怎么做蛋糕 用电饭煲 蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲

用电饭煲如何做蛋糕？

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去；

教你如何用电饭煲做蛋糕

怎么做蛋糕 用电饭煲 蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲

不用水不用烤箱也能做出松软好吃的蛋糕糖依据个人口味适量添加

电饭煲焖蛋糕

自己在家就可以用电饭煲做蛋糕

怎样用电饭煲做蛋糕

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来

电饭煲做蛋糕

4、用牙签插入，如果不粘牙签就是做好了，如果没做好，盖上再闷10分钟就可以了。

原料：鸡蛋5个去壳273克，低筋面粉160克，白糖95克，白醋5滴，盐1克，清水47克，烘焙油47克。

步骤：

1、 原料：鸡蛋、白糖、低筋面粉和玉米油。将低筋面粉过筛备用。将清水和烘焙油称量后混合备用。（提前将清水与油混合，这样可以缩短面糊搅拌的时间）

2、 鸡蛋的蛋白与蛋黄分离后，蛋白中加入75克白糖、盐和白醋。

3、用电动打蛋器打至蛋白有小尖角的状态备用。这种状态，可以将盆倒过来，而蛋白不会滑出来。

4、蛋黄中加入20克白糖。

5、用打蛋器打到发白而且浓稠的状态。因为蛋白里不能有油脂，所以要先打发蛋白，再打蛋黄，这是我的懒人做法，打蛋器只需要洗一次哈。

6、将三分之一的蛋白加入蛋黄中，用刮刀轻轻的翻拌均匀。再倒回蛋白中，用刮刀翻拌蛋糊至蛋白与蛋黄混合均匀，无蛋白块的状态。这里要注意的是手法，不要画圈搅拌，用炒菜的方法，从底部抄蛋白，再翻转，让蛋白和蛋黄混合均匀。

7、将面粉分三次过筛到蛋糊中，每加一次面粉都要翻拌均匀至无干粉的状态，再加入剩下的面粉，不要画圈搅拌以免消泡。每次搅拌面糊，动作要轻、快，不要耽误时间，用时越长，消泡的可能性就越大。

8、舀一点面糊放入油水混合的碗里，并将其混合均匀，再倒入面糊里，轻轻翻拌均匀即可。油水与面糊混合的时候，会出现消泡的现象，这个时候不要怕，牺牲小部分面糊来保住大部分面糊不消泡。

9、将拌好的面糊倒入电饭煲的内胆中，在桌面震几下，震去大的气泡，将内胆放入电饭煲中，选择蛋糕功能，剩下的工作就交给电饭煲啦。

瞧，50分钟后，打开电饭煲的盖子，一个大的海绵蛋糕做好啦。

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

教你如何用电饭煲做蛋糕

鸡蛋面粉白糖牛奶和面，电饭煲底刷油，倒入和好的面烤熟。

自己在家就可以用电饭煲做蛋糕

不用水不用烤箱也能做出松软好吃的蛋糕

苏泊尔电饭煲如何做蛋糕？

升级版芝士蛋糕，电饭煲做蛋糕

先准备所需的材料

2蛋白蛋黄分离

3分别装在两个无油无水的盆里

4蛋黄加入油

5搅拌至乳化

6加入牛奶拌匀

8筛入低筋面粉

9搅拌至无粉粒

10电饭锅先预热10分钟

11柠檬汁倒入蛋白中

12打至粗泡加入糖1/3

13打至出现浓密的细泡再加入糖1/3

14打至出现纹路加入余下的糖

15继续打至能拉起小尖角的干性发泡状态

16将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里拌匀

17拌匀后再倒入余下的蛋白霜里

18以翻拌的手法轻轻拌匀成浓稠状态

19拿出饭锅倒入蛋糕糊，再震几下震出气泡

20放回饭锅，按下蛋糕键

21程序完成

22出锅放凉脱模

24我是千里驹，来香哈跟我交流电饭煲蛋糕的做法，香甜绵软，宝贝的吧！

苏泊尔电饭煲如何做蛋糕？你说你按了一个小时没反应，那么赶紧断电，看一下是什么原因，之后想再做的话？就去查一下，看具体怎么做？再去做这样比较放心一点。

用电饭锅蒸蛋糕怎样做

1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，使用不锈钢盆。

2.面粉需要过筛。

3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。

4.一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏。

5.5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要打发。

6.加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。

7.加入过筛后的面粉，用橡皮刮电饭煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5个蛋黄，90克低粉！5个蛋清，几点白醋，50克糖。刀轻轻翻拌均匀。松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来！不要过度搅拌，以免面粉起筋。

8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。

9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

10.电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。

11.然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。

12.蛋糕做好了。

食材与明细

鸡蛋3枚

纯牛奶依据面粉适当放

无籽葡萄干适量

难度初级 做法步骤

1.

将3枚鸡蛋，蛋黄和蛋清分离（可借助蛋清分离器），先将蛋黄打散，加入一勺白糖继续打1分钟

2.

