家常长油条做法 家常长油条做法大全家常

家庭快速油条的家常做法大全怎么做好吃视

5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。

1.准备好原材料

家常长油条做法 家常长油条做法大全家常

2.将面粉、膨松剂混合均匀，加入盐和水，放入面包机桶里揉成光滑的面团.(可以直接表面刷点水，两根对折，用筷子从中间压一下，两头捏紧。如果你家没有大口径的锅，建议把每一根油条从中间切开 分成两小根，锅中多倒一些油。用手揉哈，我是为了偷懒）

3.案板上抹上一层油，放上面团，盖上保鲜膜，松弛20-30分钟

4.擀成长条

5.切成小条

6.将两条叠放一起，用筷子在中间压一压

7.拉伸后，放入180-200度的油锅里炸至金黄

8.出锅了

油条做法全过程

早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了，现炸现吃，口感特别松脆，简单特别简单

先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克，搅拌成絮状后加食用油 2鸡蛋0克；上手揉面。

基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟，一分钟不到就揉光滑了，这里是一次揉面了，是不是很简单呢？我们在砧板上铺上一大张保鲜膜，把面团放上去后上下对折包起来，现在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上。

第二天起床后就把面团取出来 让它稍微的8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。回一下温。洗漱后就可以来做早餐了 这个面团是比较软的，砧板上撒点面粉防粘，轻轻地把这个面团拉长一些，整理后来切面。

注意翻面，炸至两面金黄就可以出锅了，这个油条的做法真的是特别的简单省事儿，吃起来的口感是香酥柔软的，放凉了也是非常柔软劲道的。

早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了，现炸现吃，口感特别松脆，简单特别简单

先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克，搅拌成絮状后加食用油 20克；上手揉面。

基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟，一分钟不到就揉光滑了，这里是一次揉面了，是不是很简单呢？我们在砧板上铺上一大张保鲜膜，把面团放上去后上下对折包起来，现在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上。

第二天起床后就把面团取出来 让它稍微的回一下温。洗漱后就可以来做早餐了 这个面团是比较软的，砧板上撒点面粉防粘，轻轻地把这个面团拉长一些，整理后来切面。

注意翻面，炸至两面金黄就可以出锅了，这个油条的做法真的是特别的简单省事儿，吃起来的口感是香酥柔软的，放凉了也是非常柔软劲道的。

早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了，现炸现吃，口感特别松脆，简单特别简单

先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克，搅拌成絮状后加食用油 20克；上手揉面。

基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟，一分钟不到就揉光滑了，这里是一次揉面了，是不是很简单呢？我们在砧板上铺上一大张保鲜膜，把面团放上去后上下对折包起来，现在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上。

第二天起床后就把面团取出来 让它稍微的回一下温。洗漱后就可以来做早餐了 这个面团是比较软的，砧板上撒点面粉防粘，轻轻地把这个面团拉长一些，整理后来切面。

注意翻面，炸至两面金黄就可以出锅了，这个油条的做法真的是特别的简单省事儿，吃起来的口感是香酥柔软的，放凉了也是非常柔软劲道的。

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怎样炸油条的家常做法

表面刷点水，两根对折，用筷子从中间压一下，两头捏紧。如果你家没有大口径的锅，建议把每一根油条从中间切开 分成两小根，锅中多倒一些油。

炸油条的家常做法：

辅料：食用油适量。

1.准备好所需要的食材，就可以开始制作了。步先把30克食用油、1个鸡蛋、280克温水放在大碗中，搅拌均匀。

2.500克把面粉、15克无铝油条膨松剂放在一起，混合均匀。无铝油条膨松剂按照哦包装上的说明使用，因为不同品牌不同规格用量都有区别的。

3.把面粉和油条膨松剂放在步的混合液中，先用筷子搅拌成团，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子，放在一旁静置醒发30分钟。

