十字花科蔬菜_十字花科蔬菜与甲状腺结节

十字花科的食物都有哪些？

十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化六、萝卜性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。双子叶植物纲五桠果亚纲的1科。一年生、二年生或多年生草本，叶互生，基生叶呈莲座状无托叶；叶全缘或羽状深裂。花两性，双面对称，排成总状花序。

十字花科蔬菜_十字花科蔬菜与甲状腺结节

该科主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等；观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属（遏蓝菜属）等；本科植物中也有很多是蜜源植物。

蔬菜 补钙 十字花科，约375属，3200种，广布于全世界，主产北温带，特别是地中海地区，有95属，约411余种。抗衰老 补水 花青素 西兰花 萝卜 食疗 营养学

十字花科蔬菜有哪些

红菜苔，也叫青菜头、红苔菜等，是常见的春季时令蔬菜。它含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，能够促进肠胃蠕动、滋润肺热等。

二、萝卜 萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，为长圆形、球形、圆锥形，颜色为白色、绿色或红色，果期5-6月。

一、白菜 白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，它的营养丰富，在我国各地都有普遍分布，喜欢冷凉的气候环境，耐寒，高温天气易生病虫。

三、甘蓝 甘蓝是十字花科、芸薹属植物，基生叶及下部茎生叶为长圆状倒卵形至圆形，被粉霜，叶片质厚，层层包裹为球状体，直径大概10-30cm。

四、荠菜 荠菜在我国各地有广泛栽培，一年生草本，茎直立，下部叶小，叶缘有缺刻或锯齿，上部叶为窄披针形，喜冷凉湿润的生长环境。

五、青菜 青菜在我国的南方、北方各地有栽培，其中在长江流域栽培最广泛，嫩叶能作为蔬菜食用，基生叶为倒卵形、宽倒卵。

六、其他蔬菜 十字花科蔬菜有很多种，还包括油菜、大头菜、卷心菜、绿菜花、雪里红、大头菜、豆瓣菜、芝麻菜、诸葛菜等。

十字花科蔬菜有哪些

荠菜是十字花科荠属的植物，其别名为黑心菜、白花菜、香荠等，原产于东欧，主要分布在温带地区，且荠菜适宜生长在冷凉的环境中，在温度低于0度的环境里也能旺盛生长，养殖荠菜，需要为其提供酸碱度为6-6.7间。

十字花科蔬菜有什么品种 1、独行菜

独行菜是十字花科独行菜属的植物，其别名为辣辣菜，是一种常见的野菜，且独行菜的高度为5-30厘米，其叶片为卵圆形或者长卵性，花果期在每年的5-7月份，主要产地在我国的江苏、浙江、安徽、西北等地方。

2、荠菜白菜，又名大白菜、胡萝卜菜，是我们餐桌上常见的蔬菜。它的营养价值很高，含有大量的蛋白质、钾、钙、维生素C等多种营养物质，有助于增强人体免疫力、预防感冒等疾病。

3、大白菜

大白菜是十字花科芸薹属的草本植物，其高度可达60厘米，主要分布在我国的华北地区，养殖大白菜时，需要定期观察植株的叶片，如果发现叶片上长有害虫，就要对白菜喷洒糖醋液，使大白菜健康生长。

4、绿菜花

绿菜花是以绿化球为产品的变种蔬菜，原产于欧洲南部，且绿菜花的质地柔嫩，其种子发芽适温为20-25度，养殖绿菜花时，需要保证植株每日有5个小时左右的光照，促进植株进行光合作用，使绿菜花旺盛生长。

十字花科蔬菜有哪些

甘蓝，也叫做卷心菜、大头菜、圆白菜，这种蔬菜主要起源于地中海沿岸，在欧洲地区作为蔬菜广泛进行种植，后来慢慢传入，目前卷心菜已经在世界各地种植了。

十字花科的蔬菜有小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜，萝卜、西蓝花、芥蓝、独行菜、荠菜、豆瓣菜、卷心菜、雪里红、萝卜、诸葛菜、、油菜、辣根、红菜苔等等。

黄花菜，又称洋菜、发菜、发菜头，是一种海洋植物，味道清香可口。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，有滋润肺润肤、清热解毒、滋阴补肾的功效。

十字花科的介绍

十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的用植物；有的是观赏植物；也有的可用作染料、野菜或饲料。

