酱焖海兔的做法 酱焖海兔的做法最正宗的做法

海兔有哪些好吃的做法？

海兔的做法一：海兔炒韭菜

海兔的做法有几种，其中有酱焖海兔，就是将葱姜蒜备好，海兔去骨用料汁闷烧的方法；爆炒海兔；青椒料酒烧海兔也不错！

酱焖海兔的做法 酱焖海兔的做法最正宗的做法

香辣海兔，麻辣大海兔，海兔蘸酱，酱焖海兔，芥末海兔须，海兔子木耳盖浇饭，海兔炒藕丁，五彩时蔬拌海兔

海兔可以做酱焖海兔，韭菜炒海兔，白菜炖海兔，炝拌海兔5、有皮肤病、湿疹、对海鲜过敏的人不宜吃海兔酱，因为海兔酱中的蛋白质进入人体后相当于过敏原，会引起过敏反应，或者使原来的皮肤病复发、加重。，海兔干，爆炒海兔等等，这些做法都是很好吃的，而且很有营养。

干的小海兔怎么做好吃窍门

将买来的笔管鱼用清水冲洗干净，上锅蒸10分钟，备用。

干的小海兔子可以凉拌：

海兔子干拌白菜心

食材：海兔子若干，白菜心一瓣，大蒜四瓣，香菜一棵

做法：

2、泡软之后，上锅蒸20分钟;

3、蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片;

4、白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用;

5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟;

6、把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可。

海兔子炖豆腐

食材：豆腐300g，海兔子10只，葱姜蒜，香菜

做法：

1、笔管鱼洗净，豆腐切块(2cm左右)

2、热锅冷油放入葱姜蒜爆锅，加入豆腐，翻炒。

3、加入清水，大火煮开转中火。

4、加入笔管鱼，再次煮沸，加入食盐和适量胡椒粉，撒上香菜，出锅。

三、酱焖海兔子

原料：干海兔子、青椒、酱油、面酱、葱、姜、蒜、五香粉、味精及料酒。

做法：

1、将干海兔子用温水泡发1-2小时，洗净后扒皮除去内，去掉两只眼睛中间的硬球尽管海兔酱的营养价值和功效都很值得肯定，但其实每样食物都有其两面性的，而海兔酱也是如此，毕竟海兔酱不是主食，食用海兔酱有很多食用，大家一定要了解，不然随意食用进补可能就会危害自己的身体健康。所以在享受海兔酱之前，是先了解下需注意什么，什么人不能食用海兔酱让自己吃得更加放心。。

3、在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加适当水调成合适的浓度。

4、炒锅放油烧至油熟，炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮。

5、放炒了水的海兔子，稍微翻炒几下，盖上锅盖焖;

海兔的做法有哪些怎么做好吃:海兔的做法

调料：

海兔也叫籽乌，而海兔的做法又有哪些呢?海兔要怎么做才好吃呢?下面是我精心为你们整理的关于海兔的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!

3、材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量

1、海兔的做法用料：海兔400g、韭菜200g、食盐、鸡精、料酒。

2、海兔的做法

(1) 备好食材，将海兔清理干净，去除里面的筋丝，将韭菜洗干净切成段;

(3) 放入海兔翻炒，炒至一分半分钟左右，加入适量的调味料，即可出锅。

3、海兔的做法小贴士

韭菜入锅后不易长时间炒制，发软即成;海兔焯水时不宜过火，打卷即可捞出。

海兔的做法二：海兔蘸酱

1、海兔的做法用料：海兔500g、蒜1头、葱、盐、姜、生抽。

2、海兔的做法做法：

(1)先清洗海兔，用剪刀将海兔剪开，去内，冲洗干净;

(2) 把大蒜捣成蒜泥， 加少许盐、味极鲜生抽调成蒜酱;

(3) 锅烧开水，放入葱姜，放入洗净的海兔，旺火烧开;

