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瓜果类蔬菜有哪些

葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛。

1、南瓜

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以上内容参考：

葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。

2、黄瓜

3、苦瓜

一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛。

4、冬瓜

葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

5、丝瓜

葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点。

番茄，南瓜，黄瓜，西葫芦，苦瓜，冬瓜，丝瓜，毛豆，四季豆，豌豆，菜花，刀豆，1、黄瓜：黄瓜可以炒着吃，不仅清热解火，还可以用来敷面膜。挑选黄瓜时选择瓜身自然弯曲、瓜体饱满硬实、表皮浓绿的瓜。2、茄子：挑选茄子时选择表面有光泽、结实、敲起来“碰碰”响的茄子为佳。3、卷心菜：卷心菜也叫莲花白、包菜，因卷心菜是一层包一层，炒制时通常都会一层一层剥开洗净，也可以切成小块以后再进行清洗，炒制后清热可口，还可用来煮汤。4、丝瓜：选购丝瓜时挑选形状规整、外形匀称、颜色为嫩绿色、纹理细小均匀的瓜为佳。5、四季豆：四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。圣女果

东西、苦瓜、黄瓜、萝卜、黄瓜、白菜、西红柿、土豆。

认识不同种类的水果蔬菜

冬瓜，青瓜，南瓜，丝瓜，番茄，就是各种蔬菜，各种水果

苦瓜、南瓜，黄瓜、丝瓜，西瓜，西红柿，木瓜，地瓜，等

东瓜，南瓜，青瓜，黄瓜

每个月份的应季蔬菜有哪些？

时令蔬菜(供参考)

2月：青菜、卷心除黄瓜外，脱水干制类：指经过脱水后的蔬菜干制品；还有许多你不知道的披着蔬菜外套的水果。菜、、芹菜、菜尖等

3月：青菜、、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等

4二、蔬菜月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜

6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等

7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等

10月：青菜、卷心菜、、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

11月：青菜、卷心菜、、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等

12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等

一年四季的时令蔬菜水果表

8、八月西瓜

一、水3、南瓜：南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，原产墨西哥到中美洲一带。果

1、一月柿子、猕猴桃

如果猕猴桃太硬，把猕猴桃装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，催熟后食用。柿子有去疲劳的作用。

2、二月甘蔗

冬天吃甘蔗，将其切成20厘米—30厘米的小段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。

3、三月菠萝

山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。

5、五月草莓、荔枝

5月份上市的荔枝，多是三月红等早熟品种，味道稍带酸味，属中低档品种，6月中旬是荔枝的时节，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。

6、六月樱桃

6月中旬至6月30日正常采摘时间。购买时选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。在3～5度下可以存放5天，常温下最多两天。

7、七月桃子、李子

桃子饱人，李子伤人，所以桃子当饭吃都没关系，但李子可要吃。

夏天出汗多，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。西但瓜性凉，感冒者不宜多吃西瓜。

9、九月葡萄

早上市的葡萄除了早熟品种外，一般都是催熟的，略带酸涩味，且含激素量大，对身体不好，建议吃正常上市的葡萄。

10、十月梨子

生津止渴，这时的天气容易感冒，嗓子不好，最长喝的就是煮白梨。

十一月大部分苹果都上市，有些苹果适合新鲜吃，有些存放到冬天味道比较好。

12、十二月橘子

橘子的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。

1月、青菜、卷心菜、、芹菜、萝卜、慈菇等。

2月、青菜、卷心菜、、芹菜、菜尖等。

3月、青菜、、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等。 4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜。

5月、青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭 白、番茄等。

6月、卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜 豆)、茄子、南瓜等。

7月、豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛 豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。

8月、冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜 毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。

9月、青菜、冬瓜、萝卜，丝瓜，毛豆、可豆、茄子、辣 椒、芋艿、菱白、卷心菜、扁互等。

10月、青菜、卷心菜、鼓菜、芹菜、步卜、芋艿、茭 白、花菜、南蒿、生菜、花瓜等。

11月、青菜、卷心菜、、芹菜、萝卜、莴笋、花 菜、莽菜、草头5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等、生菜、慈菇、青赫等。

