栗蘑可以人工养殖吗视频_栗蘑栽培技术

灰树花的母种培养基工艺是什么？

培养液经板框压滤或连续离心分离得菌丝体，经烘干可以直接食用或作饮料、食品添加剂；也可提取灰树花胞内多糖，培养液浓缩可得胞外多糖，均可作为制备物的原料。

灰树花母种培养基配方：在常用综合培养基的基础上，利用鲜板栗仁100克代替马铃薯200克，所制作的母种培养基，灰树花菌丝的生长又快、又壮、又白，可以代替其他母种培养基用于母种生产，但不可作保存种用。

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无棉籽壳资源地区也可采用如下配方：木屑70千克，麸皮20千克，生土（20厘米以下土壤）8千克，④硬杂木屑75%，麸皮10%，谷糠（非稻壳）10%，玉米面3%，糖1%，石膏、石灰各0.5%。石膏1千克，糖1千克，驱菌净0.5千克，灰树花增长素50克。

灰树花原种培养料配方是什么？

②棉籽壳42%，栗木屑40%，麸皮16%，红糖1%，石膏1%，含水量60%左右，pH5.5～6.5。

③麦粒99%，石膏1%。麦粒用1%石灰水浸泡12～24小时板栗很好吃，但很难贮藏，因板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻"四怕"特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。（因气温而定），加热煮沸15分钟，以麦粒不开花为适，然后捞出麦粒稍微晾干，拌入石膏立即装专用菌种瓶，每瓶装湿麦粒300克，瓶肩处装一薄层正常损耗附加成本：计5050元。棉籽壳封口料，以减少杂菌污染。

灰树花有哪些营养价值？

信邦（或其它名字）食用菌类传销从来没有任何食监部门下发的直销许可证，该组织以固体3、防治病虫害。栗果机械损伤和栗实害虫，如象鼻虫、桃蛀螟等为害后，极易受病菌浸染。因此采前要加强对栗实害虫的防治，在贮运过程中要注意轻装轻放，防止造成机械损伤，同时做好贮前防病处理。如采用“”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天内进行。饮料产品类型注册，并不具备生产许可权。从定性上来说，该非法组织以普通食品生产且套用效用的行为，属于触犯法律的违法行为

干栗蘑泡发之后,在冰箱保鲜柜子里放三天还可以食用吗？

采用太菌袋的培养方法与小袋培养方法不同，接好菌种的菌袋，在培养室的平台上，以横排4个为一层，再以竖排4个为上一层，摆成“井”字垛，13～16层高，双垛并排依次摆放成堆，每一个堆可摆放香菇棒型菌袋600～1000袋。太栽培发菌棚温度不可超过23℃，同时必须检测垛温，垛温不可超过27℃，这样料温才能控制在30℃以下。一旦温度过高，必须及时通风降温。夏季生产户尽可能不采用垛温发菌，需要采用时，垛高和宽不要超过80厘米，同时保障100厘米以上通风隔离通道。

1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏，实际上此北方品种比南方品种耐贮藏。

1.菌种场的布局：菌种生产场所设在交通便利、水源方便干净、空气清新、利于排水的地方。不要建在“三废”（废水、废气、废料）污染的工厂附近，以免环境污染影响菌种生产；不要与酱油厂、畜牧场、饲料仓库等相邻，以免受其他微生物或蝇、螨及仓储害虫的侵害。

4、精选。用10%的食盐水精选板栗，以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪，有利于板栗的贮藏保鲜。

5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放，以8%左右的失重率为宜，低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。

泡发过后在冰箱里放也要一天换一次水的，如果你没换水的话就需要仔细的观察一下还能不能吃了，要是有怀疑的话还是扔了吧，必经身体比一点吃的重要啊！

灰树花接种与培养要怎样做？

⑨免疫调节。

（3）培养:将接种后的试管放入25℃的培养箱或培养室进行恒温培养，灰树花需要12～15天的培养，菌丝才能长满试管斜面。在培养过程中要随时检查，挑出有杂菌感染或有异常现象的试管，以保证母种的质量。

栽培种培养基制作：灰树花无公害栽培配方：棉籽壳41千克，栗木屑41千克，麸皮15千克，石膏、糖、过磷酸钙各1千克，驱菌净0.5千克，灰树花增长素50克（迁西有售）。

灰树花的菌袋培养管理技术是什么？

②抗菌、抗作用。

灰树花菌袋的培养是在具有可控条件的培养室（棚）内完成的，在放入菌袋前要对培养室进行严格消毒。培养室（棚）内首先清除各种没用的物品，搭建好火炉子，铺设好垫板或发菌架，用2%的火碱水（NaOH溶液）在培养室（棚）内用喷雾器全面喷洒2次，在准备放入菌袋的前1天，把培养室内温度升到23～26℃。接完菌种的菌袋直立摆放于培养室内菌架上，菌架的每一层用纸板衬底，以减少划破菌袋造成微孔，每平方米可摆放50～70小袋。

鲜嫩的灰树花子实体不仅肉质柔嫩，香味浓郁，而且具有丰富的营养价值。据裘娟萍、孙培龙、钟卫鸿，灰树花与其他食用菌及食品的营养成分、氨基酸含量、必需氨基酸含量、维生素及矿物质含量分别见下，

