水产养殖产品分解技术视频 水产养殖的三大技术模式

水产养殖技术专业是干什么的

循环水养殖是应用工程技术、水处理技术和高密度水产养殖技术进行渔业工业化生产的技术模式。

在高考填报志愿选择专业时，很多考生对水产养殖技术专业是干什么的问题很好奇。下面是由编辑为大家整理的“水产养殖技术专业是干什么的”。

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水产养殖技术专业是干什么的水产养殖学专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。

水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成商品水产养殖技术专科介绍鱼或水产品的全过程。

精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品，如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法，在小水体中进行高密度养殖，从而获得高产，如流水高密度养鱼、虾等。

水产养殖技术专业就业前景怎么样近些年，全国水产养殖生产保持着较好的发展势头：养殖规模进一步扩大，结构调整取得新进展;渔业重点省的优势养殖区域和主导养殖品种正在逐步形成;水产养殖经济运行基本平稳，水产养殖产品价格上升，比较效益进一步提高，有利促进农业结构调整和农民增收。

水产品市场需求的增加带动了水产养殖业的快速发展，从而为此专业的毕业生提供了良好的就业条件。随着经济的发展和对农业的不断重视，水产养殖业地位越来越高，行业发展空间也越来越大，人才需求也越来越大，从每年的人才需求看，毕业生数量总是满足不了行业人才需求的数量，因而就业前景非常广阔。

随着我国沿海经济开发的推进，我国海洋经济结构的优化升级，加之全国海洋渔业资源的限制捕捞，水产养殖业会成为朝阳产业，对技术和人才的需求将越来越多，海洋特色明显的水产养殖专业毕业生的前景会越来越好。

水产养殖什么好养又赚钱

有些技术已经在生产中获得应用。其中养殖水体的处理技术，作为工厂化养殖技术的关键技术之一，

1、巴沙鱼

随着水产养殖业向现代化水平的发展，循环水养殖技术作为我国水产养殖业现代化的支撑技术，

2、淡水鲈鱼

淡水鲈鱼是常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。其肉质鲜美，营养价值很高。目前市场价格已经卖到了15元/斤，市场价历来都是卖得比较高，属于暴利养殖项目。

3、小龙虾

我国是小龙虾出产和食用大国，小龙虾经过多年探索研究，养殖技术已经非常成熟，加上它的价格很高，利润空间极大，是水产养殖中钱的项目之一。

4、扇贝

扇贝是美味的海产品美食，里面生长的贝柱一公斤就能卖到50元左右。随着人们生活水平的提高，对于水产海鲜的需求增大，因此扇贝养殖前景广，利润高。

5、泥鳅

泥鳅为温水性鱼类，适宜水温10～30℃，分布广，适应性强。泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，且易饲养、效益不错，养殖泥鳅备受欢迎。

循环水养殖技术

水产养殖技术学什么

循环水养殖技术

循环水养殖是应用工程技术、水处理技术和高密度水产养殖技术进行渔业工业化生产的技术模式。随着水产养殖业向现代化水平的发展，循环水养殖技术作为我国水产养殖业现代化的支撑技术，受到科学研究者和渔业生产部门的高度重视，在相关的养殖工艺、水质控制、净化处理等方面进行了深入研究，取得了较大进展，有些技术已经在生产中获得应用。其中养殖水体的处理技术，作为工厂化养殖技术的关键技术之一，随着研究的不断深入，获得较快发展，形成了机械、化学、生物和综合处理等多项技术，为循环水养殖的进一步发展奠定了基础。

循环水养殖水体的处理主要包括几个方面，即固液分离（分离固体物和悬浮物）、生物过滤（降低BOD、氨氮和亚盐）和暴气（去除二氧化碳等）、消毒、脱氮、增氧等处理过程其中悬浮物和氨氮去除是需要解决的主要技术难点。广州蓝灵水族设备有限公司根据近年的研究进展和国内外研究资料，结合海洋馆、工厂化养殖场等实地工程进行了总结和归纳，为工厂化养殖的设计和管理提供必要的技术资料，并期望在此基础上，进一步研究先进技术和处理方法、开发出相关的高效养殖工程设施和设备。如积极引进德国的蛋白质分离器技术，国产化后又增加了双射流、臭氧射流+UV催化除氨氮等效率更高的技术。

