养殖海参怎样做好吃_海参养殖视频教程

活海参的食用方法？

活海参可以做海参粥：海参切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。国内做得的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。如果是商务送礼，选同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。

主要材料：海参3只，黄瓜半根，香菜2根，味极鲜适量，糖适量，盐适量，陈醋适量，辣椒2个。

养殖海参怎样做好吃_海参养殖视频教程

养殖海参怎样做好吃_海参养殖视频教程

1、海参切好备用。

2、锅里水烧开，倒入海参大火煮10分钟左右。

4、黄瓜切丝，香菜，辣椒切段。

5、把捞好的海参放在一个容器里，加入香菜，辣椒，黄瓜丝，糖，盐，味极鲜，陈醋搅拌均匀即可。

6、成品图。

鲜活的海参这样做才好吃，教你如何处理海参，做出1、建造养参池：在中潮带或低潮带利用地理优势，是岩礁底质，用混凝土和石块围城形状，大小不等的池塘，风大的海区围墙要加厚加固；来脆嫩爽口。

海参怎么做好吃又有营养,简单

1、新鲜海参剪开后清洗干净，如下图所示：

单独吃海参并不是很好吃，不如给它添几个好搭档，不仅能让海参变得更加美味可口，营养也更能翻倍。

一、鸡蛋

很多专家都说吃海参不如吃鸡蛋，但既然海参和鸡蛋都有营养，为什么不一起吃呢，这样还能获得更多，更丰富的蛋白质，同时还能补充海参和鸡蛋中不同的营养物质。而且，海参和鸡蛋的做法也很简单，一碗海参鸡蛋羹或者海参蛋花汤，既营养又爽滑。

三、蜂蜜

有的人可能会觉得单独吃海参有腥味不好吃，然后经常吃海参的人就会海参蘸蜂蜜一起吃。这种吃法既能调味，又葱烧海参能较大程度的保留海参的营养不流失，也容易作，而且蜂蜜还有清热润燥、止痛解毒、美容养颜的作用，非常适合女性群体食用。

四、鸡汤

海参的养殖方法

特点：6. 待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片稍煮即可起锅。

海参的养殖方法：

2、放人工海参礁：建造人工海参礁的目的，是为海参提供隐蔽场所，并繁殖大量的海藻、水草供刺参栖息、摄食和夏眠；

3、参苗的运输：通常采用湿法和干法两种方法运输参苗；

4、参苗的投放：参苗的投放密度除与水温水质有关外，还与投喂管理有关，合理的投喂质量较好的海参配合饲料能有效的提高成活率，缩短养殖周期；

请问海参要怎么做才最营养而且还好吃

1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。

很高兴为你解答 海参还是做汤5、选择煮粥模式将小米粥煮好。 把营养都弄出来

家常海参（1）

1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇氽烫后捞出待用；

2.里脊肉切片，并用盐、水、太拌腌约10分钟后，氽烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；

3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。

家常海参（2）川菜

原料：

水发海参，猪肥瘦肉，芹菜心，青蒜，精盐，料酒，味精，胡椒面，白糖，酱油，豆瓣酱，淀粉，猪油，鸡汤，葱，姜。

制法：

海参洗去腔内壁膜，每条顺着用斜刀法片成三片，猪肉切成小粒，芹菜抽去筋，青蒜切成小粒，葱姜一半切碎末，一半切段，泡辣椒剁碎；海参用普通汤加入葱段，姜片氽两遍，捞出待用，拣去葱姜；锅烧热注入猪油，油热时下入猪肉煸炒，待肉散开后下入葱，姜末，豆瓣酱继续煸炒，待油红时加入料酒，酱油，白糖，胡椒面，鸡汤，海参，在小火上kao十分钟，加入味精用水淀粉勾芡，撒上芹菜，青蒜粒盛入盘中即可。

红烧呀，红烧海参，鲁菜里的，看看舌尖儿上的，有专门讲海参的，还有你是买干的吗？泡在水里时一定要用清水，别整上油，具体方法搜搜“泡海参”。

不要烹调会破坏营养和口感，影响吸收，早起空腹食用

海参的吃法与做法

调料： 大葱 10克 姜 5克 盐 25克 酱油 40克 料酒 30克 白砂糖 20克 淀粉(玉米) 10克 各适量

海参可以做海参小米粥，具体做法如下：

小米养胃是不少人都知道的事，早晨一碗小米粥往往是很多人的标配。如果小米粥里再加上点海参，营养就更丰富了，既滋补又养胃，能够很好地满足人一天对能量的需求，而且做法也很简单，就在熬好的小米粥里加点切碎的海参丁就可以了。

