鱼杂家常做法 鱼杂的做法

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鱼杂家常做法 鱼杂的做法

鱼杂家常做法 鱼杂的做法

1、5、再整形，整成长圆形或者圆形的烧饼模样。

2、大鱼头半只，白萝1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒，猪板油（可有可无）做法1、选择大头鱼的鱼头（鱼仔 500克也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了）2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。

3、3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。

4、6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉，一些腥气。

5、7、大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火。

6、8、再一次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。