鱼片煮多久熟_鱼片煮几分钟可以吃

酸菜鱼煮多久鱼肉才煮熟

1、把鱼切片备用。1、先把酸菜和调料放进锅，可以多熬一会儿，再把鱼头和鱼骨放进去，熬个10-20分钟，把鱼片放进去，煮熟就可以了。

鱼片煮多久熟_鱼片煮几分钟可以吃

2、4.把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5.锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。做水煮鱼时，锅中汤汁一定要是沸腾的，才能放入鱼片，鱼片放入锅中，煮的时间不要超过90秒，也不要随便搅拌锅，看到鱼片表面泛白后，再煮20秒，鱼片就熟了，把握好了时间，鱼片就吃着非常嫩。

煮鱼一般煮多久才能熟？

3.鱼片上放葱段，蒜片若干

不同的鱼种、大小和烹饪方影响煮鱼的时间。一般来说，煮鱼需要10至60分钟不等，具体时间长短与制作做法和鱼的新鲜程度有关系。例如，使用大火煮一斤左右重的新鲜鱼，一般十分钟可以煮熟；而使用小火煮鱼需要的时间较长，一般大于半小时，且鱼可以入味。另外，水煮鱼一般需要15-20分钟左右煮熟，但要根据鱼的体积大小和火候来具体分析1。

煮鱼煮15分钟能熟。鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来限度地保留住这什么是脆皖鱼些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。

煮鱼一般用油煎好然后放佐料烧10分钟左右就可以了。

凉拌鱼片要煮几分钟

做法五

2、凉拌鱼的家常做法 主料 鱼 根据鱼的多少来做 辅料 姜，小米辣，蒜，酱油，藤椒油，葱，香菜，胡椒粉，味精，料酒 适量 步骤 11用料酒，胡椒粉，淀粉腌制鱼 2锅里加水，水开土豆下锅，煮半熟，捞起备用，接着开火食材准备。

3、凉拌鱼的做法 把鱼洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味先把鱼煮熟水里加料酒盐老姜大葱一定要冷水时就把鱼和料放好，火不能太大，不然鱼会煮烂煮熟后将鱼捞起来装盘冷起将辣椒芹菜干生姜葱头。

4、6放入沸水锅中煮浮起即捞出放凉7胡萝卜洗净切丝8香菜摘洗干净，切段9锅中倒入油烧至六成热，放入花椒炒香，捞出花椒不要，制成花椒油10将胡萝卜丝姜丝香菜段撒在熟鱼片上，加入花椒油食盐。

5、1鱼洗净片成片，用盐料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱蒜姜切末2锅中放油烧至六成热，倒入豆豉姜末蒜末炒出香味3在大钵中放入盐味精白糖酱油醋。

6、步，葱姜蒜清洗切末鱼清洗剔骨，去皮，切片处理切成片后用料酒淀粉和少量胡椒粉盐腌制1020分钟第二步，起锅，倒入适量油，油热至5成熟，然后把处理好的鱼片倒进去翻炒第三步，鱼片变成白色后加少量醋。

7、1用料酒，胡椒粉，淀粉腌制鱼2锅里加水，水开土豆下锅，煮半熟，捞起备用，接着开火，然后放姜葱煮开在放鱼，鱼熟，备用3把土豆放入盘中底层，上面上鱼，把小米辣和蒜捣碎，香菜切细备用后，将小米辣和捣碎的蒜。

8、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会香菇洗净去蒂，切成片。

10、待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中4另取一。

12、香椿拌鱼片 原料鲜香椿芽100克，金针菇150克净草鱼肉300克 调料盐2克，味精2克水煮鱼片 用料草鱼1条约10001克黄豆芽克干辣椒节花椒蒜片姜片适量料番茄鱼片 材料番茄2个中等大小鱼片100克豆腐1盒。

13、将土魠鱼片洗净，再加入腌料所有材料腌渍约10分钟，再沾上太备用2 姜切片青葱切丝和红辣椒切丝备用3 取炒锅，加入1。

鱼几分钟可以煮熟

11、水煮鱼片 材料 草鱼1条，黄豆芽克，干辣椒花椒蒜片姜片适量，料酒10克，鲜汤500克，味精3克，鸡精2克沸腾鱼片 材料 鱼，干辣椒花椒姜蒜葱油食盐味精干淀粉料酒豆瓣或剁椒生蛋清胡椒粉 步骤 1将鱼杀好洗净番茄鱼片 材料 番茄2个，鱼片100克，豆腐1盒，番茄酱2汤匙，姜片3片，大蒜，葱花适量，料酒2茶匙，淀粉1茶匙，胡椒粉少量，盐适量。