一、悬浮物及其处理技术

循环水养殖中的悬浮物主要由于饵料的投喂而引起在一次性过流高密度养殖水体试验中，根据饵料投喂量的不同，其含量在5～50mg/l 左右。在饲料系数0.9～0 情况下,鱼体每增重1kg 就会产生150～200g 悬浮物。因此，作为循环使用的养殖水体，悬浮物在水中的积累是非常迅速的。

养殖水体中鱼类的固体物，在正常代谢的情况下，以悬浮物的形式存在于水体中。在流动的养殖水体中，悬浮物大部分以小于30μm 的颗粒存在于水中。悬浮物的比重略大于水，颗粒小、流动性好、有一定的黏附性，在有水流的条件下呈悬浮状态。从养殖水体中去除30μm 以下的悬浮物，一直是循环水养殖设计研究的重要方向。养殖水体中的悬浮物的积累，使水体浑浊，影响养殖鱼类鳃体的过滤和皮肤的呼吸，增加鱼类环境胁迫压力，恶化水质、消耗水中的溶解氧。循环水养殖过程中及时清除养殖水体中的悬浮物是非常必要的。

1 .沙滤池或过滤沙缸处理过滤沙缸是水处理行业常用的一种过滤设备。它包括过滤沙缸的缸体和沙缸头两部分。蓝灵水族生产的过滤沙缸采用高级进口玻璃纤维及树脂制成。强度高，耐酸碱，耐老化。特别适合于露天工程使用。过滤沙缸的缸头采用高级塑料材料制成，内部设置有布水器，过滤构造设计合理。缸头上配有多向阀，可以十分方便地对水流进行控制并在适当的时候进行反冲洗。采用石英沙作为滤料时，过滤精度可以达到2度以下。沙子长年不用更换。集众多的优点于一身的过滤沙缸被广泛应用于环保、、食品、养殖等行业的水处理环节。如处理水是用来作为饮用水时，请使用高密度深层沙缸过滤器。过滤沙缸详情可参考蓝灵水族过滤沙缸专题。

6 气泡浮选处理

气泡浮选处理的原理是通过气泡发生器持续不断的在水中释放气泡，使气泡形成象筛网一样的过滤屏幕，并利用气泡表面的张力吸附水中的悬浮物。产生微小气泡（直径为10～500μm），使气泡均匀持续与水体有效混合，可有效去除水产养殖水体中的悬浮物。气泡越小，效率越高。具体技术可参考广州蓝灵水族设备有限公司关于蛋白质分离器的描述。

二、工厂化循环水养殖生物过滤技术

工厂化养殖水体中的氨氮主要是由于养殖鱼类的代谢、残饵和有机物的分解而引起。一次性过流试验表明，高密度流水养殖排水中的氨氮浓度可达到4 mg/l 左右。以鲑鳟鱼为例，在投喂的饲料中，大约有40%饲料蛋白的氮被鲑鳟鱼类转化成氨氮（NH3/ NH4+），在饵料系数为0 的情况下，鲑鳟鱼类每增长1kg就会产生33g 氨态N 。如不进行处理，氨氮在循环养殖水体中的积累呈快速直线上升的趋势。养殖鱼类的氨氮中，大约只有7～32%的总氮是包含在悬浮物中，大部分溶解于养殖水体中，分别以离子铵NH4+ 和非离子氨NH3 的形式存在，两者转换关系为HH4+ + OH- ←→ H2O + NH3。当溶液的PH值大于7时（碱性），反应向右进行，氨氮大部分以非离子氨的形式存在。故应注意根据温度的变化调节pH 值，从而使非离子氨保持在较低水平。

氨氮及亚氮在养殖水体中的积累会对鱼类产生相当大的毒性作用。工厂化养殖水体的氨氮总量一般不应超过1mg/l ，非离子氨不应超过0.05mg/l 亚盐不应超过0.1mg/l。去除氨氮及亚氮有以下几种方法：

