金丝汤面家常做法 金丝面制作方法

40种家常汤面的做法

七、朴素的混汤面

有些人非常爱吃汤面的，简单的家常汤面怎么做呢4、将荞麦面煮熟在碗中备用。？下面我给大家介绍几种。首先有葱花儿抢锅面。西红柿炝锅面。肉丝儿抢锅面。还有清汤面。下面简单介绍一个葱花成功面。准备好面条，大葱。热锅凉油把恰好通关放在油内进行炒制。然后烹入酱油碰出酱香味儿，然后加水。起泡时放入面条。面条煮至五成熟，放入青菜叶儿。面条煮至九成熟捞出。然后再起锅烧油煎一个荷包蛋。放在碗中美味的葱花称呼便就做好了。

金丝汤面家常做法 金丝面制作方法

2. 火腿洗净后切成3厘米长、0.3厘米宽的丝；

汤面怎么做好吃又简单？

2、把葱姜蒜洗干净、葱切葱花、姜切丝、蒜切碎，全部都放进碗里，把小米辣洗干净切段放进去，再放入辣椒面、芝麻、花椒面、盐。

如果家里面有宝宝的话，可以蛋葱花面。先把面条煮开了，然后过一遍凉水，然后准备两个鸡蛋，准备一点番茄，准备点大蒜，准备点葱花，直接炒，这些料炒熟以后，然后放点汤，然后等烫水开了芝麻油适量然后再放面，然后重新水开了不多面熟了就可以捞出来了吃了。然后葱花在放。

首先将葱切碎，蒜切成蒜末装进碗里 ，然后碗里加入适量的盐，鸡精，花椒粉以及一勺生抽，陈醋，辣椒油用料：猪肉末，冬菇，葱末，酱油，盐少许，胡椒粉搅拌均匀备用 ，起锅加入清水，待水沸腾后加入面条，煮熟后将面条捞出，放入调好的酱汁碗内 ，这样就做好了 。

汤面怎么做好吃又简单？

完成1后，淋入放有煮好的面的碗里即可

锅里倒油，煎一个荷包蛋，加入酱油、盐，倒入热水，把鲜切面放进去煮到浮起来，加入小半碗凉水，再次煮沸，转小火煮到面条熟透，加点醋和香油。

食品特点

汤面的做法很简单。锅中热水烧开，倒了面条，然后碗中放入生抽、酱油、猪油，搅拌均匀，倒入面条3、大碗里放生抽和麻油，冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。即可。

首先准备好一些番茄，小白菜，五花肉，土豆等备用，起锅烧油，放入葱姜蒜末，翻炒均匀之后倒入番茄炒出汁水，然后再加入适量的清水，加入土豆和五花肉，然后再将面条倒入其中，煮熟即可

汤面制作的调料

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

口味：原本味 工艺：煮羊肉汤面的制作材料： 主料：面条(标准粉)500克,羊肉(瘦)300克

做法：

辅料：香菜10克,白萝卜300克

调料：大葱25克,姜5克,盐6克,味精3克,酱油5克,料酒15克,胡椒粉2克,香油15克羊肉汤面的特色： 此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。教您羊肉汤面怎么做，如何做羊肉汤面才好吃 1.将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。小帖士-食物相克：

香菜：服用补和中白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补的疗效。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

翡翠虾仁汤面的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮翡翠虾仁汤面的制作材料： 主料：面条(标准粉)200克