12月、青菜、卷心菜、博菜、芹菜、梦卜、塌菜、荠 菜，慈菇、花菜等。

大蒜能一年四季种植的原因在于，它喜冷凉的环境，能在零下5度到30度环境下生长，有极强的耐寒力，还有一定鹅抗热力，而且对于土壤的要求不严，能在各种环境下种植

蔬菜有哪些水果

3、瓜类和茄果类

1.番茄：从严格意义上讲，番茄是一种水果。不过，许多人以对待蔬菜的方式对待番茄——不仅普通人如此，连也如此裁决。

11、海洋蔬菜：紫菜、海带（昆布）、洋菜。

2.辣椒：无论灯笼椒还是青辣椒，每种辣椒都符合水果、而非蔬菜的定义。

3.南瓜：要知道，南瓜里 二、蔬菜制品种类有很多南瓜籽。从严格意义上讲，南瓜和其它葫芦科植物都属于水果，而不是蔬菜。

4.黄瓜：说起葫芦科植物，黄瓜便是一个非同寻常的成员。

5.豌豆：严格说来，豌豆不是水果，但荚果却是的，因为荚果内含种子——豌豆，这是植物用以繁殖后代的东西。

6.豆角：没错！作为广受喜爱的菜肴，它其实是伪装成蔬菜的水果！

7.茄子：没想到吧。茄子不仅是水果，而且被归类为浆果。

8.秋葵：秋葵富含纤维、钾、维生素C，是最有营养的水果之一。

9.橄榄：你也许不觉得橄榄是水果，但它们如包换。橄榄、桃子、芒果、枣椰子等都属于核果。

10.牛油果：牛油果属于单籽浆果。

11.玉米：在农业上，它被视为谷物；在厨房里，它被视为蔬菜。但站在科学角度，这两个类别都不对。玉米仁是负责繁殖后代的籽，因此玉米属于干果。

12. 绿皮密生西葫芦：它也是葫芦科的成员，和黄瓜、南瓜一样同属浆果。

13.蚕豆：蚕豆和豌豆同属豆科植物，都是荚果里面的籽。

14.鹰嘴豆：道理同蚕豆、豌豆。

苹果，梨，香蕉，葡萄，桃 ，杏子，李子，菠萝，木瓜，椰子，石榴，殷桃，猕猴桃，芒果，草莓，柑橘，橙子，橄榄，枇杷，火龙果，榴莲……

番茄，辣椒，茄子，芹菜，韭菜，卷心菜，白菜，小白菜，油白菜，黄花菜，莴笋，扁豆角，四季豆，豇豆，土豆，黄瓜，豆腐，白萝卜，胡萝卜，香菜，苦瓜，葫芦瓜，丝瓜，南瓜，冬瓜，生菜，空心菜，蘑菇……

比较常见的蔬菜有:

黄瓜，西红柿，包菜，辣椒，茄子，南瓜，韭菜，芹菜等。

八月应季蔬菜有哪些

萝卜、西红柿、南瓜、莲藕、苦笋等。

1、萝卜：萝卜直根肉质，外皮绿色、白色或红色。

2、西红柿：西红柿是一种一年生或多年香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴香、马齿苋、木耳叶、芥菜、芜荽（切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、紫苏、黑芝麻。生草本植物。

4、莲藕：藕是莲肥大的地下茎，可作食用。

5、苦笋：苦笋质地脆嫩、色白，清香微苦常见的水果有苹果，桃子，李子，葡萄，杏，樱桃，草莓，西瓜等、回甜滑口。

应季食品：

是得节气而生长、成熟的食物，按季节、按节气上市销售的东西。古代人看来就是守时令。应季食品具有自然的清香气息，新鲜营养而且美味。每个季节都有一些不同的蔬菜和肉类、海鲜等，吃这个季节的菜意味着可以品尝到最新鲜的食物，最新鲜的食物也意味着健康。根据季节变化而改变饮食不但是追求应季节的美味，也是追求健康养生。