十字花科主产蔬菜和油料作物；其他有经济用途的属还有荠属、独行菜属、菥_属等；本科植物中也有很多是蜜源植物。

双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目的一个大科，共338属，3710种。

花两性，整齐，有白、黄、粉红、淡紫、紫各色，排列呈十字形。

十字花科蔬菜都有哪些蔬菜？

芥兰，又称香芥兰，是常见的时令蔬菜。它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，可以增强人体免疫力、调理肝胆、促进消化等。

属于十字花科的蔬菜有很多，比如，白菜、萝卜、芜菁、卷心菜、荠菜、菜花，油菜，芥菜，等等，都属于十字花科蔬下面，来对几种有代表性的十字花科蔬菜种类做一下介绍，以便对十字花科蔬菜有一个基本的了解。

说到十字花科，很多人都不太了解是什么东西，其实很多蔬菜都属于十字花科，白菜、萝卜、芜菁、卷心菜、荠菜、菜花，都属于十字花科，十字花科没有水果。这些蔬菜不仅可以预防癌症，还可以抗炎抗菌，下面就一起来看看。

一、白菜

1、白菜类的蔬菜都是十字花科植物，主要包括芸薹种、甘蓝种、芥菜种、芥蓝种。2、白菜类的蔬菜在我国分布比较广泛，种植历史也很悠久，而且白菜类蔬菜的产量高，耐贮藏，因此在我国的蔬菜品种里占据了非常重要的位置。

二、菜花

1、菜花也被称为花椰菜、花菜，该蔬菜主要以花球为产品，是世界各地普遍这种的蔬菜作物之一。2、它的味道非常鲜美，营养丰富，深受世界各国喜爱。

三、荠菜

1、荠菜是十字花科荠属的植物，它的别名是心菜、白花菜、香荠等，主要原产于东欧。2、它分布在温带地区，而且荠菜适合生长在冷凉的环境里面， 在温芜菁，也叫油菜、芥菜、白菜、大头菜等，是一种富含营养的蔬菜。它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等，对于调节体内胆固醇、防止贫血、促进利尿等作用。度低于0度的环境里也能旺盛生长。

四、甘蓝

1、芜菁是十字花科芜菁属芸薹种蔬菜，也被称为诸葛菜，它的其肉质根柔嫩致密，可以煮着吃、炒着吃或是腌制食用。2、芜菁的叶子也可以进行食用，它的全身都是宝。

十字花科蔬菜是一个经济价值较大的科，其中如萝卜属和芸苔属为我国主要的油料作物和蔬菜，或作辛辣调味品，有的是观赏植物，有的种类是重要的用植物，也有的可用作染料或饲料。

十字花科植物种类有很多，大体可以分为小白菜、紫菜薹、花椰菜、西兰花、白菜，油菜，苤蓝等。十字花科植物大多是都可以食用，作为人类蔬菜的一种，多为一年生的植物。十字花科植物一般都为春季种植，秋季丰收。

你好！

十字花科的蔬菜有：

芥菜、甘蓝、小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、西蓝花、青花菜、球茎甘蓝、头菜、大头菜、榨菜、萝卜、卷心菜、油菜、雪里红、红萝卜等。

十字花科蔬菜的共同特性是叶子有辛辣味，花冠呈十字型。

十字花科蔬菜中含有丰富的黄酮类化学成分，黄酮具有抗氧化、保护皮肤的作用，常吃十字花科蔬菜可以降低皮肤的敏感性，降低皮肤过敏反应发生风险。

十字花科蔬菜中的胡萝卜硫素具有清理肺部细菌的功能，可以维持肺部健康。

20种常见的十字花科植物

1、萝卜是十字花科萝卜属二年生的草本植物，萝卜和白菜不多在蔬菜生产上都作为一年生栽培。2、萝卜的种植方法很简单，它的植株的适应性极强，产量还很丰富，不仅可以熟食，还可以生食，因此受到很多消费者的喜爱。

花菜

花菜，又称白花菜、菜花，是常见的春季时令蔬菜。它含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾、钙等营养成分，可以降低胆固醇、促进消化，同时还有抗氧化、预防癌症等保健作用。