辅料：虾仁150克,火腿25克,冬笋25克

调料：花生油50克,盐3克,味精2克,料酒10克教您翡翠虾仁汤面怎么做，如何做翡翠虾仁汤面才好吃 1. 将虾仁洗净，大的切小；

3. 冬笋去壳后洗净，并切成细丝；

4. 将盐、味精分别放入碗中，均匀地挑入现煮熟的翡翠面条，再添加适量制好的鲜汤；

5. 将炒锅置于旺火上，加入花生油烧至七成热，放入笋、火腿丝煸炒2～3分钟；

6. 再放入虾仁炒匀，烹入料酒，加入盐、味精和鲜汤调好口味，汤汁烧沸后出锅；

7. 烹入料酒，加入盐、味精和鲜汤调好口味；

8. 汤汁烧沸后出锅，分别盛在面条碗中即可。翡翠虾仁汤面的制作要诀： 用料：菠菜、面粉、植物油、葱花、姜丝、胡萝卜丝

做法：用开水将波材料一下，使水变成绿色，然后将水晾温，然后用此水将面粉和好，制成手擀面，再用作料炸锅，加鸡汤，开锅后下面。

益处：色泽鲜艳，营养丰富。小帖士-健康提示：

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

口味：酸辣味 工艺：煮酸辣汤面的制作材料： 主料：面条(标准粉)300克

辅料：猪里脊肉100克,海参（水浸）100克,竹笋50克,豆腐(北)50克,鸭血(白鸭)50克

调料：胡椒粉5克,辣椒油10克,酱油5克,醋8克,味精2克,香油5克,淀粉(玉米)3克,青葱10克,花生油20克教您酸辣汤面怎么做，如何做酸辣汤面才好吃 1. 所有的材料均洗净，切条状备用；

2. 油锅爆香葱丝、肉丝、笋丝，加入调味料后放入高汤，再入豆腐、鸭血、海参；

3. 待滚沸后，加入淀粉水勾芡；

4. 宽面煮熟沥干水分盛入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，再洒些葱丝、胡椒粉即可。 小帖士-食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

海鲜汤面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮海鲜汤面的制作材料： 主料：面条(标准粉)500克

调料：盐4克,胡椒粉2克,香油10克,青葱10克教您海鲜汤面怎么做，如何做海鲜汤面才好吃 1. 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中；

2. 面煮熟后捞起备用；

3. 小白菜、青葱洗净切段；

4. 高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入味，放小白菜、香油，即可盛入面碗里。 小帖士-食物相克：

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

榨菜肉丝汤面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：原本味 工艺：煮榨菜肉丝汤面的制作材料： 主料：面条(标准粉)500克,猪里脊肉200克,榨菜100克

辅料：做法：菠菜300克

调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,酱油20克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油20克,花生油50克榨菜肉丝汤面的特色： 此面肉菜鲜嫩，汤清味香。教您榨菜肉丝汤面怎么做，如何做榨菜肉丝汤面才好吃 1.将菠菜择洗干净；榨菜洗净，切成细丝，备用；将葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并切成末备用。

2.将猪里脊肉洗净，切成约3厘米长的细丝，放入碗内，加入精盐、料酒、姜末、淀粉拌匀，浆好。

4.将炒锅内倒入余油，烧热后放入榨菜丝，煸炒几下，放入菠菜，炒至深绿色时，倒入肉丝，加入味精、麻油，炒匀出锅。

5.将鸡汤放入锅内，烧沸后加入精盐、味精和麻油，备用，适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤，即可食用。

