毛豆和黄豆是一样的东西吗_毛豆与黄豆的区别

黄豆和毛豆有区别么.?

毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。毛豆也就是黄豆，只是不同时期的不同叫法。青熟的时候是毛豆，当豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂时，就是黄豆（大豆）了。

毛豆和黄豆是一样的东西吗_毛豆与黄豆的区别

黄豆就是毛豆。他们都是豆科，只是收获季节不同。 说黄豆是老掉的毛豆也正确。

应该说黄豆就是毛豆。他们都是豆科，只是收获季节不同。这也是我今年夏天才知道的。呵呵... 常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。 说黄豆是老掉的毛豆也正确，正确的说法 应该是大豆完黄豆也称大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，以东北大豆质量。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。成了生理后熟，而毛豆是青熟的时候我们采摘的

它们是一个东东啊 毛豆是黄豆年轻的时候，刚发育的饱满，有还鲜嫩，适合炒来吃，凉拌来吃。 黄豆就是老了的时候，豆荚老了干裂后收割下来的，就是我们常见的那个比较硬邦邦的黄豆了，这个时候就适合煲汤吃，或者做豆腐啊其它类的啦

黄豆就是老年的毛豆，毛豆就是青年的黄豆 嘻嘻，这么说你明白不？

黄豆一般说的指豆粒，而说毛豆的时候一般都说带皮的

黄豆和毛豆是一种豆子吗？

不大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于。种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。是。

毛豆（GlycinemaxMerr.）别名：枝豆。是绿色嫩豆粒作为蔬菜食用的大豆。原产于我国，自古栽培。在我国长江流域各省栽培普遍。

黄豆的营养价值很高，被称为“豆中”、“田中之肉”、“绿色的牛乳应该是一种，毛豆是豆生长最嫩的形成状态，黄豆是豆生长成熟后的状态。”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。

我知道黄豆，但是说的毛豆是不是指的带着皮的黄豆就说是毛豆啊，，，

应该是同一种豆子的不同阶段吧……

（好吧，其实我也不是特别清楚，不过我刚听某个神人说过，是一种豆子的，因为……那也是另一个东西不同阶段的代称……）

毛豆成熟后是黄豆吗

毛豆成熟后是黄豆。毛豆其实是未成熟的黄豆，而黄豆则是毛豆完全成熟后的产物。毛豆和黄豆它们其实就是同一植物不同时期的产物。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。

黄豆植株刚结果的时候，是长有细毛的嫩绿色豆荚。这时候采摘的就是毛豆。而等嫩豆荚完全成熟后，豆荚和豆子都会毛豆是黄豆的青壮年时期，哈哈哈逐渐变黄变干，这时收获的就是黄豆了。毛豆有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中含有完全蛋白质的食物。黄豆的营养素比较全面，豆类的脂肪含且因种类不同相很大，黄豆含18%左右，故可作为食油原料。黄豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及黄豆小的时候就叫毛豆,外面包着绿皮,皮上有很多细细的毛,等它长大了,成熟了,晒干了就成了黄豆了.呵呵.....B族维生素是居民膳食中优质蛋白质的重要来源。