面包机做面包的配方 1000克面包机做面包的配方

不用面包改良剂，用面包机怎么能做面包更松软？

2.可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

可以改变一下面包的配方，具体可以参照下面的方法：

面包机做面包的配方 1000克面包机做面包的配方

面包机做面包配方：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、

盐1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220黄油15ml3勺克

、低筋粉100克、有盐黄油30克

步骤：

1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。

2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。

3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟）

4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。

5、把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。

6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g

、烧色：浅。

7、等待面包烤好就可出炉了。

要用酵母，就相当松软了。你做得不松软，应该是发酵问题和烘焙问题。发酵不完全，发酵时温度过高；烘焙时间过长，烘焙温度过高。通常ACA的面包机，就会出现烤出来的面包，像砖头一样的感觉。原因就是温度过高。

家里自己吃的面包不要用改良剂，你做的不松软肯定是配料比例没放对。我做的面包就很好。

面包桶里放两勺化开的黄油，一个鸡蛋，180ML温热牛奶，两大勺奶粉，半小勺盐，两大勺糖，两杯半面包粉，中间放上一勺半酵母。先把面包机开到12烧烤档，预热一会，再用5直接做就可以了。也可以先用8和面发半个小时，再按上面的程序做。

怎么用面包机做面包

制作450克普通面包经验配方 1、水(或牛奶）：六十毫升；2、鸡 蛋 ：三个打散放入： 3、 盐 ：小勺，半勺； 4、 糖 ：大勺，三勺半； 5、 油 ：大勺，2两勺：6、 面 ：两杯半：7、奶 粉 ：大勺，两勺；8、酵 母 ：小勺，一又三分之二 勺.。

用面包机做面包方法如下：

1、面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉。

2、将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了。

3、到第二个揉面序快结束的时候，取出一小块面团抻一下，能拉出薄的膜，不容易破就可以了。这个配方里没有油，想要揉出手套膜不太容易，这种状态也可以。

4、上图是第二次揉面快要结束时的状态，揉好以后也不用管，放在面包机里，自动会进行到发酵程序。

6、此时面包机按暂停键，将面团取出来放到面板上，想要做花样面包，此时需要手工作一下。

7、将面团搓长一些，用擀面杖擀成一个又长又薄的长方形面饼，面饼的宽度参考面包机内桶的宽度；会擀得特别长，擀面饼的过程中会将面团里的空气排出。

8、将做好的紫薯泥抹在面饼上，千万不要抹太多，薄薄的一层就够了，如果想放别的馅料，也可以换成其它的馅，比如豆沙馅、椰蓉馅、肉松馅、花生酱等。

9、再把面饼从一侧卷起，收口处擀薄一点，卷成一个面包卷。

10、面包卷做好了，圆圆的，表面很光滑，拿在手里有点儿沉沉的感觉。

11、面包机内桶里的搅拌刀此时5、次发酵用时45分钟，上图是发酵后的状态，大约2倍大，面团内部充满了空气；次发酵结束后会有大约20-30秒的搅拌，然后进入到第二次发酵程序。需要取出来。当然，如果不想取的话也没问题，只是面包上会有一个刀头形状的洞，只是不好看，不会有别的影响。

12、把做好的面包卷放进面包机内桶里，看，宽度正好，刚合适；取消暂停高筋面粉和奶粉直接过筛进入面包机，会自然形成一个面粉山，在山顶上压个小坑，把酵母放到小坑中。，盖上面包机盖子，继续发酵。

13、上图是发酵好的样子。第二次发酵用时55分钟，面包机发酵比较方便，因为机器会增加温度，天气冷的时候更好发酵；这个时候只需要观察就行了，发酵结束后，面包机会自动跳转到烘烤程序的。

