炒干贝的家常做法 炒干贝类的做法大全

干贝花菇糯米饭吃的哪些做法，鲜香软糯，懒人家常菜，超级美味？

主料：土豆泥180克、普通面粉30克、胡萝卜20克、干贝20克。

首先把糯米浸泡一个小时，然后捞出控干水分备用，再把干贝浸泡半个小时，再把花菇泡了，然后切成薄片，把梅头肉也切成丁，再拔泡软的干贝切成丝，在准备料汁，在碗中加入两勺的生抽，一勺的麻油，两勺的红烧汁备用，把糯米放入蒸笼中，蒸到半熟的状态，然后在锅里面加入适量的油放入梅头丁干贝和花菇一起翻炒，炒好以后加入调好的料汁搅拌起来，然后再加入适量的水煮10分钟以后，把这些炒好的料加入糯米饭中搅拌起来，继续放入蒸笼中，蒸熟以后在上面撒入鸡蛋丝，花生米，小香葱就可以了。

炒干贝的家常做法 炒干贝类的做法大全

炒干贝的家常做法 炒干贝类的做法大全

炒干贝的家常做法 炒干贝类的做法大全

干贝花菇糯米饭吃的做法是将干贝花菇洗净泡发放进蒸饭锅中加入各种佐料，与把洗净的糯米一起搅拌均匀，加适当的水蒸熟即可，鲜香软糯，懒人家常菜，超级美味。

干杯化工糯米饭首先就是把干贝花菇等浸泡，然后煮上一锅糯米饭，把·干贝炒饭：干贝花菇以及一些调料放在其中，蒸制熟之后，搅拌机油就可以出锅了。

三分鲜干贝家常做法，正宗三分鲜干贝怎么做

3下入干贝丝爆炒出鲜香味；倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开；

莴苣；干贝；大蒜；

盐；

莴苣爽脆清香，干贝肉质细嫩，鲜香味极浓，两者搭配烹饪，清新鲜美，口味，而且二者的脂肪含量和热量又极低。

2莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水3. 这个图没拍好，是因为控好水的米要炒香的，锅烧热，倒入适量的油，放入米炒，炒干水份的时候放入虾仁一起炒，炒的米有香味了，倒入砂锅，这个炒米的步骤要注意火候，不要太大火，要勤翻炒。分备用；起油锅，爆香蒜末；

4倒入莴苣丝烧开；用一点点盐调味，即可出锅。

5小贴士：1、莴苣丝焯水的时候，水里面添加一点点盐和几滴油，焯出的菜颜色和口感好；2、莴苣和干贝搭配，无需添加过多的调味，这样才能凸显这两种食材的本味。

6苦味食物中以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶等，尤其是被称为夏季“三大瓜”的丝瓜、葫芦和瓠子，也是新型的苦味菜，具有清热化痰、和胃利肠的功效。

7莴苣爽脆清香，干贝肉质细嫩，鲜香味极浓，两者搭配烹饪，清新鲜美，口味，而且二者的脂肪含量和热量又极低。

干贝的家常做法 炖汤

03

干贝6个、粉丝30g、大葱，胡萝卜各1准备材料/2根。

1、将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。

2、粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。

3、将大葱，胡萝卜切成4～5厘米长的丝。

4、将青豌豆10枚用开水烫一下后，切碎

5、用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后，加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后，再加入酒10g，盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料即成。

排骨焯水洗净

2干贝洗净，用水泡10分钟

3取一只大碗，放入姜片干贝和排骨，然后加入适量的水

4取一只大碗，放入姜片干贝和排骨，然后加入适量的水

白萝卜1根(约400克)，干贝2～4个，高汤5碗、陈酒、盐、白糖各适量、山慈菇粉少许(没有也可)。

制作过程

编辑

1.前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。 2.白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。 3.锅里放入高汤(用白小也可)，白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟，待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成。

鲜干贝肉150克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，青豆25克，料酒10克，酱油15克，味精1.5克，鸡汤400毫升，精盐20克，胡椒面5克，芝麻油10克

制作过程

编辑

1、 将干贝切成原形片，竹笋和蘑菇均切成3毫米厚的片 2、 再将鲜干贝、竹笋、蘑菇和青豆分别用开水烫一下，控净水后，放放汤盆中，撒上胡椒面 3、 把鸡汤放入锅内，加入料酒、酱油、味精和盐，烧开后，调好口味，撇去浮沫，盛入盆内，淋上芝麻油，即可

