魔芋鸡做法大全家常做法 魔芋鸡做法大全家常

爆炒魔芋鸡块的做法，爆炒魔芋鸡块怎么做好吃

9.见腊肠变成透明，放入鸡块翻炒。

用料

魔芋鸡做法大全家常做法 魔芋鸡做法大全家常

魔芋鸡做法大全家常做法 魔芋鸡做法大全家常

魔芋一块

鸡腿2只

四川豆瓣酱3小勺

生抽2大勺

糖1大勺

姜片3，4片

蒜粒1小勺

魔芋切条后在开水里煮3分钟，去掉碱味。捞出沥干。鸡腿切4厘米左右的块

步骤 2

起油锅烧热后，下豆瓣酱，姜片，蒜粒炒出红酱

步骤 3

下魔芋条炒3分钟后，倒入鸡肉大火炒1分钟倒料酒。下生抽后翻几下，倒热水200毫升。盖上锅盖转中火烧8分钟

步骤 4

下糖收汁。熄火。撒葱花

6.炒至鸡肉断生后魔芋下锅继续翻炒。小贴士

1 加水的时候一定要是热水，这样才能锁住鸡肉里的汁水，口感嫩滑。

2 如果有鸭肉的话更好。在第3步延长时间炖至鸭肉熟烂。

魔芋400g

调料

老抽

调和油

香菇片

白糖

鲜花椒

胡椒粉

魔芋烧鸡块的做法

2.魔芋切块。

3.干香菇片泡软，准备好生姜、蒜瓣、和香菜。

5.鸡肉下锅翻炒。

7.炒一阵子后，放盐。

8.放老抽

9.放入香菇片。

10.加水略焖煮。

12.出锅前撒香菜主料末

魔芋鸡翅怎么做

10.再放入魔芋丝和芹菜，加入生抽盐调味。

500g

少许油，烧热，下姜和蒜炒到出香味。然后放入切好的鸡块翻炒，直到鸡块变色。

魔芋

100g

辅料

油适量

盐适量

花椒

姜适量

蒜4.锅内油烧热，放生姜爆香。适量

豆办

老抽

蚝油

豆粉

1.魔芋焯水

2.准备材料

3.用盐，味精，豆粉，花椒腌鸡翅

4.锅中烧油

6.捞出控油

7.锅中留底油

9.加入鸡翅翻炒

10.加入魔芋翻炒

11.加入老抽

12.加入蚝油

13.加水烧至肉软，收汁

14.加葱加味精

15.炒匀关火

16.盛盘

魔芋烧辣子鸡怎么做

2.木瓜切粒然后煮成红糖糖水

鸡翅根（也可是半只整鸡） 500g 魔芋 300g 姜 葱 蒜 香菜 辣椒油（红油） 料酒 盐 糖 酱油

6、煸炒出油后，没有血色时烹入适量的料酒去腥。

魔芋烧辣子鸡的的家常做法，正宗魔芋烧辣子鸡怎么做好吃

葱姜蒜切丝备用。鸡翅根切块备用（每个鸡翅根根据大小分为两到三块）。魔芋切丁备用（魔芋的大小约为鸡块的一半）

烧开水，魔芋过水，体积略缩水，半熟状态捞出，沥干水分备用。

加入魔芋，少许盐，继续翻炒出水，加入白砂糖翻炒。

将红油（或者糍粑辣椒适量）、料酒、盐翻炒入味。（可加入少许酱油提色）

加入适量清水，翻炒到水开。

换小火慢慢收汁，同时注意要时不时翻炒，避免底部粘锅。当汁水变稠，颜色变浓后加入葱花翻炒拌匀后起锅装盘。

魔芋的5种做法

魔芋可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效。你想知道怎么做好吃的魔芋菜肴吗？下面就让我给你5款好吃的魔芋做法吧!

