薄荷螺丝家常做法大全视频(螺丝薄荷糖)

螺丝怎么炒才好吃

1、螺丝肉洗干净备用

作方法

薄荷螺丝家常做法大全视频(螺丝薄荷糖)

01

炒螺丝

1.螺蛳，去尾，洗净备用。

2.葱姜蒜干辣椒，切丁备用。

3.倒油煸炒，出香味。

4.倒入洗净的螺蛳，加盐、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。

02

酱爆螺丝

螺丝（田螺） 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精

1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；

2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；

3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；

4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘

03

香辣螺丝

螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许

1.螺丝剪去尾部洗净备用

2.姜蒜切碎，辣椒切段

3.锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅

方法/步骤2

01

麻辣小螺丝

螺丝，郫县豆瓣酱，糖，盐，白酒，姜3. 葱切条 大蒜拍碎 姜切片。螺丝放很多黄酒，葱姜蒜，蒜粉 黑胡椒 花椒 干辣椒碎片 抓匀放冰箱保险层腌三小时以上。我腌了五个小时。，蒜，麻椒，酱油

做法

1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。

2、锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。

02

葱爆小螺丝海虾

原料：小螺丝，活白虾

配料：植物油，干辣椒，生姜，大蒜，小葱，料酒，生抽，食醋，鸡精

做法

1、小螺丝过水洗3遍，活虾剪去虾须洗净备用。

2、掰8个大蒜粒，15个干辣椒剪段，切姜丝，葱白切段，备用。

3、置锅2小勺植物油，中火先将蒜粒爆香，大火放姜丝、葱白，再倒螺丝，加2大勺生抽炒2分钟。

4、加1勺料酒，下干辣椒约炒1分钟，再放虾炒2分钟。

5、撒上葱花、1勺食醋、鸡精，出锅。

小诀窍

要掌握好火候这道菜用时6-7分钟。

03

煮螺丝粉

做法

1、蒜头去衣切片；洋葱洗净切成圈；揭开罐头盖取出吞拿鱼，用刀拍松放入碗里，罐头汁留着待用。

2、烧开半锅水，加入1/2汤匙盐搅匀，倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7～8分钟，捞起沥干水。

螺丝菜的做法

3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。

葱姜蒜花椒辣椒八角都备好，我只拍了部分材料！

把酱油、2.沥干表面水分银条菜，分装三四只酱袋内，扎好袋口，下入酱缸酱制。每天翻动2次，隔5天取出摊晾1次，15天即成。醋倒进锅里烧开

把洗干净控好水的螺丝菜和备好的调料一起放到罐子里

把煮开的酱油醋水关火后趁热化开白糖，等它完全凉透后倒入泡菜里.OK了！

螺丝肉的家常做法

甜酱八宝菜的做法1.先将腌好的各种原料加工成不同形状；

2、切好青椒和蒜苗备用

3、锅烧热把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用~

4、然后锅里放油，把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香~~

5、4、如果想口味好一些,可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料器皿。接着就放入蒜苗一起炒一下

6、放螺丝肉，再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦~~

螺丝怎么个烧法更好吃

花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖

下面介绍常见的炒螺丝的做法。

主料：螺丝500g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、姜适量、干辣椒适量

炒螺丝的做法步骤：

1.将螺丝放水里浸泡3小时以上，在水面上滴几滴色拉油，为的是排除杂质。

2.锅里放油烧至7成热。

3.将螺丝放入锅内翻炒5分钟。

4.放入姜片和干辣椒翻炒2-3分钟。

5.放入酱油、盐和水大火烧开，换文火烧20-30分钟。

6.汤汁收干一半时放少许味精调味。

7.出锅装盘。

螺丝处理干净，油锅加热后放葱，姜，干辣椒，略微爆炒至香味后放入螺丝翻炒，趁高温倒些料酒，翻炒几下后加水至螺丝平面，不盖锅盖沸腾后再翻炒几下，加盐，味精出锅即可。

红烧的：螺丝，先把它们放在清水中养两天，天天换清水，有时在水面滴几滴麻油，这样螺丝爬出来吐去脏泥，洗净7、盖上盖子，密封放置15天左右，就腌好了。，减去壳尖，一方面是烧时易熟易入味儿，另,

螺丝，夜宵必备，好吃美味

炒螺丝有何诀窍，有几种做法

7.料缸主要作用是形成香味，甜味，鲜味并浸入性。主要用的香料和中草物有:花椒，胡椒，八角，蔻仁，公丁，小茴香，山柰，草果，桂皮，桂仁，藿香，草香，苏麻，桐花，瓜蒌仁，西仁，参，当归川芎，杏仁，芯极，香松，救驾，甘草，芯松，青果，交香，红，白牡丹环草，孔兰，银兰，白兰，香花，芍叶，金瓜，瓜片，香蕉片，橘皮等。

