河南做客！！！

河南米面通吃早上一般都是米汤 中午面条或者米饭 饺子之类的 晚饭都是绿豆汤或者米汤玉米渗 根据个人的口味配各种各样的青菜蔬菜 各种各样的肉类！反正我们家就这样吃的！

面,尤其是手工擀制的.还有就是汤,这里的汤实质上是有小米或大米加,在水滚了后加入面粉

河南午饭吃什么？

4、桂花元宵。其实在秋分这天，河南人还会准备一些桂花元宵来吃，希望一家团团圆圆的也是取一个好的兆头。

喜欢吃开封菜 河南烩面 糊辣汤 还有小笼包 ，可别小看它们 它们可比城市里卖的 大鱼大肉好吃多了 我现在在江苏 没吃过一顿 舒服的，相当不得劲 ， 哎 怀念家啊。我特别喜欢吃 蒜苔炒肉丝 和 豆角 ，还有 韭菜炒鸡蛋， 相信河南人的味道跟我是一样的， 因为我就是河南人。嘿嘿！河南菜是豫菜2浙江的是江浙菜系3河南人平时喜欢吃的家常菜肴？楼主俺是河南人就说说俺们这些小老平常吃些什么吧！河南人厚道包容所以菜也没什么讲究！全国的菜系都喜欢吃川菜湖南菜等等但吃甜的比较少早上包子油条糊辣汤粥==中午面条番茄鸡蛋面肉丝面卤面等等也可蒸米饭炒几个菜晚上就是熬汤米汤面汤炒几个菜吃馒头对了炒菜没有讲究炒熟就行了超市菜市场看见的买回来就是了！自己搭配着炒！河南人其实很能吃辣！纯手动把分给我吧！

河南人过年喜欢吃什么

河南人过年喜欢吃什么

3、水煎包。河南的水煎包也是非常好吃，是河南当地都比较有特色的早餐之一，很多河南人每天一定要吃上一顿水煎包，否则就像没有吃过早饭似的。那么在秋分这天，很多人也会去买一份水煎包回来吃，希望在秋分时节的时候，大家都能够吃的肚子饱饱的，而且可以有一种很好的寓意，希望秋天每天都能够吃上自己喜欢吃的美食。

年夜饭，全国各地有各地的讲究，在咱大河南，年夜饭备上这几道菜才算是一顿正宗的河南年夜饭，一起来看看都有哪些?

牛肉汤有它的独特风味，它的味道鲜美，肉爽口鲜嫩。【详情】

河南人过年喜欢吃什么1

一、蒸大枣馒头

在过年的时候蒸红枣馒头，寓意在新的一年里生活红红火火，早早起来，还有驱邪祈福的含义。主要是为讨一个吉利，在河南过年基本家家户户都会蒸的，还有的会有很多花样，做成鱼的形状或者是十二生肖的形状，都是为了图个吉利。

二、炸鱼

一般以黄河鲤鱼为主，其次还有其他各种鱼。

三、炸丸子

四、炸麻叶

河南银一般把这种面食花样叫“炸麻叶”是过年必不可少的零食之一。

五、炸油条

六、炸酥肉

七、饺子

饺子才是重头戏，河南人过年缺了啥也不能缺饺子，一般是韭菜鸡蛋馅或者芹菜大肉馅饺子。

八、酱牛肉

传统的河南人每年都会把这道菜当做一种手艺来展示，很好吃很经典!

年夜饭里必备的下酒菜

十一、白酒、啤酒、红酒、饮料

对河南男人来说过年就两字：喝酒!