肯定要

汤面的家常做法

3.将炒锅倒入适量花生油，烧至六成热时，放入葱白，待煸炒出香味时，放入肉丝，至炒散变色时，加入酱油，炒匀盛出。

鸡脯肉热汤面

1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎。

2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用。

3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火。

4、烧锅水，锅开后下面。

5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可。

虾仁丸子汤面

特点：含丰富蛋白质。

活一块不软不硬的面，然后烧油炝个锅，这样比较香，然后把面切成面片放里面煮熟就可以了主料：

作法：

2、将虾料酒……2瓷勺仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

10.榨菜肉丝面

材料：

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

在寒冷的冬季，在家能吃上一碗热气腾腾的面，感觉很温暖。虽然只是一碗普普通通的面条，有一种家的感觉，家的温暖，家的味道！

主料1人份

面条(虾蓉面)120克

菠菜1小把

鸡蛋1个

食盐3克

生抽适量

醋适量

胡椒粉3克

花椒油适量

葱花适量

味精2克

步骤1清汤面的做法大全

锅里添加适量的水烧沸，放入面条煮熟

步骤2清汤面的做法图解

利用煮面的时间把碗里的料调好。上述调料都放在碗底。葱花放一半

步骤3清汤面的家常做法

料已调好，面也煮熟

步骤4清汤面的简单做法

在有调料的碗里盛两勺面汤稀释一下

步骤5清汤面怎么吃

盛入煮熟的面条装在碗里

菠菜在煮面剩下的汤里炒水，捞出来

步骤7清汤面怎么炒

烫好的菠菜放在面条上，再撒上剩下的葱花作为点缀。提前煮熟的鸡蛋切好放在面条上，一碗有滋有味的清汤面就做好啦！

成品图

烹饪技巧

如果有猪油可以放一点在锅里煮，也很不错。2、喜欢吃姜，蒜末的也可以放入在碗底。3喜欢吃辣椒也可以放在碗里，有辣椒又是另一种味道！

肉丝面汤面的家常做法

此汤面营养丰富，产妇食用，有利于身体恢复。

肉丝面汤面如何做呢？

然后用开水焯一下，切碎

一、食材

6.将面条放入沸水锅内，煮熟后捞入几个碗内，面放适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤，即可食用。榨菜肉丝汤面的制作要诀： 配料中的菠菜宜选取鲜嫩的菠菜，做出的味道会更加鲜美；麻油即为香油。

面条 150克

猪瘦肉 50克

干香菇 2朵

浓缩鸡汤汁 1/2块

小葱 1棵

料酒 1小勺

蚝油 1小勺

老抽 1小勺

干淀粉 若干

食用油 1小勺

二、做法

1，将猪肉切成丝放入碗内，放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀，然后放入食用油拌匀备用；将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软，然后捞出切成细丝，泡香菇的水留用；小葱切成细葱花；将炒锅烧热放少许食用油，倒入肉丝和香菇丝炒变色即可；

2，取一小汤锅倒入泡香菇的水（底下的渣滓不要倒进去），再放入大半碗水，然后放入浓缩鸡汤汁，煮开过后，根据自己的口味调一下盐味；煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条；将煮好的面条捞入大碗中，倒入煮好的鸡汤撒上葱花，将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上，吃的时候拌匀了就可以了。

三、冬天的早晨喜欢吃点热乎的食物，一碗汤面就是不错的选择；中午一个人的午餐也不想费事，一碗汤面还是不错的选择；晚上为了身体的健康想吃得简单些，一碗汤面更是不错的选择。

四、汤面的做法可以有很多种，每个人喜欢的都不同，我喜欢浓郁的如牛肉面之类的，老孙喜欢粘稠的浓汤的土豆面，而不吃任何肉类的我姐一碗清水面条拌点辣椒酱也可以吃的很香。所以说每个人的味蕾都有其喜欢的独特的味道。

每次去超市扫货的时候都会将一些新奇的食物带回家，有时候回到家里会立即打开尝一尝，有的就放到冰箱里遗忘了，弄得冰箱里总是满满的，隔段时间就需要清理一次，这次清理我发现了上次买的浓缩鸡汁，用它做了汤菜，味道还不错，于是拿来做汤面的汤底，再配上香菇和肉丝，很简单的做法，味道却很好。

五、总结，肉丝面汤面的做法分为两步，方法虽然简单，但关键还要多加动手作，这样才会增进厨艺。

汤面怎么做好吃又简单？

3、待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮。

先切好葱姜蒜备用，准备一些蒜黄，锅中放油，把葱姜蒜炒出香味，倒入鸡蛋液，然后把鸡蛋炒熟盛出，在锅中加水烧开，把面条放进锅中煮熟，在锅中放少许盐、味精、鸡精，然后把炒好的鸡蛋放入锅中，加少许芝麻油，把蒜黄放进锅中，这样就做好啦。

