夫妻肺片名字的由来 夫妻肺片为什么叫夫妻肺片

您好,今天欣欣来为大家解答以上的问题。夫妻肺片名字的由来相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

夫妻肺片名字的由来 夫妻肺片为什么叫夫妻肺片

1、因为夫妻肺片是用一些牛下水所制作的，当时人们喜欢称它为“夫妻废片”，之后认为废字不好，于是便改成了肺。

2、后来为使生意更加兴隆和照顾顾客的口味，渐渐演变成使用牛肉与羊杂来代替牛肺，但不论食材如何变化，夫妻肺片的名称一直被沿用至今。

3、夫妻肺片为什么叫夫妻肺片夫妻肺片的出现是在二十世纪三十年代，是由一对名叫郭朝华和张田政的夫妻生意做的好所火起来的，他们所制作的凉拌肺片手工艺精细讲究，色香味俱全。

4、外表光泽红润，味道麻辣鲜香，十分诱人。

5、通常凉拌肺片的做法都是大同小异的，均是用一些牛杂碎作为原材料制作而成，特别是以牛肺片为主。

6、经过简单的卤煮，加上红油、酱油及辣椒等，进行搅拌后即可。

7、其实肺片早在清朝末年的时候就已出现在成都的街头巷尾了。

8、那时可以常常见到街上叫卖肺片的小商小贩，而他们大多都是身挑扁担，或者臂挎竹篮，里面装着自己所制作的凉拌肺片。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。