即食虾球家常做法 即食虾球家常做法大全

炸虾球的做法家常

5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟

你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下炸虾球的做法吧。

即食虾球家常做法 即食虾球家常做法大全

1.1虾肉用料酒、食盐少许腌制五分钟。

2.2大虾洗净，剥去外壳（10） 锅里的油重新烧热，倒入虾仁大火炸一分钟；，留下尾部。

3.奶酪和淀粉、面粉的比例3:1:1装入搅拌机加适量水搅拌成糊状。

4.奶酪液粘稠度能挂住手指为好。这样做出来的虾球体魄圆润，口感好。

5.把腌制好的虾肉上浆挂汁然后沾上面包屑。

6.炸虾球时间不宜过长，火候不宜过大否则不是炸糊就是炸生。

显然，读完炸虾球这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。

虾仁的18种做法

我们经常在宴席上见到虾的身影，对于虾仁应该很多人都比较熟悉吧，它是我们喜欢的食材之一。虾仁含有丰富的蛋白质，做出来的菜鲜美嫩滑，现在虾仁的做法有很多种，不知道朋友们都熟悉哪些呢？下面我来分享虾仁好吃的做法大全，需要的朋友可以来看看。

虾仁的18种做法

第1种：虾仁玉米

原料：100克虾仁、50克甜玉米，豌豆适量，葱两根、盐1/2茶匙(3克)，姜5克、料酒1茶匙(5ml

1、虾仁去掉肠子洗干净，葱切末，姜切末。

2、接着吧锅中放入少许油，倒入葱姜末爆香。

3、然后倒入虾仁，加入料酒翻炒。

4、待到翻炒均匀之后，倒入甜玉米粒和豌豆加入少许盐炒熟即可出锅！

第2种：虾仁炒面

用料：面条；虾仁；小油菜1颗；蒜末；调料；油；生抽；老抽；盐；糖；孜然

1、面煮至八成熟，中间略有一点生，放入冷水中过一下。

2、热锅凉油，倒入蒜末爆香锅，加入虾仁和生抽，炒至虾仁变色入味。

3、锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然，翻炒均匀。

第3种：虾仁鸡蛋羹

原料：鸡蛋2个，明虾6只，料酒5ml，盐少许，生抽1勺，香油少许，温开水适量

1. 准备好食材。

2. 明虾去壳取虾仁，洗净后加入少许盐腌制10分钟左右。

3. 鸡蛋去壳打入碗里。

4. 打散后加入料酒再搅拌均匀。

5. 加入温开水搅拌均匀，温水跟蛋液比例1:1为佳。

6. 过滤蛋液两次。

7. 如果还有气泡，就静置一会儿消泡，或者拿牙签挑掉。

8. 蒸蛋器中倒适量水（水量在量杯水位处），放入蛋液蒸至凝固。

9. 再放入虾仁，继续加适量水（水量在量杯水位处），蒸熟即可。

10. 生抽和香油混均匀倒在蒸熟的蛋羹上调味，再放一点葱花即可。

第4种：蛋黄焗虾仁

用料： 虾仁10只，咸蛋黄3个， 盐少许，糖半勺，白胡椒粉少许，生抽少许，料酒少许，植物油适量。

1.将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

2. 将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。

3. 腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。

4. 油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟。

5. 捞出沥净余油，备用。

6. 热锅热油，爆香葱花，将咸蛋黄倒入稍炒一下。如果蛋黄太干，可再加少许油，不要加水。

7. 倒入虾仁，迅速翻炒到裹满蛋黄，盛出即可。

第5种：西兰花炒虾仁

1、将虾仁和西兰花分别清洗干净，虾仁洗干净之后去掉虾线，然后加入适量的酱油，生粉，腌制10分钟左右，西兰花洗干净之后，去掉粗茎，切成小朵。

2、锅中加入足量的水，加入少量食盐，待水煮沸后把西兰花放进锅里，焯熟后捞出。

3、蒜切成蒜末，锅中倒入少许油，加入蒜末将其炒香，然后放入虾仁，炒至变色，放入西兰花炒匀，加入少许鸡精，就可以出锅了。

第6种：虾仁滑蛋

原料：虾仁100公克、鸡蛋4个，葱2根、盐1/2茶匙，太水1茶匙

1、将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。

2、将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。

3、取锅烧热后，放入2大匙油润锅。

4、将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。

第7种：丝瓜炒虾球

小贴士原料：丝瓜1个，对虾几只，植物油2勺，盐1勺，生抽少许，料酒少许，鸡粉、白胡椒粉各少许，葱花儿少许。

1. 将对虾冲洗干净，去头剥壳，开背去沙线，开背的刀口尽量切深些，这样炒熟时虾球团的形状比较好。

2. 将虾肉用少许料酒、鸡粉和白胡椒粉抓匀，腌制片刻。把丝瓜洗净，切成厚片。我用的丝瓜很嫩，所以就没有刮皮。丝瓜皮有清热解毒的功效，吃起来口感甜脆的，但是如果是老丝瓜，皮比较难嚼就要刮去。热锅热油，爆香少许葱花儿。

3. 倒入虾仁，沿锅边点少许生抽，炒到虾球蜷起，但是虾肉还是半透明的状态，这时虾是半熟的，加入丝瓜片。

4. 加入盐，把丝瓜炒软炒熟。中途我加了一点水，因为想用汤汁拌饭吃，也可以不加。

5. 炒匀盛出了就可以了。

第8种：三色虾仁

原料：虾8只、胡萝卜100克，豌豆100克、玉米粒100克，盐、料酒、生粉、鸡精

1、虾洗净剥出虾仁，去肠线。用油，盐，料酒，生粉腌一下。

2、胡萝卜切小丁，豌豆，玉米都在沸水里过一下。

3、起油锅，虾仁滑油断生后盛起。

4、锅底留油倒入胡萝卜，豌豆，玉米，加盐翻炒片刻，重新倒入虾仁，稍微加点水，一起炒匀，加鸡精炒3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香匀后盛起。