1、干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上；

2、豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用；

3、汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝；

4、然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）；

5、大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味；

6、出锅前撒入香菜碎即可。

“瑶柱”是什么？好吃吗？

2、瑶柱不要跟腊肠同食，对人体有害。

瑶柱是干贝类的海产品。它的色泽浅黄，口感嫩糯鲜香。特别适合用来2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。煮粥或者煮汤，瑶柱不仅口感鲜美，而且营养丰富，可以提高食欲。

瑶柱指的是扇贝中间的贝柱，它是非常好吃的，我们经常可以在街边的烧烤摊见到瑶柱的烧烤是非常美味的，而且十分有营养。

瑶柱就是扇贝里面连接两片扇贝壳的，中间那根白色的、圆柱形的肉。瑶柱非常有嚼劲，味道非常鲜美，可以用来煲汤，像是我们这种不靠海边的地区，很少能吃到新鲜的瑶柱，只能去超市买一些干货，但味道也是极鲜美的了。

瑶柱就是干贝，是可以食用的，一般用来提鲜，平时煮汤，煮粥，炒菜，都是下一点，味道很鲜美。

干贝家常的十种做法

主料：猪肚500克。

1、干贝粥

2.鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干。

主料：菜芯50克、干贝丁50克、鸡蛋1个、大米100克。

辅料：姜丝5克、清水1.2L。

2、冬瓜干贝汤

主料：冬瓜1块。

辅料：干贝1碟、水适量、香葱少许。

主料：干贝20克、莴笋100克、竹笋100克。

辅料：油25克、盐2克、黄酒20克、水淀粉2汤匙、葱花5克、鲜酱油10毫升。

4、干贝土豆饼

辅料：蛋黄1个、玉米油／葱段／葱花姜片／鲜菇粉适量。

5、干贝鲜汤娃娃菜

主料：娃娃菜2棵、干贝50克、豆腐100克、枸杞10克。

辅料：橄榄油1毫升、盐2克。

6、白灼干贝油菜

主料：油菜1盘、干贝1碟。

7、干贝萝卜猪肚汤

8、干贝煮

主料：干贝50g、500g。

辅料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。

9、干贝鸡蛋炒饭

辅料：食用油1汤匙、盐2克、小葱2-3棵。

10、干贝白菜煲

主料：干贝6只、大白菜1棵。

辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。

干贝尖 应该怎么做比较好吃？

5. 干贝用一点点油稍微炒一下下就好，放水煮开，倒入砂锅一起煮

菜 名： 白玉干贝

1干贝冲洗两遍 ，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用；莴苣去根去皮后，切成丝备用；

主 料： 冬瓜1500克、干贝60克、瘦猪肉200克、精盐10克、上汤750克。

做 法： 1、将干贝用温水洗净剥去只筋，另换清水泡上，以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟，取出待用。

2、将冬瓜切成方块，修成小圆球形，经开水焯过盛入炖盅中，加入上汤，把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干只倒入冬瓜盅内，同时炖30分钟，取出瘦肉，校对咸淡即成。

特 点： 清鲜嫩滑，是夏令佳肴。

干贝萝卜是徽州传统炖菜，特点是清淡、甘鲜。萝卜含有较多的糖分和维生素C，还有一定的淀粉酶，与海产干贝同炖，互补鲜味，汤味清醇。徽州民谚云：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开方。”这道菜的滋补强身效用较为明显。

具体做法：将干贝洗净放在小碗内，加入黄酒和水，上笼蒸烂后取出，放在汤碗底中间，旁边围火腿片，将萝卜片炸软捞起沥油后围在火腿片四周。加入鸡汤、蒸干贝汤及冰糖、精盐，上笼用旺火蒸约45分钟取出。先将原汤汁沥入锅中，另取一汤盘盖在碗上翻身扣在盘中，锅中原汁加湿淀粉调芡，淋入少量熟猪油，撤上葱未，芡浇在上面即成。·五彩干贝狮子头：