1 空气吹脱

空气吹脱的原理是应用气液相平衡和介质传递亨利定律，在大量充气的条件下，减少了可溶气体的分压，溶解于水体中的氨NH3 穿过界面，向空中转移，达到去除氨氮的目的。空气吹脱的效率直接受到pH 值的影响，在高pH 值的条件下，氨氮大部分以非离子氨的形式存在，形成溶于水的氨气：HH4+ + OH- →← NH4OH→H2O + NH3↑在pH 值为15 时，水气体积比为1：107 的条件下，空气吹脱可去除95%的氨氮，在正常养殖水体也可获得一定的效果。空气吹脱应用的关键是pH 值的调整，使处过程既能提高处理的效率，又能适应养殖鱼类对水体pH 值的要求。同时空气吹脱需要空气的流量大，养殖水体水温易受影响。

2 离子交换吸附

离子交换吸附是应用氟石或交换树脂对水体中的氨氮进行交换和吸附。氟石的吸附能力约为1mg/g，设计适宜可吸附95%的氨氮，在达到吸附容量后，可用10%的盐水喷林24 小时进行再生，重复使用。在工厂化养殖中应用氟石有较好的效果，但其再生作烦琐、时间长。有些研究利用氟石作为生物处理的介质，在氟石上接种硝化细菌，达到提高生物处理效率的目的。

3 生物处理

生物处理是利用硝化细菌、亚硝化细菌和反硝化细菌对水中的氨氮进行转化和去除。亚硝化细菌(Nitrosomonas europaea and Nitrosococcus mobilis) 把氨氮转化为亚盐、硝化细菌(Nitrobacter winogradskiand GenusNitrospira)把亚盐转化为盐。如果进行脱氮处理，可利用反硝化细菌进行处理。由于反硝化过程是在厌氧条件下（溶解氧低于1mg/l）进行，应用于水产养殖有一定的困难。研究表明，盐对鱼类的影响很小，一些养殖鱼类可抵抗大于200 mg/l 浓度的盐。因此，水产养殖水体的处理，很少应用反硝化过程。生物处理具有投资少，效率高的特点，受到广泛的关注和应用。有资料显示，应用硝化和亚硝化细菌附着浮球进行氨氮处理，氨氮的转化率为380g/（m3·day），饵料负荷能力为32kg/（m3·day）。但是，硝化细菌的生长温度在30℃以上，温度降低其活性降低，处理能力下降，低于15℃已经很难利用。有些研究涉及了低温下优势细菌的驯化、培养和利用技术，获得低温下生物处理的良好效果，是水产养殖水体处理的重要研究方向。

不论是臭氧催化反应法还是生物处理法，都会引起循环水中盐浓度的积累性增高，盐对水生动物没有太大的危害，但浓度太高，会影响在条件允许的情况下，可以通过定期换水来降低盐的浓度，

4 臭氧催化氧化法处理

臭氧作为消毒和去除悬浮物在水产养殖上获得广泛应用，其也有一定的氨氮氧化效果。研究表明臭氧的直接氧化可去除水体中氨氮的28%，臭氧催化氧化法是一种全新的氨氮降解方式,其直接使氨氮降解成N2的思路避免了对环境的二次污染,氨氮的降解效率也得到了很大提高。从经济成本上来看,目前国内外许多工厂化养殖车间采用臭氧消毒或臭氧直接氧化降解氨氮,无需投入更多的设备既可进行臭氧催化氧化降解氨氮的研究和生产;实验过程中添加的NaBr 作为催化剂,也是一种便宜易得的工业原料,在许多沿海的工厂化车间,海水中本身含有Br - 的平均质量浓度为65 mg/ L，已足够反应的需要 。臭氧主要由臭氧发生器产生。

5 电渗析处理

电渗析处理的原理是水体在电场的两极流动时，水中的带电离子在直流电场的作用下定向移动，阴离子透过阴膜进入阴离子集水槽，阳离子通过阳膜进入阳离子集水槽，从而可把水体中的离子氨去除。由于氨氮在pH 值为7 的中性条件下，非离子氨仅为氨氮总量的0.55%，99% 以上是离子氨，所以电渗析处理可获得好的处理效果。电渗析处理具有分离效率高、装置紧凑、自动化容易的特点，已经广泛地应用于化工、食品、冶金和航天领域的水处理工程

