小肠汤 家常做法(小肠汤怎么做好吃)

猪小肠煲柠檬汤

2、将干净的小肠用开水烫一下，至起变白色，用剪刀剪成5厘米左右的小段。

具有强健脾脏，帮助骨骼发育及健胃整肠的效能，很适合发育中的青少年食用酥肉片成后3厘米的片。鳝鱼、鳅鱼用盐搓揉后，用清水洗净，鳝鱼切成长约8厘米的段。芹菜、大葱、青蒜苗洗净后切成长约8厘米的段。鲜香菇洗净去蒂切成四瓣。。

小肠汤 家常做法(小肠汤怎么做好吃)

小肠汤 家常做法(小肠汤怎么做好吃)

材料

狗尾草50g，使君子40g，小肠300g，米酒1瓶，水3000㏄

做法

1.狗尾草、使君子洗净，小肠洗净切段备用

2.将狗尾草、使君子与水，以大火煮至沸腾后，转小火再煮30分钟，过滤后加入小肠、米酒续煮30分钟至小肠酥烂即可。

煮小肠汤怎么做好吃法

3.高压锅里加2.5L水，不能超线，将小肠，排骨，猪血，姜倒入，加少许盐（是否加味精，可按个人选择），定时30分钟便可。

米汤煮小肠，煮粥的时候多放些水，煮好后米汤取出备用，小肠洗干净，锅里放入米汤，不要太稠，但是也别太稀，等锅里米汤煮沸，小肠切段，放入，煮1分钟就好了，小肠很容易熟，煮久1，猪大肠较脏且异味很重，初加工时应加盐、醋等料反复揉搓，再用清水洗净并去掉过多的油筋，熟处理时要加入去异的调料，如料酒、白酒、姜、葱、花椒、香料等。就老了。加入盐，味精，米酒，喜欢的话还可以敲入一个蛋花，放点葱。

1.小肠清洗干净，

4.放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜，

5.高压40分钟，

6.炖好的小肠开盖放点盐，

7.再次烧开，撒上葱末即可。

小肠煮汤怎么煮才好吃呢

6小肠放进炖锅里

调助料：郫县豆瓣200克 干辣椒100克 花椒40克 豆豉10克 精盐10克 味精15克 料酒50克 白酒30克 醪槽汁50克 冰糖20克 大蒜瓣75克 姜50克 葱段30克 牛油100克 五香料50克 混合油500克 鲜汤2000克

1自已做好的小肠罐蛋，小肠适量

味碟料：精盐、味精、芝麻油、蒜泥各一碟

猪肠用盐和醋反复洗净后，刮去肠壁上的残渣及肠油筋，用清水洗净，入沸水锅中焯一水捞出，再用刀切成长2厘米的节，放入锅中加清水、姜、葱段、料酒、白酒、少许香料，

煮至粑软，捞出待用。儿肠洗净后剖开，切成越6厘米长刀节、猪黄喉片去筋络，切成长8厘米的条。猪腰去膜对剖后片去腰臊，然后刀成“凤尾形”。

平菇四成条，青笋尖切成四瓣，与香菜、菠菜分别整理清净。

红苕粉条用热水泡软。土豆、鲜藕去皮后切成约厚3毫米的片，用清水浸泡。

干辣椒切成2厘米的段。豆豉背茸，姜拍破。

另用炒锅下牛油烧至三成热时，放入辣椒节，炒呈棕红色时，加入辣椒炒香，

然后将干辣椒、花椒以及牛油一起倒入汤汁中，再加入料酒、冰糖、醪槽汁、精盐、味精调配，待熬制到汤汁香味浓、溢出时即成。

②味碟调配：精盐、味精、芝麻油、蒜泥调匀成味碟，另配一碟醋上桌。

2，肥肠不易软熟，要先进行初步熟处理至熟透。入火锅稍烫即能达到粑糯，口感方能。

3，要求卤汁的味要浓厚麻辣，制作时部分干辣椒、花椒可以先炒酥香，铡成细末后放入卤汁中，以增加香辣麻味。

4，儿肠质嫩脆爽口，宜急火短炒，故在烫涮时要火旺烫沸，断生就行，不宜久烫

主辅料：猪肠200克 儿肠500克 猪黄喉150克 猪腰250克 油炸肉丸200克 酥肉200克 鳝鱼片200克 鳅鱼200克 芹菜150克 鲜香菇、平菇、香菜、大葱、青蒜苗、菠菜各100克 青笋尖200克 红苕粉条150克 土豆150克 鲜藕150克

