蒜苔怎样保存的时间更长_蒜苔怎样保存不易坏时间有又长

蒜苗怎么保存新鲜不烂

2、蒜薹加木耳。

蒜苗用普通塑料袋贮藏，或者用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包装袋。装量分别为15和20千克。此法适合于大量储存，或者采用薄膜大帐贮藏，也是大量储存的有效方法。

蒜苔怎样保存的时间更长_蒜苔怎样保存不易坏时间有又长

蒜苔的保存方法如下：

1、产品在入贮前要对贮藏库消毒灭菌，可使用库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500克。

2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、苔苞不膨大、苔茎基部无老化、无明显病害或机械损伤(如划苔)、粗细均匀，苔茎长度应不少于新鲜蒜苔怎么保存？直接放冰扩展资料箱就错了，这样存放3个月都新鲜！30厘米。

新鲜蒜苔怎么冷冻保存

将蒜苔充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。蒜苔这种蔬菜在我们的餐桌上比较常见，蒜苔炒肉丝，口感清脆，是下饭的好食材。蒜苔有一种辛辣味，这种味道有很好的杀菌作用，对于肠道有炎症的人来讲，是很好的食疗菜品。蒜苔在长温下的存贮时间不长，放一两天之后就会脱水，发硬。需要存贮时，可以用保鲜膜包好蒜苔，放在冰箱的冷藏下，通常可保存三到五天时间。蒜苔比较脆硬，消化功能不佳的人，建议尽量少吃。蒜苔吃多了会影响到视力，所以眼病患者不能吃蒜苔，以免加重病情。

将未食用完的蒜苔置于充满气体的保鲜袋中将其置于冰箱中保存，这样保存的时间会很长。将未食用完的蒜苔置于保鲜袋中进行保存，但是食用的保鲜袋的话需要将其捆扎的比较严实，不能接触到空气，再将其至于冰箱中进行保存。

放入冰箱

1、看颜蒜薹采后不要放在阳光下暴晒和在常温下放置。要放冷藏库保存，不能及时入库的蒜薹，应放置在阴凉处。色

2、看尖部

在我们仔细观察他的外表颜色的同时，我们也应该注意蒜苔的尖部，新鲜的蒜苔尖部和蒜苔的杆是一样的，都是呈现翠绿色的，不会有太大的别。如果看到颜色发黄，这样的我们不能够购买，因为已经不新鲜，吃起来也是不好吃的，这是因为蒜苔存放时间过长或者变质，出现变化的一定是蒜苔的尖部，存放时间过长的蒜苔尖部又黄又蔫，这个非常容易辨别。

都知道蒜苔他是一根根的，他是大蒜的产物，在购买的时候要注意正常的蒜苔粗细十分的均匀，不会太粗，如果特别粗的蒜苔估说明已经长老了，吃起来口感会，那样的话是刚长出来的，还没有成熟，吃起来是没有蒜苔味儿的，基本上没有什么营养价值，所以大家要挑选粗细均匀的，这样才是质的的蒜苔。

蒜苔怎么存放？

参考资料来源：

楼上都已经说了。我也没什么可以说的，但是我还是要说，。万一你把分给我了呢？

冷冻

保鲜膜进冷藏！就首先我们将蒜薹清洗干净，切成段放入容器当中，加入适量的盐，糖醋，加入蒜片和小米辣密封好放在阴凉处即可。OK

蒜苔长期的储存方法，可把蒜苔装进一个保鲜袋，把口袋扎紧，放进冰箱冷藏，也可把蒜苔放在阴凉处，勤洒水保持湿度，即可延长蒜苔的储存时间。 方法：

放进保鲜袋 准备好存有空气的保鲜袋，把剩下的蒜苔，放在保鲜袋里面，并扎紧袋口

买回来的将蒜苔放在阴凉湿润的地方，并在蒜苔表面洒上一些水，让蒜苔保持一定的湿度。蒜苔，如果一下子没有吃完，可以选择放入保鲜袋再存放在冰箱里面。

注意事项：

腌蒜苔方法一年都放不坏

蒜苔的保存方法：将买回来的蒜苔放在一个不透气的塑料袋中，用嘴向塑料袋中吹气，使塑料袋略鼓起来将塑料袋口扎紧，放入冰箱上面的保鲜层中；或者将蒜苔放在阴凉湿润的地方，并在蒜苔表面洒上一些水，让蒜苔保持一定的湿度；将蒜苔放入大的塑料密封袋中，袋内的氧气由蒜苔自行吸收，使氧分逐渐下降到回2-4%，以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。