(4)汆烫半分钟左右，海兔一打卷即可，捞出装盘，和蒜酱搭配上桌，蘸食即可。

3、海兔的做法小贴士

海兔汆烫不可过火;捣制的蒜酱口感才好。

海兔的做法三：鲍菇炒海兔

1、海兔的做法用料：海兔300g、杏鲍菇150g、胡萝卜50g、蚝油10ml、花生油5ml、葱、姜、蒜。

2、海兔的做法做法：

(1)海兔切段取籽，鲍菇胡罗卜切片，葱姜蒜切碎;

(2)热油炒香葱姜蒜下海兔籽炒熟，下鲍菇胡罗卜片炒熟，下海兔段炒熟淋蚝油翻炒出勺。

3、海兔的做法小贴士：炒菜下料顺序不可颠倒。

海兔的做法四：豌豆海兔卷

1、海兔的做法用料：海兔300g、豌豆粒50g、花生油15ml、盐、韭菜30g 。

2、做法：

(1)海兔洗净切条状，但不切断，准备好其它食材;

(2) 热锅放油，放入鲜豌豆粒，翻炒一会;

(3) 放入海兔翻炒，放入韭菜翻炒几下，在加入少许盐炒匀即可。

3、海兔的做法小贴士：豌豆怕炒不熟可以提前用水煮一会在炒。

海兔的做法五：爆炒青椒海兔干

1、海兔的做法用料：海兔(干)10只、青椒两个、干红辣椒3、4个、姜、蒜、葱。

2、海兔的做法做法：

(1)锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子;

(2)下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟;

(3)当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香，加少许盐、味精，出锅装盘。

生腌海兔酱做法

海兔是一种营养价值很高的软体动物，也有人称之为笔管鱼、笔管蛸、海兔子。因为笔管鱼逃生速度快，正可谓静如处子动如脱兔，因此而得名“海兔”。海兔的制作方法有很多，其中最受人青睐的就是做成海兔酱了。海兔酱的营养价值高，含有蛋白质32%，脂肪9%，还含维生素A、D以及矿物质等营养成分，有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。海兔酱的做法是什么呢？海兔酱的食疗作用又有哪些呢？接下来为大家介绍。

海兔酱的做法

到东港尝海鲜，虽然是人生中一大快事，但是海兔酱听说过么，见过么，尝过么？这可是东港的美味，尽管吃遍了大鱼大虾，海蟹贝类，如果忽视了海兔酱，那尝遍海鲜的美好愿望里就被打了折扣，因为海兔酱不该被忽略的原因是它浓缩了海的鲜味，是一种鲜灵到了极至食品或调味品，只要用筷子点一下放到嘴里，立刻会感觉它“鲜遍天下手”，是诸多调味的辣酱和不辣的酱所不能敌得过的。

顾名思义，海兔酱是用海兔酿制而成，海兔并非海里的兔子，它是和鱿鱼、章鱼一样的海洋软体动物，只是它个头最小，也最嫩，海兔将是当地沿海的渔民用传统的方法精心酿制而成，因其产量极低而愈显珍贵。那么我们来介绍一下海兔酱的做法吧。

做法：

1、原料为新鲜的海兔，加工时间为立冬之后。先清洗海兔，用剪刀将海兔剪开，去内，冲洗干净，剁碎。

3、将所有材料混和调匀放入玻璃罐中

海兔酱的营养价值

海兔是一种神奇的海洋生物，海兔酱中每100克含有钠153.30mg，磷118.00mg，钾167.00mg，铜1.65mg，锌4.60mg，铁7.00mg，钙722.00mg，同时富含蛋白质、脂肪、维生素A和维生素D等多种维生素，是上等的佳品。

其酸味还有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩等作用；苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；辛味有发散、行气、活血等作用。

海兔酱的胆固醇含量较高，故不适合高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者的人食用。海兔酱不能搭配葡萄酒、啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