原料：小米50克、海参3只、鸡汤1份、枸杞适量、细盐少许。

做法：1、备好所用食材。

2、将小米用清水泡一下。

3、将泡好的小米控水加至在电饭煲里。

4、加入事先炖好的鸡汤。

6、在小汤锅里加清水及姜片煮开。

7、将泡发好的海参下锅煮二分钟。

8、加适量料酒调味。

9、小米粥煮好加入细盐枸杞调味。10、再将烫好的海参加入即可。

海参的吃法与做法如下：

主要材料：海参2个、生抽1勺、香醋1勺、砂糖2小勺、蒜头2瓣、芥末适量。

2、把海参切薄片，如下图所示：

3、锅里加水烧开后放入海参烫熟，捞出用冷开水冲凉，如下图所示：

4、调汁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥搅拌均匀，如下图所示：

5、把绰熟的海参放入汁水里，如下图所示：

6、挤点芥末拌匀，如下图所示：

7、装盘即可，如下图所示：

海参怎么吃才最有营养?

涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法

海参炖鸡

主料： 海参（水浸） 500克 公鸡 300克

配料：

调料： 姜 3克 盐 4克 味精 2克 各适量

口感 海参软糯，鸡肉香醇。

制作方法

1. 海参用水洗净内、泥沙，顺长切成宽条状；

2. 老母鸡剁成块；

3. 鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，加盖，用小火炖至鸡块七八成热；

4. 再放入海参，继续用小火炖20分钟左右；

5. 揭去盖，放精盐、味精调好口味即成。

主料： 海参 500克

配料： 葱白 150克

调料： 姜 15克 花生油 30克 老抽 10克 黄酒 15克 蚝油 10克 盐 6克 白砂糖 3克 鸡精 2克 淀粉(玉米) 10克 各适量

制作方法

1. 将海参切开两边4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟。；

2. 把京葱白切段备用；

4. 放入海参煮至入味，捞起海参，沥干汁备用；

5. 再烧镬下油，爆香京葱和海参，加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒，调味；

6. 勾薄芡，收汁，上碟便成。

海参豆腐煲

主料： 豆腐(南) 400克 海参 400克

配料： 猪肉(瘦) 12克 黄瓜 25克 胡萝卜 15克

制作方法

1. 豆腐洗净，切块状；

2. 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；

3. 将海参放进锅内加适量清水，并放入鲜海参的食用方法有四种：鲜活海参、焯水的鲜活海参、煮制的鲜海参、煮后加碱的鲜海参。 1、生吃鲜海参 制法： ①将鲜活的海参从腹部剖开，除去内，用清水洗净。 ②将鲜海参顺长切开，然后片成磨刀片。 ③鲜海参片用清凉开水冲冼干净，摆在盘内，带日式芥辣酱味碟上桌即成。 2、凉拌鲜海参 制法： ①将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透。 ②将焯水、凉透的鲜活海参，洗净，切成条，用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。 3、脆皮鲜海参 脆皮鲜海参制法： ①将焯水后的鲜活海参放入干净的铝锅内，加清水至超过海参体积的3-4倍，上炉慢火烧开，小火加热15-20分钟，离火焖4小时，用剪刀剖开腹部，除去肠衣、内洗净，再换水煮焖一次，这样煮3次后，将海参捞出，用清水浸泡即可使用。（注：煮制时海参的形状由大变小，再由小就大，个头没有煮制前的大，质地由硬变软，有韧性、弹性，最适合老年人食用。） ②将煮制后的鲜海参6个，用干净毛巾吸干水份后，拍上一层干淀粉，投入八成热油锅中炸透，捞出摆盘，食时佐香辣汁。 特点：外皮脆，肉质软嫩。葱段、姜片；

4. 同时将盐20克、酱油30克、料酒30克、糖20克加入煮沸；

5. 肉末加盐5克、酱油10克、淀粉10克调味2抓匀，做成丸子，放进锅中；

我自己在海边找到的海参能食用吗？ 生海参。。。在怎麼做。营养价值怎样？

2、海上筏式养殖模式：选择在潮流畅通，无大的风浪侵袭，以及未受污染的海区养殖，一般采用与鲍鱼混养模式，利用网笼和塑料桶吊挂水层中养殖，合理的养殖密度。投喂饵料也是人工配饵和海带等藻类，随着海参的个头长大，疏散养殖密度，定期检查网笼，防止潜逃。

能食用，但必须会加工。一般先在海参表面上撒点盐，在太阳下晒3个小时，然后再煮。负责你自己直接煮的话 ，很硬，不好消化，更不会吸收里边的营养物质，甚至会拉肚子。

3. 烧镬下油，爆香姜和京葱，溅绍酒，加入上汤或水，下适量的盐、糖、鸡粉调味，煮开；

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如果那个海边没多大污染的话，可以使用。可以用鸡汤、红豆、香菇、海参一起在沙煲里焖煮。营养价值这个不大清楚。