腌蒜苔一2、气调法：年都放不坏的方法是，密封好，放在阴凉的环境中存放即可。蒜薹在腌之前，需要清洗干净，晾干表面水分，用刀将蒜苔的头尾去除，切成2到3厘米的小段。

蒜苔不能在冰箱放一年都新鲜。蒜苔是日常生活中常见的一种蔬菜，是从大蒜中长出来的蒜苗，可以直接炒菜吃，味道非常鲜美。

装入盆中，添加食用盐，搅拌均匀，腌制20分钟，这样可以将蒜薹里的部分水分去除。腌制后的蒜薹放在干爽洁净的容器中，添加调料汁腌制即可。

冷藏法，需要将蒜薹洗干净晾干水，然后切成段放入盆中，根据蒜苗的量加入适当的盐，将其放置两个多小时才可，再调制酱汁放入锅中，可加入白糖成陈醋。

蒜苔放冰箱可以放多久 蒜苔怎么能储存半年

快速降氧法：将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。

蒜苔在日常生活中是很常见的一道美味蔬菜食品，营养价值高，富含丰富的维生素，可以拿来制作各种各样的美食，但由于很多人购买的时候都喜欢将其放在冰箱保鲜，就和大家一起看看蒜苔放冰箱可以放多久。

②自然降氧法：蒜薹进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜薹自行吸收，使氧分压逐渐下降到2—4%；以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。

蒜苔放冰箱可以放多久是当下很多友友好奇的，就以往的数据来看可以放个三五天，但是在存放的时候要注意蒜苔在保存时,将其用保鲜袋装好放入冰箱即可。冰箱内的温度调制在0-4℃。存放蒜薹的时间越长其水分流失越多,在食用时要将其发黄的部分摘除。蒜苔也可以在常温下存放,需要存放在阴凉避光处。蒜薹常温保存时,可以在其表面撒上清水,减缓其水分流失。

蒜苔冻了，如果没有腐烂或者流黄水，则还能吃，但如果蒜苔已经腐烂或者流黄水则不能再吃。但是在储藏蒜苔时，尽量将蒜苔放在阴凉通风比较好的地方，或者放在冰箱内的冷藏室内，尽量不要将蒜苔放在冷冻内，避免长时间冷冻，没有及时食用，当中的营养成分遭到破坏。在吃蒜苔时，可以适当的搭配一些肉或者是腐竹等食材，能为身体提供多种营养成分。

蒜苔怎么能储存半年

冰箱冷藏新鲜蒜苔可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱中冷藏，这样食品不容易失水变质，滋生细菌。

腌制保存如果是想长时间保存的话，可以将将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。蒜苔剁碎，然后用盐腌制过后密封放在玻璃容器中，这样可以保存半年之久，口感还是非常的脆

蒜苔的保存方法 蒜苔如何保存

首先我们在购买蒜苔的时候眼看到的是它的颜色，蔬菜的新鲜程度和它的颜色有着直接的联系，在购买蒜苔的时候需要大家多多注意，颜色看起来比较清亮，而且呈现翠绿色这就是新鲜的蒜苔，如果感觉光泽度并且有发黑的现象那么就已经不新鲜了，而且也就没有太多的营养价值了，所以看到这种记得扭头就走，不要购买。

1、塑料3、看粗细薄膜聚塑料袋的气调冷藏。当蒜薹温度稳定在0℃时，将蒜薹薹梢向外码放在塑料把蒜苔放在阴凉的地方袋内，扎紧袋口，置于菜架上或包装容器内。选择一些袋子每天测定袋内的氧气和二氧化碳浓度，当袋内的氧气降低到1%～2%、二氧化碳约在12%左右时，要开袋通气，使袋内氧气上升到18%以上，而二氧化碳降至1%～2%，然后重新封袋。

蒜苔怎样在冰箱放一年都新鲜

第二步：

选购新鲜蒜薹技巧

2、用手去掐一掐蒜苔的根部，直接就可以掐断的话，蒜苔的肉质3、防霉处理。具体方法：先将库房密闭，按库房容积每立方米用7-9g，待蒜苔预冷到-0.8℃时，将烟雾剂均匀用水焯一下（飞水） 然后放在冰箱保鲜里 如果要长时间保存就焯熟冷冻放置在库内中间通道上，叠放成堆，然后关闭风机，由里向外逐堆用暗火点燃，密闭库房4h以上，再开启风机，将蒜苔装袋扎口，进入正常管理。就比较嫩，如果是特别绵的话，蒜苔就是发老的。

3、看一看蒜苔叶片，如果发黑、发黄的话，就证明蒜苔保存太久，水分流失过多就别购买了，不新鲜。

怎么储藏蒜苔 蒜苔的存放方法

真空冷藏效果，如果没有真空袋，可以用保鲜膜或食品袋代替，一定要包严实了，不透空气，然后零下1度到5度左右冷藏，可以保存一个星期左右。

1、可以把蒜薹盘一下，放在塑料盘中，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间，注意一定不要切两头，要保持原样。

1、颜色越嫩绿的蒜苔，其品质就越新鲜，那些颜色发青色的蒜苔，属于已经长老的蒜苔，就别去购买了。

2、还可以用塑料袋套住蒜薹的根部，扎好，然后放在冰箱的冷藏室中，也可以保存较长时间，随吃随取。

3、如果蒜薹很多，可以把蒜薹扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存的地方要黑暗一些，避免阳光晒到。

4、蒜薹太多，也可以把蒜薹平蒜台在冰箱里冰了十几天还能吃吗铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜薹之间通风，不会烂掉，这样也可以保存较长时间。

蒜苔怎样保存的时间更长

把醋、酱油和辣椒面以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。

蒜薹怎么样保存能新鲜长久？

苔贮藏应从蒜苔采收及收购起始，入库后要从温度、湿度、防霉变3个方面进行控制管理

1、均衡控制温度、湿度。当贮藏环境温度达到蒜苔冰点时，保鲜效果，蒜苔的冰点温度为-0.8-0℃。实践中，蒜苔在温度高于-1℃时不会发生组织结冰，根据多年经验，蒜苔库温冷藏指标为-1-0℃，在此范围内尽可能降低上限温度控制指标，以减小温，使库温始终处于稳定状态

2、库房湿度控制在80％-90％，如湿度不够要进行补湿，措施主要有地面撒水，挂湿帘或撒湿锯末等，同时湿度高也有利于库温稳定

蒜苔怎样保存不易坏时2、库房湿度控制在80％-90％，如湿度不够要进行补湿，措施主要有地面撒水，挂湿帘或撒湿锯末等，同时湿度高也有利于库温稳定。间有又长

批量蒜苔怎么保存时间长？

1、冷冻保存。将蒜苔用盐水浸泡半小时后，捞出自然风干，再将蒜苔切成段，拌上食用油，用保鲜袋装好放进冰箱冷冻保存，可以保存一年左右还很新鲜。

2、腌制保存。将蒜苔清洗干净切成段，再用盐腌制，装进密封的容器中，可以保存半年左右。

3、冷藏保1、 冷藏法：存。将蒜苔密封装好，放进冰箱冷藏保存，可以保存7-15天。

蒜苔怎样保存不易坏时间有又长

怎么腌蒜苔放的时间长不坏

视情况而定。

蒜苔是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些蒜苔放在家中准备食用。然而一些朋友在使用蒜苔的时候，发现自己不知道如何腌制蒜苔保持长时间不坏，腌蒜苔是很多人都喜爱的一种小菜。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何腌制蒜苔保持长时间不坏的的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下腌制蒜苔保持长时间不坏的步骤吧。

将蒜苔放在阴凉湿润的地方，并在蒜苔表面洒上一些水，让蒜苔保持一定的湿度。第三步：

把煮开后的料汁在一旁放凉备用，将泡好的蒜苔取出控干水分，放在腌菜的坛子里面。

第四步：

将煮好的料汁倒入到将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。蒜苔坛子，使得料汁淹没蒜苔。再把之前准备的蒜瓣也放进去。密封保存十五天左右就可食用自己腌制的蒜苔了，并且这个方法做出来的蒜苔可以保持很长的时间。

蒜苔怎样在冰箱放一年都新鲜

有三种贮藏方式可供选择：一是用普通塑料袋贮藏，二是用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米腌蒜苔的保存方式的包装袋。装量分别为15和20千克。此法适合于大量储存。三是薄膜大帐贮藏，也是大量储存的有效方法。

选3-5天。购新鲜蒜薹技巧

2、用手去掐一掐蒜苔的根部，直接就可以掐断的话，蒜苔的肉质就比较嫩，如果是特别绵的话，蒜苔就是发老的。

3、看一看蒜苔叶片，如果发黑、发黄的话，就证明蒜苔保存太久，水分流失过多就别购买了，不新鲜。