海兔酱的食疗作用

海兔酱的营养成分非常丰富，也拥有很好的食疗作用。海兔子含多种人体需要的营养素，多吃有助于身体健康。富含蛋白质、脂肪、维生素A及维生素D等多种维生素和磷、铜、锌、钙等矿物质。海兔子的卵也是有着很高的营养价值的，海兔卵也称为“海粉丝”，蛋白质含量高达32%，脂肪9%，还含有多种矿物质和维生素。因此制成的海兔酱具有有一定的抗和抗细菌、消炎止痛等功效，是非常值得好的保健食品，适量食用就能达到一定的治疗效果。

食用海兔酱主要食疗功效的有养胃健胃、补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食等等。经研究发现，海兔酱中还含有一种可以溶解肿瘤细胞的物质，具有良好的抗肿瘤作用。

中医认为，海粉丝是一种非常稀有，非常名贵的中材。食用海兔酱的功效非常之多，有需要的朋友都不妨适量多吃一些，用于补益。但是需要注意的是，具有用价值的食材都不宜多吃，还需要根据自己的体质来看是否能食用哦。

海兔酱的食用方法

海兔俗称海珠、雨虎，在大陆东南沿海有分布。

海兔的经济价值很高，是一种营养丰富的海味珍品，其食用部分主要是用海兔卵群带晒干而成，其营养价值很高，是筵席上的名贵佳肴。海兔除食用外，用价值也较高，它性味甘、寒、咸，有清热滋阳、软坚消炎、润肺止咳的功能，对医治鼻出血、发烧咳嗽、失音暗语以及甲状腺瘤、恶性淋巴瘤等都有较好疗效。民间历来也都把海料作为消炎退热的良。因此海兔酱的食用方法有多种。

食用方法：

1.开罐即可食用，也可醮各种生菜食用。

2.鸡蛋2个酌情放入海兔酱搅拌后放葱花、姜等调料，蒸或炒均可，风味独特。

3.炖菜或炒菜时，作为调料加以烹制，风味独特。

海兔酱的宜忌人群

1、海兔酱不宜寒凉的食物同食，如蔬菜类的黄瓜、空心菜和水果类的西瓜、梨，也不要在吃完海兔子之后喝冰镇饮品，如雪糕、冰水等，以免引起腹泻等症；

3、孕妇和乳母应当少吃海鲜，所以不建议经常吃海兔酱。

4、患有神经性疾病的人不宜食用。

6、海兔酱不能与葡萄酒、啤酒同食，因为同食的话会产生过多的尿酸，导致痛风症或关节和软组织发炎。

7、高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用，否则病情会加重。

8、含有痛风、关节炎的患者不宜食用，因为海兔子中含有较多嘌呤，吃多会加重病情。

海兔又叫笔管鱼，食海鲜的一种，吃起来嫩嫩的，滑滑的，就是做起来麻烦点，如果做不好吃起来也就不会好吃

食材换一换食材

适6、放青椒继续焖，放少许料酒、五香粉、味精，翻炒一下即可出锅。量

青椒

适问题九：海兔子怎么做汤 刨肚 去除内 切小块 热水炒一下捞出沥干清水两碗量 加几片姜烧开 放入海兔子 言 味精 香油 葱花少许 胡椒粉少许。就好了量

味精

适量

色拉油

适量

葱适量

蒜适量

酱油

适量

黄酱

适量

姜适量

盐巴

适量

鸡精

适量

方法/步骤分步阅读

1/5

2/5

青椒洗净切块，酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度

3/5

锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入焯好的海兔、盐、鸡精、然后加入适量的清水开小火焖煮15分钟左右

4/5

加入青椒， 继续焖煮，同时另起锅将酱翻炒一下炒出香味

5/5

把炒好的酱料加到海兔里面，翻炒均匀，出锅前加少许香菜即可

海兔除了水煮还有什么吃法呢？

海兔500g、蒜蓉酱1袋

你好，海兔除了水煮，还可以红烧酱焖，也可以涮火锅吃，都是十分好吃的！

海兔除了水煮 还可以凉拌 ，还可以爆炒 海兔有很多方法吃都是比较好吃的

海兔除了水煮之外，还可以清蒸味道也很鲜美。

首先要把海兔清理干净，把它的眼睛和内清理掉。把水煮沸，把海兔放进去焯一下。锅里放油。然后放切好的辣椒段。洋葱段。烧烤料炒香之后放入海兔，翻炒几下放入调料即可出锅。