调助料：郫县豆瓣200克 干辣椒100克 花椒40克 豆豉10克 精盐10克 味精15克 料酒50克 白酒30克 醪槽汁50克 冰糖20克 大蒜瓣75克 姜50克 葱段30克 牛油100克 五香料50克 混合油500克 鲜汤2000克

味碟料：精盐、味精、芝麻油、蒜泥各一碟

猪肠用盐和醋反复洗净后，刮去肠壁上的残渣及肠油筋，用清水洗净，入沸水锅中焯一水捞出，再用刀切成长2厘米的节，放入锅中加清水、姜、葱段、料酒、白酒、少许香料，

煮至粑软，捞出待用。儿肠洗净后剖开，切成越6厘米长刀节、猪黄喉片去筋络，切成长8厘米的条。猪腰去膜对剖后片去腰臊，然后刀成“凤尾形”。

平菇四成条，青笋尖切成四瓣，与香菜、菠菜分别整理清净。

红苕粉条用热水泡软。土豆、鲜藕去皮后切成约厚3毫米的片，用清水浸泡。

干辣椒切成2厘米的段。豆豉背茸，姜拍破。

另用炒锅下牛油烧至三成热时，放入辣椒节，炒呈棕红色时，加入辣椒炒香，

然后将干辣椒、花椒以及牛油一起倒入汤汁中，再加入料酒、冰糖、醪槽汁、精盐、味精调配，待熬制到汤汁香味浓、溢出时即成。

②味碟调配：精盐、味精、芝麻油、蒜泥调匀成味碟，另配一碟醋上桌。

2，肥肠不易软熟，要先进行初步熟处理至熟透。入火锅稍烫即能达到粑糯，口感方能。

3，要求卤汁的味要浓厚麻辣，制作时部分干辣椒、花椒可以先炒酥香，铡成细末后放入卤汁中，以增加香辣麻味。

4，儿肠质嫩脆爽口，宜急火短炒，故在烫涮时要火旺烫沸，断生就行，不宜久烫

1.小肠清洗干净，

4.放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜，

5.高压40分钟，

6.炖好的小肠开盖放点盐，

7.再次烧开，撒上葱末即可。

小肠苦笋汤的做法，小肠苦笋汤怎么做好吃，小肠

原味口味

主料

猪小肠

苦笋

200克

生以上各料，除肥肠、鳅鱼外，均分成二份用盘装好备用。郫县豆瓣剁细。姜

6片

辅料

木薯粉

食盐

味精

1.小肠翻过来放食盐和水淀粉

2.反复揉搓出粘液

4.冲洗后很干净了

5.小肠切段，还有生姜切片

6.苦笋是自家山上的，高压锅压了半个小时，切片再放开水煮了一遍，清洗一下，沥干水分

7.把三者放高压锅，放1.5升水，压30分钟

花蛤小肠汤怎么做如何做好吃

煮好的小汤蛋卷汤

主料

花蛤、小肠2：7

辅料

姜片5g

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

花蛤小肠汤的做法步骤

1. 1、将小肠外翻3.开水冲洗洗干净，花蛤提前放水里让其吐沙吐干净。

3、将花蛤放锅底，放姜片，再放小肠，加入开水。

4、半个小时后，至汤为乳白色，加入少量盐和鸡精即可。

小肠肺汤的做法

8.放食盐味精适量，小肠Q弹，苦笋清凉，非常清火，很不错哦！

原料：

猪肠300克，猪肺200克，小青菜6棵。

调料：

葱段、姜片各10克，蒜片6克，青蒜节5克，精制油50克，盐、味精、特制胡椒粉各3

克，清水1千克，自制白卤水2千克。

自制白卤水：

锅上火，将炼好的2千克葱油倒入1千克姜汁，入料包（白蔻1千克，草菇、排草各100克，香菇25克，沙茶、丁香各50克，砂仁、香叶、桂皮、草蔻各250克，荜拨150克，入7.5千克清水大火烧开，转小火熬制2小时即可。