15、打开面包机的盖子，香喷喷的大面包就做好了。

面包机做面包的配方

3.先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，不然会影响面包的制作。

谁知道面包机制作面包的配方

我是ACA的，但面包做的相当好吃，N个人用这方都成功。

奶和鸡蛋要室3.看性价比：温否则影响发酵，机器蜂鸣时放些葡萄干核桃碎。.按我这先后顺序就OK，味道人人都赞。

我的这个配方用了三年了，每个星期都要做一个面包的。

面包桶里放两勺化开的黄油（或色拉油也行，但是没有黄油香），一个鸡蛋（如果放两个鸡蛋，牛奶就少放约50ML）,180ML温热牛奶，两大勺奶粉，半小勺盐，两大勺糖（如果喜欢吃甜可以多放），两杯半面包粉，面粉中间挖个洞，放上一勺半酵母。天气凉时可先把面包机开到12烘烤档，预热一会，再用5甜味面包直接做就可以了。也可以先用8发面团发半个小时，再按上面的程序做。所要加的葡萄干或果仁什么的可以在面包机蜂鸣的时候放进去。（面不能太硬了，面搅成团的时候，你用手指摸下，软软的只要不发粘就可以了）。（如果喜欢肉松的香味放肉松也行）

有用面包机做面包的配方吗？

制作450克普通面包经验配方

3、 盐 ：小勺，2、面包机每次使用之后要清理干净，虽然不用每次都用水洗，但至少要用干净的布把面包桶擦干净。如搅拌轴上的面粉都要去除掉。也可以在使用之后涂一点油增加润滑度。半勺；

4、 糖 ：大勺，三勺半；

5、 油 ：大勺，2两勺：

6、 面 ：两杯半：

7、奶 粉 ：大勺，两勺；

制作时，按上面顺序放入材料。盐放到面包桶一角，糖放到另一角，面粉要尽量

覆盖整个水面，用手在面粉上按出一个小窝，放入酵母粉。

为保证口感，可提前十到十五分钟断电 。

带来方便。

面包机做面包的步骤：1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。2、倒入水或牛奶 225ML，要温热一些。

3、加入色拉油2大勺。4、在面包桶的一角倒入盐半小勺，在另外一角倒入糖2大勺。

5、倒入一个鸡蛋。6、加入面粉，面粉要覆盖住水面。

7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母 1小勺。8、把面包桶安装到面包机上，插上电源。

11、等着面包机做好香喷喷的面包。

面包机做面包的配方

总之，制作美味的面包并不是难事，只要按照上述配方和做法，加上自己的创意和想象力，就可以制作出丰富多样的口感和风味的面包了。

1、油：2大勺(先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)

14、此时正在烘烤中。这个程序设计里烘烤用时35分钟，面包六面都会上色。

2、盐：1/3小勺

8、酵 母 ：小勺，一又三分之二 勺.。

3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺

4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)

6、面包粉：1大桶再加2/3桶(克)

7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含)

8、酵母：1小勺

9、烧色：浅

10、重量：轻(900g)

面包机做面包的配方有：

配料：

1.面包机做面包的配方(750克)：

a.纯牛奶一盒：220ml(加热到37度)

b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)

c.盐：小半勺(1g)

d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)

步骤：

第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。 进入烘焙。

第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。烘焙完成。

第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人。

有了家用面包机，只要准备好制作面包的原料、之后再按照说明书一步一步的完成作，就可以制作出即能保证营养卫生、又比外面买来的面包要便宜得多的健康美味面包。时下面包机在国内也非常盛行，各个家电厂商纷纷推出自己的家用面包机产品抢占市场，市场上面包机品牌多如牛毛，面包机哪个牌子好这个问题困扰着不少消费者，不知道该如何选购面包机、不知道面包机价格等等。那么面包机哪个牌子好呢？其实目前市场上面包机排行榜10强的品牌有美的、东菱、ACA、荣事达、东菱、柏翠、松下、小熊、飞利浦、九阳等。

面包机做面包配方：

面包机做面包的配方，也就是在所选特定的面包程序下，规定所需原材料的份量和比例。面包机必须有精准的食谱才能做出好吃的面包。面包的主要原料分为面粉（或大米），水，糖，盐和酵母，常用辅助原料主要有鸡蛋，奶粉，果仁等。原料以及辅料的选择和配比不同，则做出的面包的口味不同。不同品牌的面包机食谱也大同小异。

面包机做面包的注意事项：

1、一定要用高筋面粉，超市里所谓的高精面粉其实都不够精度，这种面粉很难揉出膜来，可以在网上买专用粉。酵母菌一定要选耐高糖的。把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里。