做法一：

材料

辣炒螺丝

2、螺丝一定要反复使劲搓洗干净。

3、热锅凉油加入干辣椒、花椒 、姜 、蒜、 炒出香味儿 ，倒入螺丝炒几下淋料酒加入刚才调好的汁儿 ，炒几下使汁儿均匀，如果干就加点水，不干就不用加，沸腾后加葱出锅。

4、炒螺丝要快 ，沸腾后就关火，炒越久肉缩的越小。

做法二：

韭菜炒螺丝

1、螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的。

3、倒入洗干净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下就可以，加点鸡精就可以起锅了。

怎样做螺蛳酿

3、用

分类: 美食/烹饪

材料油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉（1汤匙）调料螺丝粉(264克)、吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋，243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵)

问题描述:

上次在阳朔尝了一次螺蛳酿真的是回味无穷，现在想请问下，有谁知道螺蛳酿怎样做吗，谢谢了！

解析:

爆炒螺丝的家常做法

爆炒螺丝需要的食材：螺丝、姜片、辣椒、八角茴、料酒、酱油、鸡精、盐、油、水葱叶。

1、螺蛳洗净，滴3滴油浸泡1小时，让螺蛳吐沙。

2、泡螺丝的同时准备葱姜蒜等配料；葱绿切末，葱白切断；姜蒜都切末后分2份，一份用来炒香，一份在起锅时增香；泡椒切末，用干辣椒剁椒都可。

3、然后螺蛳洗干净后沥水备用。

4、锅内烧油。

5、下八角、葱白、姜末、蒜末和泡椒炒香。

6、接着下螺蛳翻炒。具体方法是:将香料碾成末，以纱布包裹与菜同泡，再10、开盖大火收汁1分钟左右即可。撒一些蒿枝，苏麻杆，阴苞谷，并加以适量红糖，白糖，冰糖，以增加甜味，再加入少量味精以增加鲜味。各香料的用量一般在3-5克即可。

7、加料酒去腥。

8、随后加生抽老抽耗油翻炒均匀。

11、加入糖翻炒均匀，加入葱花和剩下的姜蒜末，起锅完成。

怎样炒螺丝肉嫩

5、速食的话,头天晚上把螺丝菜切成片,加入白糖、醋、盐和一些花椒、姜一些调味品,拌匀后第二天早上即可食用。

辅料：泡姜两根、盐适量、泡辣椒小半碗、干辣椒小半碗、香蒜5个、姜片10克、香葱适量、香菜适量、料酒适量、菜油适量

炒螺丝肉做法：

1、使劲冲洗和搓洗螺丝肉，然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟！看自己买的螺丝肉大小，我这个是大螺丝肉～我得用刀把每一个切成几片状。

2、1、先调酱（辣椒油，生抽，老抽，耗油，醋，糖，盐），炒螺丝要快 ，所以酱先调好， 免得炒时手忙脚乱。准备佐料。

3、锅中放入菜油，待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干，在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜，放少许盐和生抽一起翻炒，在倒入少许开水让螺丝肉和佐料们都闷5分钟（让辣味闷入螺丝肉里）！起锅前放入味精和香葱翻炒匀，起锅装盘！撒上香菜。

清蒸螺丝又简单又好吃应该怎么蒸?

葱 姜 蒜 适量

材料:螺丝,葱,姜,蒜,干辣椒,盐,酱油,料酒.

9、加一小碗水盖上锅盖烧开。

制作:

1:螺丝浸泡吐干净泥沙,一个小时.

2:浸泡好的螺丝冲洗干净放入深盘或碗,加入油,料酒,盐,生抽,白糖,鸡精,葱,辣椒,蒜,姜入蒸锅蒸15-20分即可.

怎样做做螺丝简单又好吃（在线急等）

用料

食用油 少许

花椒 八角 香叶 桂皮 适量

辣椒 根10. 自己炒带壳类食物总是比外面的吃起来放心一些。据自己口味

料酒 2小勺

白糖 2小勺

辣酱 根据喜好添加，可多可少或者可以不加

红烧螺丝的做法

清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的

把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮

葱、姜、蒜切末。锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。

放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香。

糖醋螺丝菜的做法倒入螺丝 翻炒。

开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味即可，开大火收汁颜色，装盘即可，撒香葱在上面

爆炒螺丝肉的家常做法

2.再用清水撒盐24小时，捞出后压榨出60%的水；

1、用青红椒，姜丝，蒜蓉爆炒。

2、螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净。

3、觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，弄干净，要每一粒螺蛳肉没有一点沙在上面。

4、准备姜末，蒜主料：螺半斤末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶。

5、热油下螺蛳肉爆，爆香盛出。

6、余油下姜蒜辣椒末炝香，倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，倒几滴白酒沏一下。

7、把剩下的青蒜和紫苏加入，倒少许酱油撒鸡精就可以了。