其实没有确切的时间，而是以鱼的种类和大小烹饪方式不同，还有火力大小和鱼的分量的不同，来确定是否需要多长时间才可以煮熟的，一般来说，像我们平常吃的草鱼，鲤鱼等煮的时间要短一些，3、脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。大约不多在五分钟左右，而向鲶鱼你的话，因为它的脂肪较多，煮的时间要长一些，需要十分钟以上。

鱼煮多久几分钟能熟

（或自己喜欢的蔬菜）、干红辣椒1两 姜1两、郫县豆瓣2两、花椒少许、大蒜1两、胡椒粉少许、料酒少许、味精少许、胡椒少许、白糖少许、精盐少许、香葱少许、醋少许、酱油少许、生粉少许、蛋白一个

十五至二十分钟。个头比较大的鱼，需要水开后煮十五分钟才能熟透。煮鱼用小火的时候，需要的时间较长，一般8. 把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；大于半小时，且鱼可以入味。鱼煮的时长一定要控制好，否则会把鱼煮烂或不熟，营养价值也会遭到破坏。鱼中的营养物质受不了过长时间的烹煮，因此，建议选择蒸、涮、汆等烹煮方式来限度地保留它们。

如果是直接下锅煮的，而且在把鱼切的比较薄的情况下，比如酸菜鱼，下锅5分钟左右，即可上盘了;如果是比较新鲜的鱼，通常鱼肉就比较鲜嫩，下锅煮也可以很快就熟了;做鱼的时候，一定要一次性放足水，避免中途加水使鱼的味道变。想喝鱼汤的话也可以煮长时间一些，这样煮出来的汤才能色香味俱全。

鱼没有吃完怎么保存鱼肉一次性吃不完，可以用保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏保存。或者用真装袋装起来，当然，也能购买食品保鲜盒保存。如果是做熟的鱼，不用将鱼肉取出来，直接放在盘子里，用保鲜膜包裹好，然后置于冰箱内保存，做熟的鱼肉，不建议放进冰箱里冷冻，会影响鱼肉的口感。

鱼要焯水吗给鱼焯水,无非就是为了除异去腥,但是鱼肉和禽类不同,鱼肉一加热就会变得很容易脱皮且很容易成熟,不适合焯水。水煮鱼的鱼片在煮之前需要先焯一下水，焯水是将鱼片当中的一些血沫去除，这样做出来的水煮鱼汤口比较清澈，而且不会有腥味。焯过水之后，鱼片特别的鲜嫩，放入高汤中一涮就可以捞出。如果过油的话，那么鱼就等于被炸过了，吃上去就没有那么嫩滑了。

水煮财鱼片的做法

3.腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。

做做法二法如下，首先准备食材：

财鱼：一条、油：一勺、盐：一撮、尖椒：几个、青辣椒：几个、干红辣椒：几个、姜丝：少许、豆芽：一把。

2、油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香。

3、将豆芽菜倒进去翻炒。

4、放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水。

5、将豆芽菜捞起来，铺在碗底。

6、烧开半锅水，将鱼片倒进去。

7、汆烫至熟.

8、捞出来，摆放在碗里，将所有的辣椒段洒在上面。

9、油烧热，淋在上面即可。

水煮财鱼的做法：1. 将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块；

2. 将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟；

3. 头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制；

4. 烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；

5. 在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入45克豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒；

