鱼头糖家常做法 鱼头糖家常做法视频教程

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1、用料：胖头鱼头 半个、姜 5片、料酒 3勺、小葱 2根、盐 依个人口味、十三香 2克。

2、对于头汤怎么炖好吃，首先七起锅烧油葱姜蒜爆锅，然后放上酱油，生抽，然后添汤。

3、是放开水，然后把鱼头放入锅中，再添满满一锅汤，炖一个小时到一个半小时炖出来的。

4、鱼头就特别的好吃里边儿再加上点儿八角和辣椒首先是鱼头。

5、这个有讲究，不是说鱼市买来就行，主要看什么鱼。

6、这个“什么鱼”指的不只是品种，都知道要的大头鲢（鳙鱼）的头。

7、指的是在一级水域自然长大的鳙鱼，不喂任何饲料。

8、光山泼河水库、五岳水库，包括信阳南湾水库都是这样品质的鱼。

9、这样的鱼炖出来才叫好吃，而且是吃，起码没有任何现代的各种污染。

10、鱼头洗净擦干水热油锅里两面煎，翻面煎好后加入热开水，水量没过鱼头。

11、2加入豆腐块调料、姜片、蒜瓣，加盐，大伙滚开，水开后改中小火，加锅盖炖十五分钟。

12、3尝味调整咸度，加入大白菜、青蒜，加盖再煮5分钟左右，将大白菜炖软，再加入肥羊，大火煮开至羊肉片变色。

13、4如果是单纯鱼头炖豆腐则步骤3到加入青蒜煮开即可。

14、我在家里面炖鱼头汤的时候是先把，鱼头洗干净，用酒，姜葱掩一下去腥味，清洗干净后放在，用姜和花椒熬制的汤，里面熬制时间稍微久一点，鱼汤的味道就会更好，反正我家人觉得这样挺好吃的，汤很鲜美炖鱼头汤怎么炖好吃，我觉得鱼头汤去拿鱼切好来鱼头搞好来，放入粉放入蒸锅里，然后文字，在加入好友加入酒，然后再加入粉条，我觉得再炖至十分钟左右即可弹出。

15、可以放一点的豆腐下去炖，味道会更香，然后放一点的鸡精。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。