猪牛羊鸡任意肉200克吧，剁成黄豆大小的颗粒，加味精、食盐、一个蛋清上浆（蛋黄用微火摊成薄薄的蛋饼备用）；另准备四分之一的馒头，切成碎屑；几个荸荠去皮用刀背拍碎；葱和姜切成米粒大小。把上述材料混在一起，搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时……干贝加水上锅蒸软后趁热撕成细丝，胡萝卜、水发木耳、嫩黄瓜皮、蛋饼均切成细丝，能切多细就切多细。把这些丝放在一起拌均匀即成五彩丝。

上好浆的肉团成龙眼大小的丸子，按次序滚上一层鸡蛋液、一层五彩丝，稍稍拍实后入油锅中火煎至成熟即可。此菜鲜香适口、外酥里嫩，老幼咸宜啊。

家常炒饭时把火预热，加进发好、切碎的干贝屑和葱花，煸出香味后放进切碎的胡萝卜、洋葱少许、油菜碎屑和实现摊好的鸡蛋，拌均匀后加入米饭同炒，数分钟后即可。

干鲍鱼的八种家常做法？

辅料：干贝10粒、白萝卜半个、甜玉米半个、姜1块、枸杞5克、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、清水适量。

一、鲍鱼粥

01

二、红烧鲍鱼

02

红烧鲍鱼口感浓郁，一口一个吃出到爽。将鲍鱼清理干净，在表面划上十字帮助入味。锅加油加生姜爆香，鲍鱼放入炒香，加入酱油、糖、盐，加水没过鲍鱼，等到汤水变少的时候就可以大火收汁了，撒上香葱汤汁下饭太美味。

三、蒜蓉蒸鲍鱼

将鲍鱼清洗好放回壳子里，表面切上花刀。用植物油炒香蒜末，加上酱油、盐调成酱汁浇在鲍鱼上，放到锅里蒸十五分钟，撒上葱末鲜味十足。这种做法保留了鲍鱼鲜美的味道，做法也为方便。

四、鲍鱼炖排骨

03、干贝烩双笋4

鲍鱼和排骨一起炖美味加分，营养也会更加全面。鲍鱼容易煮老，排骨焯水后和生姜大蒜煮到快烂的时候再放入鲍鱼，加盐调味，味道鲜美口感绝佳。

粥怎么做好吃，干贝虾仁粥的家常做法

主料

大米150～200克 干贝50～80克

干虾仁50g 生菜100g

2. 冬笋切滚刀块，然后过油；辅料

盐1干贝莴苣丝做法和步骤小勺

干贝虾仁粥的做法步骤

1. 干贝，虾仁，姬松茸（可用香菇和你喜欢的任意菌菇类代替）洗净，泡水！姬松茸泡的水不要倒掉，用来煮粥非常棒，营养也在这个汤里。米洗了控水，姜片就2～3片就好了。干贝泡软之后捏碎，待用，干虾一定泡软洗净，虾线挑干净，控水待用

2. 我选的是生菜，蔬菜也是看你喜欢，喜欢哪个用哪个

4. 炒过的米，放入姬松茸汤里煮，大火煮，姬松茸汤是要在炒米前准备好的，步骤：姬松茸切小块，不要太小，要不影响口感，泡姬松茸的水加入清水烧开，放入3片姜和姬松茸煮，捞取浮沫，这就是煮粥的原汤了，非常好吃

6. 小火慢煮，水和米的比例1:4，因为后面要慢慢煮一会的，盖好盖子煮一会

7. 生菜切丝，备用

8. 煮到这样就可放盐了，依据自己的口味放就好，不要太咸，放入切好的生菜，一分钟就出锅了，绿绿的菜，香香的粥！

9. 成品！真的很香，吃下去很舒服！因为米炒过，所以煮粥不用很长时间就煮好了，喷香酥软，鲜香海鲜粥！这道菜的调味料就是少许的盐

干鲜贝是什么

辅料：玉米淀粉6克、凉水半碗。

问题一：干鲜贝怎么发 1.将干贝去筋，用水洗二、三次，放入凉水中浸泡1小时，干贝泡开后，洗去细沙，放在碗内，加入清汤（以没过干贝为度）用旺火蒸30分钟取出。晾凉后，将于贝丝搓散，火腿、冬笋、香菇均切成1厘米长的细丝，用沸水氽透，与干贝丝拌和在一起。

