黄精家常做法 黄精家常吃法

新鲜黄精怎么吃效果好?

1黄精2、将黄精、苍术、天门冬切片，一起放于坛中，然后加白酒盖严。能直接吃吗

黄精家常做法 黄精家常吃法

生黄精

如果是生的黄精，是不建议直接食用的，主要是因为黄精中含有粘液质等成分，直接生吃的话会有麻味，会对咽喉产生较为强烈的，食用后可能引起咽喉不适。

熟制黄精

因此一般在服用黄精时都是选择泡水或者煲汤以及跟其它中搭配煎服等方法，能将黄精中营养成分更好地析出，口感更加，也更利于食用。

2黄精怎么吃效果

黄精的吃法较多，具体的吃法主要是根据自身的需求来决定，但建议跟其它中搭配煎服会比较好。

黄精本身具有润肺生津、健脾补肾等多种功效，尤其适用于脾虚、肺阴不足、肾气不足等症状的人群，而将黄精跟其他中如枸杞子、何首乌等一同煎服的话，能中和两者的效，对人体发挥更好的滋补作用。

由于一般中都要进行晒干、脱毒等处理，而黄精本身没有毒性，不需要进行泡制，但黄精本身具有麻味，因此一般从山上挖来的黄精，可以清洗干净之后，进行长时间的蒸煮，用来煲汤食用即可。

新鲜的黄精用来煲汤，对人体能有补气养阴、健脾润肺、益肾的作用，但由于黄精属于中材，不建议盲目服用，在食用前咨询专业的医生。

4黄精的须可以食用么

可以。3山上刚挖的黄精怎么吃

黄精为百合科植物，一般以根茎入，黄精的须是也可以食用的，食用后对人体有很多的好处，但由于黄精具有麻味，建议黄精的须也煎汤服用，避免咽喉。

有钱不一定能吃到的菜，野生黄精炖排骨，羡慕这样的农村生活

黄精茶是怎么制作的？

编辑总结：看完以上介绍可以得知： 中黄精 具备很高的用价值，不仅可以用来炒菜，还可以用来煲汤，同时还可以加入适量的中材，不仅能够达到养生健体的效果，还能有效的预防人体免疫力下降。但是一定要掌握好正确的搭配方法，以免产生副作用。

老中医告诉我们，将黄精泡水喝能够很好的保健身体健康，同时对于多种疾病都有着很好的治疗作用。如果身体出现了脾胃虚弱、食欲不振还有肺虚咳嗽以及精血不足的情况，可以适量的服用黄精。另外，如果出现了消渴症或者是糖尿病，将黄精泡水喝或者是和其它的中材一起搭配，也能够很好的促进身体恢复健康。在很多的中名方中，黄精都是为一种能够滋补身体虚脱、倦怠还有食欲不振的一种材。除此之外，如果男性出现了肾虚的毛病，精气亏损严重，而且还出现了腰膝酸软的问题，那么可以适量的多吃一些黄精，能够令肾脏快速的恢复健康。除了以上介绍的几种黄精的作用之外，如果患有了脚癣，也可以将黄精泡脚，快速的远离脚癣。

2.黄精猪蹄

科学家在动物身上进行了实验发现，黄精泡水喝之后能够有效的抑制体内所导致的血糖过高的情况，保持身体健康。日常服用黄精水，或者是黄精浸膏，能够很好的提高体力、抵抗疲劳。在平时加班的时候，其实不要一直用喝咖啡来提神，冲泡一杯黄精水，不仅能够提神醒脑，还具有保健身体的作用。研究发现，黄精在身体之后对于酸杆菌具有一定的抑制作用，而这种细菌是导致身体出现结核病的主要原因。所以说，患有结核病的患者可以经常将黄精泡水喝，能够很好的改善健康状况。黄精泡水喝的功效还有一个更加明显的就是治疗心血管方面的疾病。黄精水在进入身体之后能够对于垂体后叶素所导致的心肌缺血的问题出现明显的对抗，增强身体对于缺氧的耐受性，促进身体健康。