2、多放一点酵母粉，发酵时间长一点。转人家的贴子：投入料后按自动揉面程序15分钟，3个揉面程序后，选酸奶发酵1个半小时，拿出面团赶出气泡，重新整形后放入面包桶二次发酵1个半小时，自主烘焙25分钟。这样出来的面包跟外面卖的一样好吃漂亮。

3、面要多揉一会才能出拉丝，面包机的自主程序时间太短。所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。在搅拌的时候打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团偏软一点。还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉。程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。

4、做面包关键是配方了，这是很重要的。这个配方非常的好，没有汤种做出来的面包同样很软，皮薄，也不油腻。口感非常好。完全可以说比面包房买的还好。

我做面包从来不需要配方，随心所欲，想吃什么咱就放什么，这才是真正的DIY面包

直接去东菱生活体验馆（找到东菱电器微博，页面的左下角有他的体验馆（也就是博客）的链接），里面有很多配方的

用面包机做面包配方

1.看包装：

面包机做面包的用料

面包机的注意事项：

盐2.5ml1勺

奶粉7.3g4勺

白砂糖15ml4勺

鸡蛋1个

酵母5ml1勺

面包机做面包的做法步骤

步骤 1

把盐放在其中一个角落，糖、鸡蛋、牛奶、黄油（融化成液状）放进面包机。

步骤 2

步骤 3

面包机调到发面团功能，只使用前面30分钟揉面，重复一次，揉好后调甜面包、颜色浅、750g烤制，甜面包程序是2：55分钟，提前20分钟取出，准备食材：牛奶180g、红壳鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉300g、耐高糖酵母粉3g（如果温度较低可以放4g）、紫薯馅适量（蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥）。要不皮会比较厚，也会有点烧焦。

步骤 4

完全走完程序2：55分钟的样子。

面包机做面包的配方 具体的制作步骤看这里

面包机怎么做面2、鸡 蛋 ：三个打散放入：包

1、配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。

2、制作方法：（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成6001、水（或牛奶）：六十毫升；克大小的面团，继续发酵1小时。（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。

面包机做面包的配方

谁知道面包机制作面包的配方

我是ACA的，但面包做的相当好吃，N个人用这方都成功。

奶和鸡蛋要室温否则影响发酵，机器蜂鸣时放些葡萄干核桃碎。.按我这先后顺序就OK，味道人人都赞。

我的这个配方用了三年了，每个星期都要做一个面包的。

面包桶里放两勺化开的黄油（或色拉油也行，但是没有黄油香），一个鸡蛋（如果放两个鸡蛋，牛奶就少放约50ML）,180ML温热牛奶，两大勺奶粉，半小勺盐，两大勺糖（如果喜欢吃甜可以多放），两杯半面包粉，面粉中间挖个洞，放上一勺半酵母。天气凉时可先把面包机开到12烘烤档，预热一会，再用5甜味面包直接做就可以了。也可以先用8发面团发半个小时，再按上面的程序做。所要加的葡萄干或果仁什么的可以在面包机蜂鸣的时候放进去。（面不能太硬了，面搅成团的时候，你用手指摸下，软软的只要不发粘就可以了）。（如果喜欢肉松的香味放肉松也行）

有用面包机做面包的配方吗？

制作450克普通面包经验配方

3、 盐 ：小勺，半勺；

4、 糖 ：大勺，三勺半；

5、 油 ：大勺，2两勺：

6、 面 ：两杯半：

7、奶 粉 ：大勺，两勺；

制作时，按上面顺序放入材料。盐放到面包桶一角，糖放到另一角，面粉要尽量

覆盖整个水面，用手在面粉上按出一个小窝，放入酵母粉。

为保2、ACA，ACA面包机全球累计销量超过4000万台,市场占有率超过60%,并一直保持全美销量的业绩。到目前为止,ACA旗下的200多种智能化家用电器产品,以其品质、性能和设计享誉全球,主要产品系列在美国的市场份额达到50%。证口感，可提前十到十五分钟断电 。

带来方便。

面包机做面包的步骤：1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。2、倒入水或牛奶 225ML，要温热一些。