2.将大虾肉、肥猪肉、鸡脯肉分别剁成细泥。加入鸡蛋清、清汤、精盐、味精、绍酒、芝麻油搅拌成馅，用手挤成直径为2.5厘米的丸子，放在拌好的干贝丝上滚沾均匀，成绣球状。

3.将绣球干贝在旺火上蒸7分钟取出，滗净汤汁，勺内加人清汤、精盐、绍酒、味精，用湿淀粉勾芡，浇在干贝上。

4.菜心洗净控去水分，用旺火将菜心煸熟，盛出摆在绣球干贝的四周，再淋上鸡油即成。

问题二：干鲜贝怎么发 泡温水中，不要超过半小时，加酒是为了祛海鲜的腥味，建议不要在泡发时下酒，干贝做为调料时，取伐是它的香、甜、鲜味，所以泡发时间不宜长，不宜加酒除味，倒是可以在烹调时加酒或在做菜时加适量姜片。

问题三：干扇贝是什么 我的一种粥的做法用料主料：大米、糯米、莲子、薏米、杏仁、、枸杞、干扇贝、干莲子、胡萝卜、黄豆、生姜 配料：盐、鸡精、胡椒粉、葱丝、香油做法 莲子、薏米、杏仁、、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发。 胡萝卜洗净去皮切丁，生姜洗净去皮切片。 大米和糯米洗净放入高压锅中，莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内，将泡干扇贝和海米的水加入锅内，再加足量清水大火烧开，加盖冒气以后，转小火煮15分钟关火。 到高压锅内的气放尽后开盖，加入枸杞、煮4分钟，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，撒入葱丝即可。 小贴士有些原料提前泡发可以节省煮粥的时间。 泡干扇贝和海米的水不要倒掉，放入锅内煮粥可提鲜。 枸杞和再放。 用高压锅煮粥，既可以充分保持原料的形状，又可以节省时间和能源，煮出的粥也格外粘稠。 扇贝丁-扇贝汤的做法：1. 将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。2. 清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。3. 待全部的扇贝团下锅后，用汤勺轻搅拌，锅再开后，中火保持5分钟左右4. 加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出锅 烹饪美食给你个网址 haodian123上面经常当季的衣服， 包包，鞋子等，我经常去逛逛，真的很实用，省去我很多时间，以前我都是漫无目的的到处找资料，不知道穿什么，怎么搭配服饰好，上面的搭配技巧很实用，有达人的超级经验分享，总结的详细购物步骤和购物心得，肯定对你穿衣，购物有很大帮助！ 记得选我做满意哦，呵呵！

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问题四：有知道干的鲜贝有什么吃法吗 首先要把干贝泡发，然后才可以使用。1.煮汤：干订冬瓜汤，骨头干贝花生汤等，2.做菜：可以做干贝蒸水蛋，在炒菜时还可以当配菜用，3.煮粥的时候也可以把干贝放进去提鲜。

问题五：干贝和瑶柱有什么区别？ 干贝一般指的是江瑶（江瑶柱）。瑶柱就是瑶柱。

瑶柱是扇贝（扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。）的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成．

干贝只是淡水贝的干制品，在市场上经常用来冒充瑶柱，其营养价值，味道等跟瑶柱不可同日而语。

主要区别：

干贝由于是淡水的，不会很咸，瑶柱会很咸。

瑶柱多呈扁圆柱体，干贝多呈圆柱体。即瑶柱的直径大于它的高度，而干贝的直径远小于它的高。

问题六：干扇贝的家常做法 扇贝柱的家常做法 生炒鲜干贝

材料

鲜干贝160公克，甜豆70公克，胡萝卜15公克，葱1根，姜10公克，辣椒1根，蚝油1大匙，米酒奢华主食少不了鲍鱼粥，满满的海鲜和大米混合在一起香味扑鼻，每一口都是香味。鲍鱼清洗，虾去掉虾壳虾线。葱头下锅爆香，将鲍鱼、虾肉先炒香，倒入高汤煮沸，将海鲜捞出来备用。粳米放入熬煮一小时，等到大米煮烂后在放回海鲜加热。1大匙，水50P，太水1茶匙，香油1茶匙

1.胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片，备用。

3.热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。

4.将作法3的食材再炒约30秒后，加入太水勾芡，洒上香油即可。