特制胡椒粉：

将白胡椒粉末、丁香粉、五香粉、陈皮、当归、排草，磨成粉末混合即可。

制作方法：

（1）先将猪肺、猪肠刮去油脂，用盐清洗干净焯水备用。

（2）将自制白卤水烧开后，放入猪肺、猪肠，卤制40分钟至熟烂，捞出，切成小块。

（3）将清水烧开，放入葱段、姜片、蒜片和肠、肺块，大火烧开，放入精制油大火烧5分钟，至汤呈乳白色时，放入小青菜出锅，倒入汤锅中，放入15青蒜节、特制胡椒粉、盐、味精调味即可。

关键：

（1）肠肺要清洗干净。

（2）第二次加工需大火，火小汤不浓不白。

莲子小肠汤，在家的具体做法是什么呢？

2，味汁调配。

首先要将莲子洗干净放在水里面浸泡一段时间，然后要将小肠洗干净之后，切碎放到开水里面烫一下，之后起锅烧水，把莲子小肠全部都放进去，加入姜片和9层塔，炖一个小时就可以了。

灌小肠汤的做法步骤44.将所有的肠子灌好待用

先将小肠和莲子进行清洗，将小肠切成段，过水焯一下，捞出，起锅烧水加入莲子，姜，盐，煮到莲子快烂了的时候加入小肠，煮30分钟后即可。

先将小肠进行清洗，焯水以后捞出，先对小肠进行煮沸， 然后放入莲子，也可以放入适当的浓缩汤，增加汤汁的稠度。

蛋卷小肠汤怎么做好吃

3，正式烹调。

食材明细

小肠适量

蛋卷适量

生姜适量

桂皮适量

八角适量

胡椒粉适量

香葱适量

炖工艺

一小时耗时

普通难度

蛋卷小肠汤的做法步骤

2放进开水先定形

3备点丸子，小肠切段

4煮好的蛋卷

5切片

7加生姜，桂皮，八角炖烂

812炖好的小肠

9放进丸子

10

放盐，

11

放进蛋有孩子

再煮五分钟

13

14

的撒上胡椒粉， 香葱

就可上桌了，忘了放香葱了。

清炖小肠汤的做法，清炖小肠汤怎么做好吃，清炖

300克

米汤煮小肠

煮粥的时候多放些水，煮好后米汤取出备用，小肠洗干净，锅里放入米汤，不要太稠，但3.再清洗切段，是也别太稀···，等锅里米汤煮沸，小肠切段，放入，煮1分钟就好了，小肠很容易熟，煮久就老了。加入盐，味精，米酒，喜欢的话还可以敲入一个蛋花，放点葱。

香菇小肠煲汤怎么做好吃

盐适量

香菇小肠煲汤食材明细

小肠肺汤的做法步骤：

香菇适量

小肠适量

土豆适量

香葱适量

调味鲜适量

生姜适量

胡椒粉适量

煮工艺

一小时耗时

普通难度

香菇小肠煲汤的做法步骤 1

清好的小肠 2

结上结，放进开水里定形 3

切段 4

香菇适量清洗干净 5

小肠放进炖锅里加清水 6

加生姜炖烂 7

炖好的小肠汤 8

放进香菇，喜欢吃土豆的放点土豆丁 9

放盐 10

再炖15分钟，撒上香葱，胡椒粉 ，鸡精 11

灌小肠汤的家常做法大全怎么做好吃视频

2.姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。

主料小肠1副豆腐4联辅料油适量盐适量味精适量

灌小肠汤的做法步骤11.将买回来的小肠洗净待用

灌小肠汤的做法步骤22.将豆腐切成长条

灌小肠汤的做法步骤33.将切好的豆腐灌到小肠里

出锅灌小肠汤的做法步骤55.大火将水烧热

灌小肠汤的做法步骤66.加入灌好的小肠焯5分钟

灌小肠汤的做法步骤77.捞起，待用

灌小肠汤的做法步骤88.另起一锅的下去煮就好了