黄精粥材料：黄精、粳米、白糖。做法：将黄精洗干净之后切片备用，然后放入锅中煎煮留下液；将粳米洗干净和黄精液一起熬粥；起锅之前加入白糖调味就可以。功效：专家告诉我们，经常服用一些黄精粥，不仅具有很好的补肺气作用，对于一些心血管方面的疾病也有很好的防治功效。黄精肉饭材料：粳米、黄精、瘦肉、洋葱、食盐、葱姜、料酒、白糖。做法：将黄精洗干净之后切片，瘦肉切丝备用，洋葱洗干净之后切丝；在油锅中加入猪头，翻炒之后加入料酒等各种调味品，肉熟之后加入洋葱还有适量的清水，小火焖煮；将粳米洗干净之后加入锅中，再加入适量的水，大火烧开的时候加入黄精；然后继续熬煮，等到水干之后就可以了。功效：这道食谱非常的美味，并且服用之后还具有补中益气的作用，不仅能够令皮肤质量越来越好，同时对于心血管疾病也有很好的抑制效果。

黄精放什么煲汤好 黄精还能怎么吃

一般食用黄精是可以直接吃的，但并不建议直接吃，主要是因为熟制的黄精经过加工后虽然麻味消除了，但黄精滋补功效较强，直接嚼服的话不利于黄精效的吸收，且熟制后的黄精口黏腻，直接食用不易于消化。

1 黄精放什么煲汤好 黄精猪肉汤 做法：

b.锅中放入适量的肉清汤、猪肘、黄精以及甘草等，并用猛火烧开，煮开后，再用小火炖烂，用盐调味即可食用。

材料：黄精60g，猪瘦肉500g，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

1、将猪肉洗净，放人沸水锅中焯去血水，捞出切成块。

2、黄精洗净切片， 葱、姜拍破。

3、将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中。

4、倒入适量清水用大火烧沸，然后改小火炖煮直至肉熟烂。

5、拣去葱、姜、黄精，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

功效：黄精猪肉汤有一定的补肾养血、滋阴润燥的功效，常可用于肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚等症。

黄精炖鸡汤

做法

1、将黄精洗净切段，将鸡宰杀、去毛，洗净内脏。

2、锅中入水，烧开，然后鸡下锅焯去血水，捞出用清水洗净。

4、大火煮开后， 转小火炖煮，至鸡肉熟烂。

5、拣去黄精、葱、姜，即可食用。

2 黄精可搭配什么煲汤 黄精搭配沙参、地黄、天冬

可用于用于阴虚肺燥，干咳少痰及肺肾阴虚者。黄精能滋肾明，润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽，既可单用也可配沙参、川贝母、知母等一同煎服；若是经常咳嗽者，可配地黄、天冬、百部等同用。

黄精搭配参、石斛、白术

用于脾胃虚弱者，既能补脾阴又益脾气，若是因为脾胃气虚导致的倦怠乏力，食欲不振者，可与参、白术等一同食用；若是由于脾胃阴虚而引起的口干，饮食无味者，可与石斛、麦冬、山等一同食用。

黄精搭配枸杞、麦冬

用于肾虚精亏导致的头晕、腰膝酸软等，对于肾虚精亏，常和枸杞一同食用；治消渴，常与生地黄、麦冬等一同食用。

3 黄精不能和什么一起吃

4 黄精还能用来怎么吃

黄精还可以直接吃，或者是用来泡水、煲汤都可以。

黄精泡酒

材料：黄精50g、苍术50g、天门冬50g、松叶80g、枸杞80g、白酒5kg、适量蜂蜜。

1、首先把黄精、苍术、天门冬、松叶、枸杞洗净。

3、将坛子放入水浴锅，使水淹至酒坛的五分之四左右。

4、开火煮至酒沸，用竹秆或是干净的长筷子搅拌一次。

5、兑入蜂蜜，继续炖至酒花迅速集中时离火。

6、用油蜡纸密封酒坛，放置3-4个月左右即可饮用。

黄精煮黑豆 黄精煮黑豆的做法

1、食材：黄精30克，黑豆400克，姜5克，葱10克，盐4克，味精3克，鸡油35克，素油适量。

2、黄精润透，切薄片，洗净；黑做法：用冷水浸泡黄精，并加入适量的冰糖，接着用小火煎煮1小时后，即可食用。豆淘洗干净a.猪肘洗净后，抹上适量的盐、黄酒、葱姜汁，并放置30分钟后洗净，切成薄片。，去杂质；姜切片，葱切段。