受到科学研究者和渔业生产部门的高度重视，在相关的养殖工艺、水质控制、净化处理等方面进行了深入研究，取得了较大进展，

随着研究的不断深入，获得较快发展，形成了机械、化学、生物和综合处理等多项技术，为循环水养殖的进一步发展奠定了基础。

循环水养殖水体的处理主要包括几个方面，即固液分离（分离固体物和悬浮物）、生物过滤（降低BOD、氨氮和亚盐）和暴气（去除二氧化碳等）、消毒、脱氮、增氧等处理过程其中悬浮物和氨氮去除是需要解决的主要技术难点。

工厂化养殖场等实地工程进行了总结和归纳，为工厂化养殖的设计和管理提供必要的技术资料，并期望在此基础上，进一步研究先进技术和处理方法、开发出相关的高效养水产养殖技术专业要学水生生物学、环境科学、水产学、鱼类学、水域环境学的基本理论及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基础知识和甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。殖工程设施和设备。如积极引进德国的蛋白质分离器技术，国产化后又增加了双射流、臭氧射流+UV催化除氨氮等效率更高的技术。

泥鳅养殖技术，怎样养泥鳅，泥鳅

3、池沼养成鳅，池沼中不便栽种其他农作物，但水草及水生动物较丰富，有利于养泥鳅。

1、池塘养鳅池塘养殖成鳅，是适合于大规模养殖的一种生产方式。目前，主要有单养和混养两种。

水产养殖技术专业，是为培养掌握水产动、植物增养殖科学等方面基本理论、知识和技能，可以在水产养殖教育、科研、生产和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的技术人才。

2、稻田养鳅，稻田养成鳅的意义稻田养成鳅是一项具有发展前途的事业。

4、洼地、水凼、坑塘养鳅农村闲散的洼地、水凼、坑塘等，地块小而且分散，却因水质肥，易管理，成为泥鳅良好的栖息环境。

5、流水养鳅，网栏流水养鳅水源丰富、水流不断、场地狭窄的溪流、河沟，可利用起来养泥鳅。方法是在上、下设网或栅栏；或者用网或栅栏围圈起来，使水流通过，但又防止泥鳅逃跑。

6、缸、坛、罐及塑料盒养鳅在较大的缸、坛、罐及塑料盒内铺设约20厘米塘泥，掺杂有机肥（是鸡、鸭粪）和碎草，待发酵后注入净水，每平方米可放3～5厘米规格的鳅种30尾左右。特别要注意的是投饵量和水质变化，用0。5～1厘米的橡皮管接新鲜水放入底部，每天加注部分新鲜水。上面或开口，或直接溢出部分陈水，以保证水质活爽。

水产动物养殖前景及方法分析

广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。

近年来，我国每年的水产品养殖产量保持在较为稳定的水平，是世界上养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国。随着我国居民生活水平的提升，消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，水产养殖产业的总产值呈稳定增长态势。同时，由于养殖技术的提高，我国的水产养殖的产出销量不断提高、产品质量安全水平总体稳定向好。在我国水产养殖业取得巨大成就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，2019 年 2 月，农业农村部、生态环境部等相关部门发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》，提出至 2022 年，我国水产养殖业绿色发展将取得明显进展。

水产养殖技术主要学水生生物学、水产学、鱼类学、环境科学、水域环境学的基本理论和水产增养殖、渔业经济及管理等方面基础知识，水产动物育种学、水产动物疾病防治、甲壳动物增养殖学、海藻与海藻栽培学、水环境化学等也是水产养殖技术专业要学习掌握的内容。

1、2019 年我国水产养殖产业总产值稳定增长

随着我国居民生活水平的提升，消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，水产养殖产业的总产值呈稳定增长态势。

