酸辣汤的家常做法，香酸可口，营养丰富，制作起来也非常简单

您好,今天小华来为大家解答以上的问题。酸辣汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

酸辣汤的家常做法，香酸可口，营养丰富，制作起来也非常简单

1、酸辣汤是一道非常家常的汤品，香酸可口，营养丰富，而且制作起来也非常简单。

2、下面我们就一起来看一下酸辣汤的做法步骤。

3、材料准备制作酸辣汤的材料主要有熟鸡肉、木耳、胡萝卜丝、豆腐、鸡蛋、酸笋、姜末、蒜末、葱花、香菜、盐、味精、醋、胡椒面、生抽。

4、食材处理将熟鸡肉切成丝，鸡蛋打散备用。

5、木耳用温水泡软切丝，胡萝卜用刨刀刨成细丝，豆腐切成小丁，酸笋切成丝，姜末、蒜末备用。

6、将香菜洗净切碎，葱花切葱花末备用。

7、烹调过程将适量的水煮沸，加入酸笋、木耳、胡萝卜丝、姜末和蒜末煮熟。

8、接着加入盐、味精、胡椒面、醋和生抽调味，煮开后将豆腐丁放入汤中，稍微煮一下。

9、接着将鸡蛋液搅拌均匀后，倒入汤中搅拌均匀，让鸡蛋液凝固成丝状。

10、后加入熟鸡丝，撒上葱花、香菜末即可。

11、小贴士1. 要用高汤或鸡汤代替清水，口感更好。

12、2. 鸡肉可换成猪肉或牛肉，口感也非常好。

13、3. 加鸡蛋丝时，要先用筷子搅拌汤不停，再倒入鸡蛋液，这样才能让鸡蛋丝更细腻。

14、4. 如果口味比较重，可以少放点醋和多放点味精。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。