夹生饭怎么办(电饭煲夹生饭怎么办)

大家好，今日小深来为大家解答以上的问题。夹生饭怎么办，电饭煲夹生饭怎么办很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

夹生饭怎么办(电饭煲夹生饭怎么办)

1、可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。

2、把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。

3、但如果煮出的米饭全部夹生是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

4、1、打开电饭煲后发现米饭不熟，先观察米饭是少量夹生（一处一开的）还是表面一层夹生。

5、2、如果是少量夹生的话 只要用筷子在饭里插几个洞（插到锅底） 然后在饭上洒少量的水或是黄酒 盖上盖子重焖 几分钟就好。

6、3、如果是表面夹生 就用饭勺把整个饭翻过来 重新再焖几分钟就好。

7、用电饭锅煮米饭出现半生半熟这种生熟不均的现象，主要原因是内锅锅底受热不匀。

8、发生这种故障时，首先应检查内锅锅底是否平整，有没有因碰撞引起的坑凹，如有坑凹，就会因受热不匀而出现米饭生熟不均的现象。

9、如锅底平整，可检查是否粘有饭粒、泥砂杂物，有就应该除去。

10、检查锅底若无问题，就可能是内锅锅底与电热板吻合不严所造成。

11、可先把电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，为了避免锅口损坏，可在木板上铺一块2～5毫米厚的胶皮。

12、然后将电热板扣在锅底上左右旋转，仔细观察电热板与锅镀的吻合情况，如发现吻合不良处，可用木板垫在电热板上，用锤子敲打，敲打时不要使用猛劲，边打边转电热板，直到电热板与锅底严密吻合为止。

13、检修完可现用少量米煮一次，检查故障是否排除。

14、如仍出现生熟不均的现象，即应更换内锅。

15、作为熟语使用 “夹生饭”指没熟透的饭。

16、做饭的技艺自然很高。

17、以物质形态去分，有干饭和稀饭；从作层面来看，有蒸、煮、炒、焖之别。

18、不管花样如何翻新，最忌讳的是做成半生不熟的夹生饭。

19、它是一种米饭的另类生存状态，它介于成熟与生涩之间，游离于美艳和丑陋之外。

20、2、米饭夹生怎么办1）若米饭夹生并不很，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。

21、2）饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。

22、3）如米饭夹生，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。

23、不过您也大可不必浪费这锅饭。

24、加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。

25、当然，以上方法也只能尽量补救，很难去掉米饭的夹生味。

26、因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。