海兔是什么物种？有哪些好吃的做法？

蒜 3瓣

海兔是什么物种？有哪些好吃的做法？海兔是一种软体动物，当然还有人把它叫作是笔管鱼。海兔其实也是一种非常好吃的美食，并且它的做法也是有很多种的，首先种就是我们可以用来制作酱焖海兔仔，我们只需要使用一定的佐料就可以做出这道美食了。第二是我们可以用海兔来炖豆腐汤，这样炖出来的汤也是非常的有营养的，并且喝起来也会非常的香，当然，有的时候我们在炖这种汤的时候也会放一些韭菜在里面。第三个就是我们可以将海兔蒸着吃，只不过蒸着吃的话味道会比较淡，所以说我们还需要准备一些调料，一般来说我们会放一些蒜。还会放一些酱油，这样吃起来味道会更好。

虽然它叫海兔2、海兔酱一定要腌制好才行。因为海兔酱含有副溶血性弧菌等细菌，要用高浓度盐才能杀灭，除了水中带来的细菌以外，还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和污染。，不过和兔子没关系，它是海边的软体贝壳类动物，一般拿来爆炒，你可以炒成香辣味的，也可以和韭菜一起炒，爆炒之前先把海免焯一遍水比较好。

海兔是一种软体动物。拌海兔、比较好吃 也很简单 海兔去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。辣椒 胡萝卜切丝 将海兔 萝卜辣椒 加调料拌匀入味，装盘即成。

是属于一种兔子的种类，比如说可以制作成红烧的，或者是可以制作成清蒸的，再或者是可以用辣椒爆炒。

海兔是螺类的一种并不是兔子。海兔还可以抗跟抗细菌。有凉拌海兔、红烧海兔、干锅海兔、清蒸海兔、爆炒海兔等做法。

1、海兔洗净，先搓去其吸盘上的泥沙，挖去口内的角质腭，除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条，切成片备用;

2、韭菜择净洗净，切成大约3厘米的段备用，姜切成末;

3、锅内烧水，烧开后倒入海兔焯水，变色后马上捞出备用;

4、锅内烧油，6分热时放入姜末炒香后，倒入海兔，大火爆炒两下后接着放入韭菜，加盐，韭菜炒软即可出锅。

酱焖籽兔的家常做法大全怎么做好吃视频

处理干净

主料

籽兔

400g

辅料

油适量

大酱

适量

步骤

1.将籽兔洗干净

2.抽掉籽兔里面有一根透明的一根硬线，靠近八爪鱼身开口处里面有一小坨黑的要拿掉，一只一只洗干净。

3.水烧开倒入籽兔罩烫3分钟，会看见籽兔身子鼓起挺实，捞出沥干！

4.勺内放入油，待油烧至六成热时用葱、姜块、八角炝锅，加入大酱，添汤，加点白糖开锅后盖上盖，用微火把汤汁变稠

5.倒入籽兔，翻动几下，倒入适量的生抽，料酒，一点点白醋，中火继续翻炒，待籽兔入味，放入味精即可

6.出锅、 装盘

小贴士

1籽兔炖制的时间不宜过长的。

2胆固醇高的人群不宜多吃的。

用料

主料

墨鱼400克

辅料

葱蒜

姜甜面酱

30克(2)锅内放入少许的油加热，放入韭菜翻炒一下;

稀黄豆酱

30克

白糖

5克

油15克

酱焖籽兔的做法

1.

准备籽兔

2.

3.

锅里加油，烧热，葱姜蒜炝锅

4.

下入甜面酱和黄豆酱搅拌开

5.

下籽兔，翻炒

6.

加清水和白糖

7.

盖盖，焖一会约10分钟左右

8.