第9种：芦笋炒虾仁

用料：芦笋；虾仁；蒜；料酒；植物油；盐；鸡粉

1、虾仁洗净，控干水分；入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟

2、芦笋很鲜嫩（不用去皮），洗净，切段；蒜，切片备用

3、锅中清水烧沸，入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒

4、热锅冷油，爆香蒜片，倒入虾仁，大火翻炒

5、入芦笋炒均，加鸡粉、盐，调味即可。

第10种：虾仁小馄饨

主料：10只虾仁、1小块胡萝卜、1颗菠菜、馄饨皮。辅料：香菇粉。

1、将虾仁洗干净之后去虾线，将其切碎，菠菜中加入少许贝壳粉浸泡一段时间，冲洗干净之后切成菠菜碎。

2、把胡萝卜皮去掉之后切成片，倒入锅中煮一会儿去生，煮好的胡萝卜和虾仁，一起倒入料理机中捣成泥，然后将适量香菇粉倒入虾泥中搅拌均匀。

3、开始包馄饨，取一张馄饨皮，放上少许虾泥，对折之后将其紧紧的捏在一起，吃多少包多少，或者多包一点放到冰箱中冷藏。

4、锅中加水煮沸之后，放入小馄饨，煮一段时间之后放入菠菜碎，馄饨煮十分钟左右，待馄饨皮软烂之后就可以出锅了。

第11种：茄汁虾仁

原料：虾仁150公克、蕃茄2颗，蒜末1/2茶匙、水50㏄，葱花1茶匙、蕃茄酱1大匙，醋1茶匙、糖1大匙，盐1/2匙、太水1茶匙

1、虾仁汆烫至熟后过冷；蕃茄洗净后去蒂，切滚刀块，备用。

2、取锅烧热后，加入1大匙油，再加入蒜末、水。

3、将作法2放入作法1切好的蕃茄块，再放入蕃茄酱、醋、糖与盐。

4、当作法3煮滚后，放入作法1已烫熟的虾仁，续煮半分钟。

5、将作法加入太白水勾芡后，撒上葱花即可。

第12种：炸虾仁

用料：虾仁十个，淀粉1大勺，盐半勺，鸡蛋1个，料酒少许，面包糠适量，植物油适量

1.解冻后的虾仁，用厨房纸巾吸净表面水分，加少许盐和料酒抓匀腌制一会儿。

3. 将虾仁在淀粉中滚一下，表面均匀蘸满后，抖掉多余的部分。

4.再入蛋液中滚满。

5. 表面蘸满面包糠。

6.将所有虾仁都这样裹好，同时烧热油锅。

7.油温180度左右时，将虾仁依次放入油锅中，稍炸至表面金黄，整个浮起即可捞出。

第13种：虾仁冬瓜汤

用料：虾仁；冬瓜；葱；盐；味精；油

1、冬瓜去皮去瓤、切片，葱切段

2、锅内倒少许油烧热，放葱段爆香后放入冬瓜翻炒，加水、盐炖至冬瓜稍软一些时，加入虾仁再炖一会，加味精出锅即可。

第14种：虾仁时蔬炒意粉

用料：每日每厨花色螺旋形通心粉60克；虾仁10个；胡萝卜半个；豌豆一把；洋葱一个；西兰花1╱4棵；料酒一茶匙；黑胡椒粉少许；盐少许；橄榄油一茶匙

1、将胡萝卜切成小丁，洋葱切块，西兰花掰成小朵。