4.面团醒发好了，案板撒上面粉防粘，把面团取出来不用揉，放在案板上，分成小份。

5.取其中50克一个小份，擀长，再分成宽窄一致的长条，大小根据自己喜欢或自家锅的大小调整。

7.油锅烧热，倒入适量食用油，油量要多一些，不用怕浪费，炸过油条的油可以做成辣椒油非常香，或者下次炒菜、拌凉菜的时候用，不会浪费的。油温6成热，把油条坯子放进锅里，用筷子迅速拨动，油条在拨动中也迅速膨大，炸至金黄。

8.香酥大油条就炸好了，再配上一碗豆腐脑或豆浆。非常好吃。

油条的做法大全家常 油条怎么做好吃

先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗；

自制油条的做法步骤

1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。

2面粉放盆中。

4揉好后发酵一个小时。

5面团发至两倍大。

6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（将水分次揉进面里）

7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）

9刀上也抹油，将大面片切成小条。

10

两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。

11

油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

炸油条的油是很清的，下次炸东西或者是炒菜都是可以用的，炸油条的时候轻轻的把面条抻长一些后下锅，只要油温达到了，这个油条几秒就飘起来了 即使没有加泡打粉 它的体积也膨胀起来了。12

炸油条的家常做法

做法1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大 。

2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，揉匀 。

3、继续发酵约1炸好的油条小时至两倍大 。

4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘 。

6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。

7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可。注意：洗衣粉油条有如下特点： 一、表面光滑，顺光时可见亮晶晶的颗粒，油条的断面会出现大孔洞。而正常的油条，断面呈海绵状，气孔细密均匀。 二、吃起来口感平淡，没有油炸的香味。 三、闻起来会有少许刺鼻的气味，不过需要仔细辨别，因为面粉发酵时要密封，水260克洗衣粉在里面不容易被挥发，在下锅前一小时左右不良商家把密封的面粉打开，然后用力反复地搓揉几分钟，再通过切条、下锅、煎炸等程序，这样炸出的油条自然诱人，食客也很难闻到里面的洗衣粉的味道了。

懒人油条的家常做法

油40克

懒人小油条的家常做法:1、取一干净的面盆，里面加入2碗面粉，1个鸡蛋，1勺白糖，5g酵母，加入适量的水，同一个方向搅拌至面糊状。然后再加入一小把茴香，再次搅拌均匀

2、用保主料：面粉500克； 温水280克； 盐5克； 无铝油条膨松剂15克。鲜膜将面盆密封醒发2个小时，醒发至原来的2倍大。然后加入一勺熟油，并用筷子搅拌面糊，排除气体，搅拌过程中加入适量的盐

。3、锅内加入适量的食用油，开大火将油烧制7成热， 将面糊用食品袋装起来，密封口，防止作的时候，面糊溢出。用剪刀剪下食品袋的一个角落，然后挤压食品袋，使面糊从袋内溢出5cm长时，用筷子戳断。将油条全部炸至焦黄，捞出，控油，就可以食用了。

简单的家庭自制油条的家常做法大全怎么做

主料

面粉

500克

辅料

盐11克

苏打

2克

无3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。铝泡打粉

5克

酵母

10克

步骤

1.所需材料。

2.面包机里先倒入水，然后倒入面粉，撒入酵母，然后用面粉覆盖，再倒进鸡蛋液，在面粉上倒入苏打和泡打粉。将所有材料混合揉匀，揉至光滑。

3.揉好的面团取出，擀开然后从三分之一处对折，然后将另一边也对折，如此重复擀开对折两三次。

4.将对折好的面团放入刷过油的盘子里，放冰箱静置一晚。

5.将静置好的面团取出，案板上抹油。将面团擀开。用刀切成三公分宽的条状，两个放一起，中间用筷子压一下，两手拉住两个面头，轻轻拉扯，放入热好的油锅中炸至两面金黄即可。

6.成品

小6.每两份叠加在一起，中间用筷子压一下，不要太用力，轻轻压一下就好了，压得太实中间不容易炸熟。贴士

静置很重要，油温也要把握好，不要太高！