食品质量保证的概念 食品品质保证

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1、问题一：什么是食品质量安全？ 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。

2、包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。

3、例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

4、 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。

5、如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

6、 三是滥用食品标识。

7、例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。

8、问题二：什么是食品质量安全 就是天然，无害，营养。

9、像食安点屏网就是做安全食品的问题三：食品安全与质量是什么系？ 食品检测问题四：食品质量与安全专业需要考什么证 从事质量体系管理工作，就考取内审员证书ISO9001、ISO22000、ISO14000、HA，注册质量工程师~从事质检，食品检验工证，粮油质检员证；具体看你做的是哪一块了问题五：食品质量与安全和食品科学与工程有什么别？ 食品质量安全侧重锭是些对食品的检测、营养学、毒理学，实验较多，食品科学与工程，他也涉及一些食品检测试验，学习市场上流动食品的加工工艺，食品加工设备，食品营养等对于男孩子食品科学与工程还是很适合的。

10、 你是哪个学校的啊 我就是这个专业的！！问题六：①什么是"食品安全"？食品的质量安全标志是怎样 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

11、食品质量安全标志是由“QS”和“质量安全”中文字样组成。

12、问题七：食品质量安全定义谁知道？准确点的，名词解释的那种！ 粮农组织FAO对食品质量和食品安全的定义如下：1 食品质量-Food Quality食品质量是指影响对于消费者而言的产品价值的正面特质（例如营养价值、来源、色泽、风味、质构和生产/加工方法）以及不存在负面特质（例如腐烂、污物污染、变色以及变味）。

13、Food quality refers to itive attributes (e.g. nutritional values, origin, colour, flour, texture and production/processing mod) that influence a product’s value to the consumer and the absence of negative attributes (e.g. spoilage, contamination with filth, discolouration, off-odours).2 食品安全-Food Safety食品安全是确保当其按照预期用途准备和食用时不会对消费者造成伤害。

14、Food safety is the assurance that food will not cause harm to the consumer when it is鼎prepared and/or eaten according to its intended use.问题八：食品安全的定义是什么？食品质量有哪几项基本要求？ 根据世界卫生组织的定义，食品安全（food safety）是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

15、食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在，是一个概念。

16、食品质量主要有以下几个方面的要求：1.有营养价值；2.有较好的色、香、味和外观形状；3.无毒、无害，符合食品卫生质量要求。

17、问题九：什么是"食品安全"？食品的质量安全标志是怎样 有QS标志的问题十：食品质量与安全是什么意思 有质量才能安全，没有质量没有办法说安全。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。