养殖业安全生产讲课 养殖场安全培训

水产养殖安全生产中，如何选购和放养苗种？

1、养殖场应当设立符合规定的检疫隔离区，检疫隔离区设置的条件应当符合家畜疾病防控有关规定。

苗种要到技术力量雄厚、信誉度好、有水产苗种生产许可证的供苗企业购买，应购买原良种繁育的优质苗种，并索要本批苗种的检疫合格证和等凭据。

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4、养殖场应报送符合规定的消毒、检疫和销售记录，保留销售记录至少半年以上，以备查验。

苗种质量好坏简易鉴别方法：首先看苗种体色，体色正常、有光泽的苗种质量好；其次看苗种游动，苗种活泼、游动有力，具有一定的抗逆流能力，则为好苗；第三看苗种体表，体表完整、无残缺、无破损、无炎症，则为好苗；第四看苗种规格整齐度，苗种个体异小，规格均匀的质量较好。

购买苗种后，应在傍晚或凌晨运输，放到池水透明度达到养殖对象要求的养殖池暂养。放苗时间、方式、密度与苗期管理都要适合不同池塘的养殖条件和养殖容量。苗种暂养期间做好饵料投喂、水质监测、水交换处理、病害防治处理、苗种生态状况的记录、养殖设施的使用和维护等日常工作的管理。

在正式放苗养成前，必须满足两个条件：①对养殖水体和底质进行检测，结果符合养殖对象的要求；②苗种经过暂养已适应当地的环境，生态状况良好、大小较为一致、生长速度接近。

放苗宜在晴天的上午或傍晚进行，中午太阳曝晒和阴雨天不宜放苗。

畜禽养殖业污染防治技术规范

法律分析：1.生态环境保护与畜禽养殖业健康协调发展的原则；2.依法保护生态环境的原则；3.生态环境保护与农业经济结构调整相一致的原则；4.维护群众合法权益，改善生态环境质量的原则；5.符合污染物排放总量控制的原则；6.分区指导，分类推进的原则。

法律依据：《中华安全生产法》 第十八条 生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有下列职责:

(三）组织制定并实施本单位安全生产教育和培训；

(五）督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全隐患；

(六）组织制定并实施本单位的生产(四）保证本单位安全生产投入的有效实施；安全应急救援预案；

(七）及时、如实报告生产安全。(二）组织制定本单位安全生产规章制度和作规程；

大型养殖场防火措施

养殖大棚是火灾发生的高危地带，为防范火灾的发生，养殖户应加强防火措施，杜绝明火，严禁乱拉电线，用煤炉加温时，与周边保持一定距离。另外，在养殖大棚附近可以挖水池、储存水缸和沙土等，以备不时之需。养殖场(户)业主在严格遵守和执行安全生产相关法律法规的同时，还须做到以下几点：

养殖场

需依法设置安全应急管理机构，配备专职或安全生产应急管理人员，建立应急管理工作机制，制定安全生产应急管理预案。

需与签订劳动合同，并载明有关保障从业人员劳动安全，防止职业危害的事项，以及依法为从业人员办理工伤保险的事项。

需每年对进行体检，并建立个人体检档案。

“三项岗位人员”(主要负责人、安全管理人员和特种作业人员)需培训持证上岗。

需进行生产应急预案编制、评审、备案，每年应进行一次应急预案演练及评估。

重点岗位需设置必要的警示标识(车间、仓库、加工、排污点、配电室)。

所有机械设备和水电气线路需进行定期检查和维护，并保存检查和维护记录。

养殖户

应当采用防雨、防潮、防水的灯具、开关、插座。

使用电缆线或线路套管作为电源线，并按电工作规程架设。

用电线路杜绝老化、私拉乱接、超负荷使用。

消防设施设备配备齐全(有消防沙，每500平方米养殖棚配备8K(一）建立、健全本单位安全生产制；G干粉灭火器两具)。

疏散通道、安全出口保持畅通。

会使用灭火器。

柴草等易燃品采取隔离。

厂区内严格管理明火。

建筑材料或室内装饰材料不得采用彩钢板或疏散指示标志、应急照明完好。聚氨酯材料。

有条件的养殖户应做好“智慧用电”系统的安装。

畜牧法规定虚情养殖场应当具备的条件包括

进户总线及分线路安装漏电保护。

虚情养殖场是指使用非在厂房内饲养的方式，通过运输、宰杀等环节间接消毒来保障食品安全的养殖场。畜牧法规定虚情养殖场应当具备的条件如下：

需配备相应的劳动防护用品和设施(皮手套、胶鞋、口罩、灭火器、防爆灯、告知牌)

2、确定运输环节，应当符合动物防疫条件和有关法律、行政法规的规定。动物运输时应当采取环保、卫生措施，保持运输工具洁净卫生。

4、养殖场应当建立符合规定的动物运输记录、饲养记录和治疗记录等标准化管理制度，防止违法违规生产经营行为。

6、养殖场应按照有关监管部门的要求开展安全生产、环保、卫生等宣传教育和应急预案演练工作，做好媒体公开工作，提高公众对商业家禽养殖的认识和信任度。

虚情养殖场应当遵守的要求

1、养殖人员应接受专业培训，掌握安全、卫生、环保等知识和技能，具备良好的道德素质和道德观念。

3、养殖场应加强与有关部门的联络，及时清点商品化动物，及时上报动物及其他动物卫生问题和肉品质量问题。

5、养殖场进行生产经营活动时，应当做好质量控制，并配备符合规定的生产设备、消毒剂、防疫品和饲料，使用过期或禁用的物和其他物品，生产、运输和销售含违禁物质等的肉品均属违法行为。