3、将煮好的意粉捞出，过凉水放置备用。

4、将豌豆，胡萝卜和西兰花过水。

5、起油锅，先下洋葱煸香，放入剥好的虾仁，倒料酒去腥。

6、放入通心粉煸炒，然后放入时蔬，撒胡椒粉及盐调味，美味完成。

第15种：椰丝烤虾仁

原料：大虾仁250克，椰丝适量，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，料酒2大勺，盐1小勺，食用油适量

1. 准备食材。

2. 大虾去掉头，剥皮抽出虾线。

3. 用料酒和食盐腌制十分钟。

4. 准备好淀粉，把腌制好的虾仁在淀粉里滚一下。

5. 再放到蛋液里，沾满蛋液。

6. 放在椰丝里，裹满椰丝。

7. 放在烤盘上。用刷子刷一层食用油。

8. 蒸烤箱190度预热。

9. 把烤盘放到预热好的烤箱中层。

10. 选择热风功能，190度烤12分钟即可。

11. 程序结束后，取出烤好的椰丝虾球。

第16种：菠萝炒虾仁

用料：菠萝；虾仁；青椒；水淀粉；植物油；盐

1、菠萝切丁，用盐水泡着

2、虾仁用水淀粉浆一下

3、热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒

4、炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅。

第17种：番茄虾仁蛋炒饭

原料：隔夜米饭适量，新鲜基围虾10只，左右番茄1个，培根3片，鸡蛋1个，洋葱半个，甜豌豆半碗，番茄酱适量，盐适量

1. 米饭的量就按人数适量取用。炒饭用隔夜米饭，如果现做也至少要等米饭凉透。

2. 新鲜基围虾，去虾线，剥出虾仁，用小刀划一刀开背，这样虾仁受热就变成虾球，好看。

3. 虾仁随便加几粒盐，一点点草果粉和适量生抽抓匀腌制一下，然后再放一点点玉米淀粉抓匀。

4. 甜豌豆焯水，盛出备用。

5. 准备其他配料，培根切小丁，洋葱洗净切小丁，鸡蛋一个打入小碗中，加一小点盐搅拌均匀，西红柿去皮切丁。

6. 起锅，热锅凉油，油热后下入鸡蛋划散，盛出备用。

7. 用炒鸡蛋的底油把虾仁煎一下，变色后盛出备用。

8. 底油先放入培根炒香。

9. 放入洋葱翻炒，至洋葱变软。

10. 放入番茄翻炒出番茄汁。

11. 加一小勺番茄酱，翻炒均匀。

12. 放入米饭，鸡蛋，豌豆翻炒，将米饭炒散。

13. 放入虾仁，翻炒均匀。

14. 加适量盐调一下咸淡即可出锅。

第18种：香辣虾仁

原料：虾仁一包；干红辣椒；生抽；蚝油；红油（辣椒油）；花椒；葱姜蒜；料酒

1、虾仁常温解冻，抽肠（有的抽肠虾仁也要检查一遍）

2、热锅凉油，油五成热放入葱姜蒜爆香，接着放入干红辣椒，花椒，辣椒油！

3、接着倒入虾仁，淋上料酒，生抽，蚝油.

