源源给大家谈谈年糕的吃法家常做法，以及年糕的吃法家常做法窍门应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。
年糕的吃法家常做法 年糕的吃法家常做法窍门
1、自制年糕的做法步骤88.3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。
2、包上保鲜膜，放在冰箱过夜，让年糕变硬就可切片。
3、北方蒸年糕的家常做法：将黄面倒入盆中，加水，形成粘稠状，用手将黄面制作成金字塔状，每个年糕上面放置大约三至四个枣，放入锅中，蒸熟即可。
4、年糕的做法：年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。
5、年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与年高谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。
6、年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。
7、年糕明崇祯年间刊刻的《帝平景物略》一文中记载当时的北平人每于正月元旦，啖黍糕，曰年年糕。
8、不难看出，年年糕是北方的粘粘糕谐音而来。
9、年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的糖年糕、水磨年糕、的红龟糕等。
10、年糕有南北风味之别。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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