韩国人也有生吃海参的

干的海参怎么清洗，如何烹饪

二、小米

干海参发制的步骤：

我是从事海参养殖、加工的，一般好的海参从水发到吃，需要2-3天的时间。通过水发海参你可以判断海参质量的好坏，越好的海参法制的时间越长。你可以一次发6-8个。

2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。

5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。

6、如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复4、5步骤。

7、泡好后，即可食用。

红烧海参

原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。

做法：

1、油热后，下椒条爆炒；

2、把切好的海参入锅继续翻炒；

3、加面酱少许翻炒，然后下入葱丝，加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。

发海参的容器不能是铁的，我用的是钢的或是玻璃的，发的过程不能沾油。

1、首先把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我用的是一个小锅），放入凉水，烧开以后，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的杂质洗净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉。

2、洗净后加后烧开，

3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加浇开，再过大约一天再洗一下。

4、如此3-4次就不多了，海参就变得好大了，比原来的要大二倍吧,那就是发好了。将发好的海参放在上容器中，放入纯净水，然后放入冰箱的恒温，两天换水一次，每天早上吃时拿出一个。

至于吃的时间，是早上起床后空腹吃。有的人会把海参切片，用鸡汤加热一下喝；有的人会跟蜂蜜一起吃；我会把其切片，加点味极鲜，味道还不错，有时就嚼碎后一口吞下。

呵呵，这些都是个人作，仅供参考！

水发海参有多种方法，最科学的发法是冷水发海参法。

1 。将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透。

2 。去掉海参的沙嘴（在海参的一段），清洗泥沙，放入不带油的锅中（不锈钢或砂锅）加入纯净水，水的多少视海参的多少，一般要漫过海参20-30mm，上火煮（水开后小火），煮的时间要根据海参的质量来定，好的海参要煮20-30分钟。

3 。煮好后待水冷凉，捞出海参放入干净容器（是带盖的）换新纯净水，放入冰箱（冷藏室），12小时就可以吃了。

海参要怎么养殖

小米养胃是不少人都知道的事，早晨一碗小米粥往往是很多人的标配。如果小米粥里再加上点海参，营养就更丰富了，既滋补又养胃，能够很好地满足人一天对能量的需求，而且做法也很简单，就在熬好的小米粥里加点切碎的海参丁就可以了。

1、虾池养殖模式：虾池养殖是适合中小型养殖规模，它利用现有的虾池，投放石头、瓦片人工模拟海礁，供海参栖息，投放密度为每亩3000-5000头海参幼苗养殖。海参主要以藻类和有机碎屑为食，人工投喂时配合饵料投喂海带、裙带菜等藻类。虾池的水位保持在1.5-2米之间，但在夏季高温和冬季低温时，要适当增加水位，使海参安全度夏和越冬，养殖时要加强水质管理。

3、海底沉笼养殖模式：选择无大风大浪、潮流畅通且没有大量淡水注入的内海弯去养殖，用钢筋制作网笼，在里面放置石头等物，模拟海礁，熬汤也是海参常见的吃法之一，相比于清水熬汤，用鸡汤来配海参更合适。鸡汤具有养肝益气、滋阴补血的作用，和海参的营养刚好相辅相成，常年坚持喝海参鸡汤的话，有强身健体的功效，也非常适合身体虚弱的人食用。再在笼外罩网衣。养殖密度在200头幼苗每平米，投喂人工饵料和海带藻类，定期查看生长情况，来决定养殖密度，以及查看网衣破损情况，及时修补。

4、潮间带垒石养殖模式：潮间带垒石养殖模式是利用潮间带依地势特点，用钢筋水泥筑坝，坝内垒石来养参，坝的高度要根据潮位来确定，在坝地要留有排水孔，方便自然排水。同样投喂人工配饵和海带等藻类，养殖密度在每亩10000头5cm左右的幼苗。

5、工厂化鲍参混养模式：工厂化鲍参是大型人工养殖方法，它是通过工厂化车间和鲍鱼一起混养，养殖密度在每平米100头以内幼苗，视情况来放养。养殖时通过人工手段模拟海参生长环境，如夏季降低水温，冬季提升水温，使海参不经过夏眠和冬眠，缩短生长周期，提高利润。

怎么样做海参好吃

3、黄瓜，香菜，辣椒洗好。

1.准备一斤海参，山东大葱两根，生姜一块，生抽，盐，白糖，鸡精，料酒，淀粉，高汤，食用油。

2.海参切条洗净，锅里3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。放清水烧开放入料酒把海参汆水。

3.大葱去除葱绿，留葱白，切成三厘米长的段，生姜切片备用。

4.锅里烧油，放入葱姜爆香，爆香后放入汆好水的海参，翻炒一分钟。