4、炒到虾变色后放一点盐，鸡精出锅.（口味淡的人一定要尝一下再加盐，因为蚝油生抽已经带盐味的）

炒虾仁的家常做法

白灼虾

食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

2、水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

3、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火

4、将虾捞出沥净水

5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可

清蒸丝瓜虾仁

用料：活虾200g；丝瓜半根左右；葱蒜适量

1、丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。

2、鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。

3、将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。可以加上点葱段装饰。

4、隔水蒸5~6分钟即可

至Q虾球

食材：300g冻虾、1个鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量淀粉、适量面包糠

1、冻虾划开，去头去壳

2、用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来

3、用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末

4、取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离

5)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液

6、取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠

7、锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了

虾仁豆腐蒸水蛋

用料：嫩豆腐1盒；鸡蛋1个；虾仁8-10个；水鸡蛋重量的两倍；生抽15ml；水10ml；香油几滴

1、鸡蛋打散，加入鸡蛋两倍的水，搅拌均匀。

2、嫩豆腐切块儿，放碗里，淋上蛋液。封上保鲜膜

3、水开后上锅蒸10分钟，摆上虾仁继续蒸2-3分钟。

4、蒸豆腐的时候调一个调味汁，生抽、水、香油搅拌均匀。

5、淋在蒸好的虾仁豆腐上。

芙蓉虾

食材：大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐

1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾

2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍

3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑

4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了

水晶虾仁

用料：新鲜河虾仁；鸡蛋清；盐；味精；料酒；淀粉；小苏打粉

1、虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分

2、用干净的布把虾仁表面的水分吸干

3、虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保

4、鲜膜盖好，入冰箱2～4小时涨发

6、用高汤（没有就用清水加精），加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅。

蒜蓉粉丝蒸虾

食材：500g虾、50g粉丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花

1、将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净

2、加入少许盐

3、加入少许白酒腌制20分钟

4、滚热的开水烫粉丝

5、10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底

6、将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上