我喜欢吃的汤面，就是清水煮面，然后放上几颗小青菜，煮熟以后捞出，再用自己调好的肉末勾芡一下，非常好吃！

1.食材展示：面条300克、大蒜20克、麻油20克、生抽10克、香葱10克。

2.准备材料：香葱、大蒜切末，将葱蒜、麻油、生抽混合，搅拌均匀成汁。

3.制作步骤：2、热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开。面条煮熟后，放入汁中即可。

简单的汤面做法，起锅烧油下入葱花爆炒放入西红柿块翻炒均匀，放入白糖炒至软烂；放入煮好的牛肉，倒入生抽、牛肉汤煮沸；，加水烧开，水沸腾下入面条，煮约3分钟放盐，鸡精，豆瓣酱少许，撒上香葱花或者香菜段，关火出锅，香喷喷的汤面就做好了

准备西红柿切成碎末，两个鸡蛋打碎起锅烧油，葱花蒜末，西红柿炝锅下入黄豆酱油加水水开之后放入面条待面条煮熟放入打散的鸡蛋加盐，味精鸡精调味出锅，淋入香油即可食用

各种汤面食的做法

首先将锅中水烧开，拿出汤面，团成团放入锅中，汤面表层微熟，取出汤面，放入盆中揉成团状，手中带上汤套，握住汤面进行挤压，挤入锅中，水沸腾后，盛入碗中放入鸡蛋酱即可使用。

各种汤面食的做法的做法步骤

4、和好面，_好，切成面条，待用。

一.极鲜美菌汤面

用料：鲜面条，鲜香菇几朵，干虫草花，干姬松茸几朵，鲜口蘑几多，鲜茶树菇，干花菇几朵，生花生一把，头抽1大匙，盐1小匙，冰糖几粒，鸡毛菜1把

新鲜的各种菌菇洗净，如果太大就切块。干的各种菌菇用温水泡发，洗干净待用

将处理好的新鲜和干菌菇还有花生一起放入砂锅中，加足量水，大火烧开转小火煮2小时，出锅前加冰糖、盐、头抽调味，味道可稍微重些，因为要给面做浇头

锅中烧开水，下鲜面条煮熟，将面条捞出盛入碗中，不要面汤。浇上几勺菌汤即将没过面条，再挑出几块鲜菌菇摆在面上，利用煮面的汤把鸡毛菜烫熟点缀在面旁边即可

二.番茄鸡蛋面

鸡蛋打散搅匀，番茄去皮切成小丁，葱切葱花

再下姜片和番茄一起翻炒，加1小勺盐炒匀，然后盛在面碗里，再加1小勺盐，(白胡椒粉)，(花椒粉)，味精

就用这个锅不用洗，加水煮开后，舀几汤勺面水入碗，然后下入面煮熟后捞入碗中，撒葱花

三.酸爽肥牛面

用料：肥牛片，酸菜，野山椒，大葱，姜片，面条，花椒，料酒

在开水里放上少许花椒，和料酒，然后汆熟肥牛片，沥干水分待用

锅内放少许油，放入葱段，姜片和野山椒，炒出香味后，放入沥干水分的酸菜翻炒，放入盐和鸡精，加入一大碗水，大火烧开，小火慢炖

烧开一锅水后，放入面，煮熟即可

面条快好的时候，将沥干水分的肥牛片放入酸菜汤内小煮，面条好的时候同时关火

面碗中加入少许盐，鸡精和香油几滴，将面捞出放入，将酸菜肥牛和汤一起盛出放入面碗即可

四.快手冬菇肉末汤面

一边煮面，同时另起锅热油，放入猪肉末，炒熟，放入适量水用料：鲜切面(鲜面条或挂面)1人份，白胡椒粉，番茄半个-1个，鸡蛋1个，姜2片，葱花，盐2小勺，猪油+植物油(或二者之一)50ml，味精，花椒粉(可选)，还有冬菇背面汤，等水沸腾，加入酱油，适量盐，胡椒粉