3、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，随即下入黑豆、黄精，加清水800毫升，加入鸡油，用文火煮45分钟，加入盐、味精即成。

黄精怎么吃

3、锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

5 黄精酒 材料：黄精1源于《饮食辨录》。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。00g，苍术120g，天门冬90g，松叶180g，枸杞150g，白酒5kg，适量蜂蜜。

做法：

1.分别将黄精，苍术，天门冬，松叶，枸杞去杂洗净，黄精、苍术、天门冬切片。

2.将处理好的材料放经瓷坛中，加上白酒密封，放入热水锅中，煮至酒沸，继续加入蜂蜜，煮至酒花集中时离火。

3.待微凉，用蜡皮纸密封，放置3~4个月就可服用。

功效：适用于老年人头发发白，眼睛模糊，风湿麻痹，四肢麻木，腰膝酸软等症。

黄精的功效与作用 黄精怎么吃

黄精是养阴之品，鲜的黄精湿气比较重，如果你本身肠胃运化之力不太够，平时容易湿重的话，你吃黄精下去，肠胃消化不了，积在里面变成湿滞，湿滞阻碍气机，气机不通自生风，于是就放屁了。吃点陈皮、佛手之类燥湿行气之类的食物应该可以解决问题的。

1、想要达到强身健体的功效，可以把黄精放入水中熬煮，加入适量的冰糖即可饮用。此外，还可以加入野蔷薇火、生甘草，同样可以起到很好的保健效果，同时还能有效提升人体的免疫机能。黄精的功效与作用

（1）黄精有治脾胃虚弱体倦乏力的作用，可以用一两黄精、一两参、一两淮山一起蒸鸡食。

（2）黄精治小儿下肢痿软。

（3）黄精有治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰的作用，可以用50克冰糖、30克黄精，再加适量水，用大火煎煮，再用微火炖熬至黄精烂熟，吃黄精饮汤，每日服用2次。

（4）黄精有治胃热口渴的作用，可以用六钱黄精、五钱熟地、四钱天花粉、五钱山、四钱麦门冬这五味中一起加水煎服用。

2、黄精的

中寒泄泻人群黄精；痰湿痞满气滞人群忌服黄精；胃纳不旺人群不宜用黄精。

3、黄精怎么吃：黄精炖肉。

材料：需要提前准备30克到60克黄精，还需要准备150克到250克的猪瘦肉，建议选择土猪肉会比较好一点，口感和功效都会更佳。

新鲜黄精如何食用

黄精的食用方法很多，炮制方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬制，也可以蒸制后食用。

通常做法是：春、秋采挖，洗净，水烫或蒸至透心，干燥。切片待用。

下面举几个例子，供参考：

1功效：黄精炖鸡汤有润肺补肾、补中益气的功效，适用于体倦乏力、身体虚弱、食欲不佳、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等症。，黄精粥：黄精30g，粳米100g。黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。

2，参黄精猪肚：参、黄精各30g，山60g，橘皮1黄精性平味甘，作为材并没有与其相克的中材，但是黄精作为一种食材，黄精有补气养阴、健脾润肺等功效，建议不要和酸冷的食物一同食用，这样可能会影响黄精的食疗作用。还应注意中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌吃黄精。5g，糯米150g，猪胃1具。猪胃洗净；参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。

本方以参、黄精补脾益气，山滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。

3，九转黄精膏：黄精、当归各等分。水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙。

源于《和剂局方》（原方为丸）。方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。

4.黄精膏方:

黄精一石，去须毛，洗令净洁，打碎蒸，令好熟，押得汁，复煎去上游水，得一斗，内干姜末三两，桂心末一两，微火煎之。看色郁郁然欲黄，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，旧皮脱，颜色变光，花色有异，眉须更改。欲长服者，不须和酒，内生大豆黄，绝谷食之，不饥渴，长生不老。

黄精相信大部分都认识，而且对黄精早的认识应该就是小时候家里面的黄精酒，一般都是补才会用来泡酒。这黄精酒就有益精补血，抗衰延寿的作用，对体寒，肾虚腰痛等人士颇有疗效。

