刀豆土豆的做法大全 刀豆土豆丝的做法

刀豆怎么做好吃？

1、刀豆香菇炒饭：将香菇清洗干净后浸泡水中泡软泡发，然后捞出洗净切成丝状;将清洗干净的肉丝加入食盐、酱油、料酒、葱姜等搅拌均匀后进行腌制;油锅爆香葱蒜然后依次加入肉丝香菇丝，加入适量的调味品翻炒均匀后再将准备好具体做法如下：刀豆去蒂去筋，切成斜段，腊肠洗净斜着切片，锅内加一点点油烧热，倒入腊肠翻炒至变色后盛出，油留在锅内，油锅重新烧热后，倒入刀豆不断翻炒，炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加入盐翻炒均匀，继续倒入腊肠并加白糖一起炒匀即可 ！的刀豆加入翻炒变软后装出;将炒好的配料食材加入到电饭煲中与大米一起蒸煮，变熟后便可食用。

刀豆土豆的做法大全 刀豆土豆丝的做法

2、刀豆炒土豆：这道菜是我们比较常吃的一道菜，现将土豆去皮洗净后切成条状，然后浸泡在水中;将刀豆洗净后处理干净待用;油锅爆香调料后将土豆条加入翻炒后放入刀豆刀豆好吃的做法有很多，方法有：加水大火煮开五分钟后改为小火慢炖，然后依次加入老干妈、老抽、生抽等调味品，收汁后便可盛出食用。

3、刀豆肉末：这个做法跟四季豆肉末的做法不多，现将刀豆去掉筋部，洗净后掰断或者切断;将肉末洗净后加入适量的老抽、生抽等进行腌制;油锅烧热后爆香葱姜蒜后将肉末加入炒至金黄后捞出;另起油锅将刀豆爆香后加入适量的水分盖盖焖煮五分钟左右，然后加入适量的生抽、老抽等翻炒均匀后小火慢煮，将炒熟的肉末加入其中翻炒均匀后便可装盘食用。

土豆的做法步骤图，刀豆烧土豆怎么做好吃

6.倒入土豆，刀豆翻炒。

蒜刀豆

土豆

家常刀豆炒土豆的做法

准备材料，捡刀豆，土豆削皮切条，把把蒜切小粒

分别把刀豆和土豆放开水煮一下，这样炒起来容10.装盘。易熟

等快好的时候放一小碗水 再盖锅闷一会儿就大功告成了

刀豆怎么做好吃又简单？

放刀豆和土豆下锅 酱油味精调色调味 不停煸炒

说到刀豆，相信不少的朋友都吃过，刀豆口感虽然吃起来不是嫩嫩的那种，但是说实话的它的口感也是非常不错的，喜欢这种口味的人会越吃越喜欢，刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。

准备食材如下：刀豆300克，五花肉150克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

准备食材如下：刀豆300克，食盐1茶匙，蒜6瓣，干辣椒3个，豆瓣酱2汤匙，豆豉2汤匙，酸甜辣椒酱2汤匙，糖1茶匙

具体做法如下：刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软，将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉，加入糖和盐，加入豆瓣酱和辣椒酱，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。

做法2：五花肉炒刀豆

准备食材如下：刀豆300克，大蒜5瓣，小米椒5个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：先将小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，再将刀豆去老丝，切成小斜刀段，接着起锅加油烧热，然后下小米椒碎和蒜末，小火炒香，炒香后下刀豆，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，淋入少许清水，大火煸炒至刀豆断生即可出锅！

做法4：刀豆炒腊肠

准备食材如下：刀豆300克，腊肠100克，食盐1茶匙，白糖1茶匙，植物油1汤匙

做法5：刀豆炒肉片

具体做法如下：里脊肉切片加入适量的盐、生粉、料酒和酱油等调味， 搅拌均匀后腌制十分钟，笋片冷水下锅焯一下，再将整个刀豆放入加入少量的盐和油的开水中煮上两分钟，烧热锅，放入适量的油，下红辣椒、蒜瓣翻炒，爆香调味料后下入腌好的肉片一起翻炒，将肉片翻炒直至其变色；下入焯过水后掰成段的刀豆，再加入焯过水的笋片，一起翻炒， 可以加入少量的水， 让刀豆进一步成熟，起锅前加入盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入盘中！

清炒刀豆的做法 清炒刀豆作为一种蔬菜食用，并且热量也非常低，对于减肥期间的人群也是一种非常好的菜品，做这道菜品，我们准备的原料有刀豆，大蒜和青椒，首先我们将买回来的青椒和刀豆清洗干净之后，将刀豆的头摘去之后，再将青椒的籽清洗干净，然后我们将刀豆切成丝状，叶将青椒切成丝状，然后再将新鲜的大蒜捣碎，再将准备的锅中放入一些食用油，然后再放入蒜粒，等稍微爆香之后再放入切好的刀豆丝和青椒丝，然后再倒入一些少量的白醋和生抽等，也可以根据口味适当的加入一些食用盐，等炒熟之后就可以出锅了。