1.海兔子(笔管鱼)处理：先洗一下，扒皮，去内，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，开水焯一下

2.青椒处理：洗净，切成合适大小

3.酱的处理：酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度

做法：

4.炒锅放油，烧至油熟

5.炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮

6.放炒了水的海兔，焖

8.放少许味精，翻炒一下出锅

海兔怎么做好吃？

海兔又叫海蛞蝓，是生长在浅海环境中的贝类，属于软体动物，其头有两对触角，和其它贝类不同的是，海兔背部没有坚硬的外壳，只有一层薄薄的白色壳皮，带有珍珠光泽。 韭菜炒海兔

葱爆笔管鱼（海兔子）

1、海兔子干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次;

笔管鱼也叫籽乌，家住海边，所以小时候经常吃，一般直接清蒸，在基本看不到新鲜笔管鱼，基本都是冻过的，蒸起来吃也不好吃了，葱爆会好很多。

用料

笔管鱼 500g

姜 3片

耗油 2勺

酱油 2勺

白糖 1勺

大葱 1根

洋葱 半个

请点击输入描述

准备好调料和配料。

请点击输入描述

热锅冷油，加入姜，大葱，大蒜，洋葱爆香，这时候洋葱和大葱要留一半后面做色。

请点击输入描述

放入笔管鱼煸炒几下，然后倒入酱油，耗油和白糖。

请点击输入描述

如果感觉水不够就加半碗水，一般不用加，笔管鱼会出水，开小火盖上锅盖焖烧

请点击输入描述

装盘，撒上点葱花，点缀一下就可以了。

请点击输入描述

小贴士

笔管鱼本身含盐量就高，所以盐巴不用放

笔管鱼的营养价值非常高，尤其是蛋白质含量占32%，另外还有少量脂肪和其它的维生素A、维生素D等营养成分。《本草纲目拾遗》说它能治赤痢、风痰。具体的办法是将干笔管鱼(干海兔)泡发之后加冰糖炖服，对发烧咳嗽有点疗效。

海兔这样做超级好吃喜欢的就学起来吧

首先我们将海兔清洗干净，控水备用，然后起锅烧油，放入郫县豆瓣酱火锅底料，炒出红油以后放入海兔，大火翻炒5分钟左右即可。

把海兔清洗干净，然后放锅里爆炒，再加入姜片、辣椒、酱油、醋和花椒，炒熟后就可以了。

首先将海兔处理干净，放入水中，加入料酒，焯熟捞出，然后再起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，加入火锅底料，再把海兔放入其中，大火翻炒5分钟左右即可。

海兔子是什么海鲜，怎么做比较好吃？

7.放青椒继续焖

我们家在海边，很多海兔子，我们喜欢在秋天吃海兔，因为秋天的海兔有鱼籽。做法：直接红烧，热锅倒油，加入葱姜蒜和豆瓣酱，加入洗好的海兔，大火翻炒5分钟，加入料酒，酱油，盐巴，出锅就好

海兔子是一种蜗牛，生长在海底。一般都是用冷冻海兔子来做吃的，做成红烧海兔子很好吃。海兔子解冻后洗净备用，油热后倒入红烧酱汁，加入海兔子翻炒出锅。

海兔子又叫海猪仔，是常见的海鲜之一，我【凉拌海兔鱼】个人认为海兔子还是红烧比较好吃。

干小海兔的做法大全

5、下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3――4分钟。

海兔子做法有很多，常见的做法有雪菜炒海兔子，凉拌海兔等。

一、雪菜炒海兔子

材料：新问题八：海兔的做法大全，海兔怎么做好吃 主料鹅1只醉鹅酱1盒米酒1斤蒜头适量姜适量大蒜2根鲜海兔1斤，袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙

制作步骤：

1、海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。

2、锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入雪菜过一下油，加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可。