材料

主料：魔芋，蒜蓉，葱白，剁椒盐，淀粉，香油

做少量法

好吃的魔芋做法:2：清炒魔芋

材料

主料：魔芋350克

辅料：葱、姜、蒜各10克

调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油

做法

1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;

2、捞起放清水中洗净;

3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。

4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。

58.加入干红椒，盐，花椒，姜蒜，豆办炒香、加适量高汤大火烧开。

6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;

7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。

好吃的魔芋做法3：木瓜魔芋糖水

材料

魔芋1斤，木瓜1个，红糖适量

做法

1.魔芋洗干净再切粒，用水煮开，再捞起来。。。

3.然后再把煮好的魔芋倒入

4.等凉了以后就放入冰箱

好吃的魔芋做法4：耳味精芥末魔芋丝

材料

木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量

做法

1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。

2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。

3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了!

好吃的魔芋做法:5：碧玉魔芋烩木耳

材料

魔芋(黑白各200克) 香芹200克 干木耳1把 盐1茶匙(5克)糖1/2茶匙(3克)鸡精1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(1ml)

做法

1)木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。

魔芋的功效与作用

魔芋性温、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

1.减肥

魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

3.降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

4.提高免疫力，防治肿瘤和癌症

芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

5.糖尿病患者理想食品

魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

6.保温

古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛。

1. 好吃的魔芋菜肴做法

3. 魔芋烧鸭的好吃做法

4. 种植花魔芋技术

魔芋炖鸡腿的做法

食盐适量

魔芋炖鸡腿的味道是非常不错的，尤其是小孩子们，对于魔芋炖鸡腿更是非常喜欢吃的，当然，经常食用一些魔芋炖鸡腿，也是可以有效的促进我们人体的健康的，但是还有一些朋友们不会做魔芋炖鸡腿，下面我们就来了解魔芋炖鸡腿的做法和功效。

2、姜切片，红尖椒切小段，蒜切片，鸡切块，加少许油、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制5-10分钟；

魔芋炖鸡腿的做法

可能很多的朋友们对于魔芋炖鸡腿的做法并不了解，其实魔芋炖鸡腿的做法没有大家想象中的那么复杂，我们大家先将魔芋洗净，切块;鸡腿洗净，剁成小块，入沸水中焯透，捞出。炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒香，加鸡腿和魔芋块翻炒均匀。加酱油和适量清水炖至鸡腿和魔芋块熟透，用盐和鸡精调味即可，这时候就可以享受魔芋炖鸡腿的美味了。

魔芋具有清理肠胃、润肠通便、活血化瘀、解毒消肿、保护心血管、化痰软坚、降低血糖的功效。鸡腿具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。当然，魔芋炖鸡腿中的食材的保健功效是非常不错的，魔芋炖鸡腿的食疗价值也是非常高的，我们大家日常生活中适当的食用一些魔芋炖鸡腿，可以起到非常不错的温中益气、润肠通便的功效，不仅可以促进我们肠胃的健康，更是可以起到不错的补中益气的作用。

上面我们大家详细的了解了魔芋炖鸡腿的做法，其实魔芋炖鸡腿的做法也是比较简单的，只要我们大家认真的学习，那么相信大家都是可以做出美味的魔芋炖鸡腿的，当然，经常食用一些魔芋炖鸡腿，还可以促进肠胃健康。

雪魔芋鸡翅怎么做

魔芋相关 文章 ：

鸡翅500克。 水发魔芋15克。猪油50克、料酒15克、鸡汤55.鸡翅过油炸00克、酱油10克、盐2克、姜、葱各15克、豆粉10克。味精0.5克、胡椒粉1克

鸡翅去尖，一断为二，洗净，出水，葱挽结，姜拍破。雪魔芋切成长约5厘米黄瓜、宽约3厘米的条块。炒锅置旺火上，下猪化油烧热（约180℃），下鸡翅、料酒、姜、葱炒出香味，再加鸡汤、酱油、盐烧沸，去尽浮沫，用小火慢烧至鸡翅将熟时，加雪魔芋继续烧至鸡翅离骨时，拣去姜、葱，勾芡放味精。胡椒粉和匀起锅即成