五.快手清汤面

用料：清汤，面

锅内清汤烧开

加入面，煮熟即可

六.鱿鱼汤面

用料：鱿鱼一只，笋干菜，蒜瓣两三瓣，黑胡椒粉，生抽

鱿鱼洗净切块，冲入烫开水烫一下，沥干

起油锅，热油，放入蒜瓣爆香，同时面煮起来，水开后下面条

油锅中加入鱿鱼炒几下，撒入少许黑胡椒粉，放入少许笋干菜，加入些许老酒去腥

水滚起来以后加入面条和盐搅几下，关火出锅~

七.牛肉丸汤面

用料：鸡蛋一只，豆芽，牛肉丸，榨菜，油，盐，鸡精，酱油

把榨菜切碎，少量豆芽热水焯过放一边

打一只鸡蛋，炒熟后加盐，然后放一大碗水

水开后再加是两眼，鸡精等调味，然后盛起。(这个就是简易的高汤)

煮面，把牛肉丸也一起煮，肉丸不容易熟，面熟后捞起放碗里

往面碗粒倒鸡蛋汤，鸡蛋碎就会在表层了，然后摆上豆芽，榨菜，肉丸

八.荠菜汤面

新鲜的荠菜要仔细的洗净上面的土和沙子

九.龙头鱼面汤

用料：面条，龙头鱼，娃娃菜，油豆腐，盐

龙头鱼去头去内脏，洗净切段，娃娃菜洗净备用

汤锅盛适量水，烧开，入娃娃菜，油豆腐，龙头鱼

鱼肉变白断生后入面，小火煮10分钟

加盐调味，装碗。

各种汤面食的.做法的小贴士

上面的这些内容就是关于一些家常热汤面的做法，生活中，食物对我们而言是很重要的，不仅要注意食物的味道，还需要考虑饭菜的营养价值，所以简单的热汤面二者兼顾，大家可以自己在家尝试做不同种类的热汤面，赶紧收藏起来吧。

如何做好吃的家常热汤面

酸菜洗净，汆肥牛片步骤6清汤面怎么做

好吃的热汤面主要是调味，首先是用个大碗，碗里放适量的生抽、醋、盐、味精、鸡精、花椒面、葱花、猪油、蒜末适量，待用，锅里的水多些，水开后放入适量的水面、煮2一3分钟出锅做法：，放入适量的清叶菜、一碗香气扑鼻的热汤面。

首先放上油。把西红柿炒出红油。然后。放。在开锅以后放上面。一碗热气腾腾的面条就开始吃了。

要想做好家常热汤面主要的是你在和面和面的过程中。然后自己。方红自己喜欢吃的菜。这样才能做出美味的热汤面来。

汤面怎么做好吃又简单？

面条在我们生活中也是经常会吃的面食，特别是我们北方人，几乎每天都要吃面条，面条的做法也有很多种，蒸、焖、炒等，都非常的好吃，不过近常做的就是汤面了，因为制作简单又好吃，我们都是自己做的手工面条，做出来的汤面面条劲道好吃，很多人不知道汤面怎么做好吃又简单，下面就来分享下汤面好吃的做发。

1.备好花生,豆泡,面条,拌面酱。2.豆花用清水微泡一下。3.再热锅加油,将花生沥水下锅。4.先小火微炸至均匀受热,再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。5.另起锅,加清水煮开,将面条下锅。