清炒刀豆是一种非常有营养的减肥蔬菜，它的味道也是非常的鲜美，并不像白水煮当中那样非常的无味，如果我们特别注意热量的话，也可以少放一些油和其他的辅料，并且清炒刀豆的营养价值也非常的丰富，刀豆中所含有的膳食纤维可以对我们的肠胃起到促进的蠕动作用从而可以起到缓解便秘的症状，并且还可以帮助我们的身体消化食物，从而增进食欲。

我现在已经非常清楚的了解到清炒刀豆的做法了，清炒刀豆并不是一种非常难的菜品他的做法也非常的简单，我们在家就可以做出一道菜品，对我们身体补充营养和提高我们身体的免疫力具有非常好的作用。

干煸刀豆的做法 一道菜品的美味佐料必不可少的，这次做干煸刀豆，我们需要的主料有刀豆，还有调料有干辣椒，花椒，葱姜蒜食用油，还有食用盐等，首先我们可以将刀在水中浸泡10分钟左右，然后再将它清洗干净之后，将刀豆切开，切成一段一段状，然后再准备锅中倒入一些食用油，再放入一些花椒和大料爆香之后，然后再将大蒜拍扁之后，也倒进锅中进行爆香，然后不要等蒜瓣炒糊，我们应该迅速倒入切好的刀豆，然后再放入一些食用盐，再放入一些干辣椒等一同均匀的分成，还可以放入一些酱油，然后再盖上锅盖之后再翻炒几次，然后把刀豆的水分煸干之后再放入少量的味精，这样一道非常美味的干煸刀豆就做好了。

蒜香刀豆的做法 刀豆作为一种非常美味的食材，它和其他食物搭配味道也是非常鲜美的，营养价值也是非常的丰富，刀豆不仅仅可以用来腌制食用，也可以用来干炒，并且刀豆的做法也是非常多的，并且刀豆的历史非常悠久，所以说在传承的过程中势必会有非常多的做法，今天我们就来介绍一下刀豆的另外一种做法，蒜香刀豆，也是非常有营养的菜品。

大蒜具有一些杀毒消菌的功效并且刀豆的营养价值也非常丰富，两者在一起使用可谓是功效和作用也是非常多，我们就来介绍一下蒜香刀豆的做法，首先将刀豆清洗干净之后将它的两头摘去，然后用刀切成一段一段的，然后将准备好的大蒜拨好之后用刀拍扁，然后做成蒜蓉以备使用，再准备一口锅锅中倒入少量的食用油，然后等油加热之后再倒入切好的蒜蓉，蒜炒香之后。

再加入准备好的刀豆，我们应该加入的速度快些，以免时间长了之后姜蒜炒糊，如果味道偏于平淡的话，也可以倒入一些食用盐来调味，这样的刀豆味道可能会更好，我们在快速的翻炒，等刀豆的颜色逐渐变成亮绿色的时候再加入一些水，盖上锅盖，等水沸腾之后就转为小火焖煮，我们在焖煮的过程中，不要打开盖子，否则刀豆会失去原本的光泽而颜色发黄，焖上一段时间后大约在几分钟，这样一道味道非常鲜美的蒜蓉刀豆就做好了，并且非常有营养。

主料：土豆、刀豆

辅料：生抽、老抽、糖

做法：

1.刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。

2 锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。

刀豆比较简单又好吃的做法就是将刀豆洗净，切成片，然后将五花肉切片锅中放入油，将五花肉煎至两面金黄，再放入切好的刀豆，再放入一点郫县豆瓣酱炒熟之后再撒入葱花即可

土豆烧刀豆——增强免疫力促进肠胃

刀豆是大家很爱吃的一种食物，而且这样的蔬菜吃起来的味道也是非常好的，我们在平时经常吃能够对健康有好处，同时我准备食材如下：刀豆1把，猪里脊肉1块，竹笋1个，食盐1茶匙，酱油1汤匙，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，朝天椒5个，淀粉1汤匙，油1汤匙，胡椒粉1茶匙们还可以用来烹饪的，而土豆烧刀豆就是非常不错的选择了，那么具体我们应该如何进行烹饪比较好，一起看看土豆烧刀豆的吃法。

土豆烧刀豆的材料 土豆烧刀豆的做法

首先我们需要准备好材料，然后我们现在将土豆去皮切条切丝。这时候我们就可以将切好的土豆丝用清水浸泡约半小时，和水冲去淀粉。刀豆折条。然后我们选择把油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟，这时候再现在用小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分钟左右即可起锅，我们就可以开始吃了。