二、凉拌海兔

材料：海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，辣油少许，葱油1小匙，香醋1小匙。

制作步骤：

1、海兔去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。

2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成。

扩展资料：

海兔子后腮亚纲无楯目的一科。俗名“雨虎”，又名“海猪仔”。成体贝壳完全退化或为内壳，呈板状或斧状，具石灰质或仅存角质膜。体呈卵圆或蛞蝓形。头部有一对触角，呈耳形；头颈部明显，有一对耳形的嗅角。腹足宽，后端呈尾状，因静止时很像坐着的兔子而得名。广布世界各暖水海域，已知21种。海兔属侧足发达，前后端游离，可作游泳器官。有紫汁腺，能发射紫色汁液来杀伤小型动物或逃避敌害。主要食物为海藻。海兔子分泌物，也叫海粉，是一种非常稀有，非常名贵的中材。

爆炒海兔子，做法简单、好看又好吃

爆炒海兔子

海兔子又名笔管鱼，做法简单、好看又好吃的家常菜。

原料：海兔子、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、鱼露、鸡精、辣椒酱。

做法步骤：

第1步、洗净后的海兔子下锅焯水。

第2步、准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油。

第3步、起锅烧油放姜和蒜。

第4步、倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。

第5步、放一勺辣椒酱。

第6步、放入酱油和蚝油提鲜，大火焖3分钟。

第7步、放点葱和香菜，就可以出锅了。

第8步、成品如上。

小贴士：

购买海兔子时尽量买饱满一点的比较多籽。吃起来更香。

今天做菜的食材是海兔子鱼，虽然叫兔子鱼，但是跟陆地的兔子没有任何关系，这个鱼体型庞大，颜色白中带青，在早些年其实一直都被晒干了拿来当调剂口味的鱼干食用，70年代，当时海兔子鱼可是非常鲜美的一种调味海产。海兔子鱼的鱼肉含水量特别大，新鲜的鱼肉吃起来口感有些“懈”，和其他一些很受欢迎的常吃鱼类有很大的不同。所以海兔子鱼也一直都很少人了解，正是因为它鲜吃口感并不太好。现在被加工好的咸海兔子鱼已经成为胶东地区的地方特色美食，是馈赠亲朋的送礼佳品。

【食材】海兔子鱼干两条，大葱一颗，青尖椒一个，小米辣两个，大蒜半头，生抽一茶匙，米醋一茶匙，糖半茶匙，芝麻油少许。

【做法步骤】1、将海兔子鱼干冲洗干净，用水浸泡5个小时，因为晒的比较干。

2、泡好的鱼再次冲洗，上锅蒸制20分钟。

3、蒸好的鱼放置到盆里放凉。

4、去掉鱼骨头和边缘的鱼刺，一定要小心，因为小刺比较多。

5、往盆里放入大葱段、青椒段、小米辣段和蒜末。

6、加一点白糖提鲜。

7、倒一点点米醋或者香醋，如果没有，放白醋也可以。

8、倒入一茶匙的生抽。

9、倒入半茶匙的芝麻油，也就是香油。

10、将所有的食材，搅拌均匀，就可以上桌享用了。

这道菜，是我家先生的下酒菜，没有之一，冬至的前后我们都去海边淘一些海兔子鱼，晒干，留着冬天吃，来客人的时候上一盘，咸香爽口，下酒又下饭，一盘不够吃，喜欢的赶紧试试吧！

小贴士：

1、海兔子鱼比较咸，所以这道菜不放盐。

2、放糖可以提鲜，做凉拌菜的时候记得要加一点。

干海兔子怎么做好吃

2、准备橄榄1大匙，蒜末1/2大匙，红辣椒粉1/2小匙，水果酒1/2大匙，蕃茄酱1大匙，果糖1/2大匙，盐2大匙。

问题一：海兔干最美味的做法 海兔干怎么做好吃 主料：

海兔干10来只

辅料：

青椒两个干红辣椒3、4个小葱姜蒜

盐味精

做法：

1、海兔干用温水泡发1―2个小时。

2、稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒(口内的角质腭)，择去内、墨囊和骨头，洗净。

4、锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子。

6、当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香。

7、加少许盐、味精，出锅装盘。

8、一道香气四溢的爆炒青椒【海兔干】就做成了。

问题二：海兔子怎么做好吃 海兔子的家常做法 材料

新鲜海兔1斤，袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙

做法

1.海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。

2.锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入雪菜过一下油，加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可。