牛锅内热油，下鸡蛋炒散肉西红柿面

首先准备好新鲜的蕃茄，去皮之后备用，起锅烧油，放上葱姜蒜末炒香之后放入番茄炒出汁水，然后再倒入一些五花肉，然后再加面条，放入煮熟，加入调味料即可食用

鸡丝汤面的做法

5、起锅烧水。锅里加入适量的水，水开把面条下进去煮熟，把青菜提前摘好洗干净，面条快煮熟的时候，把青菜放进去烫一下。

鸡丝汤面的做法

鸡丝汤面的做法，鸡丝汤面是我们日常生活中经常吃到的一道家常美食，放学下班后回到家，就吃上妈妈做的一碗热腾腾的汤面，别提有多幸福了，恨不得永远做一个妈宝在家吃饭，下面一起看看鸡丝汤面的做法

鸡丝汤面的做法1

遇到真正的美味会点燃吃货的热情属性，这种热情能够让人忘乎所以，没有一丝犹豫和顾虑，说的就是这道“鸡丝汤面”。

这碗鸡丝汤面和普通面不同的`地方就在于它不止是单一浓郁的鸡汤，而是融入了蔬菜的营养中和了鸡肉带来的油腻口感，面条用到了福临门谷蔬玉米挂面。

其中添加了高含量的玉米粉，让面条散发出自然的谷物香气，和鸡汤的浓香相得益彰，口感层面也更加丰富。

3、起锅烧油，油热，把花椒、八角、香叶、桂皮放进去，用小火炸香，然后把香料捞出来，再把油烧冒烟关火。 主料

小青菜……2颗

香菇……2颗

姜……一小段

葱……一小把

盐……适量

胡椒……适量

准备所需要的食材。

砂锅中放一锅水，鸡腿洗净，凉水时放入砂锅中。

开大火煮，依次放入姜片、料酒、葱结。

大火烧开后，撇去表辅料：鱿鱼(鲜)50克,墨鱼50克,蛤蜊100克,草虾50克,鱼丸80克,白菜50克,金针菇30克面的浮沫；转小火继续煮40分钟。

将煮好的鸡腿取出，留鸡汤。PS.平时可以多熬一点，分成小份，放入冷冻保存，想要吃的时候拿出来解冻就可以用啦。

将福临门谷蔬玉米面挂面放入煮好的鸡汤中，继续大火煮开后，转中火至面条软硬适中无白心。

香菇切十字花刀，青菜洗净，依次放入砂锅中，加少许盐、胡椒调味。

取出的鸡腿放到不烫手后，去骨撕成鸡丝。

煮好后，盛出，码上鸡丝，撒少许葱花即可。

鸡丝汤面的做法2

食材

挂面适量 150g

青菜适量 200g

香菜、葱适量 30g

香菇适量 30g

金针菇罐头适量 10g

食用油适量 6g

辣椒油适量 3g

食用盐适量 4g

鸡肉洗净、切丝，调料喂好、炒熟（用熟鸡肉丝备在冰箱）；

青菜摘好、洗净；

香菜、葱摘好、洗净、切好；

鸡蛋在碗中打散；

锅中加水适量，再加鸡肉丝、香菇适量，水开将蛋打在汤成蛋花，此时再加入青菜、食用盐，关火；

同时，另一个锅煮挂面，煮好捞出装碗；

将做好的汤加在面条上，撒上香菜、葱，再加一点金针菇、辣椒油，一碗美味的鸡丝面就好了。

鸡丝汤面的做法3

鸡丝汤面是一道美食。主要原料：面粉250克，鸡蛋2个，熟鸡脯肉250克，豆苗汁少许，清汤750克，精盐1.5克，料酒5克。

1、在面粉中加入鸡蛋液、50克清水和匀，盖上湿布饧10分钟，用擀面棍擀成厚1分的长方形薄片，叠起，顶刀切成面条。将熟鸡脯肉切成细丝。用水将豆苗叶洗净。

2、锅中注入清水，上火烧开，放入面条，煮熟捞出，分别放入小碗中，上面放入鸡丝和豆苗。另起锅，注入清汤，上火烧开，撇去浮沫，加入料酒、精盐，对好口味，倒入面条碗中即可。

面柔滑润，汤汁清香，鸡肉鲜嫩。

功效