河南人过年喜欢吃什么2

1、早饭当然少不了胡辣汤。香辣可口，再弄上点儿油馍头儿或者水煎包，再来个卤蛋，那早饭相当完美了。

2、烩面。河南人估计没有没吃过烩面的。面片筋道，面汤鲜香，配上二两猪头肉，一瓶菠萝啤，午饭晚饭就对付过去了。

3、焖面。面条香软可口，肉丝鲜嫩，豆芽香滑。

4、饸饸面。郏县美食，美中不足的是没有青菜。

5、揽锅菜。非常有河南菜的特点。

7、豆腐脑。甜的，也是一大特色呢，放点白糖，豆腐脑又甜有软！

10、粉浆面条。浆面条，也是很多人喜欢的美食，味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。 ;

河南人喜欢吃什么凉菜

第二点：

河南人喜欢吃的凉菜为：

1、荆芥凉拌黄瓜丝：黄瓜、荆芥各适量、新鲜尖椒丁、蒜蓉、姜末、细盐、生抽、老陈醋各适量，黄瓜去皮后切成细丝放在盆里，荆芥剁成细末也放在盆里，起炒锅热油下入新鲜尖椒丁、蒜蓉和姜末煸香后淋在盆里，再加入细盐、生抽和老陈醋一起拌匀即可装盘上桌；

2、干煸豆角：是把食材用油慢慢6、烙馍卷菜。有的地方叫饼馍，也是河南的一大特色，有的也叫做小凹馍、软面丝。煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口；

河南早餐吃什么

十、炸花生米

问题一：河南人平时早餐都吃什么？ 河南人早餐种类繁多，在城市，人们上班早，一半在早点摊上吃早餐，主食有包子（各种馅的），油条，油饼，煎包，杂面馒头，花卷等，盯胡辣汤、小米粥、玉米粥、八宝粥等各类谷粥或者豆浆，菜类很少去食用，一般咸菜，或者凉拌蔬菜等。在农村，农民在农忙时一般劳力下地干活，妇女或者老人孩子在家做早餐，也比较简单：大米汤，面汤，白面馒头，再有咸菜什么的；农闲时节他们会从早上七八点开始做早饭，一直到九点半左右才能吃上早饭，早饭内容也比较丰富多彩，营养丰富主食有：馒头、花卷、油饼、窝头等，菜主要是蔬菜，但是香鲜可口，也有各类咸淡的汤，粥，因为是烧柴火做饭，各种菜肴，汤类有种原生态的美味。

3、中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有。偶尔也会有米饭，但频率不高。

4、晚上与早上吃的不多，偶尔吃饺子（频率不高，但过节一定有饺子）。

5、特色：正宗的河南家常面食，就是简单朴素的搭配吃出汤浓味美的感觉。另外，河南人好客。

问题三：河南人的日常饮食习惯有哪些？ 、面食为主。

早上馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。

中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有。

晚上基本同早上。

另外中午也会食米饭，但不频，周均两次。

饺子频率也不高。过节时一定会吃的。当然啥时候想吃都中。呵呵

2、别不大。几千年中原文化的积淀，我相信宋太祖那时代的人的饮食跟现在不会有太大的改变。变化的也许只是冬天有了西红柿。

3、特色

正宗的河南面食像正宗的河南人一样让你从简单朴素的搭配中吃出汤浓味美吃出食品制成前热情好客的主人的悉心准备吃出千年古地的幽幽韵味来

欢迎您到河南做客！！！

问题四：河南吃什么 1、河南人以面食为主，米饭为辅。

3、中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有。偶尔也会有米饭，但频率不高。4、晚上与早上吃的不多，偶尔吃饺子（频率不高，但过节一定有饺子）。