数据显示，2015-2019 年，我国海水养殖产业和淡水养殖产业总产值分别保持了 5% 和 2% 左右的年均增长率。2019 年，我国水产养殖产业总产值为 93.63 亿元。其中，海水养殖总产值为 3542.03 亿元，淡水养殖总产值为 5849.6 亿元。

2、海水、淡水养殖面积双双下降

在我国海水、淡水养殖产量和产值总体提升的情形下，海水、淡水养殖面积却双双下降，说明我国的养殖技术在逐年优化、养殖产出效率逐年提高。

数据显示，2019 年，我国海水养殖面积为 201.37 万公顷，同比减少 1.44%; 淡水养殖面积为 511.67 万公顷，同比减少 0.58%。

海水养殖面积分水域来看，2019 年，海水养殖面积中占比的是海域，养殖面积约 112.43 万公顷，占海水养殖面积的 56%; 其次是滩涂，养殖面积 58.78 万公顷，占比 29%。

3、我国水产品质量安全水平稳步提升、" 绿色养殖 " 是发展趋势

目前，我国水产品质量安全水平总体稳定向好，自 2013 年以来，产地监督抽查合格率都在 99% 以上。市场例行监测合格率也由 2013 年的 94.4% 提高到 2018 年的 97.1%，多年未发生区域性重大水产品质量安全。

在我国水产养殖业取得巨大成就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，为加快推进水产养殖业绿色发展，促进产业转型升级，2019 年 2 月，农业农村部、生态环境部等相关部门发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。

泥鳅养殖技术，怎样养泥鳅，泥鳅

培养和掌握水产养殖专业知识及基本技能，可以从事和水产养殖也相关产业的高级技术型人才。要求具有扎实的数理化等基本理论知识；掌握环境科学和现代生物科学的基本理论；

1、池塘养鳅池塘养殖成鳅，是适合于大规模养殖的一种生产方式。目前，主要有单养和混养两种。

2、稻田养鳅，稻田养成鳅的意义稻田养成鳅是一项具有发展前途的事业。

4、洼地、水凼、坑塘养鳅农村闲散的洼地、水凼、坑塘等，地块小而且分散，却因水质肥，易管理，成为泥鳅良好的栖息环境。

5、流水养鳅，网栏流水养鳅水源丰富、水流不断、场地狭窄的淡水养殖面积分水面类型来看，2019 年，淡水养殖面积中占比的是池塘，养殖面积约 264.44 万公顷，占淡水养殖面积的 52%; 其次是水库，养殖面积为 141.72 万公顷，占比 28%。溪流、河沟，可利用起来养泥鳅。方法是在上、下设网或栅栏；或者用网或栅栏围圈起来，使水流通过，但又防止泥鳅逃跑。

6、缸、坛、罐及塑料盒养鳅在较大的缸、坛、罐及塑料盒内铺设约20厘米塘泥，掺杂有机肥（是鸡、鸭粪）和碎草，待发酵后注入净水，每平方米可放3～5厘米规格的鳅种30尾左右。特别要注意的是投饵量和水质变化，用0。5～1厘米的橡皮管接新鲜水放入底部，每天加注部分新鲜水。上面或开口，或直接溢出部分陈水，以保证水质活爽。

水产养殖技术学什么

这个专业的学生主要是学习水域环境学、水产增养殖、生物学、渔业经济及管理等方面的基础知识，学习进行化学实验教学、水产增养殖实践性环节、生物学、计算机应用等方面的基础训练，掌握水产经济动、植物增养殖技术、营养、饲料和病害防治等方面的基本能力。

水产养殖技术专科就业前景

该专业学生毕业之后可以到水产育苗、水产养殖和其他相关企事业单位，从事新品种引进、开发、经营管理、技术管理等工作，也可以进行自主创业。

水产养殖技术专科饲养方式：培养目标与要求

掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养、饲料和病害防治等方面的基础知识和技能；熟识内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调与养殖方面，巴沙鱼对水质环境适应能力强，养殖技术要求不高。巴沙鱼这几年在我国消费终端需求快速增长，所以市场前景还是不错的，利润较高。规划的基本方法；

了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿及发展趋势；了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用基本知识；掌握农业可持续发展的意识和基本知识。