3、加入色拉油2大勺。4、在面包桶的一角倒入盐半小3、最近天气比较热，在揉面的过程中温度也会升高。一般在进行两次揉面程式后，面包机就会拒绝再次工作。这时你可以手工再揉一会儿，或者把面包桶取出来，拔掉电源，待面包机冷却之后再次揉面。勺，在另外一角倒入糖2大勺。

5、倒入一个鸡蛋。6、加入e.面包专用粉：2.5杯。面粉，面粉要覆盖住水面。

7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母 1小勺。8、把面包桶安装到面包机上，插上电源。

11、等着面包机做好香喷喷的面包。

面包机做蛋糕的配方面包机的品牌有哪些

感谢烘焙爱好者对我的支持与点赞，分享一款实用老式面包 山东 东北 老式面包销售占比较大，非常受消费者信赖，老式面包具有独特口感，拉丝效果 面包组织非常细腻，麦香味非常浓厚。课程分为 三节课 分期发布，喜欢的

面包机是家中必备的家电，可以制作出美味的蛋糕，所以会在家里买一台面包机，方便制作美食，但是市场上面包机的品牌有很多，在选购的时候，不知道买哪个品牌的好，该怎么做蛋糕，接下来就由我们给大家来详细的介绍一下面包机做蛋糕的配方?面包机的品牌有哪些?

还有更长的使用寿命。

一、面包机做蛋糕的配方

设定时，选择普通面包、450克、浅色。

1、心形蛋糕：低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鲜奶油300g、果酱g、鲜水果适量。

2、巧克力蛋糕：低筋面粉300g、鸡蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鲜奶油300g、果酱200g、巧g力粉、鲜水果各适量。

3、草莓蛋糕：草莓约g、牛奶100g、低筋面粉75g、鲜奶油75g、白砂糖60g、鸡蛋2个、香草粉适量、糖粉30g、盐少许。

4、奇异果蛋糕：奇异果两只、鸡蛋3粒、无盐黄油100g、低筋面粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。

5、黑豆浆芝士蛋糕：茶饼饼底1个、鱼胶片10克、无糖黑豆浆1杯、奶油奶酪克、糖100克、鲜奶油1杯。

6、伯爵红茶芝士蛋糕：茶饼饼底1个、伯爵红茶茶叶2汤匙、热牛奶二分之一杯、奶油奶酪500克、糖125克、鸡蛋2个、香草精二分之一茶匙。

二、面包机的品牌有哪些

1、东菱面包，东菱面包机:广东新宝电器股份有限公司是广东东菱凯琴有限公司的控股公司,始创于1995年。公司以“东菱”为核心品牌,专业生产、研发、销售电热水壶、食品料理机、咖啡壶、打蛋机、面包机、多士炉、微波炉、电烤箱、油炸锅、电烫斗等时尚小家电,产品95%出口海外发达,是享誉全球的厨卫小家电基地,其中电热水壶、咖啡机是国内的出口商。

3、美的，美的小家电微波炉位居行业老二,美的生产的电饭煲、电风扇、压缩机、饭水机、厨具等同样十分出名,在国内市场上,美的小家电的占有率依然很高。美的小家电的这么多年经历的风风雨雨还会在未来小家电发展过程中散发出更多的色彩。

4、KENWOOD凯伍德，邑隆贸易(上海)有限公司,KENWOOD凯伍德,面包机十大品牌,1947年源于英国,全球厨房电器品牌,畅销品牌,小家电品牌,物处理类家电产品的领航者,欧洲小家电销售额领先品牌。

5、苏泊尔SUPOR，浙江苏泊尔股份有限公司,成立于1994年,压力锅行业标准起草单位,大型炊具研发制造商,安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场。、

以上的文章就是本期小编给大家介绍的有关面包机做蛋糕的配方和面包机的品牌有哪些的内容，到这里就结束，相信这些信息可以给大家带来帮助。

怎么用面包机做肉松面包

如果是在一两天之内食用的话，可以将面包装入面包专用袋或保鲜袋中以防变干。对于吃不完的面包，我们可以将其切片冷冻保存。冷冻时，可以将面包片分别装入密封的保鲜袋或者直接包上保鲜膜。如果使用保鲜膜的话，我们建议等面包片冷冻以后，再将它们一起装入一个大的保鲜袋继续冷冻。