6. 出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)；

7. 待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～5分钟即可关火；

9. 另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)，待油热后，关火先晾一下；

10. 然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味；

11. 注重火不可太大，以免炒糊；

12. 辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。

用水使劲煮

酸菜鱼鱼片煮几分钟

9洒些盐、鸡精即可出盘。

1、酸菜鱼鱼片大火煮40-60秒，最多不超过90秒，鱼片就熟了。

2、准备材料：鱼1300g、酸菜200g、葱25g、姜25g、蒜25g、醋15g、鸡精10g、食盐10g、生粉20g；

2、酸菜鱼的做法：鱼片洗净、姜洗净切丝、青辣椒洗净切圈、干红辣椒洗净切圈、豆芽洗净备用；起锅倒油烧热，放姜丝、豆芽炒香，然后加盐炒匀，关火盛出装盘；另起一锅倒入适量的清水烧开，然后把鱼片放进去；大火煮40-60秒，最多不超过90秒，然后把鱼片盛出，倒在装豆芽的盘里；放上切好青、红辣椒，然后淋上热油，即可盛出享用。

想自己动手做水煮鱼片，这道菜一般要煮多久？

4.鱼肉吃完的，可以把汤汁重新倒回锅内，下豆腐或粉带或魔芋等等，就是水煮鱼火锅了。或者干脆一开始就把煮好的鱼放入电火锅中，吃完鱼后，直接开火就行了。

这道菜一般20分钟左右就可以了，先把配菜煮熟，煮熟后放在碗里，下入鱼片。

1、鱼下锅后等水开了，转为小火煮10分钟即可别闹看图注意要点一定要沸水下鱼，半锅水，半勺盐5鱼也下锅了，那我们就处理辅料注意一小勺鸡精，小勺味精，几粒白糖然后半勺生抽，半勺辣鲜露，半勺花椒油。

十分钟就可以，因为鱼肉切得很薄，十分钟已经熟透了，味道也是不错的，所以不需要煮太久了。

水煮鱼片要煮15分钟应该就可以了，而且我觉得给水煮鱼片里面加点豆芽是非常不错的，如果只有鱼片可能吃起来会有一点腥味，除了豆芽以外你还可以放一点白菜叶子，魔芋豆腐以及土豆片都是没问题的，只要你喜欢吃的蔬菜都是可以放里面，但是不要放太多就行了。

酸菜鱼煮多长时间，酸菜鱼煮多长时间能熟

6、洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。

1、平时在炖煮酸菜鱼的时候一般只需要花费三五分钟的时间，因为制作酸菜鱼的时候都需要把鱼肉片成薄片，这样的鱼肉非常容易就能炖熟，若是对它加热太长时间的话还会导致鱼肉口感不佳。

脆皖鱼的做法

3、首先我们要把酸菜切成丝状备用，再把鱼肉从鱼的身上切下来分成三四毫米厚的薄片，然后把鱼肉片和食盐、生粉混合在一起搅拌均匀并放在一旁进行腌制。

4、起锅热油，把葱、姜、蒜倒入锅中翻炒出香味，再把适量的清水、酸菜和鱼身上剩下的鱼骨倒入锅中熬煮，等鱼骨煮熟之后将它和酸菜盛出来倒入碗中备用。

5、往锅中剩下的鱼汤里面倒入食盐、鸡精、醋调味，再把切好的鱼片倒入锅中熬煮三五分钟，将它们淋在之前盛出来的酸菜、鱼骨上面就可以了。

水煮鱼几分钟鱼熟

3脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。

水煮鱼片得话，时间较为短的，由于鱼肉相对性较为薄，放进水里只需要火煮三分钟上下，那样鱼肉就能够完全熟透，此外要留意的是做水煮鱼片的情况下，煮鱼肉的情况下不可以煮得时间太久，一方面口味会越，此外煮长时间了，鱼类会越来越较为碎。

一般在十五到二十分钟即可煮熟，不要炖太长的时间，否则鱼肉鲜嫩的味道就会消失，煮鱼的时间一定要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久老就会大量流失营养。

鱼煮鱼要二十分钟左右，这个时间会根据鱼的大小出现变化。做煮鱼要先把鱼、生姜、大蒜倒入锅中煎至两面金黄，再往锅中加入热水、料酒、生抽、食盐、白醋炖煮，十分钟后倒入葱段、杭椒圈煮至杭椒变软就可以将它盛出食用了。

也要看是什么鱼呢，难熟的切的薄点，如果是好熟的就切的稍微厚点就可以了，我觉得如果是龙利鱼就切的稍微厚点也是很快4、脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。就熟了aqui te amo。

煮鱼一般煮8到10分钟就可以熟了，时间间长了，鱼肉就不鲜嫩了，营养也会流失

水煮鱼一般是二三分钟就熟了。