黄精炖排骨的做法

3、将黄精放入锅中用水煮半小时左右，然后切成厚片。

黄精淮山排骨汤的做法

1准备好所有的食材，排骨提前焯烫备用。。

3铁棍山去皮切段清水浸泡。

4汤锅中加入适量热水，放入葱姜，黄精，排骨。

5加2黄精清水浸泡。入料酒。

6大火煮开后小火慢煲。

8捞出葱姜继续煮至20分钟。

9加入盐调味。

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厚后加入枸杞。

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煮开关火即可食用。

黄精炖鸡腿的做法

黄精又名老虎头、鸡头参，是一味滋补的中，具有补肾、润肺、补脾益气的功效。今天用鸡腿搭配黄精和其它滋补材炖汤，炖出来的汤既滋补又好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

土鸡腿1个，黄精7排骨煲至45分钟后，加入山。10克，当归、黄芪、枸杞、参、红枣。

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材店里卖的黄精大多都是经过九蒸九晒，然后收藏3个月才精练成的，那种黄精经过那么长的精炼全部变成黑色的了，现在用的这条黄精是我自己制练的，才5蒸5晒的阶段，颜色是红黑色。

把全部食材准备好。

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把鸡腿斩成两段放到碗里，然后把全部材放进去。

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加满水，再加适做法：首先需要将黄精先洗干净，切片备用，可以放进一个干净的碗里面，放入适量的食用盐和老姜以及料酒调味，然后将所有的食材放进锅里面煮一会儿，具有滋阴补血和补气的功效，还能够滋润心肺，可以用于拼音后T恤的改善，可以用于失眠的改善，还可以辅助改善肺结核的症状。量的盐。

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放置锅里，用盖子盖住碗。【如果有炖盅就直接用炖盅】

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炖够时间，打开锅盖，一股当归的浓香味攻出来，滋补又好吃的黄精炖鸡腿就做好了。

中黄精的功效与作用 中黄精的食用方法

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黄精，是一种常见的中草，在生活中不仅可以做粥，还可以炒菜或者是直接服用，能够达到养生健体的效果。那么，你知道 中黄精 的功效与作用及食用方法有哪些吗？又应该怎么样来进行服用呢？别急，下面就让我来为大家一一揭晓答案。

中黄精的功效与作用

1.天然养生

2.强身健体

做法很简单，首先把猪肉清净，然后放入锅中去除水分，将黄精切成片，并放入到锅中，加入适量的清水熬煮，小火将肉煮烂后，适当的调味即可服用，这样可以达到强身健体的功效，而且还能有效预防骨质疏松。用来煲汤。

3.润肠通便

此时，需要提前备好牛肉、核桃肉以及黄精。做法很简单，首先将牛肉清净，并加入适量的核桃肉、黄精，使用大火煮沸后，再改成小火，大概熬煮2个小时 左右 ，并进行适量的调味，可以让口感更加出色，对于长期便秘的人来说，是一个不错的办法。

中黄精的食用方法

1.黄精用法用量

内服：煎汤，10-15克，鲜品30-60克；或者是熬膏。外用：煎汤洗、浸酒搽。咳嗽痰多、中寒泄泻者均不能服用。

功效：养阴生津、强身健体。

材料：猪肘500克、黄精20克，红枣10个，甘草3克，并放入适量的盐、葱姜汁、黄酒、肉清汤等。

做法：

3.黄精冰糖汤

功效：滋润心肺。

材料：黄精30克、冰糖50克。

黄精蒸一次需要多少分钟？

半小时左右。

在黄精的传统做法中，需要将其经过九蒸九晒，其中九蒸九晒是一种传统的中炮制方材料：黄精100g，鸡1只（约1500g）， 料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。法，制作工艺比较复杂，耗费的时间比较长，在蒸黄精的时候每次蒸半小时左右就可以了。

需要注意的是每次蒸完黄精之后都需要将其晒干，一般晒至外皮微干即可，随后加入之前的黄精汁和黄酒，在焖制的过程中会发出滋滋滋的声音，是属于正常的情况，不需要太过于担心。

黄精炮制方法

黄精滋补作用很好，但并不能因为好处多就随便乱吃，毕竟属于中材，在食用时会有一定的剂量要求，因此建议在食用前根据自身的需求来进行，并且在医生的指导下进行服用。1、采集加工

春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。

2、炮制方法

酒黄精：取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。每100kg黄精，用黄酒20kg。呈不规则的厚片。表面棕褐色至黑色，有光泽，中心棕色至浅褐色，可见筋脉小点。质较柔软。味甜，微有酒香气。