7、然后撒上蒜末

8、凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花点缀。

蟹钳虾球的做法，蟹钳虾球怎么做好吃，蟹钳虾球的家常

主料：200g虾仁、300g西兰花。辅料：20g蒜、五g酱油、生粉、鸡精、食盐各少量。

食材

主料

去头大虾

450g 辅料

生粉

3)用小勺将蒜蓉加在虾背上适量

盐适量

黑胡椒粉

适量

蟹钳

适量

步骤 1.将买回来的急冻大虾冲洗干净沥干水份。

这款“蟹钳虾球”香脆可口，味道鲜香，口感爽鲜，非常好吃。

2.将大虾去壳和肠子用厨房用纸吸干水份。

3.将虾仁放入搅拌机搅成虾蓉，然后用盐，黑胡椒粉和生粉拌均匀。 4.将蟹钳放入姜葱水煮熟捞起（平时吃蓝壳蟹时留下蟹钳放入冰柜冰冻）

5.将虾蓉挤成圆球。

6.插入蟹钳。 7.炒锅放入烧热然后将蟹钳虾球放入炸至金黄捞起。

8.用黄瓜切片盘，西红柿皮卷成花做装饰，将炸熟的蟹钳虾球摆上即可。 9.这款“蟹钳虾球”香脆可口，味道鲜香，口感爽鲜，非常好吃。

炸虾球的时候用浸炸的方法，就是中火将虾球慢炸让虾球里面熟透再大火炸几分钟表面香脆即可捞起。

家常炸虾球的做法

2. 鸡蛋加盐打散备用，同时准备好淀粉和面包糠。

用料

虾 500g

面包糠 100g

鸡蛋 1个

淀粉 5勺

盐 5g

料酒 2勺

炸虾球的做法

将虾仁5、锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油从背部切开，不要切断，取出虾线

加盐料酒腌制10分钟

腌制的时候准备好用料，鸡蛋打散，淀粉，面包糠倒入碗内

将腌制好的虾仁用吸水纸吸干表面水分

先裹上一层淀粉

再裹上一层蛋液

在沾满面包糠

再做这些的时候，可以先烧油

油温升高后下入虾仁炸至金黄捞出（筷子去有气泡冒出时就可以下锅了）

捞出后，再回锅炸一下，大约半分钟就可以出锅了

辣根虾球的家常做法？

做法：

香辣虾球的做法；一虾两吃（香辣虾球&椒盐虾头）的做法 食材用料：

500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋

虾仁 300克、芹菜 50克、西兰花 几小朵、胡萝卜 半根、鸡蛋 一个、

面粉 适量、干红椒 15个、蒜 1头、姜 一小块、花椒 5克

辅料：

火锅底料 一茶匙、虾头 400克、白芝麻 适量、孜然粉 1茶匙

配料：

盐 1/4茶匙、孜然粉 1茶匙、料酒 一汤匙、

胡椒粉 适量、糖 1/2茶匙、鸡精 1/2茶匙

做法步骤

（2） 虾仁用少量的盐、一汤匙料酒、胡椒粉、姜末抓匀腌10分钟；

（3） 蒜拍碎，剩下的姜切片，红辣椒剪成段；

（4） 打一个鸡蛋在虾仁里，抓匀；

（5） 把虾仁放在面粉里裹上面粉；

（6） 胡萝卜和西兰花用开水焯一下；

（7） 捞出浸在冷水里；

（8） 锅里倒入适量的油，烧至温热；

（9） 放入虾仁小火炸至变色捞出；

（11） 炸好的虾仁捞出控油（炸好的虾球很诱人呢，忍不住吃了几个；

（12） 锅中倒入一茶匙油，放入花椒、姜蒜、辣椒、芝麻小火炒香；

（13） 放入生抽和火锅底料翻炒；

（14） 倒入芹菜，炒至断生，放入盐、糖和鸡精调味；

（15） 倒入炸好的虾球炒匀；

（16） 放入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒均匀，在撒些白芝麻，翻炒几下；

（17） 虾球成品图；

（18） 虾头剪去虾须和虾枪，清洗干净，控水；

（19） 倒入盐、胡椒粉和料酒腌30分钟；

（20） 锅中倒油大火烧热，放入虾头，炸熟，我炸了大概有5分钟；

（21） 炸好的虾头捞出控油，拌上上孜然粉和椒盐装盘；

（22） 炸的香酥的虾头做下酒菜或者小零食都很棒呢。

剥虾仁的时候可以把已经去了头的虾尾放在冰箱的冷冻室冻一个小时再剥，这样会比较好剥。

爆炒小虾球怎么做好吃，爆炒小虾球的家常做

7)然后撒上蒜末

步骤

爆炒小虾球的做法步骤11.热油到姜 记住放调料的顺序 先放姜

爆炒小虾球的做法步骤22.油有泡泡后 就放大蒜

爆炒小虾球的做法步骤33.放花椒 炒香

爆炒小虾球的做法步骤44.再放 红辣椒 放早了 辣椒就胡了 嘻嘻

爆炒小虾球的做法步骤55.主角上场 ，菜场买的 13元一斤的2、水煮沸，下山姆意粉，煮约15分钟左右。（可根据个人喜好调整时间）小龙虾 ，老板帮忙去了头 ，回到家里 先 洗刷刷洗刷刷 洗干净 然后去虾线 ，在洗刷刷洗刷刷 ~~一定要用心洗哦 嘻嘻

