红烧鱼块的做法 家常 红烧鱼块的做法家常菜

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1、喜欢豆瓣酱是可以放的做法1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。

2、2.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，将鱼切成罐，然后加入胡椒粉，黄酒，姜，葱，腌制10分钟。

3、撒上干淀粉抹均匀后，放入油锅中炸至金黄。

4、在起锅烧油，放入葱，姜蒜，加入一些高汤，放入一些水，加入醋，盐，胡椒粉，黄酒，放入鱼块炖煮8分钟就可以了。

5、以防止煎鱼的时候粘锅。

6、3.在热锅里倒油，稍多一点。

7、4.然后下鱼块煎至两面泛黄。

8、5.两面煎好后，下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

9、6.再加酱油。

10、7.稍后加白糖，并轻轻将其拨散。

11、材料辅料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、桂皮适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量、香叶适量。

12、做法1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。

13、2.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。

14、3.在热锅里倒油，稍多一点。

15、4.然后下鱼块煎至两面泛黄。

16、5.两面煎好后，下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

17、6.再加酱油。

18、7.稍后加白糖，并轻轻将其拨散。

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