土豆烧刀豆的食用功效

我们吃土豆烧刀豆是可以帮助大家进行养生的，在平时我们经常吃土豆烧刀豆能帮助大家进行养生，而且土豆烧刀豆的营养价值也是比较丰富的，所以我们应该学会吃土豆烧刀豆才行，首先吃刀豆可以补充钙，有助于促进骨骼和牙齿的健康发育，保护骨骼和牙齿的健康，还可健脑益智和维持免疫系统的正常，对我们保护好大脑以及骨骼健康是有好处的，同时刀豆所含成分具有维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力，对土豆来说也是非常有营养的，我们吃土豆丝可以帮助大家起到补充营养的，而且还可以很好的补充维生素以及微量元素，特别粗纤维非常丰富，对肠胃健康有意义，所以也是大家不能错过的好选择，大家吃土豆烧刀豆还是不错的。

我们吃土豆烧刀豆能够对大家健康有好处，在平时大家经常吃土豆烧刀豆能起到养生效果，同时吃土豆烧刀豆还可以很好的补充营养，特别对我们促进肠胃健康也有帮助养生，所以我们在平时经常吃土豆烧刀豆是不错的，是大家养生不能错过的美味食物。

土豆烧刀豆的家常做法大全怎么做好吃

做法3：辣炒刀豆

耗时

材料：刀豆、猪肉、、食盐、鸡精、料酒、淀粉、生抽

30分钟

口味

酱香味

难度

初级

1. 土豆刀豆是自家种的模样不好看

2. 土豆去皮切条状，刀豆支筋掐断，两者食材再出水一遍

3. 平底锅加热下油下二豆进行煸

4. 煸到土豆微黄后开始淋料酒

5. 放酱料翻炒均匀即可出锅

刀豆怎么做好吃 刀豆的做法步骤教程

4.捞出冲洗沥干。

1.准备材料。

3.土豆、刀豆焯盐水，加几滴油，焯8成熟。

5.油热，煸炒红辣椒。

7.尝尝味道，再酌情添加盐翻炒。

8.加糖，鸡精翻炒。

9.加葱花翻炒。

肉末刀豆

做法：

刀豆洗净切段备用，猪肉切成末加上述调料腌制十分钟，木耳泡发撕成小朵备用。 坐锅热油，放肉末快速炒到变色盛出。

重新起1.土豆洗净去皮，切成与刀豆不多粗的条，放入清水中浸泡。一油锅，放刀豆，炒至外皮微皱，加肉末炒匀。

放翻炒，加少许水焖一会，加少许盐、糖、鸡精出锅。

刀豆与土豆怎么炒

冷水烧开后，刀豆焯水3分钟，土豆焯水1分钟，冷水冲一下。

刀豆适量、土豆1个、食用油适量、盐适量、蒜3瓣、生抽2大勺、老抽1小勺。土豆切粗条，刀豆去筋切段。热锅冷油，下蒜瓣炒香后下土豆条炒至微微焦黄，下刀豆翻炒均匀。下生抽、老抽，炒至上色均匀，加水煮到土豆熟软，水量与食材持平，大火收下汁即可。

盐适量

刀豆适量、土豆1个、食用油适量、盐适量、蒜3瓣、生抽2大勺、老抽1小勺。

土豆切粗条，刀豆去筋切段。

热锅冷油，下蒜瓣炒香后下土豆条炒至微微焦黄，下刀豆翻炒均匀。

下生抽、老抽，炒至上色均匀，加水煮到土豆熟软，水量与食材持平，大火收下汁即可。

土豆条怎么做好吃，刀豆土豆条的家常做法

2.刀豆洗净摘放些许油，先把蒜炒香去老筋，折成和土豆条不多的长度。

3.土豆和刀豆分别放入开水中煮至8成熟。约4-5分钟。捞出沥水备用。

4.大蒜切末备用。

5.锅里倒油，烧至5成热，放入蒜末炒香。

6.将青椒1只土豆和刀豆放入锅中煸炒。

7.中小火，加入生抽、老抽、糖和盐。

8.倒入适量清水翻炒。

9.转中大火，加盖稍微焖一下。

10.待水收干后即可。

大刀豆的做法大全 大刀豆的做法介绍

生抽、味精

1、做法一

用料：土豆、刀豆、生抽、老抽、糖。

刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。

2、做法二

用料：刀豆克、蚝油1大勺、豆瓣酱2大勺、干辣椒1个、色拉油适量。

刀豆清洗干净，斜着切成细丝状态。将蚝油，豆瓣酱，适量水加入碗内，拌均匀。锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，翻炒均匀。加入刀豆细丝，翻炒至断生。这里色拉油可以稍微多一些。将酱汁加入锅内，翻炒均匀。翻炒入味即可。

3、做法三

用料：刀豆300克，食盐1茶匙，蒜6瓣，干辣椒3个，豆瓣酱2汤匙，豆豉2汤匙，酸甜辣椒酱2汤匙，糖1茶匙。

刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软，将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉，加入糖和盐，加入豆瓣酱和辣椒酱，搅拌上海是个城市，在吃的方面也是个大杂烩，如今的上海，更是杂得一天世界，可以说它包均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。