爆炒小虾球的做法步骤66.炒啊炒 炒啊炒 翻滚吧小龙虾

爆炒小虾球的做法步骤77.虾炒红了 吧 放盐 看着我放的量了吧 嗯 继续翻炒

爆炒小虾球的做法步骤88.放老抽

爆炒小虾球的做法步骤99.放生抽 、放香醋 、放料酒 。。

放了继续翻炒啊 这个简单不啰嗦了

爆炒小虾球的做法步骤1010.青椒终于上场了 青椒晚点放 才好吃 我只告诉你

放 大葱 一起翻炒吧

爆炒小虾球的做法步骤1111.别忘了 哦 还要放糖

爆炒小虾球的做法步骤1212.继续翻炒 颜色真是越来越好看了

爆炒小虾球的做法步骤1313.准备一碗水 嗯 不要多了 就这么一碗 开始烧

爆炒小虾球的做法步骤1414.烧10分钟哦 ，然后把汁水 收干 ，私房小龙虾就可以出锅了

干烧虾球家常做法，正宗干烧虾球怎么做

3)加入少许白酒腌制20分钟

主料：竹节虾15只；

做法：

干烧虾球

1竹节虾洗净，去头去尾，虾背划刀，去除虾线。

2炒锅上火，放入橄榄油烧热，下葱、姜、蒜末爆香。

3放入处理好的虾仁，加料酒、白糖、番茄酱和少许水翻炒至上色。

4转大火收干汤汁，用水淀粉勾芡即可。

1、竹节虾也可以用其他种类的虾的代替。

虾球的做法，芥香虾球怎么做好吃，芥香虾球的家常做法

4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝

食材

主料

虾仁

炼乳

辅料

生粉

步骤

1.食材：芥末膏，炼乳2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝，市面上很常见的丘比特沙拉酱，因为我家有糖尿病人，所以我用了两种沙拉酱.

2.虾仁适量

3.用刀将虾的脊背打开

4.然后裹上生粉

5.下锅炸

7.好啦好啦，现在来调酱，沙拉酱炼乳芥末各适量，可按照你的口味放

8.酱调好后将炸好的虾球放进锅中，然后倒入酱汁翻炒均匀，也可以不开火，直接把酱拌进去，但这样的话酱香不会很浓郁

9.装盘，摆果，各色水果只要色就好.这道菜呢老少皆宜，香甜可口，虾仁外酥里嫩.

虾球裹上生粉时要拍掉多余的生粉，生粉是让虾球不掉浆的窍门，炸虾的时候建议用上生粉.

祝你生活愉快

炸虾球的做法，炸虾球怎么做好吃，炸虾球的家常

做法：

用料

主料

白虾400克

辅料

食用油

300克

料酒

1茶匙

盐1克

胡椒粉

半茶匙

面包糠

50克

鸡蛋

1个

炸虾球的做法

1.

主料

2.

虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗做法：净备用

3.

把虾从背部剪开

4.

加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会

5.

腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠

6.

处理好全部的虾

7.

油热后放入虾炸制

8.

炸至外焦里嫩即可捞出

9.

盛入盘中

炒虾球的家常做法

虾的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃虾，对我们的健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中炒虾球的'做法是怎样的呢?

炒虾球的做法

材料

海虾500克。

白果(干)50克，花菇50克，豌豆50克。

大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油 调料

大葱5克，姜5克，植物油20克。

盐2克，味精2克。

鸡蛋清40克，豌豆淀粉5克。

做法

1.首先就要将准备好的虾清洗干净，然后再将其去头、皮、尾，由脊部片口挑去沙线，接着用腌料将其腌制，备用。

2.炒勺烧热加植物油，温油中将虾仁划出。

3.白果、花菇和青豌豆用开水焯出。

4.然后勺中留底油，加葱段、姜末烹出香味，然后再加入适量的配料3.用刀把虾肉划开后背，挑去虾线;芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片。煸炒接着加入高汤和调料以及虾仁炒熟即可。

香芒炒虾球

材料

鲜活的基围虾肉200克。

新鲜芒果200克。

青椒50克、姜10克。

调料

盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙。

橄榄油1汤匙、水淀粉1茶匙。

做法

1.将材料准备好。

2.然后我们就要将准备好的芒果，用小刀将其划开，然后再将其撕去表皮，备用就可以了。

4.接着就要将锅中烧开水，然后放少许油焯熟虾球，待虾球颜色变红、翻卷就可以将其捞出沥干了。

5.锅里放橄榄油，低温煸香姜片，放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味，放入切好的芒果肉，快速翻炒勾薄芡即可。

6.炒好的芒果虾球应该没有多余的汤汁、颜色鲜艳润泽、虾肉口感脆嫩鲜美、芒果甘香爽滑。