用面包机做肉松面包有点麻烦，具体为：

希望能帮到你，先放一袋奶（伊力蒙牛都可），一只整蛋，一小匙盐，一大匙奶粉，两大匙橄榄油，1/3杯细砂糖，（绵糖也可没有砂糖好）光明奶油切下大约1厘米厚大片切成小丁放里，高筋面粉三杯（量杯）我用的是（金象牌）杯不是满满一杯，有刻度一杯量，二多一少（三杯中）。酵母2.5-3匙。

1、按照你的面包机主食面包配方，配制面团配料。

2、按顺序将配料投入面包机。

3、启动发酵选项。

4、完成发酵完成5、纯牛奶：105ml-110ml后取出面团。

5、擀面排气后制作面包坯，将肉松和酱料卷入其中。

（注意面团大小要能够放入面包桶）

6、将面包坯放入面包桶，刷上蛋液。

7、等面包坯再次发酵至面包桶2/3至3/4位置。

8、启动面包机烘烤选项，大约15—20分钟即可制作成功。

面包机做面包的配方及方法

g.色拉油(或选黄油)：2勺

面包机做面包的配方

老式面包比例配方：面粉300克，奶粉9克，酵母3克，糖70克，水120克，鸡蛋半个，盐3克，黄油24克

1.将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

面包机做面包的配方有哪些？想要吃到新鲜的面包，就自己动手做吧！只要有一台面包机，就很容易办到了，所以很多人都会购买一台面包机自己动手制作面包，非常受大家的喜爱，那么下面我就带领大家去了解一下。

4.一切准备就绪后，将面包桶放进面包机并卡好，接上电源并选择程式，按照每款不同的面包机的程式使用，选择相应的发面程式，这样就可以等待发面，

按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程式正式开始。

5.面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按下“启动/停止”键，结束此程式。否则面团会开始发酵的。

6.搅拌好后，加入软化的黄油，重复“发面团”程式，直到面团达到扩展状态。

7.有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

面包机的选购技巧

我们在购买全自动面包机的时候，首先要注意检查面包机的包装问题，如果包装有损坏不要买，因为很可能是运输过程中有一定的磕碰，可能会导致面包机损坏。建议大家在买全自动面包机的时候还是要购买包装完好的产品，并且还要标明厂家和型号。

除了包装之外，我们在购买面包机的时候还要看看它的材质问题，一定要选择外表光洁，无划痕，做工细致的产品，还有一点就是要看一看面包机的内胆，选择内胆相对较厚一点的面包机，因为厚度大的全自动面包机更能均匀受热，

购买全自动面包机不一定要看价格，价格高的不一定适合家庭使用，所以我们应该要比较产品的性价比，从品质，做工，口碑上去选择产品，这样才是实惠又有用的做法。

1、面包机次使用注意事项：按照说明书上的方法抹少许油，

进行干烧。作方法是安装好面包桶和搅拌刀，涂少许油进去，选择烘烤程式(程式12)，按下启动键，开始烘烤。这时面包机会有一些烟，不用害怕，这是正常现象，是机器内部的保护润滑油。10分钟后按停止键3秒，结束程式。

面包机做面包的配方和做法

9、选择程序欧式面包，如果没有这个程序就选择“普通”。10、按下启动键。

制作美味的面包需要选对合适的配方，下面是一份简单易学的面包机做面包的配方和做法。

2.看材第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复次搅面的步骤，时间也是半个小时。停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。快烘焙前的20分钟。质：

首先，准备好制作面包所需的原料：高筋面粉、糖、盐、酵母、水、黄油或者橄榄油。用量要按照面包机的容量来确定。

接着，将高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一起，搅拌均匀。然后，加入水和黄油或者橄榄油，开始揉面。揉面的时间一般为15分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。

然后，将揉好的面团放入面包机内，按照面包机的作说明进行作。一般来说，选择"快速"或者"标准"程序，然后按下开始键，等待面包机完成工作即可。