太菌袋培养方法：现在有人采用生产香菇菌袋（菌袋宽15.5厘米，长55厘米）生产灰树花，这种生产方法好处较多，生产速度较快，发菌、栽培时都很方便，发菌室面积利用充分。按发菌室内的总面积计算，每平方米可摆放170袋左右。发菌室内不用发菌架，按“井”字形摆放菌袋，1000袋为一垛，堆在距离地表30厘米高的木板上。垛与垛之间留有人行道，在发菌室内留一垛空位之处，以便翻垛时使用。

接种点：菌丝萌发生长到直径5厘米左右，开始脱去外套袋，同时进行倒垛和挑选出被污染的菌袋，并及时运出培养室。菌袋内菌丝吃料到一半时，培养室内温度要降到20～23℃，至料袋全满菌丝。

菌袋管理要点：①菌袋培养期间应保持培养室黑暗。②保持培养室温度恒定，控制温度在23～26℃，促进菌丝健壮生长。③保持培养室湿度55%～65%，在前5～7天培养期间，由于棉塞潮湿，要注意排湿，不可加湿。经过7～10天培养后，菌丝已经封面，由于加温空气湿度往往低于55%，可以地面喷消毒液加湿至55%～65%。④定时通风，保持室内空气新鲜，天气清爽时每天通风2次，每次通风10～30分钟，以降低培养室内二氧化碳浓度。⑤培养室内不可带进有杂菌污染的物品。⑥翻垛次数适宜，一般2～3次即可。⑦被污染的菌袋，要及时拿出室外或重新灭菌，不提倡用消毒防治。

发菌室温度保持方法：发菌室温度是发菌快慢与健壮的关键。低温条件下使用节能热风炉（河北迁西益农食用菌合作社陈东民制造）加热温室，设备投资（800元）小、节煤、效果好。每个炉子可供采暖面积200～300米2，只需要配备550瓦鼓风机一台，用鼓风机将炉内热气强制吹散到整个发菌室，20分钟左右发菌室温度可达到25～30℃，不需要任何暖气管道，保持整个发菌环境温度稳定一致，烟尘污染小，氧气消耗少，同时促进发菌室内空气循环，利于冬季保温。

采用火炉或暖气管道保温发菌时，发菌室（或棚）内环境温度和料温有一定距，发菌架上层温度与下层温度也有距。采用暖气管道发菌室，距离暖气远近也有温度异。一般室温温度计应放置在发菌室中间位置，并在发菌架中层位置，因此发菌室温度控制在23～26℃为宜。低于23℃，则下层近地层架的温度将低于20℃，不利于发菌；超过26℃，培养料温度则高达27℃以上，采用垛式发菌可能高达30℃。高温散热常用方法是喷水降温，利用水蒸气吸热降温。同时注意避免阳光直射，可在发菌室上方架设遮阳网或草帘。

灰树花的母种培养基有几种？

在冰箱保鲜柜子里放三天，不要食用会比较好。

②去皮马铃薯200克，麸皮60克，葡萄糖20克，磷酸二氢钾2.5克，硫酸镁0.5克，蛋白胨3克，维生素B120毫克，琼脂20克，水1000毫升。

液体菌种发酵要根据菌类生长要求选择不同工艺条件，灰树花一般控温25℃，罐压0.05兆帕，通气量（液体∶气体）1∶0.3～0.5，搅拌200转/分。

③去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，磷酸二氢钾2克，硫酸镁0.5克，琼脂20克，板栗木屑100克，水1000毫升。

④马铃薯与麸皮混合培养基：去皮马铃薯200克，麸皮100克，葡萄糖20克，磷酸二氢钾2.5克，硫酸镁0.5克，维生素B120毫克，琼脂20克，水2000毫升。

培养灰树花使用普通常压直热灭菌需要怎样做？

⑧通便利尿。

培养灰树花菌种时采用常压灭菌锅或灭菌灶的灭菌方法：首先，在锅内加入充足的水，由下往上，逐层地把屉层摆满菌袋，袋口处向上，一层屉上摆满袋后可继续排放，每排放一层向锅中心，缩短一塑料袋的位置，垛成倒锥形，扣上半个圆形锅盖（细钢筋焊接），外层加盖大于锅口30厘米的粗塑料布、粗布罩或棉被，用绳子从锅沿下边扎紧固牢，不能漏气，即可烧火升温，达到100℃后，维持8小时以上，闷4～6小时后，待自动降温达到60℃以下才能揭锅取袋。由于所用聚乙烯塑料袋不能耐受126℃高温，一般不采用高压容器灭菌。灰树花对高温灭菌要求较高，需要确保蒸熟和热透，灭菌工艺同时包括对生料营养的分解，如果培养袋过大或者培养袋堆积过紧不利于蒸汽均匀到位，则需要延长消毒时间。目前，灰树花尚不能进行生料栽培和整木棒栽培，灭菌的蒸熟作用不可忽视，因此不管采用哪种制棒方式均需要保持棒间留有缝隙，使蒸汽可以均匀通达每个菌棒。

参考资料：

灰树花的营养知识

①栗木屑或其他阔叶树木屑78%，麸皮2.要求20%，红糖（或白糖）1%，石膏1%，含水量60%左右，pH5.5～6.5。

用蘑菇，呈灰色或淡褐色，肉质嫩脆、味如鸡丝，脆似玉兰、鲜美诱口。灰树花营养十分丰富，营养价值很高，所含氨基酸、蛋白质比香菇高出一倍，具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用，对肝硬化、糖尿病、水肿、脚气病、不利等症有显著疗效。常食能补身健体，益寿延年。