养殖场管理制度养殖场的管理制度

棚内不得使用明火，确需使用应单独隔离间作，棚内用电照明应具有防爆功能;新建大棚严2、养殖场应加强环保意识，配备污水处理设施，防止污染环境。禁使用易燃材料;进入棚区内的人员严禁吸烟。

1、场长职责规范：负责牧场全面工作，在公司规定的用人指数内，合理安排各岗位员工，在权限范围内科学有效地组织与管理生产。负责监督执行牧场各项规章制度、作规程和管理规范。制订并实施牧场内各岗位的考核管理目标和奖惩办法。定期对所有技术人员和各岗位员工进行考评，根据考核成绩对员工予以适当的经济奖惩、教育或辞退。及时地执行公司下达的各项任务，定期向公司有关汇报工作情况。努力学习，不断提高自身管理水平和业务能力。定期对职工组织业务技术培训，提高牧场整体生产技术水平。历行增产节约，努力提高牧场经济效益。安全生产、杜绝隐患。

2、技术员职责规范：参与牛场全面生产技术管理，熟知牛场管理各环节的技术规范。负责各群牛的饲养管理，根据后备牛的生长发育状况及成母牛的产奶情况，依照营养标准，参考季节、胎次、泌乳月的变化，合理、及时地调整饲养方案。负责各群牛的饲料配给，发放饲料供应单，随时掌握每群牛的采食情况并记录在案。负责牛群周转工作。记录牛场所有生产及技术资料。负责各种饲料的质量检测与控制。掌握牛只的体况评定方法，负责组织选种选配工作。熟悉牛场所有设备作规程，并指导和监督作人员正确使用。熟悉各类疾病的预防知识，根据情况进行疾病的预防。

3、兽医职责规范：负责牛群卫生保健、疾病与治疗、贯彻执行防疫制度、制订械购置、填写病例和有关报表。合理安排不同季节、时期的工作重点，及时做好总结工作。每次上槽仔细巡视牛群，发现问题及时处理。认真细致地进行疾病诊治，充分利用化验室提供的科学数据。遇到疑难病例，组织会诊，特殊病例要单独建病历。认真做好发病，处方记录。及时向反馈场内存在的问题，提出合理化建议。配合畜牧技术人员，共同搞好饲养管理。贯彻“以防为主，防重于治”的方针。努力学习、钻研技术知识，不断提高技术水平。普及奶牛卫生保健知识，提高职工素质。掌握科技信息，开展科研工作，推广应用成熟的先进技术。

4、配种员职责规范：年底负责制订下年奶牛配种繁殖，参与制订选配。认真观察牛群，做好鉴定，适时配种，按规定时间做妊娠诊断。拟好停奶通知单，及时通知班组。做好奶牛产后监护工作，负责奶牛繁殖疾病的预防及诊疗。及时记录奶牛、配种、妊检、、产犊、治疗等技术数据，填写繁殖卡片。做好、品的出入库记录和汇总，月底上报财务室。按时整理、分析各种繁殖技术资料，及时上报并提出合理化建议。对场内的各项工作有何想法，要及时与沟通。向职工普及奶牛繁殖知识，努力学习，掌握科技信息，推广先进技术和经验。

5、资料员职责规范：正确填写奶牛谱系，依照谱系的有关内容和规定，定期测量后备牛的体重、体尺，测定和记录成母牛泌乳月产奶量、乳脂率，并及时填写。负责奶牛各项育种指标分析、日粮营养分析和泌乳月分析。负责参加DHI报告牛只的采样工作，及时把数据输入电脑并做数据分析。负责牛群异动、产奶及销售、人员任用等各项数据的整理，于每月初4日前填写生产报表，上报公司。每月月底完成计件工资所需的数据统计。妥善保存各类原始资料。努力钻研业务，热爱本职工作，实事求是，保证数据真实可靠。

6、核算员职责规范:严格执行公司主管部门的作规范，严格执行财务制度。进出物资要严格检查质量、数量，各项记录及时完整，各种报表要及时准确，妥善保管和调用物资，先进先出，避免霉坏、变质及非正常损耗。注意防火、防盗。每月盘存，做到帐实相符，实事求是。如实记录各类饲料的进出库及奶牛饲喂情况，及时核算奶牛饲料成本。每月底根据物资周转周期及适当库存，按实际需要做好下月的采购，及时上报公司主管部门。做好食堂伙食调整、管理饭票。把握伙食价格，做好非赢利工作。

养殖场应采取什么样的卫生防疫措施？

3、养殖环节应当设立符合规定的圈舍、饮用水设施和消毒设施，防止传染病的发生和传播。

养殖场和饲养人员进入生产区时，要换工作服和鞋。非饲养人员不许进入养殖场。原则上谢绝参观，必要的参观者，一定要换工作服和鞋。并经消毒后方可进入。场外的车辆、用具不准进厂。出售商品貂应在场外进行。对已调出的种貂严禁在送回养殖场。种貂不准任意对外配种。决不能把来源不清楚的种5、养殖场应建立内部监测制度，定期进行盲检和自检，防止商品化动物携带病原体、化学污染物等对肉品和肠胃损伤等不良情况的发生和传播。貂任意带进养殖场。场内不准饲养家禽、家畜，如鸡？猪、牛、羊等，严防其他畜禽进入养殖场，养殖场要做到固定人员、用具，不准乱拿乱用。