加入适当面粉，搅拌后后依据面粉的用量适当倒入纯牛奶，面糊不要太厚，能挂糊就行。

3.

4.

将打发好的蛋清分次少量的加入到面糊中，注意不要用打蛋的方法搅拌，要上下翻动。准备好电饭锅，将底层刷上一层色拉油（黄油）然后将蛋液倒入电饭锅中，撒上葡萄干，按下煮饭键。保温5分钟后再次按下煮饭键，5分钟后取消煮饭，松软可口的蛋糕就完成了

电饭锅蒸蛋糕

电饭煲蒸蛋糕 看就会 0失败超好吃

教大家用电饭煲做蒸蛋糕

电饭煲蒸蛋糕

怎么用自发粉和电饭煲做蛋糕啊

7加入糖拌匀

所需材料：自发粉、玉米淀粉、奶粉、鸡蛋、奶油、花生油。

1、自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。

3、将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水。

4、边加入拌匀的面粉边搅动。

5、搅拌成这2、鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀。样。

6、发酵30-60分钟（根据温度高低）。

7、把花生油倒入电饭煲。

9、电饭煲倒入以上的混物。按下蒸煮键，一会熟了机器就自动关火。

10、，用刀子分割做好的蛋糕，蛋糕就做好了。

用九阳电饭煲怎样做蛋糕

8、把花生油在电饭煲中涂抹均匀。

电饭煲蛋糕制作方法：

蛋清用打蛋器打发成奶油状（我是用三根筷子打的，虽然打成了，但胳膊也麻木了），分3次加入白糖，用量依据个人口味

材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油

做法：

1、蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）

2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减）

3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）

4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）

5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。

6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。

7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。

九阳电饭煲做蛋糕过程如下:

1.制作食材

4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶；

调料：盐适量，油适量；

①用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦；

②蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好；

③倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)；

④搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好；

⑤电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅；

⑥倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来；

⑦按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。

(锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深)

制作技巧

1、面粉筛三、四次；

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开；

3、蛋清里放少许盐(有助于打发)；

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了；

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入；

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅；

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌；

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放)，还是充分搅拌；

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀；

12、很快(20多分钟吧)，它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

电饭锅做蛋糕用普通面粉可以吗

7、搅拌均匀以后再加入剩余的一半蛋白，再使用同样方式对其进行搅拌，成为糊状。

首先回答电饭锅是能够做蛋糕的。

苏泊尔电饭煲使用注意事项

2.。普通面粉也能做蛋糕。只是要想蛋糕细嫩柔软，将普通面粉改成低筋面粉。

3.可以用中筋面粉 （千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。

接下来看看电饭煲蛋糕的制作：

都说烘焙门槛高，以至于许多人都望而却步。今天芋儿就教大家从一个电饭煲开始，开启你的甜蜜烘焙之路！就用家现成的电饭煲，为家人制作一款柔软细腻的蛋糕吧！电饭煲的主要功能是做饭，对于糕点控来讲，满脑袋装的都是糕点。电饭煲做的8寸戚风蛋糕居然做出了轻乳酪蛋糕的感觉。口感也像轻乳酪一样的绵软细腻！

可以的 只要用打蛋机打成乳白色

怎么用电饭锅做奶油蛋糕？

辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。

材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油工具：电饭锅，碗筷调羹等苏泊尔电饭煲是我国知名的电器产品，购买了苏泊尔电饭煲不仅可以用来制作米饭还能制作美味的蛋糕，接下来就为大家介绍一下苏泊尔电饭煲做蛋糕的方法，大家可以作为参考。器皿！

步骤/方法按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐 一勺糖继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打

这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清

注意：上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深

怎么用电饭锅做蛋糕 蛋糕做法 电饭煲做蛋糕的方法视频_1080p

千万别做，我试了好几次，真是特别难吃

怎么用电饭锅做蛋糕？

面粉适量

电饭煲蛋糕制作教程

电饭煲焖蛋糕

电饭锅可以做面包了，再也不用出去买了

电饭锅蛋糕教程

教你如何用电饭煲做蛋糕

1.准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。

2.准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，加入150g白砂糖。

3.打蛋器开高速，打发鸡蛋，一般开高速打发4分钟即可。

4.这时蛋液的体积不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也变为偏白色。

5.将蛋液打好后，在蛋液中加入150g的低筋面粉，搅拌均匀。

6.电饭煲内胆刷上一层油，打发好的面糊倒入电饭煲中，然后按煮饭键，等到自动跳到保温键的时候即可。

1、将电饭煲打到煮饭档，预热5分钟，然后取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在台面上轻轻磕几下，排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油，方便拿蛋糕。

2、放入电饭煲中，在煮饭模式下烘焙。

3、等到电饭煲自动跳到保温模式，在出气口上盖上湿毛巾，约20分钟后，拿掉湿毛巾，重新打到煮饭档，重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后，就可以检查蛋糕做好没了。

5、做好之后倒扣出来就可以了，味道香甜可口。

电饭锅做蛋糕详细配方及23一道美味的电饭锅做蛋糕就做好了手法分享