5、特色：正宗的河南家常面食，就是简单朴素的搭配吃出汤浓味美的感觉。另外，河南人好客。

问题五：河南人过生日有什么习俗，吃什么？ 淡淡耽想你：

河南过生日（老人做寿）吃长寿面。若在饭店吃“生日宴”，饭店会免费送面。（好像要提供5、烩面有效）。

问题六：河南过年吃什么做什么 南北方有异,地域有异,生还习惯的不同,饮食喜好当然也不同,我是北方的.说出来的不一定适合你.不过说说我家的年夜饭共享哈. 我家的年夜饭首先是每个人说一道自己最想吃到的菜,无论是多难做的都会满足每个人的要求,这11道菜都要上桌,然后是必须有的菜,比如浇汁鲤鱼,红烧猪肘,红烧猪脚,四喜丸子,一道凉拌菜,在下来是甜食,就是大家都比较喜欢吃的一些小点心,满满的两大桌,其实吃不了多少的,就是要丰盛啦 大年初一吃什么？许多人对这农历新年餐非常重视讲究，虽然吃法都不一样，但是目的只有一个，那就是希望新的一年平平安安，吉祥如意。 汤圆 汤圆的种类非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市买速冻的，在超市汤圆的种类可以说是五花八门，大的、小的，甜的、咸的，不过春节的汤圆基本上以中间包糖为多。在自己家做汤圆也是不错的选择，汤圆的做法很多，也比较简单，买上糯米粉、芝麻馅和糖就可以在家做了。大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。 年糕 农历新年必吃年糕，这也是绍兴人的一个习俗，吃年糕以祝愿生活“年年高”，年糕的吃法很多，糖年糕、汤年糕、炒年糕等，但不外乎以谐音取“年年高”之意，意为一年更比一年好。 粽子 绍兴人习惯在春节包裹粽子，绍兴人一般用箬竹叶片（也叫粽叶），此叶片烧煮后亦具有清香之味。用粽叶包成的粽子，有浓浓的清香之味，食之宜人。除了以纯糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外，现在还有不少味道好的鲜肉蛋黄粽、栗子粽等。在大年初一吃粽子，意为生活甜蜜，五谷丰登。 饺子 除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少绍兴人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。 面条 长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。 糖茶 在绍兴城乡，春节期间走亲访友，一进门主人总会给你泡上一杯糖茶，同时也不忘在糖茶中放上两颗蜜枣，意为甜甜蜜蜜。 各地大年初一吃什么？ 湖北：湖北团风人大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意“展翅高飞”；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。 江西：鄱阳地区大年初一要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。 广东：部分地区大年初一要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。 广西：壮族人大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。 福建：闽南人，大年初一吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。 安徽：部分地方，春节餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。 关中、河南：部分地方大年初一要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。 ：大年初一吃“长年菜”。这是一种长茎叶，有苦味的芥菜。有的还在菜里添加细长的粉丝，寓意“绵绵不断，长生不老”。

问题七：人最喜欢吃的十大早餐 粥粉面饭各有所好，到底什么是人最喜欢的早餐就看各个地区各个地域的人按照自己的生活习惯和喜好去评定而已。至于许多所谓的调查研究，如果不是的全方面统计，那么就肯定存在狭隘性和片面性。一般来讲面制品如馒头油条面条面包，蛋白质类如鸡蛋、豆浆，五谷类如粥、米粉，肉类如猪肉、鸡肉，这十种可能是早餐中的常客。以上纯属个人意见

问题八：河南人吃什么油的最多 20分 地沟油，不止河南人，地沟油的销量在各省份都不多??

问题九：河南的家常饭三餐就吃啥? 早餐、午餐都以稀饭、馒头为主，辅以单个的菜，或者干脆就不炒菜。

晚饭相对丰富些，以咸为主，但也离不开面，手工面、挂面，配以各色菜肴或蒜泥，

吃汤面或捞面，这种有汤有面的饭菜滋养着一代又一代河南人

问题十：河南人的几种汤 怎么都喝不够 蛤蜊冬瓜汤

材料

蛤蜊，冬瓜，料酒，姜片，葱花，盐

做法

1.蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净

2.锅内加适量清水，放入料酒和姜片

3.将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了

4.下入切好的冬瓜片

5.冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了

河南人早餐一般吃什么？

2、早餐有馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。

一般都是热干面搭配胡辣汤，在吃不饱的情况下也会加一根油条，这就是河南人普遍的早餐吃法。

一般以萝卜丝丸子和绿豆丸子为主，萝卜丝丸子还会分胡萝卜丝丸子和纯白萝卜丝丸子，有时候还有杂拌吃的，很经典的一般是白萝卜丝丸子和绿豆丸子。

吃馒头豆浆。河南人的主食一般都是面粉做成的食品。最常见的就是馒头了，当然还会搭配豆浆，这样更容易下咽。

一碗豆浆，一碗扁粉菜，两三块钱的饼。咦那滋味可真的是回味无穷元气满满啊。