小诀窍

1、海兔子里只有一小片极薄的骨头，有点透明。 2、雪菜本身有咸味，不用另外加盐了。

问题三：干海兔子带籽的怎么做好吃 主料

辅料

柿子椒2个

调料

色拉油适量 食盐少许 味精2克 姜5克 蒜5克 干辣椒4个 小葱5克

爆炒青椒海兔干的做法

海兔干的泡洗：

1.海兔干用温水泡发1-2个小时

2.稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内、墨囊和骨头，洗净

爆炒青椒海兔干的做法：

1.材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量

2.锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子

3.下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3――4分钟

4.当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香

5.加少许盐、味精，出锅装盘

问题四：干海兔怎么做 【海兔干的水发方法】

先用凉水清洗一下，随后加凉水浸泡12-24小时，其间换水1-2次，浸泡到变软无硬感为准。

【海兔干的食用方法】

海兔吃法很多，炖、炒、干煸都可以。

【海兔干的做法】

首先准备一碗温开水，取几个乌贼放进去，泡1-2个小时，泡软后以清水洗净外表，去除杂质，用刀切成片，就可以下锅了。记住一定要先放乌贼，后放菜！这样烧出来的味道才好吃！

问题五：香辣海兔子怎么做好吃 香辣海兔子

主料

辅料

油适量、盐适量、辣椒6个、味精适量、葱适量

步骤

1.海兔去眼睛去嘴洗净后备用。

2.水开后，入海兔焯半分钟即可。焯好后入凉水中清洗干净，控干水份。

3.起锅入油，爆香小红辣椒后放入葱段翻炒。

海兔4.入海兔翻炒

5.加入适量的蒜蓉酱来翻炒，速度要快，因为之前海兔已经焯过了。熟了。加味精出锅。

小贴士

焯海兔的水一定要沸腾，焯的时间不要长。

问题六：海兔子怎么做好吃 酱焖海兔

1海兔去内洗净，我去掉表面的一层皮，这个可以不去。

2锅烧热加油，烧热后加入葱花炒香。

3加入大酱或者甜面酱炒出香味。

4加入海兔翻炒。

5翻炒一会儿加入料酒接着翻炒。

6装盘，开饭……

问题七：煎海兔子的做法，煎海兔子怎么做好吃，煎海兔子 主料

海兔子

500g

辅料

油适量

适量

圆葱

适量

辣椒酱

适量

步骤

1.将买来的海兔子洗净。

2.然后将海兔子从中切开。

3.将圆葱切块让入海兔子中，加入少许的精盐，然后味上十分钟 。

4.将海兔子放入电饼铛里面煎。

5.当汤汁煎干后，放入辣酱搅拌均匀继续煎。

6.煎一会 后，撒入烧烤了料即可出锅食用了。

小贴士

海兔子刚煎时有水分，没有关系的，水分煎干了，海兔子也就好了。

步骤

醉鹅的做法步骤11.鹅洗干净之后切件，放少许盐、糖、南乳，腌制15分钟。 15分钟之后，锅放少许油把全部鹅进去爆炒一下～ 之后用盘子装起来～

醉鹅的做法步骤22.另起一锅，放油爆蒜头、姜

醉鹅的做法步骤33.把刚才①里面的鹅放进去，炒一下 把醉鹅酱放进去，炒均匀。把烧酒倒进去，炒几下，用锅盖盖住

醉鹅的做法步骤44.等2－3分钟，见到有少许烟上来就可以点火

醉鹅的做法步骤55.等火自动熄灭就可以打开锅盖，拌一下。 放少许糖进去调味～

醉鹅的做法步骤66.放进大蒜进去，可以开吃～