蔬菜品种有哪些大全

没有分类，没有其他条件？那不是很多很多……

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11、十一月苹果

蔬菜品种有哪些大全，蔬菜是我们常吃的一种食物，蔬菜的种类特别繁多，可以具体概括为叶苔类的蔬菜，根茎类的蔬菜，以及瓜果类的蔬菜，以下为大家分享蔬菜品种有哪些大全。

酱腌泡菜类：指酱制、腌制和泡制而成的蔬菜制品；

蔬菜品种有哪些大全1

1、叶菜类：龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香、九层塔、地瓜叶；

2、豆芽类：苜蓿芽、豆芽菜；

3、 葱蒜类：葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔；

4、 瓜果类：黄瓜（胡瓜）、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵；

5、茄果类：番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒；

6、 根菜类：甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣；

7、花菜类：花耶菜、西兰花；

8、豆荚类：豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王；

9、食用菌类：鸿禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇；

10、水生菜类：茭白笋、芡实；

蔬菜品种有哪些大全2

生活中的蔬菜有成百上千种它们所在的每一类蔬菜里面都是生活中经常可以遇到的类别，常见的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、土豆、养鱼、萝卜、山、冬瓜、黄瓜、辣椒、西红柿、毛豆、扁豆、金针菇、木耳等，种类非常多。

常见的蔬菜品种

1、叶菜类

生活中蔬菜品种有非常多，其中占主导部分的就是叶菜类蔬菜，人们主要是吃这种蔬菜的叶子，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等，这类蔬菜属于最为常见的一类。

2、根茎类

根茎类蔬菜主要是吃茎叶以下的部分，通常这类蔬菜都是长在土壤里面，在生活中也较为普遍，常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山、藕、蒜、茭白、大葱等，它们一般都需要从土壤里面挖出来，不吃叶子。

这两大类蔬菜也在众多蔬菜里占有非常大的比重，人们主要是吃植株后期结出的果实，一般爬藤类植物结出的果实都属于这一类，常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、玉米等蔬菜。

4、鲜豆和菌类

这两类蔬菜所涵盖的蔬菜种类主要是里面含有豆粒的`蔬菜和一些菌类蔬菜，生活中吃这类蔬菜的人也较多，营养价值丰富常见的有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、荷兰豆、毛豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等蔬菜。

蔬菜品种有哪些大全3

1、根茎类。包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。

2、瓜类与茄果类。包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。

3、叶菜类。包括白菜、、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。

4、花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

5、鲜豆类。包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

一、鲜菜种类

野生类：主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等；

栽培（培养）类：包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、牙菜类、幼嫩种子类、食用菌类等；

海生（水生）类：主要有海带、紫菜、藕、荸荠等。

净菜、鲜切菜类：只经过轻度加工和保鲜包装，可即食或供餐饮业使用的新鲜蔬菜；

速冻类：指经过分切、速冻而成的鲜菜；

罐头制品类：经过加工后用罐头容器包装而成的蔬菜制品；

蔬菜汁饮料类：蔬菜汁是以新鲜或冷藏蔬菜为原料，经过榨而得的汁液。进一步加工（如调配、杀菌、包装）后，才能成为蔬菜汁产品或者蔬菜汁饮料。

三、蔬菜品种名称大全

根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）、根用芥菜、大头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁、窝儿蔓）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、、根菾菜（紫菜头、火焰菜）等。

茎菜类：大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山、茭白、马铃薯、红薯、卜留克、芦笋（石刁柏）、甘蓝、百合、莲藕。

叶菜类大白菜、小白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、、韭菜、芹菜、苦苣、油麦菜、黄秋葵、空心菜、茼蒿、苋菜

花菜类白菜花、绿菜花、花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟、芥蓝等。

芽菜类豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗。

果菜类辣椒（菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、线椒）、南瓜、金丝南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜、胡瓜、佛手瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、菜豆、毛豆、蛇豆、甜玉米。

食用菌类香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑(松茸)、灵芝、冬虫夏草。

一年四季应季的水果蔬菜有哪些？

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山、白菜、扁豆。

春季（农历一~三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

夏4、四月芒果、山竹季（农历四~六月）

蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

秋季（农历七~九月）

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。1月：青菜、卷心菜、、芹菜、萝卜、慈菇等

冬季（农历十~十二月）

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、、芥菜、葵年菜、莴苣。

水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗。