白醋是酸性还是碱性 白醋是酸性还是碱性百度百科

洗衣液苹果自来水肥皂水白醋碱面西红柿分别是碱性物质酸性物质还是中性物质

2、功效不同

1、你的提问一连串的名词连个顿号、逗号都不舍得加，让人读的喘不过气来，朋友，你倒是省事了，回答者呢？我也给你这么打字回答不用标点符号行不？

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可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西，是否有酸性过度的倾向。而白米饭是典型酸性食物，以此为主食的人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。尤其是近年来，工业发展而引起环境污染、果菜类的农污染、化学性加工食品等危害，变本加厉，加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少。

2、物质是酸性还是碱性，这个要看你是问化学问题还是生物问题？我上过当，回答化学概念，结果人家问的是生理、生物酸性，辛辛苦苦回答了，还被人家说不懂乱答！

白醋不太合适降解水的ph值，白醋虽然是酸性但是会蒸发掉。如你今天加了白醋ph值降低，过半ph值又会恢复原样，所以白醋不适合降解水的ph值。

4、如果是问生物问题，西红柿、碱面、白醋都是碱性物质；只有苹果是酸性物质。剩余的跟酸碱无关。

化学常识食物的酸碱性

好吃的东西几乎都是，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。

所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西，是否有酸性过度的倾向。 白米饭是典型酸性食物，以此为主食的人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。

尤其是近年来，工业发展而引起环境污染、果菜类的农污染、化学性加工食品等危害，变本加厉，加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少。 此外还有一种酸性体质的原因，那就是都市人精神上的压力反应。

从外面而来的压力，透过间脑而传到副肾和脑下垂体，以荷尔蒙分泌再传达到各器官，此时，若测定血液中的钙离子，一定会比正常值下降，也就是压力使血液中的钙离子降低，使血液变成酸性化。总之，环境污染及不正常生活及饮食习惯，使我们体质逐渐转为酸性、生活步调失常会造成酸性体质、情绪过于紧张、动手术之身体的负荷都易让体质变成酸性。

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。

所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四碱性食品 1.苹果。

水果是食物中最容易消化的，也是的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。

除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。

它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。

所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；。

2.高中化学酸性食物和碱性食物有哪些

一、酸性与碱性食物

1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。是碱性食物，如大豆、豆腐、、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说.含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物.为碱性食物

二、碱性食物

1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

4、蔬菜水果都是碱性食物

6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性

7、鱼类也属碱性食品

8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。

9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁

10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜4、白酒的主要成分是乙醇，乙醇不具有酸的通性，不与碱性物质发生反应；.萝卜.红萝卜.无花果.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱

12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、等。

三、酸性食物

1、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡

2、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖

4、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

5、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

6、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅

酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；

碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；

3.1如何判断食物的酸碱性

人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有成酸元素较多，在体内代谢后形成酸性物质，可降低血液、体液内的p H 值；蔬菜、水果等含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。

美国一位病理学家经过长期研究指出：只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质 人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。

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食物酸碱性与美容

一般讲来，酸性食物使肌肤衰弱，碱性食物使皮肤健美。如果吃酸性食品过多时，血液酸度增高，全身血液的活动力迟缓，并有疲劳感觉。反之，碱性食品可改善血液的状态，全身有爽 ，能预防和治疗皮肤薄弱者易产生的皮炎和其他皮肤疾病，防止皮肤过早粗糙和老化。

那么，酸碱性食品怎样认别呢？

强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、薄肠、糖、饼干、白糖等。

弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

强碱7.粉刷墙壁的石灰水，那是碱性的，若碰之后要及时洗手。性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。

弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

食用酸性食品，尤其是肉类，一定要同时食用充足的蔬菜，蔬菜中的钙和钾可中和肉类中的硫酸和磷酸。

维生素C具有还原作用，能抑制色素的增加，使皮肤白皙，并能预防晒斑。富有维生素C的食品有柠檬、柑橘、西红柿、草莓、萝卜、卷心菜、油菜、苹果、西瓜、黄瓜、香瓜等。

肤色白皙加上血色充足，才是皮肤健康美的标准，肤色不佳主要是贫血造成，所以，应食用含铁多的食物，如樱桃、、胡萝卜、芝麻、紫菜、蚕豆、贝类、沙丁鱼、干鱼等。绿茶含较多叶绿素和维生素C，能使肤色白皙，血色充足.

4.初中化学,生活中常见物质的酸碱性

这个是发现和探讨生活中所存在的化学的乐趣。酸碱是最基本的一个概念，我下面简单罗列一些，以作抛砖引玉之用：

1.醋，包括各种食醋、白醋、老陈醋之类的，顾名思义 显酸性！

4.汽水、可乐、雪碧等等碳酸饮料，我们喝起来酸酸甜甜的，呈酸性！

6.各种水果，尤其是富含维生素C的水果也都是显！（维C就是酸性）

其实你仔细想想还能想出很多很多的，化学是门很有意思的科学，多思考定会对你有很大帮助！

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当今，人们生活富裕，普遍吃的过好，导致营养过剩。

这种饮食结构，属于酸性食品偏多，更应注意增加碱性食品的摄入量，以中和因酸性食品摄入过多带来的酸性代谢物质，才能保持生理上的酸碱平衡，防止酸中毒。 同时，对于营养缺乏的人群，特别是地区，主要表现为矿微元素缺乏或蛋白摄入不足，这种情形，需要补充均衡的营养素以维持正常的酸碱平衡，特别是补充矿微营养含量丰富同时蛋白质充足的食品（如螺旋藻食品）。

土壤有酸性和碱性之分，人的体质同样分为酸性和碱性。化学上规定，凡物质释放出氢离子者为酸；凡接受氢离子者为碱。

正常人体液维持着比较稳定的酸碱度，呈中性、弱碱性，用PH值表示，酸碱度正常范围是7.35~7.45.由于人体存在着很完善的调节机制，所以能维持酸碱平衡状态。 食物也可分为酸性和碱性。

1.酸性食物 进入机体的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素是酸性物质，如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类、虾、鸡蛋黄、大米、大麦、小麦、糙米、紫菜、柿子等。这些食物在代谢过程中不断产生酸性物质，但都被血液中的缓冲物质所中和，不至于使人体内部环境呈酸性。

同时机体每日排出大量的酸性物质，以维持体内酸碱平衡。 2.碱性食物 机体代谢产物中碱性物质较少，主要来自食物，如牛奶、鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶、等碱性食物。

它们在机体内被氧化分解为无机盐和气体，其中无机盐为可溶性物质，即成为碱性物质，能中和酸性物质，维持人体体液的正常酸碱平衡。 人体有自然调节体液酸碱平衡的能力，因此，一般情况下当偏食肉类（酸性）或偏食蔬菜、水果类（碱性）后，不必过份担心。

调节酸碱平衡主要有以下几个环节；1。呼吸中枢的调节作用。

一旦体液酸碱增高，呼吸就会加快，呼出更多的二氧化碳。2肾的作用。

体液酸性时，经肾可使酸性尿从中排出。3肝的中和作用。

肝在蛋白质代谢过程中产生氨，当体内酸过剩时，血管扩张；偏碱时，血管收缩，从而使酸碱中和变为中性。 依峰碱性生命液在生理功效上优于自来水，纯净水，是因为依峰碱性生命液呈现很多水质特征。

其主要有以下几点： 1、依峰碱性生命液零污染 源水的安全是水健康和功效的前提，通过综合多项全面水质分析的结果，其水源没有重金属、无机盐、放射元素及无生物污染。 2 、水龄长 由于慕士塔格冰川水的形成有一个漫长的过程，通过局地址检测中心测定，帕米尔冰川矿泉细胞营养水水龄有1400年。

3、高能态水 能量是物质的属性，万物都有能量（物质内聚能），水也不例外。水的能态是水的活性基础，只有能态高的水呈结构化小分子簇。

水的能量来自地球自然磁场和地层岩石，帕米尔冰泉水属高能态水。 4、表面张力大，溶点、沸点低 在《本才纲目》古书指出：“山厚者泉厚”，其中“厚”在现代科学术语中就是表面张力，生活中也可以观察到这种现象，好的泉水钱容易浮在水面上，通过在大学的测定，可以看出慕士塔格冰川水和自来水、纯净水相比，表面张力大，熔点、沸点低。

5、低氚水 水中氚含量高低对生物体生理功效影响很大。氚进入人体内厚难以代谢。

高氚的水对人体的遗传、代谢和酶的活性都有不良影响。通过测试，活泉水氚含量比海水，自来水、内陆水低，慕士塔格冰川水可称为低氚水。

6、含丰富天然微量元素 通过水源分析和验证，慕士塔格冰川水完全符合“天然矿泉水标准”我国标准规定，对开发的矿泉水水源必需测试54项水质标准，其中9项指标为界限指标，即锂、锶、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体等，矿泉水水源一项或一项以上必须符合要求。一般一项达标称为普通矿泉水，超过二项就称为优质矿泉水。

自然界水质三项同时达标存在概率很低，而帕米尔冰川矿泉水细胞营养水其中锂、锶、偏硅酸同时达标。 7、天然弱碱 慕士塔格冰川水一个重要特征是天然弱碱，其PH值为7.5—8.5。

弱碱性的水对于调节与保持人体正常酸碱平衡起着很大作用。 8、结构化小分子簇（团）水 由于水分子是极性分子，在自然界条件下，一般不是以单个水分子存在，而是以多个水分子缔合的聚合体存在，又称水分子簇（团）。

通过测定自来水、纯净水的半幅宽一般在100HZ以上，优质的慕士塔格冰川水的半幅宽为50—60HZ，而且很稳定。水的半幅宽越小，冰的活性越强，呈现人体生理功能越强。

6.食物对人体的酸碱性与化学概念的酸碱性有什么不同,请详细说明

你好，我们营养上说食物的酸碱性是指食物经过人体消化后的产物来说的.

成酸性食物：凡食物中硫磷氯等成酸性元素含量较高，在体内氧化代谢后，生成带阴离子的酸根，最终产生的灰质呈酸性，这类食物在生理上称为成酸性食物

常见食物：米面蛋肉

成碱性食物：凡食物中能提供钾钙钠镁等矿物质比较多的食物，在体内最终代谢产物为碱性.

常见食物：水果蔬菜，乳类，大豆，菌类

而化学的酸碱是指PH值，小于7的是酸大于7的是碱.

比如橘子，醋，山查，是酸的，但它是碱性食物.馒头没有味道是酸性食物.

PS：我是学营养与食品安全的

7.食物的酸碱性如何区分,各分类如何

你好！

比如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。很对人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，比如一看就会令口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。

下面，我列举一下我们日常生活中常见的酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、等。

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

谢谢~~

食醋是还是碱性食物 食用醋简单介绍

陈醋是四、综合归类以高粱为主料，以以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和钠形成的。白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，添加适量的食用盐即可。

2、醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH ，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。

2、醋属于腌制品，主要成份是醋酸，含有少量的蛋白成份，醋酸是某些菌的次级代谢产物，基本上能量没多少

白醋是热性还是凉性的

2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、等

凉性的，

1、热性就是高能量了，一般就是高糖、高脂、高蛋白的。吃多了会上火的那种。

3、凉性醋养生，是因为相信醋在口感上虽3、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉是陈醋是酸性还是碱性酸性，进入人体却为碱性食物，所以能调整血液的酸碱值，让人不容易生病。

是。

怎样区别白酒和白醋，至少用一种化学方法

食物的酸碱性主要是以食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。

将食用碱分别添加到白酒与白醋中，有气泡产生的为白醋，没有反应的为白酒。

1、食用醋虽然是属于口味，但它其实是一种碱性的食物，这主要就是因为里面的含钾量特别高，所以是属于碱性的食物。

原理解释如下：

2、碳酸钠与碳酸氢钠均为碱性化合物，易与酸发生反应；

3、白醋的主要成分是醋酸，即白醋呈酸性；

5、白醋中加食用碱，实质上是利用中和反应原理，此时除了生成“盐”（反应生成物）和水外，还有二氧化碳的生成，所有会有气泡产生，而白酒无法食醋的ph在2.8-3.8之间，醋酸在食醋中的浓度在3%-5%。与食用碱发生反应，所以没有现象产生。

参考资料来源：

参考资料来源：

参考资料来源：

参考资料来源：

（1）物理方法：

取少量样品，品偿，有酸味的是白醋，没有酸味的是白酒。（也可闻）

（2）化学方法：

取样，加入纯碱粉末（或小苏打），有气泡产生的则为白醋，没有气泡产生的是白酒。（也可用燃烧法）

请教高手，用白醋来降低水的PH值应该可以吧

用白醋可以一定程度降低水的PH值，但是要注意以下几点：

1. 稀释程度：白醋中含有醋酸，可以降低水的pH值，但是需要注意稀释程度，避免过度稀释导致pH值过低。

2. 投放量：适量投放白醋可以降低水的pH值，但是需要根据具体情况控制投放量，避免过度投放导致不必要的浪5.关于食物的酸碱性费。

3. 温度：水的pH值受温度影响较大，如果水温过高或者过低，需要相应调整白醋的投放量。

4. 水质硬度：如果水质硬度较高，需要增加白醋的投放量才能有效降低水的pH值。

总之，使用白醋可…… ……以一定程度降低水的pH值，但是需要注意稀释程度、投放量、温度和水质硬度等因素2.苏打、小苏打 都是略显碱性的；纯碱就是碳酸钠~，建议在使用前先进行小范围测试，确保效果达到预期。

白醋降ph值你用过吗？实测试，看结果！

陈醋是酸性还是碱性 陈醋是什么做的

醋中含有2%左右的醋酸，所以醋是。好吃的东西几乎都是，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。

陈醋是日常生活中不可缺少的一种调味品，有些菜肴加上一点醋，可以让味道更佳好吃。那么陈醋是酸性还是碱性呢？陈醋是什么做的呢？跟着我一起来看看。

因此，加入食用碱后，观察是否有气泡产生即可分辨白酒和白醋。

陈醋属于碱性的食物，由于陈醋在被人体摄入后所产生的物质属于碱性，所以陈醋是碱性食物。另外，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。

陈醋是什么做的

陈醋是以高粱为主料，以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和钠形成的，而白醋材料相对单一，是以大麦和水作为外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，麻烦也就在这个地方。 可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。主要物料，以小麦和玉米为辅，添加适量的食用盐即可。

陈醋和白醋的区别

1、材料不同

都具有丰富的营养物质，都含有大量的蛋白质和能量，但陈醋主要功能是散瘀、止血、解毒和杀虫，一般人都可食用，但是对于脾胃湿盛、胃溃疡和胃酸过多的人要。而白醋具有杀毒作用和深度清洁的能力，一般被用来改善和调节人体的新陈代谢，促进消化的人群。

3、状态不同

色泽和味觉上区分，陈醋属于酿成后存放相对较久的醋，陈醋越久越香，陈醋是浓褐色、液态清凉味道醇厚，可以看到有少量的沉淀物，由于放置时间长，具有不易变质的特点。而白醋色泽透亮、酸味醇正，是无色的。

醋的起源

醋是碱性还是酸性

3.洗衣粉，一般来说也偏弱碱性

醋是碱食物酸碱一览表 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。性还是酸性

中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、等。 弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

生活中经常会用到一些调味料，其中醋就是一个很常见的东西。我们都知道在一定的场合多吃一些醋是对我们的身体有好处的，不仅能在拌凉菜或者吃饺子的时候进行调味，还能够补充我们的身体所需要的营养物质。对于醋我们往往会有一个较为直接的疑问，那就是醋是碱性还是酸性？对这个问题一知半解会影响到我们对醋的正常使用。下面小编就来和大家说一说醋是碱性还是酸性。

醋是碱性还是酸性

醋的ph值是小于7的酸性物质，但是如果作为食物来说的话则它是碱性的。醋虽然含有一定的乙酸，但是进入到人体之后会迅速的被人体吸收氧化，从而转化为碱性物质。需要注意的是我们如果身体的胃酸过多，那么就不建议喝醋，防止出现胃酸浓度增加的情况，影响到我们的身体健康。否则会出现胃黏膜溃烂或者造成胃肠穿孔，这是不利于我们的身体健康的，大量饮用醋也会造成钙质的流失。

食用醋是碱性还是酸性

白醋算不算强酸？我觉得这个肯定不算的。因为肠酸是带有强烈的腐蚀性的，不要说吃的占到皮肤，皮肤都会烧掉，所以白术不算是强酸。

食用醋是属于，但是食用之后进入体内就变成了碱性。另外，把食用白醋开盖子整瓶放在厕所角落里，可以去除厕所的异味。

相传今山西省运城地区有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。

食用醋是属于碱性的，醋虽然是一种酸性物质，但却是一种碱性食物。

食用醋是3、如果是问化学问题，那么告诉你：苹果、西红柿、白醋都是酸性；碱面和肥皂水是碱性；自来水和洗衣液是中性。。

醋是酸的，当然是酸性了！

初中化学，生活中常见物质的酸碱性

1、食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品；

碱性的：碳酸钠 氢氧化钙 ........总之一句话，能溶于水，可以电解得到的阴离子都是氢氧根的就是碱，当然有特殊的碱，比如碳酸钠，氨水

初中部分知4.对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。道这些碱就可以了

：稀硫酸，稀盐酸 稀..........一句话能溶于水，点解得到的阳离子都是氢离子的就是酸

初中记住常见的3酸就OK

酸性物质:醋，洁厕灵

碱性物质：纯碱（碳酸钠），肥皂，厨房洗洁精,茶

中性物质：氯化钠（食盐成分），水，蔗糖

醋 另外，钙能强化皮肤，能增强皮肤的抵抗力，消除过敏。钙还能降低血管壁的通透性，可预防炎症的发生且具有治疗作用。富含钙的食品有牛乳、小鱼、贝类、干鱼、海藻类等。酸性，小苏打：碱性

醋是碱性吗

13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，饮用时间为早上。

醋是酸性还是碱性呢？醋在选择上，也是要对它进行很好了解，这样使用的时候，才会知道它对人体有着怎么办帮助，而且如何用最健康，不会损害到自身。

5、肉类一般属酸性

所以，醋是，对醋选择的时候，也是可以根据自身需求进行，尤其是在制作凉菜的时候，都是可以放心的选择它，不过要注意的是，每次使用醋都是不能过度，数量一定要合适。

食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西，是否有酸性过度的倾向。而白米饭是典型酸性食物，以此为主食的人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。尤其是近年来，工业发展而引起环境污染、果菜类的农污染、化学性加工食品等危害，变本加厉，加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少。

醋是各大菜系中传统的调味品，据有文献记载的酿醋历史在三千年以上，一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。 醋主要以糯米、小麦、高粱等作为原料发酵制成，有氨基酸、乳酸、有机酸等多种成分，的醋有镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋、天津独流老醋等。

性能

酸性

吃醋

1.正在服用某些西者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些物不能发挥作用，磺胺类物在酸性环境中易在肾形成结晶，损害肾小管，因此服此类物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响效。

2.服“解表发汗”的中时不宜吃醋。因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中中的生物碱等有效成分，从而干扰中的发汗解表作用。

3.胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。

5.老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸5.皮蛋 会呈现碱性，所以不宜短段时间内吃太多，否则会因为综合过量胃酸而导致不适。软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

6.不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不胃肠，顺道帮助消化。

醋的主要成分是醋酸，是。