松茸魔芋烧仔鸡

鸡肉

1、食材：仔鸡一只，魔芋一块，松茸，针蘑适量，葱姜适量，干辣椒适量，八角适量，香叶适量，草果适量，盐适量，老抽适量，料酒适量。

2、将仔鸡剁成块状，魔芋也切块，松茸制作方法，针蘑用温水泡好。

3、干辣椒葱姜等香料备好待用料酒2大勺。

4、先用沸水焯一下魔芋，使之去掉涩味。

5、油锅烧热，将鸡块放进锅里煸炒。

7、然后放少许老抽上色。

8、这时把葱姜、干辣椒、八角等香料放进锅里和鸡块一起翻炒。

9、再将蘑菇和魔芋也放进锅里，放适量的盐翻炒均匀。

10、加上汤烧至半小时，汤汁收干，颜色红亮味道浓郁、鸡块软烂即可。

魔芋干锅鸡怎么做

魔芋烧辣子鸡的食材和调料：

半只

11.放少量的白糖收汤汁。

辅料

青椒、泡椒、糍粑辣椒

姜片

青花椒

啤酒

一听

蒜一头

胡椒

1.鸡肉提前两小时用料酒、生抽、花椒、胡椒、盐浸泡。热油下鸡肉翻炒至变色，盛出

2.先下糍粑辣椒翻炒至稍稍变色，将鸡肉、泡椒、蒜瓣再一起放入锅中，翻炒五分钟。

3.倒入啤酒，改中火料酒、生抽、盐、味精炖煮至收汁

4.放入青椒再翻炒三分钟即可出锅。

鸡肉魔芋泡菜锅怎么做

魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以!蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟。

魔芋

鸡翅

克

胡萝卜

50克

青椒

辅料

油适2)炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。量

盐适量

1.魔芋切块

2.青椒切段

3.胡萝卜切片

4.黄瓜切条

5.魔芋用水焯一下

6.鸡肉切丝

7.葱切段

8.锅内倒油烧热

10.翻炒至变色

11.放入酱油调色

12.放入胡萝卜、青椒、魔芋

13.放入盐味精等，翻炒均匀

14.放入黄瓜，翻炒均匀

15.盛出

小贴士

魔芋需要用水焯一下

怎么做腊肠魔芋丝炖鸡？

葱适量

原料：鸡翅中约10个，魔芋丝1盒，腊肠2根，芹菜2根。

适量

调料：生抽1汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，蚝油1汤勺，盐1茶匙，花椒1茶匙，八角1个，葱姜干辣椒适量。

做法：

1.鸡翅退冰对半切开，这样切开的鸡翅所需烹制时间更短。

2.锅中倒入清水+料酒+花椒+八角+葱姜，凉水下入鸡翅，烧开后捞出沥干 魔芋炖鸡腿的功效与作用备用。

3.焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀。

4.再加入1汤勺老抽拌匀。

5.大概腌制30分钟左右即可。

6.再准备好其他原料，芹菜、魔芋和腊肠。

7.炒锅中放入底油，下葱姜干辣椒爆香锅底。

8.放入腊肠，小火煸炒出油。

11.放入适量的热说，开锅后转小火焖10-15分钟左右。

12.见汤汁变少，大火收汁即可。

减脂鸡肉魔芋粉的做法

步骤

1、鸡胸肉切块，1勺生抽，半勺蚝油，半勺料酒腌制10分钟，洋葱切丝、青红椒切条、大蒜切末、青椒切小段，香菜切段备用。

2、锅中水烧开，放入鸡肉焯水3-4分钟，再放入魔芋结煮30秒捞出。

3、把焯好2. 魔芋的种植和管理方式水的鸡肉和魔芋放入碗中。

4、依次放入洋葱，彩椒，杭椒，1勺香醋，半勺蚝油，1勺生抽，1勺蒜蓉辣椒酱，蒜末，白芝麻，白胡椒粉。

5、搅拌均匀即可。9.放入鸡肉、葱