芥菜

芥菜，也叫芥兰、芥蓝、山葵菜等，是具有强烈辛辣味的蔬菜。它富含纤维素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，有清热解毒、促进胃肠蠕动、预防贫血等功效。

西兰花

西兰花，也称绿菜花，是一种绿色蔬菜，由许多小花头组成。它富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分，有助于降低血压、预防心血管疾病、对抗癌症等保健作用。

油菜

油菜，也叫芥菜、菜心，是种富含营养的蔬菜。它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等，可以调节体内胆固醇、促进血液循环、防止肝脂肪堆积等作用。

卷心菜

卷心菜，也称圆白菜，是甘蓝的一个品种，以其叶片大而薄，味道清甜而受欢迎。它含有维生素C、K、叶酸、膳食纤维等营养成分，可以增强人体免疫力、减轻炎症、提高骨密度等。

芥蒂

芥蒂，又称茎菜、芥茉菜，是十字花科植物的嫩叶芯和嫩茎的部分。它富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒，调理肝胆、增强人体免疫能力等作用。

芥菜心

芥菜心，也称大头菜心、油菜芯，是油菜、芜菁等十字花科蔬菜的嫩茎叶，味道清香可口，营养丰富。它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等，有助于保护视力、保护心血管、增强肝排毒能力等作用。

芥金针菜兰

黄花菜

金针菜，又称马齿菜、水烛、荸荠，是一种常见的野菜。它富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、降血脂、促进消化等作用。

小青菜

小青菜，也叫小白菜、春菜，是一种容易生长且味道清香的时令蔬菜。它富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等，可以促进消化、提高骨密度、增强肝保健等作用。

菜花

菜花，也称花菜、白菜花，是一种春季时令蔬菜。它含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于提高免疫力、降低胆固醇、预防癌症等。

芜菁

芥蓝

芥蓝，也称芥菜、芥兰，是我们饮食中常见的一种蔬菜。它含有多种营养成分，如维生素C、膳食纤维、钾、钙等，能够提高抵抗力、促进血液循环、防止肌肉疲劳等作用。

南瓜花

南瓜花，是指南瓜植株上开出的花朵，味道香甜。它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等，有益于降低血糖、促进消化、增强免疫力等作用。

芝麻菜

芝麻菜，也叫菜花、鸭脚菜、菜麻等，是一种营养丰富的蔬菜。它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等，具有清热解毒、增强肝保健、促进血液循环等作用。

红菜苔

茼蒿

茼蒿，也叫小芹菜、大芹菜、香蒿等，是我们常见的蔬菜之一。它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等，有调补肝肾、预防眼病、增强人体免疫力等作用。

十字花科蔬菜有哪些？

十字花科蔬菜的主要特点是属于草本植物，叶子有辣味，花是两性花，花瓣是呈十字排列的。有很多常见的蔬菜都属于此科属的。

1、白菜类：十字花科蔬菜中的白菜类包含小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳十字花科蔬菜有3200种，较为常见的是独行菜、荠菜、大白菜、绿菜花、甘蓝、豆瓣菜、卷心菜、诸葛菜、雪里红、萝卜等，其中独行菜是一年生或者二年生植物，而荠菜是耐寒性蔬菜，适宜生长在冷凉的环境中。蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜，吃法相当多样，中餐西餐都适合。

2、甘蓝类：十字花科蔬菜中的甘蓝类含有椰菜、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。芥蓝中所含胡萝卜素、维生素C的量比、苋菜还高，并含大量的钙和锌。另外，甘蓝能够清热解毒，预防感冒等疾病。

五、芜菁3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜等十字花科蔬菜中的芥菜类。

扩展资料

十字花科蔬菜有什么功效

1、减少皮肤过敏：十字花科蔬菜里面含有很多的黄酮类物质，能起到保护皮肤，抗氧化的作用。经常吃还可防止皮肤过敏，对护肤的人来说有较好的效果。

2、清理肺部细菌：十字花科蔬菜里面含有胡萝卜硫素，这种成分能清理肺部的细菌，从而可保护肺部健康。若是从事的工作污染比较，建议经常食用，对健康有很大好处。

3、有抗癌效果：经研究发现，十字花科蔬菜中的花椰菜里面含有的植物性化合物能抑制癌细胞扩散，且含有的胡萝卜素能帮助T细胞识别，从而促使尽快对付癌细胞。

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